Taro nplooj: Khoom noj khoom haus, txiaj ntsig, thiab Siv

Zoo Siab

• Khoom noj khoom haus profile
• Cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig
• Yuav tuaj yeem pab tiv thaiv kab mob
• Kev noj qab haus huv ntxiv rau kev yoo mov
• Muaj peev xwm txhawb kev noj qab haus huv
• Cov nplooj zaub ntsuab yog cov tshuaj lom
• Yuav ua li cas noj lawv
• Hauv qab kab

Taro nplooj yog nplooj siab zoo li lub plawv ntawm tsob ntoo taro (Colocasia esculenta), feem ntau zus rau thaj tsam ntawm huab cua sov thiab tauj.

Thaum feem ntau paub txog nws cov siav, cov hmoov txhuv nplej siab hauv paus, cov nplooj ntawm tsob ntoo taro kuj tseem yog cov khoom noj tseem ceeb hauv ntau cov zaub mov noj.

Thaum noj cov nplooj taro siav yuav muaj qee qhov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, nws tseem ceeb heev kom nco ntsoov tias cov nplooj nyoos muaj tshuaj lom ua ntej ua noj.

Tsab xov xwm no tshuaj xyuas cov khoom noj khoom haus, cov txiaj ntsig, thiab siv ntau ntawm taro nplooj.

Khoom noj khoom haus profile

Nrog rau qhov tsis tshua muaj calorie thiab cov ntsiab lus fiber ntau, taro nplooj ua raws li cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj zaub mov kom zoo.

Lub khob 1 khob (145-gram) muab rau cov zaub pob taro nplooj ():

• Cov calories: 35
• Carbs: 6 grams
• Cov protein ntau: 4 grams
• Rog: tsawg dua 1 gram
• Fiber ntau: 3 grams
• Vitamin C: 57% ntawm Cov Nqi Txhua Hnub (DV)
• Vitamin A: 34% ntawm DV
• Cov poov tshuaj: 14% ntawm DV
• Folate: 17% ntawm DV
• Calcium: 13% ntawm DV
• Hlau: 10% ntawm DV
• Magnesium: 7% ntawm DV
• Phosphorus: 6% ntawm DV

Taro nplooj yog cov tsis muaj calorie ntsuab nplooj zaub uas muaj cov potassium, folate, thiab vitamins C thiab A.

Cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig

Vim tias lawv cov ntawv qhia khoom noj khoom haus muaj txiaj ntsig zoo, cov nplooj taro tuaj yeem ua rau muaj ntau qhov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Yuav tuaj yeem pab tiv thaiv kab mob

Cov zaub mov muaj cov tshuaj antioxidant ntau tuaj yeem pab txo cov molecules teeb meem uas hu ua radicals dawb.

Dawb radicals, thaum sab laug tsis tswj xyuas, tuaj yeem txhawb tus mob hauv lub cev, uas tuaj yeem pab txhawb rau ntau yam mob, xws li mob qog nqaij hlav, mob leeg, thiab mob plawv ().

Taro nplooj yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov vitamin C thiab polyphenols, ob qho tshuaj antioxidant feem ntau ().

Yog li, kev noj cov nplooj taro nplooj siav yuav pab txo kev noj haus dawb hauv koj lub cev, thiab pab tiv thaiv kab mob.

Kev noj qab haus huv ntxiv rau kev yoo mov

Taro nplooj yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab ntau yam uas tuaj yeem haum zoo rau ib qho khoom noj twg.

Vim lawv cov carb thiab cov ntsiab lus rog, lawv tau txais cov calories tsawg, ua rau lawv yog cov zaub mov zoo tshaj plaws los pab txhawb lub cev kom yuag.

Lawv tseem yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo: muaj 1 khob (145-gram) noj cov nplooj siav tau muaj 3 gram ().

Tsis tas li ntawd, lawv muaj cov dej siab dua, nrog 92.4% tau ua los ntawm dej.

Cov ntsiab lus fiber ntau thiab dej tau pom tias pab tswj lub cev hnyav los ntawm kev txhawb nqa txoj kev xav kom puv ntoob nrog zaub mov, ua rau koj noj tsawg dua (,, 6).

Xav txog tias nplooj taro yog qhov muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj calories tsawg, hloov cov khoom noj muaj calorie ntau dua nrog nplooj taro yuav pab koj kom ua tiav lossis ua kom lub cev yuag.

Muaj peev xwm txhawb kev noj qab haus huv

Feem ntau, kev noj zaub mov kom muaj zaub mov muaj txiaj ntsig-txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntau tau cuam tshuam nrog kev txhim kho lub siab dua thiab rov ua dua.

Taro nplooj poob mus rau cov hom zaub hu ua nplooj zaub tsaus, uas tseem suav nrog cov zaub ntsuab xws li zaub ntsuab, kale, thiab Swiss chard.

Kev noj cov zaub nplooj ntsuab tsaus muaj feem cuam tshuam txog li 15,8% txo kev pheej hmoo mob plawv raws li kev tshawb fawb xyoo 2016 ().

Lawv tseem muab ib qho txiaj ntsig zoo ntawm kev noj haus nitrates uas pab txhawb kev noj qab haus huv ntshav ().

Yog li, suav nrog taro nplooj ua ib feem ntawm kev noj zaub mov zoo tag nrho tuaj yeem pab txhawb kev noj qab haus huv.

Taro nplooj tsawg nyob rau hauv calories, muaj fiber ntau, thiab muaj micronutrients ntau. Qhov no pab txhawb rau ntau lub txiaj ntsig kev noj qab haus huv, xws li txhawb nqa lub cev kom noj qab haus huv, txhawb lub plawv, thiab tiv thaiv kab mob.

