Instant Kas fes: Zoo lossis Tsis Zoo?

Zoo Siab

• Kas fes yog dab tsi?
• Kas fes tam sim muaj cov tshuaj antioxidant thiab cov khoom noj haus
• Cov kas fes tseem muaj caffeine tsawg dua
• Instant kas fes muaj ntau dua acrylamide
• Zoo li kas fes ib txwm, kas fes tam sim yuav muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv
• Hauv qab kab

Instant kas fes yog nrov heev hauv ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb.

Nws kuj tseem yuav suav nrog ntau dua 50% ntawm kev haus kas fes hauv qee lub tebchaws.

Instant kas fes kuj tseem nrawm dua, pheej yig dua thiab yooj yim dua rau kev ua kas fes.

Koj tuaj yeem paub tias haus kas fes ib txwm muaj feem txuas rau ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tab sis xav paub seb cov txiaj ntsig zoo ib yam rau cov kas fes tam sim (,,,).

Kab lus no piav qhia txhua yam koj xav paub txog kas fes sai thiab nws cov kev noj qab haus huv.

Kas fes yog dab tsi?

Instant kas fes yog ib hom kas fes ua los ntawm cov kas fes qhuav.

Zoo ib yam li cov kas fes hauv kas fes li cas, cov tshuaj ntsuab yog tsim los ntawm kev ua cov kas fes hauv av kas fes, txawm hais tias nws muaj zog ntau dua.

Tom qab ua brewing, cov dej raug tshem tawm los ntawm cov extract kom ua rau tawg tsam lossis hmoov, ob qho ntawm cov khoom yaj thaum ntxiv dej.

Muaj ob txoj hauv kev los ua kom khov kas fes:

• Txau kom qhuav. Kas fes extract yog txau rau hauv huab cua kub, uas sai sai ua rau dej ntws thiab hloov mus rau hauv cov hmoov zoo lossis me me.
• Khov-kom qhuav. Cov kas fes extract yog khov thiab txiav mus rau hauv cov thooj me me, uas tom qab ntawd mam li qhuav ntawm qhov kub tsawg hauv qab nqus.

Ob txoj hauv kev khaws cia qhov zoo, muaj ntxhiab, thiab tsw ntawm lub kas fes.

Txoj kev siv ntau tshaj plaws los npaj cov kas fes sai sai yog ntxiv rau ib me nyuam diav ntawm hmoov rau ib khob dej kub.

Lub zog ntawm kas fes tuaj yeem hloov kho tau los ntawm kev ntxiv cov hmoov ntau dua lossis ntau dua rau koj lub khob.

Cov kas fes tam sim no yog tsim los ntawm cov kas fes brewed uas tau tshem tawm cov dej. Ua kom muaj kas fes sai sai, tsuas yog ntxiv ib me nyuam hmoov ib me khob dej sov.

Kas fes tam sim muaj cov tshuaj antioxidant thiab cov khoom noj haus

Kas fes yog qhov zoo tshaj plaws ntawm kev tiv thaiv antioxidant hauv cov zaub mov niaj hnub (,,,).

Nws cov antioxidant siab cov ntsiab lus ntseeg tau ua lub luag haujlwm rau ntau yam ntawm nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ().

Zoo li kas fes niaj zaus, kas fes tam sim muaj ntau yam antioxidant haib (,).

Raws li ib txoj kev tshawb nrhiav, cov kas fes sai yuav muaj txawm tias muaj ntau dua li ntawm cov antioxidant dua li lwm cov brews, vim txoj kev ua tiav ().

Tsis tas li ntawd, ib khob txheem ntawm kas fes tam sim tsuas muaj 7 calories thiab ib co poov tshuaj, magnesium, thiab niacin (vitamin B3) ().

Instant kas fes yog tag nrho ntawm cov haib antioxidants. Tej zaum nws yuav txawm muaj ntau dua cov tshuaj antioxidant dua li lwm hom kas fes.

Cov kas fes tseem muaj caffeine tsawg dua

Caffeine yog qhov feem ntau noj nyiam nyob hauv lub ntiaj teb, thiab kas fes yog qhov loj tshaj plaws ntawm kev noj haus ntawm ().

Txawm li cas los xij, dej kas fes tam sim feem ntau muaj me ntsis qis dua li caffeine zoo li kas fes.

Ib lub khob ntawm cov kas fes sai sai muaj ib me nyuam yaus ntawm hmoov yuav muaj 30-90 mg ntawm caffeine, thaum ib lub khob kas fes ib txwm muaj 70–40 mg (,,, 17).

Txij li qhov rhiab heev rau caffeine nws txawv ntawm ib tug neeg, kev haus kas fes sai dua yuav yog qhov kev xaiv zoo dua rau cov neeg uas xav txiav rov qab rau caffeine ().

Cov kas fes tseem muaj nyob rau hauv decaf, uas muaj txawm tias tsawg dua caffeine.

