Kosher Khoom Noj: Txhua Yam Koj Yuav Tsum Tau Paub

Zoo Siab

• Kosher Txhais Li Cas?
• Qee Yam Khoom Noj Khoom Noj Hauv Chaw Nkag Lom Txwv yog txwv kom nruj
• Tsuas Yog Qee Cov Tsiaj Txhu Tso Cai
• Nqaij (Fleishig)
• Mis los (Milchig)
• Ntses thiab Qe (Pareve)
• Cov Lus Qhia rau Cov Khoom Noj Ua Ntej Cog
• Nplej thiab Cij
• Txiv Hmab Txiv Ntoo thiab Zaub
• Ceev, Noob, thiab Roj
• Caw
• Txawv Cai Siv Thaum Hla Kevcai Hla Dhau
• Ntawv pov thawj ua haujlwm li cas?
• Rau hauv qab Kab

"Kosher" yog ib lo lus siv los piav qhia cov khoom noj uas ua raws nraim cov qauv kev noj haus ntawm cov neeg Yudais txoj kev cai ib txwm muaj.

Rau ntau tus neeg Yudais, kosher yog ntau dua li kev noj qab haus huv lossis zaub mov muaj kev nyab xeeb. Nws yog hais txog kev tswm seeb thiab kev coj raws li kab ke kev ntseeg.

Uas tau hais tias, tsis yog tag nrho cov neeg Yudais cov zej zog tau ua raws li cov kev cai kosher. Qee tus neeg yuav xaiv ua raws qee txoj cai nkaus xwb - lossis tsis muaj hlo li.

Kab lus no qhia txog qhov kosher txhais tau li cas, teev nws cov ntsiab lus qhia txog kev noj zaub mov zoo, thiab muab cov kev cai uas cov khoom noj yuav tsum ua kom tau txais kev txiav txim siab kosher.

Kosher Txhais Li Cas?

Lo lus Askiv "kosher" yog los ntawm lub hauv paus lus Hebrew "kashér," uas txhais tau tias yog qhov ntshiab, tsim nyog, lossis tsim nyog rau noj ().

Cov kev cai lij choj uas muab lub hauv paus rau kev kosher kev noj zaub mov kom zoo ib yam yog hu ua kashrut thiab muaj nyob hauv Torah, phau ntawv Yudais ntawm cov ntawv dawb ceev. Cov lus qhia rau kev siv cov cai no tau dhau los ntawm qhov ncauj kev coj ua (2).

Kosher txoj cai kev noj zaub mov muaj txhij txhua thiab muab cov kev cai nruj me ntsis uas tsis tsuas yog sau qhia seb cov khoom noj twg raug tso cai lossis txwv tsis pub tab sis tseem yuam ua li cas cov zaub mov raug tso cai yuav tsum tsim, ua tiav, thiab npaj ua ntej yuav noj (2).

"Kosher" yog ib lo lus siv los piav qhia cov khoom noj uas ua raws li cov txheej txheem kev noj haus uas cov neeg Yudais ib txwm teev tseg. Cov kev cai lij choj no txiav txim siab seb cov khoom noj twg yuav noj tau thiab yuav ua li cas lawv yuav tsum tsim, ua tiav, thiab npaj tau.

Qee Yam Khoom Noj Khoom Noj Hauv Chaw Nkag Lom Txwv yog txwv kom nruj

Qee qhov kev qhia noj zaub mov tseem ceeb txwv tsis pub muaj kev noj zaub mov ua ke - tshwj xeeb uas yog nqaij thiab mis los.

Muaj peb lub ntsiab kosher zaub mov pawg:

• Nqaij (fleishig): Cov tsiaj lossis tsiaj me, thiab cov khoom uas tau los ntawm lawv, suav nrog cov pob txha lossis zaub.
• Chaw yuj mis (milchig): Mis, cheese, butter, thiab yogurt.
• CUB: Txhua yam zaub mov uas tsis yog nqaij lossis mis nyuj, suav nrog ntses, qe, thiab zaub mov cog.

Raws li kev lig kev cai kosher, txhua yam zaub mov uas cais raws li nqaij yuav tsis tau txais lossis tsis noj nyob rau tib lub sijhawm ua zaub mov.

Tsis tas li ntawd, txhua cov cuab yeej siv thiab cov cuab yeej siv los ua txheej txheem thiab ntxuav cov nqaij thiab mis nyuj yuav tsum tau cais nyias muaj nyias - txawm tias nyob hauv lub dab ntxuav muag uas lawv tau ntxuav.

