Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm Kimchi

Zoo Siab

• Kimchi yog dab tsi?
• Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm Kimchi
• Noj Kimchi
• Tshuaj xyuas rau

Dab tsi tshwm sim thaum koj ferment cabbage? Tsis yog, cov txiaj ntsig tsis tag nrho; cov txheej txheem no tau ua rau ib qho yummy superfood-kimchi. Nqa dej tob rau hauv qhov khoom noj khoom haus zoo li coj txawv txawv li cas, suav nrog vim li cas nws thiaj li zoo rau koj thiab txoj hauv kev ntse koj tuaj yeem noj nws. (Thiab nrhiav seb Vim Li Cas Koj Thiaj Li Yuav Tsum Ntxiv Cov Zaub Mov Zaub Mov rau Koj Noj.)

Kimchi yog dab tsi?

Kimchi yog ib hom zaub mov Kauslim uas yog tsim los ntawm fermenting zaub thiab seasoning lawv nrog txuj lom, xws li qej, qhiav, dos, thiab kua txob, los yog kua txob, hais tias Kathleen Levitt, tus kws kho mob sau npe nrog Aria Health. Thiab thaum uas tej zaum yuav tsis suab appetizing heev, nws yog tiag tiag delish, thiab koj tsis xav plam tawm ntawm cov kev noj qab haus huv perks. Kimchi tau fermented nrog cov kab mob probiotic lactic acid thiab tau txais txiaj ntsig zaub hauv txoj kev uas zoo ib yam li yogurt ntxiv probiotic cov txiaj ntsig rau mis nyuj, raws li kev tshawb fawb luam tawm hauv Phau Ntawv Sau Txog Tshuaj Kho Mob. Cov probiotics no tsim cov kab mob uas pab koj lub plab zom mov, hais Levitt. (Ntawm no, 6 Txoj Kev Koj Cov Microbiome cuam tshuam rau Koj Kev Noj Qab Haus Huv.) Thaum muaj ntau tshaj 100 ntau yam ntawm kimchi, suav nrog radishes, scallions, los yog dib, feem ntau koj yuav pom nws ua nrog zaub qhwv.

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm Kimchi

Ntxiv lub tsev noj mov Kauslim hauv zos rau koj qhov kev hloov pauv ib txwm lossis yuav pob ntawm lub khw muag khoom (nws yooj yim mus nrhiav), thiab koj yuav tsau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv sai sai. Despina Hyde, MS, R.D., ntawm NYU Langone Medical Center hais tias "Qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov zaub mov no yog cov kab mob noj qab haus huv uas los ntawm cov txheej txheem fermentation." Cov kab mob noj qab haus huv no pab tua kab mob, nws hais. Ib txoj kev tshawb fawb luam tawm nyob rau hauv Phau ntawv Journal of Cancer Prevention pom qhov kev tiv thaiv kab mob no ua ke nrog kimchi cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab txo cov roj cholesterol kom txo tau txoj kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav. Cov probiotic lactic acid tshwj xeeb txo cov kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav, cov kws tshawb fawb pom. Kimchi tseem muaj cov khoom noj muaj fiber ntau, uas ua rau peb xav tias tag nrho, Levitt hais tias, tab sis ib khob tsuas muaj 22 calories xwb. Ib lo lus ceeb toom, txawm li cas los xij: Rau tag nrho nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, kimchi muaj sodium ntau. Cov neeg uas saib lawv cov ntsev kom txaus lossis muaj ntshav siab yuav tsum tsis txhob poob qis, hais tias Lisa Dierks, R.D., LDN, kev noj zaub mov zoo ntawm Mayo Clinic Healthy Living Program.

Noj Kimchi

Noj nws ib leeg, ua zaub mov noj ib sab, lossis nyob rau saum koj cov zaub mov uas koj nyiam tshaj plaws-yeej tsis muaj txoj hauv kev tsis raug los txaus siab rau cov khoom noj zoo no. Koj tuaj yeem ntxiv kimchi rau stews, do-fries, scrambled qe, nyob rau sab saum toj ntawm ci qos yaj ywm, lossis sib xyaw nrog cov zaub ntsuab. Heck, koj tuaj yeem ua nws tom tsev!

Tshuaj xyuas rau