Caffeine ntau dhau lawm yuav ua rau ntxhov siab, cuam tshuam kev pw tsaug zog, nyob tsis tswm, mob plab, tshee, thiab lub plawv dhia ceev ().

Ib khob ntawm kas fes sai sai muaj ib me nyuam yaus ntawm hmoov hmoov feem ntau muaj 30-90 mg ntawm caffeine, thaum kas fes li niaj zaus muaj 70–40 mg rau ib khob.

Instant kas fes muaj ntau dua acrylamide

Acrylamide yog cov tshuaj muaj kuab uas tsis zoo uas tshwm sim thaum taum kas fes (roasted kas fes).

Cov tshuaj lom neeg no tseem muaj nyob hauv cov zaub mov ntau yam, haus luam yeeb, khoom siv hauv tsev, thiab khoom siv tu tus kheej ().

Qhov zoo siab, tseem muaj kas fes tuaj yeem muaj txog li ob zaug ntawm acrylamide zoo li tshiab, kas fes roasted kas fes (,).

Kev siv tshuaj ntau dua rau acrylamide tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau cov leeg hlwb thiab ua rau muaj kev pheej hmoo mob qog nqaij hlav (,,).

Txawm li cas los xij, tus nqi ntawm acrylamide uas koj tau ntsib los ntawm kev noj haus thiab kas fes yog tsawg dua li qhov nyiaj uas tau pom tias muaj kev phom sij (26,).

Yog li, haus cov kas fes sai sai yuav tsum tsis txhob ua rau muaj kev txhawj xeeb txog acrylamide raug.

Cov kas fes tam sim no muaj txog acrylamide ntau npaum li ob zaug hauv kas fes, tab sis cov nyiaj no tseem qis dua qhov nyiaj uas pom tias yuav muaj kev phom sij.

Zoo li kas fes ib txwm, kas fes tam sim yuav muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv

Haus kas fes tau cuam tshuam txog ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Muab hais tias kas fes instant muaj tib yam antioxidant thiab cov as-ham zoo li kas fes niaj zaus, nws yuav tsum muab feem ntau ntawm tib cov teebmeem kev noj qab haus huv.

Haus cov dej kas fes sai:

• Txhim khu lub hlwb ua haujlwm. Nws cov ntsiab lus caffeine tuaj yeem txhim kho lub hlwb ua haujlwm (28).
• Boost metabolism. Nws cov caffeine yuav ua rau nce metabolism thiab pab koj hlawv rog ntau (,,).
• Txo cov kab mob txaus ntshai. Kas fes yuav txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov mob neurodegenerative, xws li Alzheimer's thiab Parkinson's (,,).
• Txo cov mob ntshav qab zib kom tsawg. Kas fes yuav pab txo kev pheej hmoo ntawm kev tsim hom mob ntshav qab zib hom 2 (,,).
• Txhim kho daim siab mob. Kas fes thiab muaj caffeine yuav txo qis kev pheej hmoo ua mob rau daim siab xws li kab mob siab thiab mob qog nqaij hlav (,,).
• Txhim kho kev mob hlwb. Kas fes tuaj yeem pab txo qis kev pheej hmoo ntawm kev ntxhov siab thiab tua tus kheej (,).
• Txhawb nqa kom ntev. Haus kas fes yuav pab koj nyob ntev dua (,,).

Txawm li cas los xij, nws tseem ceeb kom nco ntsoov tias ntau ntawm cov kev tshawb fawb no tau soj ntsuam.

Cov kev tshawb fawb no tsis tuaj yeem ua pov thawj tias kas fes ua rauYog qhov pheej hmoo txo ​​tus mob - tsuas yog tias cov neeg uas niaj hnub haus kas fes tsawg dua los tsim tus kab mob.

Yog tias koj xav paub ntau npaum li cas haus kas fes haus, haus 3–5 khob ntawm kas fes sai txhua hnub tej zaum yuav zoo tshaj. Cov kev tshawb fawb tau feem ntau txuas cov nyiaj no rau qhov kev pheej hmoo siab tshaj (,).

Kas fes tam sim muaj feem ntau ntawm tib cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo li kas fes li niaj zaus, suav nrog kev txo qis kev pheej hmoo ntawm hom 2 ntshav qab zib thiab mob siab.

Hauv qab kab

Kev haus kas fes sai sai, yooj yim, thiab tsis tas yuav haus kas fes. Nws tseem muaj lub txee ntev heev lub neej thiab yog pheej yig dua li kav kas fes.

Yog li ntawd, nws yuav zoo nkauj heev thaum koj mus ncig lossis thaum mus.

Cov kas fes tam sim no muaj me ntsis caffeine thiab muaj acrylamide ntau dua li siv kas fes, tab sis nws muaj feem ntau ntawm cov antioxidant zoo ib yam.

Zuag qhia tag nrho, kev ua kas fes kom sai yog noj qab haus huv, cov dej qab zib tsawg uas txuas nrog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo ib yam li lwm hom kas fes.