7 Cov Zaub Daj Nrog Kev Pab Noj Qab Haus Huv

Zoo Siab

• Pob kws
• Tsoo
• Cov kua txob ntsuab
• Cov qos yaj ywm daj
• Golden beets
• Ua Tsuag Ntau
• Taum daj
• Nqa Nyiaj

Txheej txheem cej luam

Lub hnub nyoog laus uas koj yuav tsum noj koj cov zaub ntsuab yeej muaj tseeb, tab sis tsis txhob saib xyuas lwm yam xim thaum npaj dab tsi ntawm koj lub tais noj hmo. Nws hloov tawm tias cov zaub uas tuaj rau hauv cov nplaim daj muaj cov tshuaj antioxidants, vitamins, thiab lwm yam muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Ntawm no yog xya lub veggies daj koj yuav tsum sib xyaw rau koj cov zaub mov kom sau lawv cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Pob kws

Ib daim duab tshaj tawm los ntawm Ginny Genaille (@ gin.genaille) ntawm

Qhov ci ntsa iab uas cov ntoo no yog lub hauv paus ntawm ntau lub teb chaws thoob plaws ntiaj teb. Nws muaj cov vitamins A, B thiab E, thiab ntau yam me me. Lub noob daj daj muaj muaj fiber ntau, uas pab lub cev ua kom muaj teeb meem kev zom zaub mov lossis mob muaj xws li cem quav, hemorrhoids, thiab mob qog nqaij hlav.

Cov hlaws daj me me ntawm cov pob kws txhua kab ntawm pob lub cob kuj muaj phytochemicals. Cov no tuaj yeem txwv tsis pub cov carcinogens los ntawm kev sib kis cov hlwb, thiab cov phytochemicals kuj tseem tuaj yeem pab lub hlwb ua rau kev tshem tawm thiab tshem tawm cov kev hloov zoo li cancer.

Ua kom yooj yim thaum npaj pob kws thiab hnov ​​qhov qab ntawm pob kws ntawm cob. Nrog rau ob peb cov khoom xyaw, koj tuaj yeem ua lub qhov ncauj uas tsis muaj qhov ncauj thiab cov leeg noj zaub kom zoo rau ib qho twg.

Tsoo

Ib daim duab tshaj tawm los ntawm GardenZeus (@gardenzeus) rau

Kuj tseem hu ua squash lub caij ntuj sov, cov xim daj ntawm cov taub tau qhia txog kev noj qab haus huv ntau. Cov zaub muaj cov vitamins A, B6, thiab C, folate, magnesium, fiber ntau, riboflavin, phosphorus, thiab potassium. Qhov ntawd yog cov zaub mov tsis zoo noj lub zog-veggie.

Cov kab noj daj yog nplua nuj hauv manganese. Cov ntxhia no pab txhawb lub pob txha ua kom lub cev muaj zog thiab pab lub cev kev ua kom muaj cov rog thiab carbohydrates.

Hnov cov xim thiab cov qauv ntawm qhov ci ntsa iab hued veggie los ntawm maj mam braising nws los tsim smothered daj taub hau nrog basil.

Cov kua txob ntsuab

Ib daim duab tshaj tawm los ntawm Kensington Market (@kensington_bia) ntawm

Technically lawv tsis yog veggie; cov kua txob daj yog ib lub txiv. Tab sis peb noj lawv li lawv yog zaub, yog li cia nrog nws mus. Feem ntau ua los ntawm cov dej, cov zaub muaj xim muaj sia yog hydrating nrog me me ntawm carbohydrates, protein, thiab rog.

Tsw kua txob yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig, fiber ntau, thiab tshuaj tua kab mob antioxidant. Lawv kuj muab cov folate. Nov yog qhov tshuaj uas txhawb nqa cov ntshav liab lub luag haujlwm. Vitamin K tseem muaj nyob hauv cov kua txob daj, uas yog qhov tseem ceeb hauv lub cev kev ua kom muaj ntshav txhaws. Cov kua txob liab yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamin C, uas yog lub luag haujlwm hauv lub zog tiv thaiv kev ua haujlwm, lub zog, kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, tiv thaiv kab mob, thiab kho qhov txhab zoo.

Txhawm rau npaj cov zaub mov qab nrog daj tswb kua txob, sim marinating lawv. Nrog cov lus qhia ntawm qej, txiv qaub, thiab oregano thiab tov nrog txiv ntseej-roj marinade, cov kua txob no yog ib qho txiaj ntsig zoo ntxiv rau txhua yam qab los noj mov plooj lossis cov qhaub cij.

