Txiv roj roj: nws yog dab tsi, cov txiaj ntsig tau zoo thiab yuav siv li cas

Zoo Siab

• Cov txiaj ntsig tseem ceeb
• Yuav siv li cas

Txiv roj roj yog tsim los ntawm cov txiv ntseej thiab yog ib qho ntawm cov khoom tseem ceeb ntawm Mediterranean kev noj haus, vim nws muaj ntau nyob rau hauv cov nqaij rog monounsaturated, vitamin E thiab tshuaj tua kab mob, thiab thaum noj tsawg hauv nruab hnub nws lav tau ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Cov roj no ib txwm siv los ua zaub xam lav thiab ua tiav cov tais diav.

Raws li txoj kev nws tau txais, txiv roj roj tuaj yeem muaj cov qib sib txawv ntawm acidity, qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj yog cov roj txiv roj uas muaj cov acidity txog li 0.8%, paub tias yog roj txiv ntseej ntxiv. Cov roj no tau txais tsuas yog los ntawm cov xovxwm txias ntawm cov txiv ntseej, tsis tas yuav tsum tau ua dhau los ntawm lwm cov txheej txheem ntxiv thiab, yog li ntawd, nws muaj cov roj zoo ntau ntxiv thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig, muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau dua. Kawm paub ntau ntxiv txog cov hom txiv roj.

Cov txiaj ntsig tseem ceeb

Kev noj cov roj txiv ntseej txhua hnub tuaj yeem nqa ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv vim qhov tseeb tias nws yog nplua nuj nyob hauv cov vitamin E, oleic acid, phenolic tebchaw thiab monounsaturated nqaijrog, ntxiv rau kom muaj cov tshuaj hu ua oleocantal, uas lav cov tshuaj tiv thaiv thiab tiv thaiv. lub zog antioxidants nyob rau hauv cov txiv ntseej roj.

Yog li, qee cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tseem ceeb ntawm txiv roj roj yog:

• Pab tswj cov qib roj cholesterol los ntawm kev txo qis tus nqi ntawm cov roj ntsha LDL, tseem hu ua cov cholesterol;
• Tiv thaiv kev txhim kho mob plawv, vim tias nws yuav pab tswj cov qib roj cholesterol thiab, yog li, tiv thaiv txhaws ntawm cov hlab ntsha vim tias muaj cov plahaum rog rog;
• Tiv thaiv lub plawv los ntawm kev puas tsuaj dawb radical, vim nws muaj cov antioxidant zog;
• Pab txo qhov kev o ntawm lub cev, vim tias muaj cov vitamin E thiab cov tshuaj los tiv thaiv nws hauv nws cov muaj pes tsawg leeg;
• Tiv thaiv kev laus ua ntej, vim tias nws tawm tsam dawb radicals uas tuaj yeem cuam tshuam rau cov laus ntawm cov hlwb;
• Txo qhov txaus ntshai qog noj ntshav thiab mob ntev, raws li nws yog nplua nuj nyob hauv tshuaj sau.

Cov roj ntsha tshwj xeeb tshaj yog cov roj txiv roj uas muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, txij li nws cov khoom thiab cov as-ham tau tswj cia thaum lub sijhawm tau txais nws. Txawm li cas los xij, nkauj xwb cov roj txiv ntseej kuj tseem muaj cov vitamins thiab minerals ntau npaum li cas, txawm hais tias tau ua haujlwm txias ob zaug, thiab yog li tseem muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab tsawg acidity. Tshawb nrhiav lwm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm txiv roj roj.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias kom muaj cov txiaj ntsig los ntawm txiv roj roj, nws yog qhov tseem ceeb uas tus neeg muaj kev noj qab haus huv thiab muaj txiaj ntsig thiab muab kev nyiam rau kev siv cov txiv ntseej ua zaub xam lav hnav los sis cov zaub mov tiav, vim tias, nyob ntawm hom roj, thaum rhuab, nws tuaj yeem plam nws lub zog thiab, yog li, tsis muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv.

Yuav siv li cas

Txiv roj roj yog ib hom rog uas yuav tsum tau noj, zoo dua yog txhua txhua hnub, raug pom zoo tias qhov nyiaj txhua hnub yog li 15 mL, uas sib haum rau ib rab diav.

Cov roj no yuav tsum tau haus, nyiam dua, nyoo li zaub xam lav hnav khaub ncaws, ua tiav cov tais diav los yog hloov rau butter lossis margarine hauv kev npaj ncuav, piv txwv. Tsis tas li ntawd, txiv roj roj kuj tseem tuaj yeem xyaw nrog qee cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab xws li thyme lossis qej, piv txwv, kom nws cov khoom ntau ntxiv thiab ntxiv qab rau cov zaub mov.

Cov roj no yuav tsum tsis txhob siv rau kev ua noj, vim tias overheating tuaj yeem hloov nws lub zog thiab txo cov antioxidants thiab qhov zoo ntawm cov rog uas muaj monounsaturated. Yog li, rau kev ua noj, roj noj qab haus huv nrog qhov ntau dua ntawm cov roj khov hauv lub cev, xws li cov txiv maj phaub roj, piv txwv li, yuav tsum nyiam.

Tshawb nrhiav hauv video hauv qab no uas yog cov roj ua noj ua haus zoo tshaj plaws: