Kev noj zaub mov zoo rau kev noj qab haus huv - Zaub pob hlav

Zaub pob qe yog me me, puag ncig, zaub ntsuab. Lawv feem ntau ntev txog 1 txog 2 nti (2.5 txog 5 centimeters) dav. Lawv koom nrog tsev neeg qhwv, uas suav nrog kale, zaub cob pob, collard zaub ntsuab, thiab zaub paj. Qhov tseeb, Zaub pob hlav zoo li cov pob me me, tab sis lawv cov tawv me hauv qab.

Cov zaub pob hauv paus muaj kev sib tw rau thaum noj mov; lawv kuj tseem yuav raug nyoos thaum shredded. Lawv yog cov khoom noj khoom haus zoo thiab tuaj yeem suav nrog ntau cov zaub mov noj.

VIM LI CAS THIAJ LI ZOO RAU KOJ

Zaub pob qe muaj cov vitamins, ntxhia pob zeb, thiab fiber ntau. Koj tuaj yeem suav txog Caw pob zaub tuaj txhawb koj lub cev tsis muaj zog, ntshav thiab pob txha noj qab haus huv, thiab lwm yam. Noj ntau li ob peb Brussels sprouts yuav muab rau koj kom txaus vitamin C thiab vitamin K kom txaus.

Zaub pob qe nce qib siab hauv cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant, tsuas yog tom qab kale thiab zaub ntsuab. Antioxidants yog tshuaj uas tuaj yeem pab koj muaj kev noj qab haus huv los ntawm kev tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm tes hauv lub cev. Tsuas yog ib nrab-khob (120 millilitres, mL) ntawm cov zaub ntsuab Zaub ntsuab yuav muab rau koj yuav luag ib nrab ntawm koj cov tshuaj uas pom zoo noj txhua hnub ntawm vitamin C.

Ntau lwm cov vitamins thiab minerals muaj hauv Brussels sprouts, suav nrog cov vitamin A, potassium, thiab folate. Nquag noj zaub txho ntoo hlav thiab zaub zoo sib xws tuaj yeem tiv thaiv ntau yam mob khees xaws, txawm hais tias qhov no tsis tau muaj pov thawj.

Zaub pob qe muaj puv heev. Cov nplooj yog nruj nreem ntim thiab ntom. Lawv kuj tseem muaj calories tsawg, yog li lawv tuaj yeem pab koj kom noj qab nyob zoo. Ib khob (240 mL) ntawm Brussels sprouts muaj txog 3 gram (g) txhua qhov ntawm fiber thiab protein thiab tsuas yog 75 calories.

Yog tias koj noj cov tshuaj ntshav-ntshav, warfarin (Coumadin), koj yuav tsum tau txwv koj txoj kev noj zaub mov uas muaj vitamin K kom ntau. Warfarin ua rau koj cov ntshav txhaws tsawg. Vitamin K thiab cov zaub mov muaj vitamin K, nrog rau cov zaub ntawm Brussels, tuaj yeem cuam tshuam rau cov ntshav ua haujlwm zoo li cas.

YUAV UA LI CAS TUS NEEG YUAV TAU

Ua ntej koj ua zaub qhwv zaub hlav, nco ntsoov ntxuav thiab ntxuav lawv. Txiav cov tawv hauv qab thiab tshem tawm cov sab nraud, wilted nplooj. Thaum tu cov zaub pob hauv paus ua ntej ua noj, txiav tus X-puab hauv qab tom qab koj luas tawv hauv qab. Qhov no yuav pab lawv ua zaub ua noj ntau dua.

