Dab Tsi Cov Tseem Ceeb Ntawm Cov Ciav Hlau?

Zoo Siab

• Carbs Muab Koj Lub Cev Rau Zog
• Lawv Kuj Muab Hluav Taws Xob Zog
• Cov Carbohydrates Pab Kho Cov Mob Nqaij
• Lawv Txhawb Kev Digestive Health
• Lawv Muaj Peev Xwm Kev Noj Qab Haus Huv thiab Ntshav Qab Zib
• Puas yog Carbohydrates Tsis Tsim Nyog rau Cov Kev Lom Zem No?
• Rau hauv qab Kab

Kev hais lus ntawm cov roj ntsha, cov carbohydrates yog cov molecules uas muaj cov pa roj carbon, hydrogen thiab oxygen atoms hauv ib qho kev sib piv.

Tab sis nyob hauv lub ntiaj teb khoom noj khoom haus, lawv yog ib qho ntawm kev sib cav.

Qee tus neeg ntseeg tias kev noj zaubmov muaj tsawg dua yog txoj kev noj qab haus huv rau kev noj qab haus huv, thaum lwm tus neeg nyiam noj cov zaub mov uas muaj cov carb ntau ntau. Tseem, lwm leej lwm tus hais kom meej yog txoj kev mus.

Txawm hais tias koj poob rau hauv qhov kev sib cav twg, nws yog qhov nyuaj rau tsis kam lees tias carbohydrates yog lub luag haujlwm tseem ceeb hauv tib neeg lub cev. Kab lus no qhia lawv lub luag haujlwm tseem ceeb.

Carbs Muab Koj Lub Cev Rau Zog

Ib qho ntawm cov haujlwm tseem ceeb ntawm kev ua haujlwm carbohydrates yog los muab koj lub cev rau lub zog.

Feem ntau ntawm cov carbohydrates hauv cov zaub mov koj noj yog zom thiab zom rau hauv cov piam thaj ua ntej nkag mus rau hauv cov ntshav.

Cov piam thaj hauv cov ntshav raug nqa mus rau hauv koj lub cev lub cev thiab siv los tsim cov roj roj hu ua adenosine triphosphate (ATP) los ntawm cov txheej txheem cov txheej txheem ua haujlwm uas hu ua cellular respiration. Cov xovtooj ntawm tes tuaj yeem siv ATP los ua lub zog rau ntau yam ntawm cov kev ua haujlwm metabolic.

Feem ntau lub hlwb hauv lub cev tuaj yeem tsim ATP los ntawm ntau qhov chaw, suav nrog kev ua kom muaj cov carbohydrates thiab cov rog. Tab sis yog tias koj tab tom noj cov khoom noj uas muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm no, feem ntau ntawm koj lub cev lub cev yuav nyiam siv carbs ua lawv lub zog pib ().

Ntsiab lus Ib qho ntawm thawj
kev ua haujlwm ntawm carbohydrates yog los muab koj lub cev nrog lub zog. Koj lub hlwb
hloov cov khoom carbohydrates rau hauv cov roj molecule ATP los ntawm cov txheej txheem hu ua
cellular ua pa.

Lawv Kuj Muab Hluav Taws Xob Zog

Yog tias koj lub cev muaj cov piam thaj txaus rau nws cov kev xav tau tam sim no, cov piam thaj ntau dhau tuaj yeem khaws cia rau siv tom qab.

Daim ntawv ntawm cov piam thaj no hu ua glycogen thiab feem ntau pom muaj nyob hauv daim siab thiab cov leeg.

Lub siab muaj kwv yees li 100 gram ntawm glycogen. Cov txheej txheem ntshav qabzib no tuaj yeem tso rau hauv cov ntshav kom muab lub zog thoob plaws lub cev thiab pab tswj cov ntshav qab zib kom nyob nruab nrab ntawm cov zaub mov.

