11 Kev Noj Qab Haus Huv thiab Khoom Noj Muaj Txiaj Ntsig Ntawm Cocoa Hmoov

Zoo Siab

• 1. Cov nplua nuj nyob hauv Polyphenols Uas Muaj Ntau Cov Kev Pabcuam Kev Noj Qab Haus Huv
• 2. Lub Tsib Hlis Yuav Pab txo Cov Ntshav Ntshav Los ntawm Txhim Kho Cov qib Nitric Oxide
• 3. Tuaj yeem txo koj Txoj Kev Pheej Mob Plawv thiab Mob Plab
• 4. Polyphenols Txhim Kho Cov ntshav ntws rau koj lub Hlwb thiab Hlwb
• 5. Tuaj yeem Txhim Kho Mood thiab Cov tsos mob ntawm kev ntxhov siab los ntawm Ntau Yam
• 6. Flavanols Yuav Txhim Kho Cov Kev Mob Ntshav Qab Zib Hom 2 Ntshav Qab Zib
• 7. Tuaj yeem Pab Ntsuas Kom Zoo Tawm Hauv Ntau Txoj Kev Txaus Ntshai
• 8. Lub Tsib Hlis Yuav Raug Mob Cancer-tiv thaiv cov khoom
• 9. Theobromine thiab Theophylline Txheej txheem tuaj yeem pab cov neeg mob hawb pob
• 10. Tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tiv thaiv kev ua kom zoo tuaj yeem pab koj cov hniav thiab tawv nqaij
• 11. Yooj yim rau Hauv Koj Cov Khoom Noj
• Rau hauv qab Kab

Cocoa xav tias thawj zaug tau siv los ntawm Maya kev vam meej ntawm Central America.

Nws tau nthuav tawm rau Tebchaws Europe los ntawm Spanish cov neeg kov yeej nyob rau 16th caug xyoo thiab sai sai dhau los ua cov neeg nyiam kev noj qab haus huv-txhawb cov tshuaj.

Cov cocoa hmoov yog tsim los ntawm kev zom cov cocoa taum thiab tshem tawm cov rog lossis cov cocoa butter.

Niaj hnub no, cocoa yog nrov tshaj plaws rau nws lub luag haujlwm hauv kev tsim chocolate. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb niaj hnub no tau qhia tias nws tseeb muaj cov tshuaj tseem ceeb uas tuaj yeem pab tau koj kev noj qab haus huv.

Ntawm no yog 11 qhov kev noj qab haus huv thiab kev noj zaub mov zoo ntawm cocoa hmoov.

1. Cov nplua nuj nyob hauv Polyphenols Uas Muaj Ntau Cov Kev Pabcuam Kev Noj Qab Haus Huv

Polyphenols ib txwm muaj cov kab mob antioxidant pom hauv cov khoom noj xws li txiv hmab txiv ntoo, zaub, tshuaj yej, chocolate thiab caw.

Lawv tau txuas rau ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, suav nrog kev txo qis, ntshav txaus, txo ntshav siab thiab txhim kho cov roj (cholesterol) thiab ntshav qab zib cov ntshav ().

Cocoa yog ib yam khoom muaj txiaj ntsig ntawm polyphenols. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog muaj nyob rau hauv flavanols, uas muaj lub zog antioxidant thiab anti-inflammatory los.

Txawm li cas los xij, kev ua thiab cov cua kub cocoa tuaj yeem ua rau nws poob nws cov txiaj ntsig. Nws tseem nquag kho nrog alkaline los txo cov kev ntsim siab, uas ua rau 60% tsawg dua ntawm flavanol cov ntsiab lus ().

Yog li thaum lub cocoa yog qhov zoo ntawm polyphenols, tsis yog txhua cov khoom muaj cocoa yuav muab cov txiaj ntsig zoo ib yam.

Ntsiab lus Cocoa muaj ntau nyob rau hauv polyphenols, uas muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tseem ceeb, suav nrog kev txo qis thiab txhim kho cov roj cholesterol. Txawm li cas los xij, kev ua cocoa rau hauv chocolate los yog lwm yam khoom tuaj yeem txo cov ntsiab lus polyphenol ntau ntxiv.