Zaub pob hauv paus tuaj yeem ntxiv rau ib qho pluas noj twg thiab npaj ua ob peb yam yooj yim, xws li:

• Microwave hauv ib lub tais microwave-nyab xeeb nrog lub khob plaub hlis (60 mL) ntawm dej kom ntev li 4 feeb.
• Ncu nyob rau hauv lub lauj kaub me me ntawm lub qhov cub nrog ib nti (17 mL) ntawm dej. Npog thiab ua noj rau 5 txog 10 feeb.
• Nqaij nrog txiv roj roj rau ntawm ib lub lauj kaub rau li 25 mus rau 30 feeb ntawm 400 ° F (204 ° C). Ntxiv me ntsis ntsev thiab kua txob, lossis lwm yam tsw li kua txob liab.
• Sauté on ci sab saum toj nrog qej thiab txiv ntseej roj. Ntxiv cov nqaij qaib, nceb, lossis taum rau ib qho zaub mov zoo. Ntxiv cov nplej tseem lossis nplej zom fiber ntau thiab.

Tsis pom zoo rau cov ntoo rhaub Brussel hlav vim tias cov vitamin C ntau ploj nrog txoj kev ua noj no.

QHOV TWG MUS NRHIAV KEV PHEM

Zaub pob zaub muaj nyob rau xyoo puag ncig hauv khw muag khoom noj seem. Koj yuav pom lawv nyob ze ntawm zaub cob pob thiab lwm yam zaub ntsuab. Xaiv cov qe zaub txig uas muaj kev ua kom ruaj thiab ntsuab. Zam Txhawm rau cov ceg ntoo uas muaj tawv muag lossis daj tuaj.

Tso cov zaub hauv pob ntawm nplooj koj teev npe khoom yuav khoom. Lawv yuav nyob hauv tub yees li 3 mus rau 5 hnub.

LUJ YAJ

Muaj ntau cov zaub mov txawv ntawm Zaub pob txawv qe zaub. Nov yog ib qho sim.

Cov khoom xyaw

• Ib nrab phaus (227 g) Zaub pob qe
• Ib nrab khob (120 mL) nqaij qaib nqaij, muaj ntsev tsawg
• Ib me nyuam diav (5 mL) kua txiv txiv qaub
• Ib me nyuam diav (5 mL) xim av mustard (ntsim)
• Ib me nyuam diav (5 mL) thyme (qhuav)
• Ib nrab khob (120 g) nceb (hlais)

Cov Lus Qhia

1. Cais Zaub pob qe thiab txiav hauv ib nrab. Ncuav kom txog thaum kev sib tw, rau 6 mus rau 10 feeb, lossis microwave rau siab li 3 txog 4 feeb.
2. Nyob rau hauv lub lauj kaub uas tsis yog-pas, nqa cov kua rau ib lub rhaub.
3. Sib tov rau hauv cov kua txiv qaub, mustard, thiab thyme. Ntxiv cov nceb.
4. Boil kom txog thaum lub broth yog txo los ntawm ib nrab, rau 5 mus rau 8 feeb.
5. Ntxiv rau Zaub Caw (lossis lwm cov zaub ua zaub ntsuab).
6. Pov kom zoo lub tsho tiv no nrog lub kua.

Tau qhov twg los: Meskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb

Cov zaub mov muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo - Zaub pob zaub pob; Cov khoom noj txom ncauj zoo - zaub pob txhaws; Lub cev hnyav - zaub pob txhaws; Noj zaub mov zoo - zaub pob qe; Nyab Xeeb - Zaub pob qe

Academy ntawm Khoom Noj Khoom Haus thiab Khoom Noj Hauv Tshuaj Noj lub vev xaib. Tus qhia pib rau cov zaub paj. www.eatright.org/food/vit vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/the-beginners-guide-to-cruciferous-vegetables. Hloov kho Lub Ob Hlis 2018. Mus saib Lub Rau Hli 30, 2020.

Miskas Department of Agriculture lub vev xaib. Daim ntawv qhia cov khoom siv raws caij nyoog: Zaub pob qe. snaped.fns.usda.gov/seasonal-produce-guide/brussels-sprouts. Nkag mus rau Lub Rau Hli 30, 2020.

Asmeskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb thiab Asmeskas Chaw Haujlwm Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv thiab Tib Neeg Lus Qhia Kev Noj Haus rau Asmeskas, 2020-2025Cov. 9le ed. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Hloov kho thaum Lub Kaum Ob Hlis 2020. Nkag mus Lub Ib Hlis 25, 2021.

• Kev noj haus