Tsis zoo li daim siab glycogen, glycogen hauv koj cov leeg tsuas yog siv los ntawm cov leeg ntshav. Nws yog qhov tseem ceeb heev rau kev siv thaum lub sijhawm ntev qoj ib ce muaj zog. Cov leeg glycogen cov ntsiab lus sib txawv ntawm ib tus neeg mus rau lwm tus, tab sis nws muaj kwv yees li 500 grams ().

Nyob rau hauv qhov xwm txheej uas koj muaj tag nrho cov piam thaj koj lub cev xav tau thiab koj cov glycogen khw muag khoom tau tag nrho, koj lub cev tuaj yeem hloov pauv cov carbohydrates ntau dhau rau hauv triglyceride lwg me me thiab khaws lawv li rog.

Ntsiab lus Koj lub cev tuaj yeem
hloov cov khoom noj khoom haus ntxiv rau hauv cov roj uas muab khaws cia rau hauv glycogen.
Ob peb puas grams tuaj yeem khaws cia hauv koj lub siab thiab cov leeg.

Cov Carbohydrates Pab Kho Cov Mob Nqaij

Glycogen cia yog tsuas yog ib qho ntawm ntau txoj kev uas koj lub cev ua kom nws muaj ntshav qabzib txaus rau txhua yam ntawm nws txoj haujlwm.

Thaum cov piam thaj los ntawm cov carbohydrates yog qhov tsis muaj, cov leeg nqaij kuj tseem tuaj yeem tawg mus rau cov amino acids thiab hloov mus rau hauv cov piam thaj lossis lwm cov sib txuas ntxiv los tsim lub zog.

Pom tseeb, qhov no tsis yog qhov ua tau zoo, vim tias cov leeg nqaij yog qhov tseem ceeb rau lub cev txav. Kev mob hnyav ntawm cov leeg nqaij tau koom nrog kev noj qab haus huv tsis zoo thiab muaj kev pheej hmoo siab tuag ().

Txawm li cas los xij, qhov no yog ib txoj kev uas lub cev muab lub zog txaus rau lub hlwb, uas yuav tsum muaj qee qhov piam thaj rau lub zog txawm tias lub sijhawm ntev los ntawm kev tshaib plab.

Noj tsawg kawg ntawm qee cov carbohydrates yog ib txoj hauv kev los tiv thaiv qhov kev tshaib plab no ntsig txog kev ua kom cov leeg mob. Cov carbs no yuav txo qhov ua kom cov leeg tsis muaj zog thiab muab cov piam thaj li lub zog rau lub hlwb ().

Lwm txoj hauv kev lub cev tuaj yeem ceev cov leeg nqaij kom tsis muaj carbohydrates yuav tau sib tham tom qab hauv tsab xov xwm no.

Ntsiab lus Thaum lub sij hawm
Kev tshaib plab thaum cov zaub mov carbohydrates tsis muaj, lub cev tuaj yeem hloov cov amino
kua qaub los ntawm cov leeg rau hauv qabzib los muab lub hlwb nrog lub zog. Kev siv rau ntawm
tsawg kawg qee qhov carbs tuaj yeem tiv thaiv cov leeg nqaij hauv qhov qauv no.

Lawv Txhawb Kev Digestive Health

Tsis zoo li cov piam thaj thiab cov hmoov tshauv, cov tshuaj fiber ntau tsis tau rau hauv cov piam thaj.

Hloov pauv, hom carbohydrate kis tau los ntawm lub cev tsis muaj ceg. Nws tuaj yeem muab cais tawm rau ob hom fiber ntau: soluble thiab insoluble.

Soluble fiber muaj nyob hauv oats, legumes thiab sab hauv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab qee cov zaub. Thaum dhau los ntawm lub cev, nws kos hauv dej thiab ua ib yam khoom muag zoo li gel. Qhov no ua rau kom koj cov quav ntaug thiab ua kom mos muag dua kom pab txhawm rau ua haujlwm quav.

