7 "Nqa" Hauv Cov Khoom Noj Uas Txhawj Xeeb Txog

Zoo Siab

• 1. Ua kom zoo li cov zaub thiab noob roj
• 2. BPA
• 3. Trans Sibhawm
• 4. Polycyclic uas muaj ntxhiab Hydrocarbons (PAHs)
• 5. Coumarin hauv Cassia Cinnamon
• 6. Ntxiv piam thaj
• 7. Mercury hauv Ntses
• Nqa Ntawv Los Tsev

Koj yuav tau hnov ​​cov lus aws tias qee cov zaubmov lossis khoom siv yog "lom." Zoo hmoo, feem ntau ntawm cov kev thov tsis txaus siab los ntawm kev tshawb fawb.

Txawm li cas los xij, muaj qee tus ob peb uas tuaj yeem tsim kev puas tsuaj, tshwj xeeb tshaj yog thaum noj ntau.

Ntawm no yog kab npe 7 “co toxins” hauv cov khoom noj uas hais txog tiag tiag.

1. Ua kom zoo li cov zaub thiab noob roj

Refined zaub- thiab cov roj cov noob muaj xws li pob kws, paj noob hlis, safflower, thiab cov roj cottonseed.

Ntau xyoo dhau los, tib neeg raug yaum kom hloov cov rog uas muaj roj nrog cov roj zaub kom txo lawv cov qib roj cholesterol thiab pab tiv thaiv kab mob plawv.

Txawm li cas los xij, ntau qhov pov thawj qhia tias cov roj no ua rau muaj kev phom sij thaum noj ntau dhau ().

Cov roj zaub yog cov khoom siv tau zoo heev uas tsis muaj cov khoom tseem ceeb. Hauv txoj kev hwm ntawd, lawv "tsis txaus" calories.

Lawv tau muaj polyunsaturated omega-6 rog ntau ntau, uas muaj ntau cov hlua ob zaug uas cuam tshuam rau kev puas tsuaj thiab rancidity thaum raug rau lub teeb lossis huab cua.

Cov roj no yog tshwj xeeb hauv omega-6 linoleic acid. Thaum koj xav tau qee cov kua qaub linoleic, neeg feem coob hnub no noj ntau ntau dua li lawv xav tau.

Ntawm qhov tod tes, feem ntau cov neeg tsis tau noj txaus omega-3 fatty acids uas yog kom muaj qhov sib luag zoo ntawm cov rog no.

Qhov tseeb, nws tau kwv yees tias tus neeg nruab nrab noj txog 16 zaug ntau npaum li omega-6 yam li omega-3 rog, txawm hais tias tus piv txwv zoo tagnrho yuav yog nruab nrab ntawm 1: 1 thiab 3: 1 (2).

Kev nkag siab ntau ntawm linoleic acid yuav ua rau muaj kev o, uas tuaj yeem ua kev puas tsuaj rau cov hlwb endothelial ua ke rau koj cov hlab ntsha thiab ua rau koj muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv (,, 5).

Tsis tas li ntawd, kev tshawb nrhiav tsiaj pom tias nws yuav txhawb nqa kev kis mob cancer los ntawm cov kua mis mus rau lwm cov ntaub so ntswg, suav nrog rau lub ntsws (,).

Kev soj ntsuam tshawb pom pom tias cov poj niam muaj lub siab tshaj plaws ntawm omega-6 cov rog thiab kev nkag siab tsawg tshaj plaws ntawm omega-3 cov rog muaj li ntawm 87–92% muaj feem yuav mob cancer mis ntau dua li cov uas muaj kev nkag siab ntau dua (,).

Dab tsi ntxiv, ua noj nrog zaub roj yog qhov tsis zoo dua li siv lawv nyob rau hauv chav tsev kub. Thaum lawv muab kho kom sov, lawv tso cov tebchaw uas yuav ua rau muaj kev pheej hmoo mob plawv, mob cancer thiab mob hlwb (10,).

