Koj Puas Yuav Tsum Zam Txim Ntses Vim Raug Mercury?

Zoo Siab

• Vim li cas Mercury Yog Ib Qhov Teeb Meem
• Qee Cov Ntses Yog Cov Muaj Zog Hauv Mercury
• Kev Ntsuas Hauv Ntses thiab Tib Neeg
• Kev Tsis Zoo Los Ntawm Kev Noj Qab Haus Huv
• Qee Cov Neeg Nyuaj Tshaj Loj Dua
• Rau hauv qab Kab

Ntses yog ib qho ntawm cov zaub mov zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem noj.

Yog vim tias nws yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov protein, micronutrients, thiab cov rog.

Txawm li cas los xij, qee hom ntses tuaj yeem muaj mercury ntau, uas yog lom.

Qhov tseeb, cov tshuaj tiv thaiv mercury tau cuam tshuam nrog cov teeb meem kev noj qab haus huv loj.

Kab lus no qhia rau koj tias koj yuav tsum tsis txhob ntses hla qhov muaj peev xwm kis tau mercury.

Vim li cas Mercury Yog Ib Qhov Teeb Meem

Mercury yog cov hlau nyhav pom muaj nyob hauv huab cua, dej thiab av.

Nws tau tawm mus rau qhov chaw ib puag ncig nyob rau hauv ob peb txoj kev, suav nrog dhau los ntawm cov txheej txheem kev lag luam zoo li hlawv cov pa hluav taws lossis cov xwm txheej ntuj ib yam li tawg.

Peb daim ntawv tseem ceeb muaj nyob - keeb (metallic), inorganic, thiab organic ().

Tib neeg tuaj yeem cuam tshuam nrog cov tshuaj lom no nyob hauv ntau txoj hauv kev, xws li ua pa ntawm cov pa luam yeeb mercury thaum nqus av thiab kev ua haujlwm.

Koj tseem tuaj yeem nphav tau los ntawm kev noj ntses thiab qwj ntses vim tias cov tsiaj no nqus cov mercury tsawg vim muaj dej qias neeg.

Ntev mus ntev, methylmercury - daim ntawv organic - tuaj yeem mloog hauv lawv lub cev.

Methylmercury muaj tshuaj lom ntau, ua rau muaj mob muaj nkeeg thaum nws mus txog qee yam hauv koj lub cev.

Mercury yog ib qho tshwm sim hnyav hlau. Nws tuaj yeem tsim nyob rau hauv lub cev ntawm ntses nyob rau hauv daim ntawv ntawm methylmercury, uas yog lom heev.

Qee Cov Ntses Yog Cov Muaj Zog Hauv Mercury

Tus nqi ntawm cov mercury hauv cov ntses thiab lwm yam nqaij nruab deg yog nyob ntawm seb hom tsiaj thiab theem ntawm cov pa phem nyob hauv nws ib puag ncig.

Ib txoj kev tshawb nrhiav txij xyoo 1998 txog 2005 pom tias 27% ntawm cov ntses los ntawm 291 ntws thoob hauv Tebchaws Meskas muaj ntau dua li kev pom zoo txwv (2).

Ib txoj kev tshawb nrhiav ntxiv tau tshawb pom tias ib feem peb ntawm cov ntses nuv ntses ntawm ntug dej hiav txwv New Jersey muaj cov mercury siab dua 0.5 ntu hauv lab (ppm) - qib uas yuav tsim teeb meem kev noj qab haus huv rau cov neeg uas noj cov ntses no tsis tu ncua ().

Zuag qhia tag nrho, cov ntses loj dua thiab muaj sia nyob ntev feem ntau yuav muaj cov mercury ().

Cov no suav nrog shark, swordfish, tuna tshiab, marlin, huab tais mackerel, nplais ntses los ntawm Gulf of Mexico, thiab sab qaum teb pike ().

Cov ntses loj dua nyiam noj ntau cov ntses me me, uas muaj cov mercury me me. Raws li nws tsis yooj yim ua los ntawm lawv lub cev, ntau ntau ntxiv nyob rau hauv lub sijhawm. Tus txheej txheem no hu ua bioaccumulation ().