2. Lub Tsib Hlis Yuav Pab txo Cov Ntshav Ntshav Los ntawm Txhim Kho Cov qib Nitric Oxide

Cocoa, ob qho tib si hauv nws cov hmoov thiab hauv cov qauv ntawm cov chocolate dub, yuav tuaj yeem pab txo cov ntshav siab ().

Cov txiaj ntsig no tau pom thawj zaug hauv cov neeg hauv thaj av cocoa-haus cov neeg hauv Central America, uas muaj ntshav siab ntau dua li lawv cov neeg tsis haus cocoa-haus av hauv av ().

Cov flavanols hauv cocoa yog xav txhim kho nitric oxide ntau hauv cov ntshav, uas tuaj yeem txhim kho txoj haujlwm ntawm koj cov hlab ntsha thiab txo cov ntshav siab (,).

Ib txoj kev tshuaj xyuas tau 35 lub kev sim uas tau muab rau cov neeg mob 0.05–3.7 ooj (1.4-105 grams) ntawm cocoa cov khoom lag luam, lossis kwv yees li 30–1,218 mg ntawm flavanols. Nws pom tias cocoa tsim tawm qhov me me tab sis tseem ceeb txo ntawm 2 mmHg hauv cov ntshav siab.

Tsis tas li ntawd, cov nyhuv loj dua rau cov neeg uas twb muaj ntshav siab ntau dua li cov tsis muaj nws thiab cov laus dua piv rau cov hluas ().

Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias kev ua tiav txo cov flavanols tsawg, yog li cov teebmeem feem ntau yuav tsis pom los ntawm nruab nrab chocolate bar.

Ntsiab lus Cov kev tshawb fawb nthuav tawm tias cocoa muaj nplua nuj nyob rau hauv flavanols, uas ua rau cov ntshav qis los ntawm kev txhim kho qib nitric oxide thiab kev ua haujlwm ntawm cov hlab ntshav. Cov cocoa uas muaj thaj tsam li ntawm 30–1,218 mg ntawm flavanols tuaj yeem txo cov ntshav siab los ntawm qhov nruab nrab li 2 mmHg.

3. Tuaj yeem txo koj Txoj Kev Pheej Mob Plawv thiab Mob Plab

Ntxiv rau qhov txo cov ntshav siab, nws pom tias cocoa muaj lwm yam khoom uas yuav txo koj txoj kev pheej hmoo ntawm lub plawv thiab mob hlab ntsha tawg (,,).

Flavanol-nplua nuj cocoa pab txhim kho qib nitric oxide hauv koj cov ntshav, uas ua rau koj cov hlab ntsha thiab cov ntshav khov thiab ua kom cov ntshav khiav zoo ().

Dab tsi ntxiv, cocoa tau pom txo "roj" phem LDL, muaj cov roj ntshav cov ntshav ua haujlwm zoo ib yam li cov tshuaj aspirin, txhim kho cov suab thaj hauv ntshav thiab txo qhov mob (,,).

Cov khoom no tau cuam tshuam nrog qis dua kev pheej hmoo ntawm lub plawv nres, lub plawv tsis ua haujlwm thiab mob hlab ntsha tawg (,,,).

Kev soj ntsuam ntawm cuaj txoj kev tshawb fawb hauv 157,809 tus neeg pom tias kev noj chocolate ntau dua muaj feem cuam tshuam txog kev pheej hmoo mob plawv, mob ntshav khov thiab tuag ().

Ob txoj kev tshawb fawb ntawm Swedish pom tias kev noj cov qhob noom xim kasfes tau cuam tshuam nrog kev txo qis ntawm lub plawv tsis ua haujlwm ntau dua li ib zaug ntawm 0.7-1.1 ooj (19-30 grams) ntawm chocolate ib hnub, tab sis cov nyhuv tsis pom thaum siv ntau dua ( ,).