Txawm hais tias cov pov thawj ntawm cov roj zaub sib xyaw, ntau txoj kev tswj hwm pom tias lawv muaj kev phom sij.

Kev ua zaub thiab roj muaj roj muaj cov roj omega-6. Cov neeg feem coob noj ntau dhau ntawm cov rog no lawm, uas tuaj yeem ua rau muaj ntau qhov teeb meem kev noj qab haus huv.

2. BPA

Bisphenol-A (BPA) yog cov tshuaj pom hauv cov thawv ntim khoom yas ntawm ntau cov zaub mov thiab dej haus.

Cov zaub mov tseem ceeb yog cov dej haus, pob zaub mov thiab cov kaus poom, xws li ntses, nqaij qaib, taum thiab zaub.

Cov kev tshawb fawb pom tau tias BPA tuaj yeem tawm hauv lub thawv no rau hauv cov zaub mov lossis dej haus ().

Cov kws tshawb nrhiav tau tshaj tawm tias cov khoom noj khoom haus ua rau muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau qib BPA hauv lub cev, tuaj yeem txiav txim siab los ntawm kev ntsuas BPA hauv cov zis ().

Ib txoj kev tshawb nrhiav pom BPA hauv 63 ntawm 105 qhov piv txwv ntawm cov zaub mov, suav nrog cov qaib cov txwv tshiab thiab cov mis mos hauv kaus poom ().

BPA ntseeg tias mimic estrogen los ntawm khi rau qhov chaw receptor meant rau qhov tshuaj tua kabmob. Qhov no tuaj yeem cuam tshuam txoj haujlwm ib txwm ().

Qhov pom zoo txhua hnub txwv ntawm BPA yog 23 mcg / lb (50 mcg / kg) ntawm lub cev hnyav. Txawm li cas los xij, 40 qhov kev tshawb fawb ywj pheej tau tshaj tawm tias cov kev tsis zoo tau tshwm sim nyob rau theem hauv qab no qhov txwv tsis pub tshaj nyob hauv cov tsiaj ().

Dab tsi ntxiv, thaum tag nrho 11 qhov kev tshawb fawb txog kev lag luam tau pom tias BPA tsis muaj kev cuam tshuam, ntau dua 100 txoj kev tshawb fawb ywj siab pom tias nws ua rau muaj kev phom sij ().

Kev tshawb fawb txog cov tsiaj cev xeeb tub tau pom tias BPA raug ua rau muaj teeb meem nrog kev ua me nyuam thiab ua rau muaj kev pheej hmoo mis thiab prostate cancer yav tom ntej hauv kev loj hlob hauv plab

Qee qhov kev tshawb fawb pom tau kuj tau pom tias qib BPA siab yog txuam nrog kev muaj peev xwm ua tsis taus, tiv thaiv insulin, hom 2 mob ntshav qab zib thiab rog (,,,).

Cov txiaj ntsig tau los ntawm ib txoj kev tshawb nrhiav qhia txog kev sib txuas ntawm qib BPA siab thiab qhov mob ntawm polycystic ovarian syndrome (PCOS). PCOS yog kev puas tsuaj ntawm cov tshuaj insulin los ntawm cov qib androgens nce siab, xws li testosterone ().

Kev tshawb nrhiav kuj tau txuas cov qib BPA siab rau qhov hloov kho cov thyroid hormone ntau lawm thiab ua haujlwm. Qhov no yog los ntawm cov tshuaj sib txuas rau cov thyroid hormone receptors, uas zoo sib xws rau nws cov kev cuam tshuam nrog estrogen receptors (,).

Koj tuaj yeem txo qis koj BPA kis los ntawm kev saib rau BPA tsis muaj lub raj mis thiab cov thawv, nrog rau kev noj cov zaub mov tseem tsis tau tag nrho.

Hauv ib txoj kev tshawb nrhiav, cov tsev neeg uas hloov cov zaub mov ntim nrog cov zaub mov tshiab rau 3 hnub tau muaj 66% kev txo BPA hauv lawv cov zis, hauv nruab nrab ().

