8 Cov Khaub Ncaws Uas Tsis Muaj Yeeb Yam

Zoo Siab

• Hom lub caij ntuj sov taub hau
• 1. Lub qhov taub daj
• 2. Zucchini
• 3. Pattypan taub
• Hom lub caij ntuj no taub
• 4. Cov kab mob ntxau
• 5. Butternut taub
• 6. Kev Sib Tw Quav
• 7. Taub dag
• 8. Kabocha tsoo
• Hauv qab kab

Botanically tau muab faib ua cov txiv hmab txiv ntoo tab sis feem ntau siv los ua zaub hauv kev ua noj, squash yog zaub mov noj, qab qab, thiab ntau yam.

Muaj ob peb ntau yam, txhua tus nrog nws qhov kev saj tshwj xeeb, kev siv ua noj, thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Txhua tus yog cov tswv cuab ntawm cov science genus Cucurbita thiab tuaj yeem raug cais tawm ntxiv xws li lub caij ntuj sov lossis taub ntuj nqhuab.

Ntawm no yog 8 hom qhia tau zoo ntawm cov taub dag los ntxiv rau hauv koj cov zaub mov.

Hom lub caij ntuj sov taub hau

Lub caij ntuj sov nqhuab muab tua tau me nyuam yaus - thaum lawv tseem yauv ⁠- thiab lawv cov noob thiab rinds tau noj tas.

Txawm hais tias feem ntau ntau yam nyob hauv lub caij thaum lub caij sov, lawv tau lub npe tiag tiag rau lawv cov khoom txee lub neej luv luv.

Nov yog 3 ntawm lub rooj zaum kawg rau lub caij ntuj sov.

1. Lub qhov taub daj

Cov taub daj ua ke muaj ntau ntau yam, xws li crookneck thiab taub ncaj ncaj, nrog rau qee qhov zucchini cross breeds zephyr squash.

Ib nrab (196-gram) daj taub dag muaj ():

• Cov calories: 31
• Rog: 0 grams
• Cov protein ntau: 2 grams
• Carbs: 7 grams
• Fiber ntau: 2 grams

Cov kab no kuj yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov poov tshuaj, nrog ib nrab (196-gram) txiv hmab txiv ntoo muab cov poov tshuaj ntau dua li ntau lub txiv tsawb. Cov poov tshuaj yog cov ntxhia pob zeb uas ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv cov leeg tswj kav, kom lub cev txav, thiab cov hlab ntsha ua haujlwm (,).

Vim tias nws cov tsw qab me thiab ntxig ib qho cream thaum ua siav, daj taub yuav npaj tau ntau txoj kev.

Nws tuaj yeem ua tau ci, ci, ci, lossis siv los ua lub hnub qub ua khoom noj rau hauv casseroles.

2. Zucchini

Zucchini yog lub caij nplooj ntoo ntsuab lub caij ntuj sov uas tau ua cov npe nrov, cov khoom noj uas tsis muaj lub cev ntau ntau rau cov mij.

Ib nrab (196-gram) zucchini pob khoom ():

• Cov calories: 33
• Rog: 1 gram
• Cov protein ntau: 2 grams
• Carbs: 6 grams
• Fiber ntau: 2 grams

Qhov no zoo sib txawv hauv cov tsw tab sis muaj cov ntawv nyeem firmer dua li cov ntses daj, ua kom zoo rau cov kua zaub thiab cov khoom kib.

Zoo li cov ntses taub daj, nws tuaj yeem ua ci, ci lossis ci.

Koj tuaj yeem tseem txiav zucchini mus rau hauv nyias cov pob me me nrog ib tus kauv los siv nws nyob rau hauv qhov chaw ntawm cov nplej zom lossis mij hauv cov ntawv qhia.

3. Pattypan taub

Pattypan squash, los yog tsuas yog patty lauj kaub, yog qhov me me, thaj tsam li ntawm 1.5-3 ntiv tes (4-8 cm) ntev. Lawv tau cov ntawv sau-puab nrog tus vauv tas thiab yog li hu ua scallop squash.

Ib khob (130 grams) ntawm pattypan taub muab ():

• Cov calories: 23
• Rog: 0 gram
• Cov protein ntau: 2 grams
• Carbs: 5 grams
• Fiber ntau: 2 grams

Hom no tsis tshua muaj calorie ntau ntau thiab muaj ntau cov vitamins thiab zaub mov, suav nrog cov vitamin C, folate, thiab manganese, nrog rau muaj fiber ntau thiab protein ntau.

Hloov cov khoom noj uas muaj calorie ntau nrog cov calorie tsawg, cov zaub mov tsis zoo rau lub cev zoo li patty pias tuaj yeem pab poob phaus los ntawm kev txo cov calories uas koj noj tiam sis tsis yog qhov ntau ntawm cov zaub mov. Qhov no tuaj yeem pab koj xav ntaug tsawg dua ntawm cov calories ().