Cov txiaj ntsig no pom zoo tias kev nquag nquag noj tsawg tsawg cov cocoa-nplua nuj chocolate muaj cov txiaj ntsig kev tiv thaiv rau koj lub plawv.

Ntsiab lus Cocoa tuaj yeem txhim kho cov ntshav khiav thiab txo cov cholesterol. Noj kom ntau li ib qho qhob noom xim kasfes ib hnub tuaj yeem txo koj txoj kev pheej hmoo ntawm lub plawv nres, plawv nres thiab mob hlab ntsha tawg.

4. Polyphenols Txhim Kho Cov ntshav ntws rau koj lub Hlwb thiab Hlwb

Ntau cov kev tshawb fawb tau pom tias polyphenols, xws li cov neeg hauv cocoa, tuaj yeem txo koj tus mob neurodegenerative los ntawm kev txhim kho lub hlwb ua haujlwm thiab cov ntshav txaus.

Flavanols tuaj yeem hla cov ntshav-hlwb teeb meem thiab koom nrog txoj hauv kev biochemical uas tsim cov neurons thiab cov molecules tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm koj lub hlwb.

Tsis tas li ntawd, flavanols cuam tshuam rau kev tsim cov roj nitric oxide, uas ua rau cov leeg ua kom koj cov leeg ntshav khov, txhim kho cov ntshav thiab cov ntshav rau koj lub hlwb (,).

Kev tshawb nrhiav ob lub lis piam hauv 34 cov laus dua tau muab cov txiaj ntsig flavanol cocoa pom cov ntshav ntws mus rau lub hlwb nce 8% tom qab ib lub lis piam thiab 10% tom qab ob lub lis piam ().

Cov kev tshawb fawb txuas ntxiv qhia tias kev noj cov cocoa flavanols txhua hnub tuaj yeem txhim kho kev puas hlwb hauv cov neeg uas muaj thiab tsis muaj kev puas hlwb (,,).

Cov kev tshawb fawb no qhia txog lub luag haujlwm zoo ntawm cocoa rau kev noj qab haus huv lub hlwb thiab muaj feem cuam tshuam zoo rau cov kab mob neurodegenerative zoo li Alzheimer thiab Parkinson's. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau.

Ntsiab lus Flavanols hauv cocoa tuaj yeem pab txhawb cov khoom tsim cov hlab hlwb, ua haujlwm hauv lub hlwb thiab txhim kho cov ntshav txaus thiab xa mus rau lub hlwb cov leeg. Lawv tuaj yeem muaj lub luag haujlwm hauv kev tiv thaiv kev cuam tshuam ntawm lub hnub nyoog ntsig txog lub hlwb, xws li hauv Alzheimer's kab mob, tab sis xav tau kev tshawb fawb ntxiv.

5. Tuaj yeem Txhim Kho Mood thiab Cov tsos mob ntawm kev ntxhov siab los ntawm Ntau Yam

Ntxiv nrog rau cocoa qhov muaj txiaj ntsig zoo rau kev cuam tshuam txog lub hnub nyoog kev puas hlwb, nws cov nyhuv rau lub hlwb kuj tseem tuaj yeem txhim kho kev xav thiab cov tsos mob ntawm kev nyuaj siab ().

Cov txiaj ntsig zoo ntawm kev xav yuav yog vim muaj cocoa's flavanols, qhov hloov pauv ntawm tryptophan rau lub ntuj tsim lub cev nqaij ntshiv serotonin, nws cov ntsiab lus caffeine lossis tsuas yog lub siab xav paub qab los noj chocolate (,,).

Ib txoj kev tshawb nrhiav txog kev noj chocolate thiab kev ntxhov siab ntau ntxiv nyob rau hauv cov poj niam cev xeeb tub pom tias ntau dua kev zom zaws qhob noom xim kasfes tau cuam tshuam nrog kev txo qis kev ntxhov siab thiab kev xav zoo dua hauv cov menyuam yaus ().

Tsis tas li ntawd, lwm txoj kev tshawb nrhiav tau pom tias haus cov polyphenol cocoa ntau dua ua rau lub siab zoo thiab txaus siab ().