Koj tuaj yeem nyeem ntxiv txog BPA ntawm no: BPA Dab Tsi thiab Vim li cas nws tsis zoo rau koj?

BPA yog ib qho tshuaj lom neeg uas nquag pom muaj nyob hauv cov khoom yas thiab cov kaus poom. Nws yuav ua rau muaj kev pheej hmoo ntxiv lawm tshob, insulin tsis kam thiab kab mob.

3. Trans Sibhawm

Trans nqaijrog yog cov rog tsis zoo uas koj tuaj yeem noj.

Lawv tau tsim los ntawm kev nqus cov hydrogen mus rau cov roj uas tsis muaj roj nyob rau hauv thiaj li yuav tig mus rau hauv cov rog.

Koj lub cev tsis paub los yog txheej txheem trans nqaijrog tib yam nkaus li kev rog.

Tsis ceeb, noj mov lawv tuaj yeem ua rau ntau qhov teebmeem kev noj qab haus huv ().

Kev tshawb xyuas tsiaj thiab kev soj ntsuam tau pom ntau zaus tias trans kev noj roj ua rau mob o thiab tsis zoo rau lub siab ((, 31)).

Cov kws tshawb nrhiav uas saib ntawm cov ntaub ntawv los ntawm 730 tus poj niam pom tias cov cim caj dab yog qhov siab tshaj plaws rau cov neeg uas noj cov zaub mov trans ntau dua, suav nrog 73% siab dua ntawm CRP, uas yog qhov muaj feem yuav ua rau muaj mob plawv (31).

Cov kev tshawb fawb soj ntsuam hauv tib neeg tau lees tias trans nqaijrog ua rau mob o, uas tau muaj cov kev tsis zoo zoo rau lub plawv mob. Qhov no suav nrog kev ua tsis taus ntawm cov hlab ntsha kom txhawm rau txhawm rau thiab ua kom cov ntshav khiav mus ((,,,).

Hauv ib txoj kev tshawb nrhiav kev cuam tshuam ntawm kev sib txawv ntawm cov rog ntau hauv cov txiv neej noj qab haus huv, tsuas yog cov rog pauv ntau ntxiv lub cim hu ua e-selectin, uas yog qhib los ntawm lwm cov cim tiv thaiv kab mob thiab ua rau kev puas tsuaj rau cov kab ua haujlwm ntawm koj cov hlab ntshav ().

Ntxiv nrog rau kab mob plawv, mob o yog nyob ntawm lub hauv paus ntawm ntau lwm yam mob hnyav, xws li tshuaj tiv thaiv insulin, hom 2 mob ntshav qab zib thiab kev rog (,,,).

Cov pov thawj muaj pov thawj txhawb kev hla cov rog kom ntau li ntau tau thiab siv cov rog kom tsis muaj mob.

Ntau cov kev tshawb fawb tau pom tias trans cov rog yog cov mob hnyav thiab ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab lwm yam mob.

4. Polycyclic uas muaj ntxhiab Hydrocarbons (PAHs)

Cov nqaij liab yog cov txiaj ntsig zoo ntawm cov protein, hlau thiab ob peb lwm cov as-ham tseem ceeb.

Txawm li cas los xij, nws tuaj yeem tso cov khoom siv tshuaj lom hu ua polycyclic uas muaj ntxhiab hydrocarbons (PAHs) thaum qee txoj kev ua noj.

Thaum cov nqaij yog grilled lossis haus ntawm qhov kub, qhov muaj roj ua kua rau hauv qhov chaw ua zaub mov kub, uas ua rau PAHs khov kho uas tuaj yeem nkag rau hauv cov nqaij. Qhov hluav ncaig tsis puv ntawm hluav ncaig kuj tseem yuav ua rau PAHs ua ().

Cov kws tshawb nrhiav tau pom tias PAHs yog tshuaj lom thiab muaj peev xwm ua rau mob cancer (,).