Tom qab noj cov nqaij, koj yuav tsum tos lub sijhawm tsim nyog ua ntej noj cov khoom siv mis. Qhov ntev ntawm lub sijhawm tshwj xeeb txawv ntawm cov neeg Yudais cov kev cai sib txawv tab sis feem ntau nyob hauv ib thiab rau teev.

Cov khoom noj Pareve xam tias tsis nyob nruab nrab thiab noj nrog nqaij lossis mis nyuj. Txawm li cas los xij, yog tias cov khoom noj khoob khoob tau npaj lossis ua tiav siv cov cuab yeej siv los ua cov nqaij lossis mis nyuj, nws yuav raug faib ua cov nqaij, mis los lossis tsis kos.

Kosher tus txheej txheem nruj me ntsis txwv kev sib xyaw ntawm cov nqaij thiab cov khoom noj mis nyuj. Qhov no kuj txhais tau tias txhua cov tais diav thiab khoom siv uas siv los npaj cov nqaij thiab mis los ua chaw yuav tsum tau cais txhua lub sijhawm.

Tsuas Yog Qee Cov Tsiaj Txhu Tso Cai

Ib feem ntau ntawm cov kev cai kosher hais txog cov khoom noj muaj tsiaj thiab txoj hauv kev uas lawv tau tua thiab npaj tau.

Cov mis nyuj tau kho tau yog lub chaw cais thiab yuav tsum tsis txhob noj lossis npaj ua ke nrog nqaij lossis nqaij ua lag luam.

Ntses thiab qe yog xam tias yog cov caws nyias thiab nyias muaj nyias cov kev cai ib yam nkaus.

Nqaij (Fleishig)

Lo lus "nqaij" nyob rau hauv cov ntsiab lus teb kosher feem ntau hais txog cov nqaij noj tau los ntawm qee hom tsiaj thiab cov noog, nrog rau txhua yam khoom muab tau los ntawm lawv, xws li kua nqaij, gravy, lossis pob txha.

Yudais txoj cai lij choj hais tias rau cov nqaij yuav tsum tau txiav txim siab kosher, nws yuav tsum ua raws li cov lus hauv qab no:

• Nws yuav tsum yog los ntawm cov tsiaj ruminant nrog cloven - lossis sib cais - hooves, xws li nyuj, yaj, tshis, yaj, oxen, thiab mos lwj.
• Tsuas pub kev txiav nqaij tawm los ntawm lub hauv ntej ntawm tsiaj kosher ruminant.
• Qee hom noog tau noj tau, xws li nqaij qaib, geese, quail, nquab, thiab qaib cov txwv.
• Tus tsiaj yuav tsum yog tus neeg tua tsiaj - tus neeg cob qhia thiab tau ntawv pov thawj rau cov neeg tua tsiaj txi raws li cov neeg Yudais txoj cai.
• Cov nqaij yuav tsum tau so thiaj li tshem tawm ib co kua ntshav ua ntej ua noj.
• Cov tais diav uas siv los tua lossis npaj cov nqaij yuav tsum yog kosher thiab xaiv tsuas yog siv rau cov nqaij thiab cov nqaij.

Cov khoom noj nqaij thiab nqaij hauv qab no tsis suav tias yog kosher:

• Nqaij los ntawm npua, luav, ntxhw, ntxhuav, kangaroos, lossis nees
• Predator los yog tus noog scavenger, xws li eagles, plas, gulls, thiab lawg
• Kev txiav cov nqaij nyug uas los ntawm qhov tsiaj los ntawm tsiaj, xws li flank, loin luv, sirloin, puag ncig, thiab shank

Mis los (Milchig)

Cov khoom noj siv mis - xws li mis, tshij, butter, thiab kua mis nyeem qaub - tau tso cai, txawm hais tias lawv yuav tsum ua raws li txoj cai tshwj xeeb txhawm rau txiav txim siab kosher:

• Lawv yuav tsum yog los ntawm cov tsiaj kosher.
• Lawv yuav tsum tsis txhob muab cov nqaij uas muaj nqaij xyaw ua ke, xws li gelatin lossis rennet (ib qho enzyme los ntawm tsiaj), uas feem ntau ua rau cov khoom noj nyuaj thiab lwm cov khoom lag luam cheese.
• Lawv yuav tsum tau npaj siv cov kosher siv thiab cov khoom siv uas tsis tau siv dua los ua cov khoom noj nqaij.

Ntses thiab Qe (Pareve)

Txawm hais tias lawv txhua tus muaj lawv cov kev cai cais, ntses thiab qe yog ob qho tib si sib cais raws li kab ntsig, lossis nruab nrab, uas txhais tau tias lawv tsis muaj mis lossis nqaij.

Ntses tsuas yog suav tias yog kosher yog tias nws los ntawm tus tsiaj uas muaj fins thiab teev, xws li tuna, salmon, halibut, lossis mackerel.