Hauv kev tshuaj xyuas plaub qhov kev tshawb fawb, cov tshuaj fiber yaj tau tshawb pom los txhim kho qhov quav kom zoo thiab nce qhov quav ntawm cov hnyuv hauv cov neeg quav tawv. Tsis tas li ntawd, nws txo qis kev mob thiab qhov mob txuam nrog kev quav ().

Ntawm qhov tod tes, cov fiber ntau insoluble pab ua rau cem quav los ntawm kev ntxiv cov quav rau koj cov quav thiab ua kom cov khoom txav me ntsis sai dua los ntawm cov hnyuv. Hom fiber no muaj nyob hauv cov nplej thiab nqaij thiab tawv nqaij ntawm cov txiv ntoo thiab zaub.

Tau txais cov fiber ntau insoluble txaus kuj tseem tuaj yeem tiv thaiv cov kab mob hauv plab.

Ib txoj kev tshawb pom nrog ntau dua 40,000 tus txiv neej pom tias kev nkag siab ntau ntawm cov tshuaj fiber ntau tsis cuam tshuam txog 37% qis dua ntawm tus mob diverticular, tus kab mob uas pouches nthuav dav hauv txoj hnyuv ().

Ntsiab lus Fiber yog ib hom ntawm
carbohydrate uas txhawb nqa lub plab zom mov zoo los ntawm kev txo cov cem quav thiab
txos qhov txaus ntshai ntawm cov kab mob plab zom mov.

Lawv Muaj Peev Xwm Kev Noj Qab Haus Huv thiab Ntshav Qab Zib

Muaj tseeb tiag, kev noj zaub mov ntau dhau ntawm cov carbs ua rau muaj kev puas tsuaj rau koj lub plawv thiab yuav ua rau koj muaj ntshav qab zib.

Txawm li cas los xij, kev noj zaub mov muaj fiber ntau yuav muaj txiaj ntsig zoo rau koj lub siab thiab ntshav qab zib cov ntshav ((,,).

Raws li cov viscous soluble fiber kis tau los ntawm txoj hnyuv me, nws khi rau cov kua tsib kua qaub thiab tiv thaiv lawv los ntawm kev rov kho dua. Ua kom cov kua qaub ntau, lub siab siv cov roj (cholesterol) uas yuav nyob rau hauv cov ntshav.

Cov kev tshawb fawb tswj tau qhia tias kev noj 10.2 gram ntawm cov tshuaj fiber ntau ntxiv hu ua psyllium txhua hnub tuaj yeem txo qis "phem" cov roj cholesterol LDL ntau npaum li 7% ().

Tsis tas li ntawd, kev tshuaj xyuas 22 txoj kev tshawb pom tau xam tias qhov kev pheej hmoo ntawm lub plawv tau qis dua 9% rau txhua qhov ntxiv 7 gram ntawm cov neeg noj zaub mov muaj fiber ntau noj ib hnub ().

Ib qho ntxiv, fiber ntau tsis nce ntshav qab zib zoo li lwm cov carbohydrates ua. Qhov tseeb, soluble fiber pab pab ncua kev nqus ntawm carbs hauv koj cov hnyuv. Qhov no tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib kom qis dua tom qab noj mov ().

Kev tshuaj xyuas 35 cov kev tshawb fawb pom pom qhov txo qis hauv kev yoo ntshav qab zib thaum cov neeg koom noj cov tshuaj fiber ntau ntxiv txhua hnub. Nws kuj tseem txo qis lawv cov theem ntawm A1c, ib lub qauv (molecule) uas qhia txog qib ntshav qab zib hauv nruab nrab peb lub hlis dhau los ().

Txawm hais tias fiber ntau txo cov ntshav qab zib cov ntshav hauv cov neeg muaj ntshav qab zib, nws yog qhov muaj zog tshaj plaws rau cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2 ().