Cov qib mercury hauv cov ntses yog ntsuas raws li seem ntawm ib lab (ppm). Ntawm no yog cov qib nruab nrab hauv ntau hom ntses thiab nqaij nruab deg, txij ntawm qhov siab mus txog qis ():

• Swordfish: 0.995 ppm
• Shark: 0.979 ppm
• King mackerel: 0.730 ppm
• Tus ntses Bigeye: 0.689 ppm
• Marlin: 0.485 ppm
• Cov kaus poom nqaij ntses: 0.128 ppm
• Sau npe: 0.111 ppm
• Miskas cw: 0.107 ppm
• Ntses Dawb: 0.089 ppm
• Herring: 0.084 ppm
• Hake: 0.079 ppm
• Ntsuas: 0.071 ppm
• Roob ris: 0.065 ppm
• Haddock: 0.055 ppm
• Nkaum: 0.051 ppm
• Atlantic mackerel: 0.050 ppm
• Crayfish: 0.035 ppm
• Pollock: 0.031 ppm
• Ntses ntses: 0.025 ppm
• Squid: 0.023 ppm
• Salmon: 0.022 ppm
• Anchovies: 0.017 ppm
• Sardines: 0.013 ppm
• Oysters: 0.012 ppm
• Scallops: 0.003 ppm
• Cw: 0.001 ppm

Txawv ntawm cov ntses sib txawv thiab lwm cov nqaij nruab deg muaj qhov sib txawv sib txawv hauv cov mercury. Cov ntses loj dua thiab muaj sia nyob ntev feem ntau muaj cov qib siab dua.

Kev Ntsuas Hauv Ntses thiab Tib Neeg

Noj ntses thiab qwj ntses yog lub hauv paus ua kom muaj mercury ntau nyob hauv tib neeg thiab tsiaj. Raug - txawm tias yog me me xwb - tuaj yeem ua rau muaj mob loj (,).

Qhov zoo siab, pom dej hiav txwv tsuas muaj cov tshuaj methylmercury me me xwb.

Txawm li cas los xij, hiav txwv nroj tsuag zoo li algae nqus nws. Nqaij ntses ces noj algae, nqus thiab khaws nws cov mercury. Cov ntses loj dua, me ntsis ces xav tau ntau dua thaum noj ntses me dua (,).

Qhov tseeb, cov ntses loj dua, tej zaum yuav muaj cov mercury ntau txog 10 npaug dua li cov ntses lawv haus. Tus txheej txheem no hu ua biomagnification (11).

Tsoomfwv Meskas cov koomhaum tau hais kom koj cov ntshav nyob kom qis tshaj 5.0 mcg rau ib ລິດ (12).

Ib txoj kev tshawb nrhiav Tebchaws Asmeskas hauv 89 tus neeg pom tias cov mercury nyob siab li ntawm 2.0–89,5 mcg rau ib qhov ntsuas, nruab nrab. Ib lub whopping 89% muaj cov theem siab dua qhov txwv tsis pub tshaj ().

Txuas ntxiv, qhov kev tshawb fawb tau sau tseg tias kev noj ntses ntau dua tau cuam tshuam nrog cov qib mercury ntau dua.

Dab tsi ntxiv, muaj ntau qhov kev tshawb fawb tau txiav txim siab tias cov neeg uas nquag noj cov ntses loj dua - xws li pike thiab perch - muaj cov mercury ntau dua (,).

Kev noj ntau ntawm ntses - tshwj xeeb tshaj yog cov tsiaj loj - tau txuas nrog qib siab ntawm mercury ntau hauv lub cev.

Kev Tsis Zoo Los Ntawm Kev Noj Qab Haus Huv

Kev tawm ntawm cov mercury tuaj yeem ua rau muaj mob txaus ntshai ().

Hauv tib neeg thiab tsiaj txhu, muaj tsig mercury siab dua yog txuam nrog cov teeb meem hlwb.

Kev tshawb fawb hauv 129 tus neeg laus neeg Brazilian pom tias qib siab ntxiv ntawm cov mercury hauv cov plaub hau tau cuam tshuam nrog kev poob qis hauv kev ua kom lub cev muaj zog zoo, dexterity, nco qab, thiab kev saib xyuas ().

Cov kev tshawb fawb tsis ntev los no tseem txuas nrog cov pa hnyav - xws li mercury - rau cov xwm txheej zoo li Alzheimer's, Parkinson's, tsi txawj has lug, kev nyuaj siab, thiab ntxhov siab ().

Txawm li cas los xij, ntau txoj kev tshawb fawb uas xav tau los tshawb pom qhov txuas no.

Ib qho ntxiv, cov tshuaj tiv thaiv kab mob mercury raug khi rau cov ntshav siab, muaj feem yuav muaj mob plawv, thiab ntau dua cov roj "LDL" (,,,,).