Cov tsiaj txhu uas muaj dej hauv tsev uas tsis muaj lub cev nqaij daim tawv yog txwv tsis pub ua, xws li cws, roob ris, oysters, cw thiab lwm yam qwj ntses.

Tsis zoo li cov nqaij kosher, cov ntses tsis txhob siv cov tais diav txawv rau lawv qhov kev npaj thiab yuav noj nrog cov nqaij lossis cov khoom noj siv mis.

Cov qe uas tuaj ntawm kosher fowl lossis ntses tau tso cai tsuav yog lawv tsis muaj ntshav nrog lawv. Cov ntsiab lus no txhais tau tias txhua lub qe yuav tsum raug kuaj ib tus zuj zus.

Zoo li ntses, qe yuav noj nyob nrog nqaij lossis mis los.

Kosher txoj cai txwv kev noj zaub mov kom tsiaj rau tej tsiaj thiab nqaij ntuag uas raug tua thiab npaj rau hauv ib qho.

Cov Lus Qhia rau Cov Khoom Noj Ua Ntej Cog

Ib yam li ntses thiab qe, cov khoom noj cog raws nroj yog suav hais tias yog kab noj, lossis nruab nrab, txhais tau tias lawv tsis muaj nqaij lossis mis los thiab yuav noj nrog cov pawg khoom noj twg.

Txawm hais tias muaj qee qhov kev txwv ntau dua li nqaij thiab mis los, cov zaub mov no tseem muaj lawv cov kev cai kosher - tshwj xeeb tshaj yog hais txog qhov lawv ua tiav li cas.

Nplej thiab Cij

Hauv lawv daim ntawv purest, nplej thiab nplej-raws cov zaub mov raug txiav txim siab kosher. Txawm li cas los xij, qee txoj kev ua cov kawg yuav cuam tshuam lawv tsis kosher.

Cov nplej zom zoo li mov ci tuaj yeem tsis yog vim muaj cov khoom siv uas lawv ua tiav lossis cov khoom siv coj los siv.

Nws yog qhov muaj rau qee cov khob cij kom muaj cov roj lossis ua kom luv. Yog tias siv lub sijhawm tsiaj luv, siv lub khob cij yuav tsis suav tias yog kosher.

Tsis tas li ntawd, yog tias cov tais ci lossis lwm cov khoom siv roj nrog cov nqaij ua tsiaj los yog lwm yam siv los ua noj nqaij- lossis cov mis uas muaj tais, cov khoom kawg tsis muaj kosher ntxiv.

Vim tias cov hom kev ua no feem ntau tsis raug tshaj tawm ntawm cov khoom noj khoom haus zoo lossis cov ntawv pov thawj khoom noj, cov khob cij thiab cov qoob loo yuav tsum muaj ntawv pov thawj kosher kom ntseeg tau tias cov zaub mov ua raws txhua cov lus qhia.

Txiv Hmab Txiv Ntoo thiab Zaub

Zoo ib yam li cov nplej, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog kosher hauv lawv daim ntawv uas tsis tau ua tiav.

Txawm li cas los xij, vim tias cov kab tsis yog kosher, cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab yuav tsum tau kuaj xyuas seb puas muaj kab lossis kab menyuam ua ntej muag lossis noj.

Tsis tas li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas tau tsim siv cov khoom siv tsis yog kosher, xws li txhua yam uas ua cov mis thiab nqaij, tsis yog kosher.

Ceev, Noob, thiab Roj

Feem ntau hais lus, txiv ntoo, noob, thiab cov roj uas tau los ntawm lawv yog kosher.

Txawm li cas los xij, kev ua cov nyom ntawm cov zaub mov no feem ntau ua rau lawv tsis-kosher vim kis cov khoom siv sib kis tseem siv los ua cov nqaij thiab / lossis cov khoom noj siv mis.

Cov zaub thiab noob roj muaj ntau cov txheej txheem nyuaj ua ntej lawv pom tias yuav siv tau. Txhua ntawm cov kauj ruam no yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas txhawm rau txhawm rau xyuas kom ua raws li cov kev cai kosher ().

Yog li, txhawm rau qee yam roj uas koj siv yog kosher, nws yog qhov zoo tshaj plaws los tshawb xyuas daim ntawv lo rau cov ntawv pov thawj.

Caw

Ib yam li cov khoom noj, cawv yuav tsum tsim tawm siv cov khoom siv kosher thiab cov khoom xyaw ua khoom qab zib. Qhov no suav nrog txhua yam cuab yeej siv los siv los sau thiab npaj cov txiv hmab rau kev zom.