Ntsiab lus Txheem ua kom zoo nkauj
carbohydrates tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo mob plawv thiab ntshav qab zib. Fiber ntau yog a
hom carbohydrate cuam tshuam nrog txo "roj" phem LDL roj
theem, txo qis kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab nce glycemic tswj.

Puas yog Carbohydrates Tsis Tsim Nyog rau Cov Kev Lom Zem No?

Raws li koj tuaj yeem pom, carbohydrates ua si lub luag haujlwm hauv ntau cov txheej txheem tseem ceeb. Txawm li cas los xij, koj lub cev muaj lwm txoj hauv kev los ua ntau cov haujlwm no tsis muaj carbs.

Yuav luag txhua lub cell hauv koj lub cev tuaj yeem tsim cov roj molecule ATP los ntawm cov rog. Qhov tseeb, lub cev qhov loj tshaj plaws ntawm lub zog khaws cia tsis yog glycogen - nws yog triglyceride lwg me me uas nyob rau hauv cov nqaij rog.

Feem ntau, lub hlwb siv yuav luag txhua yam tsis muaj piam thaj rau roj. Txawm li cas los xij, thaum lub sijhawm muaj kev tshaib plab ntev lossis qhov tsis tshua muaj cov carb ntau, lub hlwb hloov nws cov roj qhov tseem ceeb los ntawm cov piam thaj mus rau ketone lub cev, tseem paub tsuas yog ketones.

Ketones yog cov lwg me me tsim los ntawm kev tawg ntawm cov roj ntsha. Koj lub cev tsim lawv thaum carbs tsis muaj los muab koj lub cev nrog lub zog uas nws xav tau ua haujlwm.

Ketosis tshwm sim thaum lub cev tsim cov ketones ntau los siv rau lub zog. Tus mob no tsis tas yuav muaj teeb meem thiab nws txawv ntau npaum li cas los ntawm cov kev mob tshwm sim ntawm cov ntshav qab zib uas tsis tuaj yeem paub txog uas yog hu ua ketoacidosis.

Txawm li cas los xij, txawm hais tias ketones yog qhov roj thawj cov roj rau lub hlwb thaum lub sijhawm tshaib plab, lub hlwb tseem xav tau ib puag ncig ntawm ib feem peb ntawm nws lub zog los ntawm cov piam thaj los ntawm cov leeg nqaij thiab lwm qhov chaw hauv lub cev ().

Los ntawm kev siv ketones hloov chaw nyob hauv qabzib, lub paj hlwb txo qhov kev txiav tawm ntawm cov leeg uas yuav tsum tau tawg thiab hloov mus rau cov piam thaj rau lub zog. Qhov kev hloov no yog ib txoj hauv kev tseem ciaj sia uas ua rau tib neeg nyob tsis muaj khoom noj rau ntau lub lim tiam.

Ntsiab lus Lub cev muaj
lwm txoj hauv kev los muab lub zog thiab ceev cov leeg thaum tshaib plab lossis
tsawg heev-carb cov pluas noj.

Rau hauv qab Kab

Cov carbohydrates pab rau ntau txoj haujlwm tseem ceeb hauv koj lub cev.

Lawv muab lub zog rau koj rau kev ua haujlwm txhua hnub thiab yog qhov khoom siv roj tseem ceeb rau koj lub hlwb lub zog xav tau.

Fiber ntau yog ib hom carb tshwj xeeb uas pab txhawb nqa kev noj zaub mov zoo thiab tuaj yeem txo koj cov kab mob plawv thiab ntshav qab zib.

Feem ntau, carbs ua cov haujlwm no hauv neeg feem coob. Txawm li cas los xij, yog tias koj ua raws li cov zaub mov noj qis lossis zaub mov tsis tshua muaj, koj lub cev yuav siv lwm txoj hauv kev los tsim lub zog thiab roj koj lub hlwb.