Cov nplooj zaub ntsuab yog cov tshuaj lom

Muaj ib qho kev tiv thaiv tseem ceeb kom ceev faj txog thaum noj taro nplooj - lawv cov tshuaj lom thaum noj cov nqaij nyoos.

Taro nplooj muaj cov ntsiab lus oxalate siab, uas yog ib txwm muaj nyob hauv cov nroj tsuag ntau dhau los.

Qee tus neeg yuav xav kom tsis txhob noj cov zaub mov oxalate yog tias lawv muaj kev pheej hmoo rau lub raum pob zeb, vim tias oxalates tuaj yeem ua rau lawv tau tsim ().

Thaum muaj ntau cov khoom noj muaj oxalates, xws li cov zaub ntsuab, taum, cov kua zaub, thiab cov beets, qhov ntau tsawg dhau los uas tsis muaj cov tshuaj lom.

Cov nplooj taro tshiab muaj ntau dua oxalates dua li cov nplooj qub, txawm tias lawv puav leej muaj tshuaj lom thaum nyoos.

Nws tseem ceeb heev kom nco ntsoov tias qee cov tib neeg hnov ​​ib qho khaus khaus thaum kov cov nplooj nyoos, yog li ntawd yuav tau qhia cov hnab looj tes.

Txhawm rau kom tsis txhob muaj cov tshuaj lom oxalates hauv taro nplooj, lawv yuav tsum tau siav kom txog thaum lawv muag muag uas tsuas siv ob peb feeb thaum rhaub lossis 30 feeb txog ib teev thaum ci (, 11).

Lwm txoj hauv kev los tshem tawm cov teeb meem oxalates ntawm nplooj taro yog tsau lawv hauv dej rau 30 feeb txog ib hmos.

Cov ntaub ntawv qhia tau tias lub sijhawm soaking ntev dua, nrog rau txaum raws li txwv tsis pub ci, ua rau ntau dua oxalates raug tshem tawm (, 11).

Thaum cov kauj ruam no tiav, taro nplooj muaj kev nyab xeeb rau haus rau ntau tus neeg.

Tseem, cov neeg muaj kev pheej hmoo siab rau lub raum pob zeb yuav tsum zam taro nplooj zoo rau nws vim lawv cov ntsiab lus oxalate ntau dua.

Cov nplooj ntawm tsob ntoo taro muaj ntau cov oxalates uas tuaj yeem ua kom lom thaum noj nyoos. Nws tseem ceeb heev uas yuav tsum tau ua kom zoo rau lawv kom tsis txhob muaj kev phom sij.

Yuav ua li cas noj lawv

Thaum lub sijhawm ib txwm siv los ntawm kev coj noj coj ua nyob rau thaj tsam chaw kub thiab muaj xyoob ntoo, nplooj taro tam sim no muaj nyob rau hauv cov khw lag luam thoob ntiaj teb tshwj xeeb.

Raws li thaj av ntawd, muaj ntau lub qauv siv los npaj rau lawv.

Zaub tsib taro nplooj khav theeb me me, tsw qab nrog cov ntawv nws yog xim hlau me. Yog li lawv tau ua haujlwm zoo tshaj plaws los ua zaub mov noj kom muaj txiaj ntsig zoo tshaj rau lawv cov tsw.

Nyob rau Hawaii, cov nplooj kuj raug xa mus ua luau nplooj. Ntawm no lawv tau siv los ua cov tais diav lau lau nyob rau hauv uas muaj ntau yam zaub mov yog qhwv hauv nplooj thiab siav.

Hauv qee thaj chaw ntawm Is Nrias teb, nplooj taro yog siv los ua zaub mov noj alu wadi, nyob rau hauv uas nplooj yog them nyob rau hauv ib txuj lom muab tshuaj txhuam, dov li, thiab steamed rau 15-20 feeb.

Hauv Philippines, taro nplooj yog ua noj ua ke nrog txiv maj phaub mis thiab cov tshuaj tsw qab los tsim cov zaub mov hu ua Dag.

Cov nplooj tuaj yeem muab ntxiv rau cov kua zaub, kua nqaij, thiab zaub txhwb, ua rau lawv muaj zaub ntau yam.

Thaum kawg, cov taro nplooj tuaj yeem siav thiab noj yooj yim zoo li lwm cov zaub ntsuab, xws li zaub ntsuab thiab kale, txawm hais tias nws yog ib qho tseem ceeb uas ua rau lawv noj txaus kom txo lawv cov ntsiab lus oxalate.

Txawm hais tias loj hlob hauv cov huab cua sov so, nplooj taro tam sim no muaj nyob thoob ntiaj teb hauv kev xaiv cov lag luam. Cov nplooj tuaj yeem siv los npaj ntau lub tais zaub mov los yog tuaj yeem ua noj thiab noj lawv tus kheej.

Hauv qab kab

Taro nplooj yog cov nplooj noj zaub ntsuab zoo sib xws rau cov zaub ntsuab, feem ntau yog cog hauv cheeb tsam huab cua sov thiab chaw kub thiab muaj xyoob ntoo.

Lawv muaj ntau yam tseem ceeb micronutrients, xws li vitamin C, vitamin A, folate, thiab calcium, nrog rau tshuaj tiv thaiv kab mob.

Lawv cov ntsiab lus muaj fiber ntau thiab cov calorie tsawg ua rau lawv ua zaub mov zoo rau kev ua kom lub plawv muaj zog thiab txhawb kev zoo.

Thaum cov nplooj tuaj yeem lom thaum noj cov nqaij nyoos, hau taro nplooj tuaj yeem yog qhov muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig ntxiv rau koj cov zaub mov noj.