Zoo li khaus daj, pias muaj ntau cov ntxhiab tsw thiab nws tuaj yeem ua ci, ci, ci lossis siv ua cov khaub noom ua noj.

Ntsiab lus Cov txiv ntoo lub caij ntuj sov yog cov txiv ntoo hluas uas muaj cov noob thiab rinds uas tuaj yeem noj tau. Qee hom nrov muaj xws li daj taub dag, zucchini, thiab patty pan.

Hom lub caij ntuj no taub

Lub caij ntuj no muaj cov coojiav muab sau tau ncaj hauv lawv lub neej. Lawv muaj cov rinds ruaj thiab cov noob nyuaj, uas cov neeg feem coob tshem tawm ua ntej noj. Tsis zoo li ntau lub caij ntuj sov, lawv tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev vim lawv cov tuab, tiv thaiv rinds.

Cov txiv hmab txiv ntoo no lub npe hu ua lub caij ntuj no vim lawv lub neej ntev ntev. Feem ntau hom no tau sau nyob rau lub caij ntuj sov thiab pib lub caij nplooj zeeg.

Ntawm no yog ob peb ntawm cov feem ntau muaj nyob rau lub caij ntuj no taub.

4. Cov kab mob ntxau

Cov noob txiv qhib yog ib qho me me, muaj cov noob txiv ntoo muaj ntau yam sib xyaw nrog tuab, ntsuab rind thiab txiv kab ntxwv nqaij.

Ib qho 4-ntiv tes (10-cm) noob txiv qhib taub dag muaj ():

• Cov calories: 172
• Rog: 0 gram
• Cov protein ntau: 3 grams
• Carbs: 45 grams
• Fiber ntau: 6 grams

Hom no tau ntim nrog cov vitamins C, B vitamins, thiab magnesium, uas yog cov ntxhia pob zeb tseem ceeb heev rau pob txha thiab mob plawv. Nws tseem muaj cov nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab carbs ua hom hmoov ntuj thiab cov suab thaj, uas muab cov txiv ntoo ua qab zib ().

Cov kua txiv mab txiv ntoo feem ntau npaj los ntawm hlais nws ib nrab, tshem tawm cov noob, thiab ci nws. Nws tuaj yeem muab ci nrog cov khoom ci, xws li cov hnyuv ntxwm thiab dos, los yog poob nrog zib ntab lossis kua txiv maple thaum ua khoom qab zib. Nws tseem nquag siv nyob rau hauv kua zaub.

5. Butternut taub

Butternut squash yog lub caij ntuj no loj uas muaj qhov daj daj thiab nqaij txiv kab ntxwv.

Ib lub khob (140 grams) ntawm butternut taub muaj ():

• Cov calories: 63
• Rog: 0 gram
• Cov protein ntau: 1 gram
• Carbs: 16 grams
• Fiber ntau: 3 grams

Hom no yog qhov zoo tshaj plaws ntawm vitamin C thiab beta carotene, ob qho tib si kev ua haujlwm ua antioxidants hauv koj lub cev. Cov tshuaj antioxidants pab tiv thaiv koj lub hlwb ntawm kev puas tsuaj, uas tuaj yeem tiv thaiv qee yam kabmob ().

Piv txwv li, kev noj cov beta carotene ntau ntau ua rau muaj kev pheej hmoo tsawg dua ntawm qee yam mob qog nqaij hlav, suav nrog mob cancer, thaum noj zaub mov muaj vitamin-C ntau tuaj yeem tiv thaiv kab mob plawv (,).

Butternut squash muaj lub qab zib, nyiam saj. Nws tuaj yeem txaus siab nyob rau hauv ntau txoj kev tab sis feem ntau yog yam no. Nws tau nquag siv nyob rau hauv kua zaub thiab tseem yog ib qho kev xaiv muaj rau cov menyuam mos cov khoom noj.

Tsis zoo li lwm lub caij ntuj no, ob lub noob thiab cov rind ntawm butternut squash yog edible tom qab ua noj.

6. Kev Sib Tw Quav

Spaghetti taub yog loj, txiv kab ntxwv-fleshed lub caij ntuj no ntau yam. Tom qab ua noj, nws tuaj yeem rub mus rau hauv cov neeg uas muaj qhov zoo li spaghetti. Zoo li zucchini, nws yog qhov nrov-tsawg calorie xaiv rau cov nplej zom.

