Poblano Cov Khoom Noj Yog Dab Tsi? Khoom noj khoom haus, txiaj ntsig, thiab Siv

Zoo Siab

• Poblano kua txob khoom noj khoom haus
• Cov txiaj ntsig tau muaj ntawm poblano kua txob
• Nplua nuj nyob rau hauv antioxidants
• Tej zaum muaj cov teebmeem anticancer
• Tej zaum yuav pab tawm tsam qhov mob thiab o
• Yuav txhawb tau kev tiv thaiv kab mob
• Kev siv poblano kua txob
• Hauv qab kab

Poblano kua txob (Capsicum annuum) yog ib hom kua txob kua txob haiv neeg hauv tebchaws Mexico uas tuaj yeem ntxiv zing rau koj cov zaub mov noj.

Lawv muaj ntsuab thiab zoo li lwm hom kua txob, tab sis lawv nyiam loj dua jalapeños thiab me dua lub tswb hwj.

Cov poblanos tshiab muaj cov tsw qab, qab qab zib me ntsis, txawm tias yog lawv tseg mus txog thaum lawv liab, lawv tau saj ntau dua.

Qov poblano kua txob uas muaj cov siav thiab tob liab yog lub npe hu ua ancho chiles, cov zaub mov nrov hauv mole sauces thiab lwm cov tais diav Mev.

Kab lus no muab cov ntsiab lus ua tiav ntawm poblano cov kua txob, nrog rau lawv cov txiaj ntsig tau thiab siv.

Poblano kua txob khoom noj khoom haus

Poblanos muaj calories tsawg thiab muaj nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab ntau lub micronutrients.

Qhov tseeb, 1 khob (118 grams) ntawm cov nqaij poblano kua txob muab ():

• Cov calories: 24
• Cov protein ntau: 1 gram
• Rog: tsawg dua 1 gram
• Carbs: 5 grams
• Fiber ntau: 2 grams
• Vitamin C: 105% ntawm Tus Nqi Niaj Hnub (DV)
• Vitamin A: 30% ntawm DV
• Vitamin B2 (riboflavin): 2.5% ntawm DV
• Cov poov tshuaj: 4% ntawm DV
• Hlau: 2.2% ntawm DV

Poblanos tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov vitamins A thiab C. Cov ob lub cev no ua cov tshuaj tiv thaiv kab mob hauv koj lub cev thiab pab tua cov kev puas tsuaj los ntawm cov dawb radicals, uas tuaj yeem ua rau muaj kab mob ().

Diav poblano kua txob, lossis ancho chiles, muaj cov vitamins A thiab B2 ntau dua thiab lwm cov as-ham, piv nrog poblanos tshiab ().

Poblano kua txob yog nplua nuj nyob hauv fiber ntau, cov vitamins A thiab C, thiab lwm cov as-ham ntau.

Cov txiaj ntsig tau muaj ntawm poblano kua txob

Vim tias lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab cov txiaj ntsig zoo ntawm cov nroj tsuag, poblano kua txob yuav muab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Txawm li cas los xij, tsis muaj kev tshawb fawb txog kev noj qab haus huv zoo li cas ntawm kev noj poblanos hauv kev tshwj xeeb.

Nplua nuj nyob rau hauv antioxidants

Poblanos thiab lwm yam kua txob hauv daim Capsicum annuum tsev neeg muaj nplua nuj nyob hauv antioxidants, xws li vitamin C, capsaicin, thiab carotenoids, qee yam hloov mus ua vitamin A hauv koj lub cev ().

Antioxidants pab tua oxidative kev nyuaj siab tshwm sim los ntawm cov dawb radicals.

Dawb radicals muaj molecules reactive uas ua rau lub hauv paus ntawm tes puas, uas nyob rau hauv lem yuav ua rau koj muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv, mob cancer, dementia, thiab lwm yam mob ().

Yog li, noj pob khoom noj khoom haus antioxidant-nplua nuj poblanos tuaj yeem pab tiv thaiv kev mob ntsig txog oxidative kev nyuaj siab (,).

Tej zaum muaj cov teebmeem anticancer

Capsaicin, ib qhov sib xyaw ua ke hauv poblanos thiab lwm yam kua txob uas ua rau muaj qhov iab saj, yuav ua rau muaj teebmeem anticancer ntxiv.

Tshwj xeeb, capsaicin tuaj yeem cuam tshuam cov caj ces koom nrog kev kis mob qog noj ntshav thiab txhawb kev mob cell tuag, txawm tias nws lub luag haujlwm hauv cov txheej txheem no tseem tsis tau nkag siab ().

Kev tshawb fawb-tube qhia tias capsaicin yuav ua rau cov neeg anticancer ua rau tib neeg lub ntsws thiab mob hlwb ua pob hlav (colorectal cancer) (,).