Txawm li cas los xij, vim hais tias cawv yog qhov tseem ceeb rau ntau lub sijhawm cov neeg Yudais kev ntseeg, kev yuam ua nruj tau tswj hwm.

Qhov tseeb, tag nrho cov txheej txheem kosher cawv ntau lawm yuav tsum tau nqa tawm thiab kev saib xyuas los ntawm kev coj ua hauv cov neeg Yudais. Txwv tsis pub, lub caw tsis tuaj yeem ua tus kosher.

Feem ntau ntawm cov khoom noj cog ntoo yog suav tias yog kosher. Txawm li cas los xij, lawv tuaj yeem poob qhov xwm txheej no yog tias lawv ua tiav los yog npaj siv cov khoom siv tsis yog kosher.

Txawv Cai Siv Thaum Hla Kevcai Hla Dhau

Ntxiv kosher kev noj haus txwv noj lub sij hawm thov kev cai dab qhuas kev cai Hla Dhau.

Txawm hais tias muaj qee qhov txawv txav hauv kev ua raws rau Passover cov txheej txheem kev noj haus, txhua cov hmoov nplej uas muaj keeb muaj txwv tsis pub muaj.

Cov zaub mov no suav hu ua "chametz" thiab suav nrog cov nplej hauv qab no:

• Cov nplej
• Oats
• Rye
• Barley
• Spelled

Qhov ntawd tau hais tias, qee cov nplej no tuaj yeem tso cai tau ntev li ntev tau yog tias lawv tsis tau chwv nrog cov dej noo ntev dua 18 feeb thiab tsis muaj cov tshuaj uas xyaw ua poov xab, xws li poov xab.

Qhov no yog vim li cas matzo, ib hom kab npauj tsis xyaw roj tsis tau txiav txim siab yog chametz - txawm tias nws yog ib txwm ua los ntawm cov nplej.

Thaum ua Kevcai Hla Dhau, txhua yam khoom uas muaj keeb ua txwv tsis pub tuaj. Txawm li cas los xij, cov ncuav tsis xyaw keeb, xws li matzo, tau tso cai.

Ntawv pov thawj ua haujlwm li cas?

Vim tias cov kev tsim khoom noj niaj hnub nyuaj, kom ntseeg tau tias cov khoom noj uas koj tab tom noj yog kosher tuaj yeem yog qhov nyuaj.

Yog vim li cas thiaj li muaj cov tshuab ua pov thawj rau cov khoom noj tshwj xeeb.

Cov zaub mov muaj ntawv pov thawj kosher muaj ib daim ntawv lo qhia ntawm lawv cov ntim qhia tias lawv tau ntsib txhua qhov xav tau xav tau.

Muaj ntau ntau kaum ob daim ntawv cim kosher, ntau yam uas los ntawm cov koom haum muab ntawv pov thawj txawv. Yog tias cov zaub mov muaj ntawv pov thawj ua Kevcai Hla Dhau, qhov no yuav raug qhia hauv lwm daim ntawv lo. Cov ntawv lo qhia tseem tuaj yeem qhia tau yog tias khoom noj muaj mis nyuj, nqaij, lossis kab mob noj.

Yog tias koj sim ua raws li cov txheej txheem kev noj haus, nws zoo tshaj yog xaiv cov khoom noj nrog cov ntawv cim no thiaj li zam dhau kev noj qee yam tsis yog kos.

Yog tias koj khaws kosher, nco ntsoov saib cov ntawv uas tsim nyog thaum koj mus kav khw. Cov zaub mov Kosher feem ntau muaj daim ntawv pov thawj lees tias lawv tau ntsib txhua yam kev cai xav tau.

Rau hauv qab Kab

"Kosher" yog hais txog txheej txheem kev noj haus ntawm cov neeg Yudais rau kev npaj zaub mov noj, ua khoom noj, thiab siv.

Txawm hais tias muaj kev hloov pauv hloov, cov kev qhia feem ntau txwv tsis pub khub nqaij thiab cov mis thiab ua kom tsuas pub rau tej tus tsiaj noj.

Cov khoom noj uas tsis suav hais tias yog nqaij lossis mis los feem ntau yog txais, muab lawv ua tau siv cov khoom siv kosher thiab kev coj ua.

Cov kev cai tswj hwm ntxiv yuav raug yuam thaum hnub caiv kev cai dab qhuas.

Vim tias qhov nyuaj ntawm cov khoom lag luam niaj hnub, nws tuaj yeem nyuaj rau paub tias ntau cov khoom noj ua tiav yog kosher. Txhawm rau zam txhua qhov missteps, ib txwm saib rau daim ntawv lo kosher daim ntawv pov thawj.