Ib khob (100 grams) ntawm spaghetti taub hau muab ():

• Cov calories: 31
• Rog: 1 gram
• Cov protein ntau: 1 gram
• Carbs: 7 grams
• Fiber ntau: 2 grams

Hom no yog ib qho uas qis tshaj-carb thaum lub caij ntuj no, ua rau nws xaiv qhov zoo rau cov neeg uas muaj cov zaub mov muaj zaub mov tsis zoo lossis roj tsawg, vim nws muaj suab thaj tsawg dua li lwm hom lub caij ntuj no.

Nws muaj cov tsw tsw tsw ntxhiab, ua rau nws xaiv lwm yam zoo rau cov nplej zom. Ib qho ntxiv, nws yuav tsis siv dhau ntawm lwm cov khoom xyaw uas nws nrog ua ke.

Txhawm rau npaj spaghetti taub, txiav nws hauv ib nrab thiab tshem tawm cov noob. Roast lub halves kom txog thaum cov nqaij yog kev sib tw. Tom qab ntawv siv rab rawg los txhuam cov nplej zom zoo li strands.

7. Taub dag

Taub dag yog qhov muaj zog ntawm lub caij ntuj no taub zoo tshaj plaws paub rau nws siv nyob rau hauv khoom qab zib. Ntxiv rau, nws cov noob tuaj yeem siv tau thaum siav.

Ib khob (116 grams) ntawm taub dag muaj ():

• Cov calories: 30
• Rog: 0 grams
• Cov protein ntau: 1 gram
• Carbs: 8 grams
• Fiber ntau: 1 gram

Taub dag muaj ntau nyob rau hauv antioxidants alpha thiab beta carotene, uas yog ob qho kev qhia ua ntej rau cov vitamins A, cov vitamins uas tseem ceeb rau kev noj qab haus huv qhov muag ().

Cov txiv ntoo no tseem yog cov txiaj ntsig zoo ntawm poov tshuaj thiab vitamin C ().

Cov kua mis yog kua qab zib thiab siv tau rau hauv cov tais thiab savory qab zib, los ntawm cov ncuav mus rau kua zaub. Nws cov noob tuaj yeem muab ci, raws caij nyoog, thiab noj kom tau txais kev noj qab haus huv, txhawm rau khoom txom ncauj.

Txhawm rau npaj cov taub dag, tshem cov noob thiab cov pulp thiab ci lossis hau cov nqaij kom txog thaum nws tau ua tiav. Koj tseem tuaj yeem yuav cov kaus poom muaj cov xaum liab uas npaj los siv rau ua mov ci lossis ua noj.

8. Kabocha tsoo

Kabocha squash - tseem hu ua Japanese taub los yog buttercup squash - yog cov khoom noj tseem ceeb hauv Japanese cov zaub mov thiab loj hlob hauv cov neeg nyiam thoob ntiaj teb.

Txawm hais tias Tsoomfwv Meskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb (USDA) tsis muaj cov lus qhia txog khoom noj muaj txiaj ntsig rau kabocha tshwj xeeb, 1 khob (116 grams) ntawm lub caij ntuj qhua taub feem ntau muaj ():

• Cov calories: 39
• Rog: 0 grams
• Cov protein ntau: 1 gram
• Carbs: 10 grams
• Fiber ntau: 2 grams

Zoo li lwm yam ntawm lub caij ntuj no, kabocha squash yog nplua nuj nyob hauv antioxidants thiab as-ham, suav nrog vitamin C thiab provitamin A (15).

Nws qhov qab tau tau piav qhia txog qhov hla ntawm lub taub thiab taub. Ntxiv rau, daim tawv nqaij tuaj yeem siv tau yog tias ua kom siav tag nrho.

Kabocha squash tuaj yeem muab ci, hau, nqaij noj lossis siv ua kua zaub. Nws kuj tseem siv los ua tempura, uas cuam tshuam txog qhov sib xyaw ntawm cov txiv ntoo nrog panko breadcrumbs thiab kib kom txog thaum nkig.

Ntsiab lus Lub caij ntuj no nqhis dej muaj lub txee ntev dua hom caij ntuj sov. Lawv tau cim los ntawm lawv cov rinds tuab thiab cov noob tawv. Qee cov piv txwv suav nrog cov noob txiv qhib, spaghetti, thiab kabocha taub.

Hauv qab kab

Cov taub yog siv tau ntau yam thiab yuav siv tau ntau txoj hauv kev.

Ob hom lub caij ntuj sov thiab lub caij ntuj no muaj cov khoom noj khoom haus zoo thiab muaj fiber ntau qhov kuj tseem tsis tau muaj.

Lawv tuaj yeem muab ci, ci, lossis hau lossis siv los ua kua zaub thiab khoom qab zib. Dab tsi ntxiv, zucchini thiab spaghetti taub yog cov kev xaiv zoo rau cov nplej zom.

Cov txiv hmab txiv ntoo no ua rau muaj kev noj qab haus huv, qab ntxiv rau koj cov khoom noj.