PAHs tau cuam tshuam nrog kev pheej hmoo ntawm lub mis thiab prostate cancer hauv ntau cov kev tshawb fawb soj ntsuam, txawm hais tias cov noob kuj tseem ua lub luag haujlwm (,,,,).

Tsis tas li ntawd, cov kws tshawb nrhiav tau tshaj tawm tias kev nkag siab ntau ntawm PAHs los ntawm nqaij nqaij ci tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo mob qog noj ntshav. Ib zaug ntxiv, qhov no zoo li qee kev cuam tshuam rau caj ces, nrog rau kev pheej hmoo ntxiv, xws li haus luam yeeb (,).

Cov koom haum muaj zog tshaj plaws nyob ntawm nqaij thiab nqaij hlav hauv lub plab zom mov, tshwj xeeb tshaj yog mob nyuv (,).

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias qhov kev sib txuas nrog txoj hnyuv plab hnyuv tau pom tsuas yog cov nqaij liab, xws li nqaij nyuj, nqaij npuas, nqaij yaj thiab nqaij tawv. Nqaij qaib, xws li nqaij qaib, zoo li muaj kev cuam tshuam lossis kev tiv thaiv cuam tshuam rau kev muaj mob qog nqaij hlav cancer (,,).

Ib txoj kev tshawb nrhiav tau pom tias thaum muab cov calcium ntxiv rau cov khoom noj muaj roj ntau ntau hauv cov nqaij ua kom zoo, qhov cim ntawm cov kab mob qog nqaij hlav cancer txo qis rau hauv cov tsiaj thiab quav neeg ().

Txawm hais tias nws zoo tshaj plaws los siv lwm txoj hauv kev ua noj, koj tuaj yeem txo PAHs kom ntau li ntawm 41-89% thaum muab khoom noj los ntawm kev haus luam yeeb tsawg thiab tshem cov dej ntws sai ().

Kev muab nqaij lossis haus luam yeeb liab ua rau PAHs, uas tau cuam tshuam nrog kev pheej hmoo ntawm ntau cov qog nqaij hlav, tshwj xeeb tshaj yog mob hnyuv tws.

5. Coumarin hauv Cassia Cinnamon

Cinnamon tuaj yeem muab ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, suav nrog cov ntshav qab zib thiab txo cov roj cholesterol hauv cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2 ().

Txawm li cas los xij, cinnamon tseem muaj ib qho sib txuas hu ua coumarin, uas yog lom thaum noj ntau dhau.

Ob ntawm cov feem ntau ntawm cov cinnamon yog Cassia thiab Ceylon.

Ceylon cinnamon los ntawm daim tawv sab hauv ntawm ib tsob ntoo hauv Sri Lanka lub npe hu ua Cinnamomum zeylanicumCov. Nws qee qee tau raug hu ua "cinnamon tseeb."

Cov tawv ntoo tawv ntoo tuaj ntawm tsob ntoo ntoo tuaj Cinnamomum cassia uas hlob zoo hauv Suav teb. Nws tsis tshua kim tshaj Ceylon cinnamon thiab tso nyiaj rau thaj tsam li 90% ntawm cov kab cinnamon uas tau nkag mus rau Asmeskas thiab Europe ().

Cassia cinnamon muaj ntau dua ntawm cov tshuaj txij nkawm, uas txuas nrog kev pheej hmoo mob qog noj ntshav thiab mob siab daim siab thaum noj ntau ntau (,).

Qhov kev nyab xeeb txwv rau cov khoom noj qab zib hauv zaub mov yog 0.9 mg / lb (2 mg / kg) ().

Txawm li cas los xij, ib qhov kev tshawb nrhiav pom pom cov khoom noj cinnamon ci thiab cov khoom noj uas muaj qhov nruab nrab ntawm 4 mg / lb (9 mg / kg) ntawm cov zaub mov, thiab ib hom cinnamon ncuav qab zib uas muaj whopping 40 mg / lb (88 mg / kg) () Cov.