Tsis tas li ntawd, kev tshawb nrhiav ntawm cov txiv neej laus pom tias kev noj cov qhob noom xim kasfes tau txuas rau kev txhim kho kev noj qab haus huv tag nrho thiab kev noj qab haus huv zoo ().

Thaum cov txiaj ntsig ntawm cov kev tshawb fawb thaum ntxov no tau cog lus, kev tshawb fawb ntxiv txog cov nyhuv ntawm cocoa ntawm kev xav thiab kev nyuaj siab yog xav tau ua ntej kev txiav txim siab tseeb tuaj yeem kos duab.

Ntsiab lus Cocoa yuav ua rau muaj qee qhov zoo rau mus ob peb vas thiab cov tsos mob ntawm kev nyuaj siab los ntawm kev txo qib kev ntxhov siab thiab txhim kho kev nyob tus yees, txaus siab thiab tag nrho lub siab ntsws. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau.

6. Flavanols Yuav Txhim Kho Cov Kev Mob Ntshav Qab Zib Hom 2 Ntshav Qab Zib

Txawm hais tias overconsumption ntawm chocolate yog yeej tsis zoo rau cov ntshav qab zib tswj, cocoa ua, qhov tseeb, muaj qee yam cuam tshuam los tiv thaiv ntshav qab zib.

Kev ntsuam xyuas cov ntshav-tub ntxhais kawm qhia pom tias cocoa flavanols tuaj yeem ua rau lub plab zom mov tsis txaus thiab kev nqus ntawm lub plab, txhim kho cov insulin secretion, txo qhov mob thiab txhawb nqa kom qab zib cov ntshav tawm hauv cov leeg ().

Qee qhov kev tshawb fawb pom tau tias kev noj cov flavanols ntau dua, suav nrog cov uas los ntawm cocoa, tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo tsawg dua ntawm cov ntshav qab zib hom 2 (,).

Tsis tas li ntawd, kev tshuaj xyuas tib neeg txoj kev tshawb fawb pom tias noj flavanol-nplua nuj chocolate dub los yog cocoa tuaj yeem txo cov tshuaj insulin rhiab heev, txhim kho ntshav qab zib kom tsawg thiab txo cov mob ntshav qab zib hauv cov neeg muaj ntshav qab zib thiab ntshav siab ().

Txawm hais tias cov txiaj ntsig zoo no, muaj qhov tsis sib xws hauv kev tshawb fawb nrog qee qhov kev tshawb pom pom tsuas yog ua kom tsawg, muaj kev cuam tshuam me ntsis ntawm cov ntshav qab zib lossis tsis ua rau txhua yam (,,).

Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig no ua ke nrog ntau dua cov txiaj ntsig zoo ntawm kev mob siab hauv lub plawv qhia tau hais tias cocoa polyphenols yuav muaj kev cuam tshuam zoo rau kev tiv thaiv thiab tswj ntshav qab zib, txawm hais tias yuav tsum muaj kev tshawb fawb ntxiv.

Ntsiab lus Cocoa thiab chocolate tsaus yuav txo koj txoj kev pheej hmoo ntshav qab zib thiab tswj cov ntshav qab zib kom huv. Txawm li cas los xij, muaj qee qhov tsis sib haum xeeb hauv cov ntawv pov thawj scientific, yog li xav tau kev tshawb fawb ntxiv.

7. Tuaj yeem Pab Ntsuas Kom Zoo Tawm Hauv Ntau Txoj Kev Txaus Ntshai

Qee yam paradoxically, kev noj nqaij cocoa, txawm hauv hom chocolate, nws tuaj yeem pab koj tswj koj qhov hnyav.

Nws tau xav tias cocoa tuaj yeem pab tau los ntawm kev tswj hwm kev siv lub zog, txo kev qab los noj mov thiab o thiab ua kom muaj cov roj oxidation thiab cov kev xav ntawm tag nrho (,).

Ib qho kev tshawb fawb pej xeem pom tias cov neeg uas haus chocolate ntau dua muaj qhov BMI qis dua li cov neeg uas tau noj nws tsawg dua, txawm hais tias pawg qub tseem noj cov calories ntau thiab cov rog ().

Tsis tas li ntawd, txoj kev tshawb pom kev poob phaus uas siv cov zaub mov uas tsis muaj cov carbohydrate tsawg pom tias ib pawg tau muab 42 grams lossis li 1.5 ounces 81% cocoa chocolate ib hnub poob ceeb thawj sai dua li pawg pab pawg noj zaub mov (29).

Txawm li cas los xij, lwm txoj kev tshawb nrhiav tau pom tias kev noj chocolate ntau dua tuaj hnyav dua. Tsis tau, ntau ntawm lawv tsis sib txawv ntawm hom chocolate noj - dawb thiab mis chocolate tsis muaj cov txiaj ntsig zoo li tsaus ntuj (,).

Tshaj tag nrho, nws pom tias cocoa thiab cocoa-nplua nuj cov khoom lag luam tuaj yeem pab tau kom poob phaus lossis tswj qhov hnyav, tab sis kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau.

Ntsiab lus Cov khaub thuas cocoa ua rau cov rog hauv lub cev qis dua, thiab ntxiv cov cocoa ntxiv rau koj cov zaub mov yuav pab kom poob phaus sai dua. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau ntawm cov ncauj lus no los txiav txim siab seb hom twg thiab ntau npaum li cas cocoa zoo tagnrho.

8. Lub Tsib Hlis Yuav Raug Mob Cancer-tiv thaiv cov khoom

Flavanols hauv cov txiv hmab txiv ntoo, zaub thiab lwm yam zaub mov tau ua rau muaj kev txaus siab vim lawv cov khoom tiv thaiv kabmob kheesxaws, tsis muaj tshuaj lom thiab muaj kev phiv tshuaj tsawg.

Cocoa muaj qhov zoo tshaj plaws ntawm flavanols tawm ntawm tag nrho cov zaub mov ib qhov hnyav thiab tuaj yeem pab txhawb lawv ntau hauv koj cov zaub mov ().

Kev ntsuam xyuas cov leeg ntawm cov tshuaj cocoa tau pom tias lawv muaj cov antioxidant los tiv thaiv, tiv thaiv cov hlwb tiv thaiv kev puas tsuaj los ntawm cov tshuaj tiv thaiv kab mob, sib ntaus sib tua, tiv thaiv kev loj hlob ntawm tes, ua rau mob cell tuag thiab pab tiv thaiv kev kis mob hlwb (,).

Kev tshawb fawb tsiaj los ntawm kev siv cov khoom noj muaj txiaj ntsig cocoa lossis cocoa extracts tau pom cov txiaj ntsig zoo hauv kev txo lub mis, pancreatic, prostate, mob qog thiab mob hnyuv, thiab kab mob qog ntshav ().

Cov kev tshawb fawb hauv tib neeg tau pom tias flavanol cov zaub mov muaj txiaj ntsig yog ua rau muaj kev txo mob qog noj ntshav tsawg. Txawm li cas los xij, cov ntaub ntawv pov thawj rau cocoa tshwj xeeb yog kev tsis sib haum xeeb, vim qee qhov kev sim tau pom tias tsis muaj txiaj ntsig thiab qee qhov tseem pom tias muaj kev pheej hmoo ntxiv (, 35,).

Cov kev tshawb fawb me me ntawm cocoa thiab mob qog nqaij hlav qhia tias nws tuaj yeem yog lub zog muaj zog txaus thiab tuaj yeem ua lub luag haujlwm hauv kev tiv thaiv kabmob. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau ().

Ntsiab lus Cov flavanols hauv cocoa tau pom tias muaj kev cog lus los tiv thaiv mob qog nqaij hlav hauv kev sim tshuaj thiab tsiaj cov kev tshawb fawb, tab sis cov ntaub ntawv los ntawm tib neeg kev sim muaj tsis txaus.