Ib txoj kev tshawb nrhiav hauv 1,800 tus txiv neej pom tias cov neeg uas muaj ntshav siab ntau tshaj yuav luag ob npaug rau kev tuag los ntawm teeb meem cuam tshuam rau lub plawv dua li cov txiv neej uas muaj qib qis dua ().

Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig kev noj zaub mov ntawm cov ntses yuav ntau dua qhov txaus ntshai los ntawm kev nqus mercury - kom ntev li ntev raws li koj kev sim noj ntses muaj muaj mercury ntau ().

Cov tsig mercury ntau dua tuaj yeem ua rau lub hlwb ua haujlwm thiab mob plawv. Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm kev noj cov ntses kuj yuav dhau qhov txaus ntshai no tsuav yog koj txwv tsis pub noj ntses ntau ntau.

Qee Cov Neeg Nyuaj Tshaj Loj Dua

Mercury hauv cov ntses tsis cuam tshuam rau txhua tus tib txoj kev. Yog li, qee tus neeg yuav tsum tau saib xyuas ntxiv.

Cov neeg pheej hmoo pheej hmoo nrog suav nrog cov poj niam uas cev xeeb tub lossis xeeb menyuam, leej niam pub mis niam, thiab cov menyuam yaus.

Cov me nyuam hauv plab thiab cov menyuam yaus yuav muaj feem ua rau muaj cov tshuaj lom mercury ntau dua, thiab cov kua hlau mercury tuaj yeem xa mus rau leej niam lub cev xeeb tub lossis leej niam pub mis tau rau tus menyuam.

Ib txoj kev tshawb nrhiav tsiaj tau qhia tias raug cov tshuaj methylmercury tsawg thaum thawj 10 hnub ntawm kev xeeb menyuam tsis zoo rau lub hlwb ua haujlwm hauv cov neeg laus nas ().

Ib qhov kev tshawb nrhiav ntxiv tau qhia tias cov menyuam yaus tau muaj mercury thaum nyob hauv plab muaj teeb meem nrog kev mloog, lub cim xeeb, lus, thiab lub cev muaj zog (,).

Ib qho ntxiv, qee qhov kev tshawb fawb pom tias qee haiv neeg pawg - suav nrog cov Neeg Qhab Asmeskas, Neeg Asmeskas, thiab Pacific Thaj Av - muaj kev pheej hmoo ntawm cov mercury ntau dua vim tias kev noj zaub mov txawv yog cov ntses ntau ntau ().

Cov poj niam cev xeeb tub, cov leej niam pub mis niam, menyuam yaus, thiab cov uas nquag noj ntses ntau yuav muaj feem ntau ntawm cov teeb meem cuam tshuam nrog kev tshuaj lom mercury.

Rau hauv qab Kab

Zuag qhia tag nrho, koj tsis txhob ntshai noj ntses.

Ntses yog qhov tseem ceeb ntawm omega-3 fatty acids thiab muab ntau lwm cov txiaj ntsig.

Qhov tseeb, feem ntau pom zoo tias feem ntau cov neeg noj ntses tsawg kawg yog ob zaug ntawm cov ntses hauv ib lub lis piam.

Txawm li cas los xij, Lub Chaw Tswj Xyuas Khoom Noj thiab Tshuaj (FDA) tau tawm tswv yim rau cov tib neeg muaj kev pheej hmoo muaj cov tshuaj lom mercury - xws li cov poj niam cev xeeb tub lossis pub niam mis - ua kom cov lus qhia hauv qab no nyob rau hauv siab ():

• Noj 2-3 pluag (227–340 grams) ntawm ntau hom ntses txhua lub lis piam.
• Xaiv cov ntses muaj mercury tsawg dua thiab nqaij ntses nyoo, xws li salmon, cws, cod, thiab sardines.
• Zam kom tsis txhob muaj cov ntses muaj mercury ntau dua, xws li cov ntses qaij ntses los ntawm lub Gulf ntawm Mexico, shark, swordfish, thiab huab tais mackerel.
• Thaum xaiv cov ntses tshiab, saib rau cov lus qhia ntses rau cov kwj lossis pas dej tshwj xeeb.

Ua raws li cov lus qhia no yuav pab koj kom qhov zoo tshaj plaws ntawm kev noj ntses thaum txo koj txoj kev pheej hmoo ntawm cov pa phem mercury.