Dab tsi ntxiv, nws tsis yooj yim sua kom paub paub txog ntau npaum li cas rau daim ntaub nyias nyias nyob rau hauv ib qho tshuaj cinnamon uas tsis tas kuaj nws.

Cov kws tshawb nrhiav German uas tau txheeb txog 47 hom kab noj qab zib cinnamon hmoov pom tias cov ntsiab lus ntawm cov roj ntsha muaj sib xyaw ua ke sib txawv ntawm cov qauv ().

Txoj kev siv tshuaj tiv thaiv txhua hnub (TDI) ntawm coumarin tau raug teeb tsa ntawm 0.45 mg / lb (1 mg / kg) ntawm lub cev qhov hnyav thiab tau ua raws li tsiaj kev tshawb fawb ntawm daim siab kev lom.

Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntawm cov tshuaj marmarin hauv tib neeg tau pom tias qee tus neeg yuav tuaj yeem ua rau lub siab puas tsuaj los ntawm kev noj tshuaj tsawg dua ().

Thaum Ceylon cinnamon muaj tsawg dua li coumarin ntau dua li cov kab ntsig cinnamon thiab tuaj yeem noj tau liberally, nws tsis muaj qhov dav li. Feem ntau ntawm cov cinnamon hauv cov khw muag khoom noj yog qhov siab-coumarin cassia ntau yam.

Qhov ntawd tau hais tias, feem ntau cov neeg tuaj yeem ruaj ntseg txog li 2 gram (0.5-1 me me) ntawm cassia cinnamon ib hnub. Qhov tseeb, ntau qhov kev tshawb fawb tau siv peb zaug qhov nyiaj no uas tsis tau qhia tawm qhov tsis zoo ().

Cassia cinnamon muaj cov roj ntsha marmarin, uas yuav ua rau muaj kev pheej hmoo mob siab lossis mob cancer yog tias noj ntau dhau.

6. Ntxiv piam thaj

Qab qab zib thiab fructose pob kws phoov feem ntau hu ua "khoob calories." Txawm li cas los xij, cov mob cuam tshuam los ntawm cov piam thaj mus rau txoj kev dhau ntawd.

Cov piam thaj muaj ntau hauv fructose, thiab ntau dhau kev noj haus fructose tau txuas rau ntau yam mob, nrog rau kev rog, hom 2 mob ntshav qab zib, mob metabolic syndrome thiab kab mob siab rog (,,,,,).

Muaj piam thaj ntau dua kuj ua rau mob cancer ntawm lub mis thiab mob hnyuv. Qhov no yuav yog vim nws cov txiaj ntsig rau cov ntshav qab zib thiab cov tshuaj insulin ntau ntau, uas tuaj yeem tsav cov qog hlav hlav (, 69).

Ib txoj kev soj ntsuam ntau dua li ntawm 35,000 tus poj niam pom tias cov neeg uas muaj ntshav qab zib ntau tshaj muaj ob txoj kev pheej hmoo ntawm kev mob kheesxaws loj dua li cov neeg uas noj zaub mov muaj suab thaj tsawg dua (qab zib).

Txawm tias cov piam thaj me me tsis muaj kev phom sij rau cov neeg feem coob, qee tus neeg tsis tuaj yeem nres tom qab siv tsawg. Qhov tseeb, lawv yuav raug tsav kom haus cov piam thaj tib yam uas cov neeg quav yog yuam kom haus cawv lossis siv tshuaj yeeb.

Qee cov kws tshawb nrhiav tau hais tias qhov no yog suab thaj muaj peev xwm tso cov tshuaj dopamine, cov neurotransmitter hauv lub hlwb uas ua rau lub siab xav ua khoom plig (,,).

Kev haus dej siab ntau yuav ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm ntau yam kab mob, suav nrog kev rog, mob plawv, ntshav qab zib hom 2 thiab mob cancer.

7. Mercury hauv Ntses

Feem ntau hom ntses yog qhov tsis muaj mob.

Txawm li cas los xij, qee yam ntau yam muaj cov mercury siab heev, uas paub txog cov taug taug.