Cov qos yaj ywm daj

Ib daim duab los ntawm SusanGainen (@susangainen) rau

Qos yaj ywm tsis yog ua kom cov zaub mov xis nyob xwb, lawv kuj zoo rau koj thiab. Lub ntsiab yog kom tsis txhob npuaj lawv nrog butter, qaub cream, lossis mound ntawm cheese.

Ib qho zoo tshaj plaws ntawm cov qos yaj ywm, yog li cas txhaws lawv yam tsis muaj qhov muaj calorie ntau suav. Ib qho ntxiv, lawv tau tas nrho cov khoom noj khoom haus suav nrog niacin, pantothenic acid, vitamins C thiab B6, manganese, thiab phosphorus. Phosphorus yog qhov tseem ceeb rau lub cev. Nws yog qhov yuav tsum tau ua kom kev teeb tsa ntawm cov xoos ntawm tes. Tsis tsuas yog hais tias, nws kuj xav tau kev tsim hluav taws xob thiab pob txha muaj zog.

Txo cov roj thiab cov rog koj ntxiv rau cov qos yaj ywm kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws los ntawm kev noj lawv. Koj tuaj yeem ua qhov no los ntawm kev rhaub cov qos yaj ywm, zom lawv, thiab ntxiv qee qhov hloov maj mam los tsim kom zoo nkauj rau sab nraud, muag muag sab hauv ntawm cov qos yaj ywm tawg.

Golden beets

Daim duab lo ntawm Karen Pavone (@farministasfeast) ntawm

Cov zaub hauv paus daj yog cov khoom qab zib tshaj li lawv cov txheeb ze liab, tab sis lawv tau zaub mov zoo. Golden beets yog lub plawv zoo, thiab lawv kuj pab lub raum tshem tawm cov co toxins, txo cov roj cholesterol thiab ntshav siab, thiab tseem kho cov rog rog.

Zoo li ntau cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov xim daj thiab veggies, golden beets muaj puv nrog beta-carotene.Ib zaug hauv lub cev, beta-carotene hloov mus rau hauv cov vitamins A. Vitamin A yog qhov tseem ceeb uas tiv thaiv lub cev lub cev tiv thaiv kev puas tsuaj.

Roasted rau kev zoo tag nrho thiab pov nrog cov khoom xyaw tshiab, txiv qaub-tshuaj ntsuab roets beets ua kev zoo siab lub ntuj qab zib ntawm no cov cag zaub.

Ua Tsuag Ntau

Daim duab tshaj tawm los ntawm Elise Huguette (@elisehuguette) ntawm

Tsuas yog ib lub khob ntawm cov taub siav xwb muaj ntau dua 200 feem pua ​​ntawm cov tshuaj pom zoo kom noj tshuaj vitamin A txhua hnub kom zoo rau tib neeg lub cev, vim nws pab ua kom pom kev zoo. Hauv tib lub khob ntawm taub dag tseem muaj ntau cov vitamin C - txog 11 milligrams - uas ua rau koj lub cev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv mob khaub thuas, thiab ntau lwm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Koj tsis tuaj yeem tuav cov ncuav ncuav qab zib tsoos ib txwm muaj, tshwj xeeb yog lub caij nplooj zeeg. Txaus siab rau lub ntsej muag puv npo lub ntsej muag nrog lub taub dag thiab ntsim ua noj.

Taum daj

Daim duab los ntawm Alicia Heil (@thebountifulbroad) ntawm

Cov legumes muaj ib pawg tag nrho ntawm kev tiv thaiv qog noj ntshav, uas yog ib txwm muaj nroj tsuag tshuaj, suav nrog isoflavones. Lawv tseem muaj cov phytosterols, uas thaiv cov roj cholesterol ua rau cov ntshav muaj roj ntau ntau. Legumes tseem txuas rau txo qis mob qog noj ntshav.

Khaws cov freshness, crispness, thiab cov xim daj taum nrog hint ntawm vinegar hauv ntsuab thiab daj taum zaub xam lav.

Nqa Nyiaj

Ntsuab yog qhov zoo thaum nws los txog rau zaub, tab sis tsis txhob rho tawm ntawm lwm cov xim ntawm zaj sawv thaum nws los txog rau chav noj mov prep. Lub ci ci, hnub ci-hued veggies muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig tos tos kom tsis txhob xauv thiab nyiam los ntawm koj lub paj thiab lub cev.