9. Theobromine thiab Theophylline Txheej txheem tuaj yeem pab cov neeg mob hawb pob

Hawb pob yog mob ntsws ntev uas ua rau thaiv thiab ua pa ntawm txoj hlab cua tuaj thiab tuaj yeem tsim kev phom sij rau lub neej (,).

Nws tau xav tias cocoa tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob hawb pob, vim nws muaj cov tshuaj tiv thaiv asthmatic, xws li theobromine thiab theophylline.

Theobromine zoo ib yam li caffeine thiab tej zaum yuav pab hnoos tsis tu ncua. Cocoa hmoov muaj txog 1.9 gram ntawm qhov sib ntxiv rau 100 grams lossis 3.75 ooj (,,).

Theophylline pab ua rau koj lub ntsws ua haujlwm, koj txoj hlab pa so thiab txo qhov mob ().

Kev tshawb fawb tsiaj pom tias cocoa extract tuaj yeem txo ob qhov sib txuam ntawm cov hlab cua thiab cov nqaij tuab ().

Txawm li cas los xij, cov kev tshawb pom no tseem tsis tau sim tshuaj rau tib neeg, thiab nws tseem paub tsis meej tias cocoa muaj kev nyab xeeb siv nrog lwm cov tshuaj tiv thaiv asthmatic.

Yog li, txawm tias qhov no yog qhov nthuav ntawm txoj kev loj hlob, nws tseem ntxov dhau los hais tias yuav siv li cas cocoa hauv kev kho mob hawb pob.

Ntsiab lus Cocoa extract tau pom qee cov khoom tawm tsam asthmatic hauv kev tshawb nrhiav tsiaj. Txawm li cas los xij, kev sim tib neeg yog xav tau ua ntej nws tuaj yeem pom zoo raws li kev kho mob.

10. Tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tiv thaiv kev ua kom zoo tuaj yeem pab koj cov hniav thiab tawv nqaij

Ntau cov kev tshawb fawb tau tshawb txog kev tiv thaiv kev tiv thaiv ntawm cocoa tiv thaiv kab noj hniav thiab kab mob pos hniav.

Cocoa muaj ntau lub tebchaw uas muaj cov kabmob tua kabmob, tiv thaiv kom muaj zog thiab tiv thaiv kom tsis muaj zog uas tuaj yeem txhawb nws txoj kev noj qab haus huv.

Hauv ib txoj kev tshawb nrhiav, nas kis tau tus kab mob hauv qhov ncauj uas tau muab cov cocoa extract muaj qhov txo qis hauv kab noj hniav, piv rau cov uas tau muab dej nkaus xwb ().

Txawm li cas los xij, tsis muaj kev tshawb nrhiav tseem ceeb ntawm tib neeg, thiab feem ntau cov cocoa cov khoom noj uas tau noj los ntawm tib neeg kuj muaj qab zib. Yog li ntawd, cov khoom lag luam tshiab yuav tsum tau txhim kho kom pom kev lub qhov ncauj kev noj qab haus huv ntawm cocoa.

Txawm tias muaj lub tswv yim nrov, cocoa hauv chocolate tsis yog ua pob. Qhov tseeb, cocoa polyphenols tau pom los muab cov txiaj ntsig tseem ceeb rau koj cov tawv nqaij ().

Kev noj cov cocoa ntev ntev tau pom tias yuav pab tiv thaiv tshav tiv thaiv, tiv thaiv cov ntshav ntawm daim tawv nqaij thiab txhim kho kev ntxhib los mos thiab dej ntawm koj cov tawv nqaij (,. 43).

Ntsiab lus Cocoa tuaj yeem txhawb nqa cov hniav zoo los ntawm kev sib ntaus cov kab mob uas ua kom muaj kab noj hniav, txawm hais tias qhov no tsis siv rau cov khoom lag luam muaj suab thaj. Nws tseem txhawb nqa daim tawv nqaij noj qab haus huv los ntawm kev tiv thaiv nws los ntawm tshav ntuj thiab txhim kho ncig, daim tawv nqaij sab nraud thiab dej noo.