Kev noj nqaij nruab deg yog qhov tseem ceeb tshaj plaws los mus tsim kom cov mercury ntau ntxiv nyob hauv tib neeg.

Qhov no tshwm sim los ntawm cov chemical ua hauj lwm nws txoj kev nce cov hlua zaub mov hauv hiav txwv ().

Cov nroj tsuag uas cog hauv cov dej muaj mercury yog noj los ntawm cov ntses me, uas tom qab ntawd noj cov ntses loj dua. Sij hawm dhau mus, muaj tsig mercury nyob hauv lub cev ntawm cov ntses loj, uas yog thaum kawg los ntawm tib neeg.

Hauv Asmeskas thiab Europe, kev txiav txim siab ntau npaum li cas cov neeg mercury tau los ntawm ntses yog qhov nyuaj. Qhov no vim yog cov ntsiab lus ntau ntawm cov mercury ntawm cov ntses sib txawv ().

Mercury yog ib qho neurotoxin, txhais tau tias nws tuaj yeem ua kev puas tsuaj rau lub hlwb thiab leeg. Cov poj niam cev xeeb tub yog cov muaj feem ntau txaus ntshai, vim tias mercury muaj peev xwm cuam tshuam tus me nyuam hauv plab lub hlwb thiab cov leeg hlwb (,).

Kev tshuaj ntsuam xyuas xyoo 2014 tau pom tias nyob hauv ntau lub tebchaws, cov mercury nyob hauv cov plaub hau thiab ntshav ntawm cov poj niam thiab menyuam tau nce siab dua lub ntiaj teb Kev Noj Qab Haus Huv Kev Noj Qab Haus Huv pom zoo, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov zej zog nyob hauv ntug dej hiav txwv thiab nyob ze thaj av mines ().

Lwm txoj kev tshawb nrhiav pom tias tus nqi ntawm mercury muaj ntau yam sib txawv ntawm ntau hom thiab hom tuna kaus poom. Nws pom tias 55% ntawm qhov kev ntsuas yog dhau ntawm EPA qhov 0.5 ppm (feem hauv ib lab) kev txwv kev nyab xeeb ().

Ib co ntses, xws li huab tais mackerel thiab swordfish, muaj lub siab nyob rau hauv ntau cov mercury thiab yuav tsum tau zam. Txawm li cas los xij, kev noj lwm hom ntses yog tseem qhia vim tias lawv muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ().

Txhawm rau txwv koj txoj kev nqus cov mercury ntau, xaiv cov nqaij nruab deg los ntawm "qeb qis nyuag mercury" hauv cov npe no.Hmoov zoo, qeb qis uas muaj cov tshuaj mercury suav nrog feem ntau ntawm cov ntses siab tshaj plaws nyob hauv omega-3 cov rog, xws li ntses liab, ntses herring, sardines thiab anchovies.

Cov txiaj ntsig ntawm kev noj cov ntses nplua nuj omega-3 ntau tshaj li qhov cuam tshuam tsis zoo ntawm kev haus mentsis.

Qee cov ntses muaj ntau cov mercury nyob hauv siab. Txawm li cas los xij, kev noj qab haus huv tau txais txiaj ntsig ntawm kev noj cov ntses muaj mercury tsawg nyob deb dhau qhov txaus ntshai.

Nqa Ntawv Los Tsev

Ntau qhov kev tshaj tawm txog kev puas tsuaj ntawm cov zaub mov "toxins" tsis muaj kev txhawb nqa los ntawm science.

Txawm li cas los xij, muaj ob peb yam uas tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij, tshwj xeeb hauv cov nyiaj ntau.

Hais tias tau hais, txo koj cov kev cuam tshuam rau cov tshuaj phem thiab cov khoom xyaw yog qhov yooj yim incredibly.

Tsuas yog txwv koj txoj kev siv cov khoom no thiab lo rau tag nrho, ib qho khoom noj uas muaj ntau npaum li ntau tau.