Txawm li cas los xij, kev tshuaj xyuas txog 10 txoj kev tshawb nrhiav hauv tib neeg tau pom tias kev noj haus capsaicin tsawg yog cuam tshuam nrog kev tiv thaiv mob qog noj ntshav, thaum noj nruab nrab kom tsawg yuav ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm tus kabmob no ().

Cov kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau kom nkag siab zoo seb puas noj poblano kua txob thiab lwm yam zaub mov nrog capsaicin muaj cov teebmeem anticancer.

Tej zaum yuav pab tawm tsam qhov mob thiab o

Capsaicin kuj tseem tuaj yeem tiv thaiv kev o thiab pab daws qhov mob.

Qee cov kev tshawb fawb qhia tias nws khi rau cov xovtooj ntawm cov xov paj hauv lub cev thiab, nyob rau hauv, txo qis o thiab mob (,).

Muaj tsawg ntawm kev tshawb fawb txog cov teebmeem ntawm kev noj haus capsaicin, tshwj xeeb los ntawm poblano kua txob, ntawm kev mob. Tseem, kev tshawb fawb nyob rau hauv tib neeg thiab nas qhia tias capsaicin tshuaj yuav tua mob (,).

Ib txoj kev tshawb nrhiav hauv 376 cov neeg laus uas mob hnyuv thiab lwm yam teeb meem lub plab tau pom tias capsaicin tshuaj tiv thaiv kev mob plab ().

Tseem, nco ntsoov sab laj nrog koj tus neeg saib xyuas kev noj qab haus huv ua ntej noj cov tshuaj capsaicin los kho tus mob.

Yuav txhawb tau kev tiv thaiv kab mob

Poblano kua txob tau ntim nrog vitamin C, cov dej-soluble as-ham uas tseem ceeb rau kev tiv thaiv kab mob. Tsis tau txais cov vitamin C txaus yuav ua rau muaj qhov pheej hmoo muaj tus mob ().

Dab tsi ntxiv, qhov capsaicin hauv poblano kua txob tau txuas rau kev ua kom lub cev tsis muaj zog.

Ntau cov tsiaj tshawb pom tau tias capsaicin tuaj yeem cuam tshuam cov caj ces koom nrog hauv kev tiv thaiv kab mob thiab pab tiv thaiv kab mob autoimmune (17,).

Thaum tsis muaj kev tshawb fawb ntau rau kev noj qab haus huv los ntawm kev noj poblanos tshwj xeeb, kev tshawb fawb ntawm cov sib txuas hauv cov kua txob no qhia tias lawv yuav muaj cov teebmeem anticancer, pab tua cov mob, thiab tseem muaj zog tiv thaiv.

Kev siv poblano kua txob

Poblano kua txob tuaj yeem siv ntau txoj hauv kev.

Lawv tuaj yeem nyiam ua raw khoom hauv salsas thiab lwm yam dips, ntxiv rau ntxiv rau chilis, nqaij taco, lossis kua ntses.

Txhawm rau npaj cov poblano kua txob rau cov lauj kaub tais diav, halve cov kua txob ntev, tshem cov qia thiab noob, thiab tom qab ntawd tsuav nws mus ua tej daim.

Koj tuaj yeem muab ci poblano kua txob tag nrho thiab tom qab ntawd tshem tawm cov tawv nqaij, qia thiab noob.

Ib txoj hauv kev nrov tshaj plaws kom txaus siab poblanos yog cov khoom noj nrog av nqaij, taum, mov, txuj lom, pob kws, thiab txiv lws suav.

Txhawm rau ua cov poblanos cov khoom ua si, halve lub kua txob, tshem tawm cov noob, thiab ci lawv rau hauv qhov cub ntawm 350 ° F (177 ° C) rau 10-15 feeb.

Txhuam txhua cov kua txob ib nrab nrog txhaws thiab nphoo rau saum, mam li muab lawv rov qab rau hauv qhov cub li ob peb feeb.

Koj tuaj yeem txaus siab poblano kua txob rau hauv salsas thiab tacos, lossis ua cov poblanos cov khoom ua si los ntawm txhaws lawv nrog nqaij, taum, txiv lws suav, pob kws, thiab tshij thiab ci rau hauv qhov cub.

Hauv qab kab

Poblano kua txob yog ntau hom kua txob cov kua txob uas tau txais txiaj ntsig zoo thiab muaj qab sib luag.

Lawv muaj ntau nyob rau hauv cov vitamins A thiab C, carotenoids, capsaicin, thiab lwm cov tebchaw uas tuaj yeem ua cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant, muaj kev ua haujlwm hauv anticancer, thiab tua cov mob.

Poblano kua txob tuaj yeem muab ntxiv rau cov kua zaub, tacos, lossis salsas, lossis cov nqaij nrog cov nqaij, taum, mov, thiab cheese.