11. Yooj yim rau Hauv Koj Cov Khoom Noj

Tus nqi ntawm cocoa koj yuav tsum suav nrog hauv koj cov zaub mov kom ua tiav cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tsis meej.

Lub Koom Haum Saib Xyuas Kev Nyab Xeeb Khoom Noj Hauv European pom zoo ua 0.1 ounces (2.5 grams) ntawm flavanol cocoa hmoov lossis 0.4 ooj (10 grams) ntawm flavanol tsaus chocolate uas muaj tsawg kawg 200 mg ntawm flavanols hauv ib hnub kom ua tiav cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv (44).

Txawm li cas los xij, tus lej no tau suav hais tias tsawg dhau los ntawm lwm cov kws tshawb nrhiav, uas tau thov ntau dua ntawm flavanols yuav tsum pom cov txiaj ntsig (,).

Zuag qhia tag nrho, nws yog ib qho tseem ceeb kom xaiv cov cocoa uas muaj cov ntsiab lus flavanol siab - ua haujlwm tsawg, zoo dua.

Cov hau kev lom zem ntxiv cov cocoa rau koj cov khoom noj muaj xws li:

• Noj maub chocolate: Nco ntsoov tias nws zoo zoo thiab muaj tsawg kawg 70% cocoa. Txheeb xyuas phau ntawv qhia no ntawm kev xaiv cov xim kas fes muaj txiaj ntsig zoo.
• Cocoa kub / txias: Sib tov cocoa nrog cov koj nyiam mis lossis mis nyuj nyob tsis qab rau qhob noom xim kasfes milkshake.
• Smoothies: Cov khaub noom cocoa tuaj yeem muab ntxiv rau qhov koj nyiam kev noj qab nyob zoo smoothie daim ntawv qhia muab nws cov nplua nuj, qab zib chocolate.
• Puddings: Koj tuaj yeem ntxiv cov cocoa nyoos hmoov (tsis yog Dutch) rau cov puddings hauv tsev zoo li chia tshais puddings lossis paj npleg nplej.
• Vegan chocolate mousse: Cov txheej txheem avocado, cocoa, almond mis thiab cov qab zib zoo li hnub rau tuab vegan chocolate mousse.
• Sprinkle tshaj txiv hmab txiv ntoo: Cocoa yog zoo tshwj xeeb zoo ua rau ntawm cov tsawb lossis txiv pos nphuab.
• Granola tuav: Ntxiv cov cocoa rau koj nyiam granola bar sib xyaw kom thiav ntxiv cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab ntxiv rau cov tsw.

Ntsiab lus Rau kev kho mob hauv lub plawv, suav nrog 0.1 ooj (2.5 grams) ntawm flavanol cocoa hmoov lossis 0.4 ooj (10 grams) cov flavorol chocolate hauv koj cov zaub mov kom ntau. Ntxiv cov cocoa tuaj yeem muab cov qhob noom chocolate qab rau koj cov tais.

Rau hauv qab Kab

Cocoa tau cuam tshuam lub ntiaj teb rau ntau txhiab xyoo thiab yog qhov loj ntawm cov khoom noj niaj hnub hauv daim ntawv ntawm cov chocolate.

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cocoa muaj xws li txo qis o, txhim kho lub plawv thiab mob hlwb, ntshav qab zib thiab hnyav tswj thiab noj qab haus huv cov hniav thiab tawv nqaij.

Nws yog zaub mov zoo thiab yooj yim ntxiv rau koj cov zaub mov ntawm cov hauv kev muaj tswv yim. Txawm li cas los xij, nco ntsoov siv cov cocoa hmoov tsis-alkalized los yog tsaus chocolate uas muaj ntau dua 70% cocoa yog tias koj xav kom muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv.

Nco ntsoov tias qhob noom xim kasfes tseem muaj suab thaj thiab cov rog ntau, yog li koj yuav siv nws, lo rau qhov ntau thiab tsawg thiab sib xyaw nws kev noj zaub mov kom zoo.