Dej cawv thiab Ntshav Qab Zib: Yam Koj Yuav Tsum Tau Paub Txog

Zoo Siab

• Cov piam thaj hauv dej cawv yog dab tsi?
• Puas zoo rau koj muaj piam thaj yog tias koj muaj ntshav qab zib?
• Puas muaj kev pheej hmoo ntawm kev haus dej qab zib yog tias koj muaj ntshav qab zib?
• Cov txiaj ntsig yog dab tsi?
• Puas muaj kev phiv los sis haus dej qab zib? Lawv puas txawv yog tias koj muaj ntshav qab zib?
• Puas muaj lwm txoj hauv kev haus dej qab zib yog tias koj muaj ntshav qab zib?
• Khoom qab zib tsim
• Cov lus qab zib ua qab zib
• Hauv qab kab

Peb suav nrog cov khoom uas peb xav tias tseem ceeb rau peb cov nyeem. Yog tias koj yuav los ntawm cov txuas hauv nplooj ntawv no, peb yuav khwv tau nyiaj me me. Ntawm no yog peb cov txheej txheem.

Cov piam thaj hauv dej cawv yog dab tsi?

Cov piam thaj hauv cawv yog ib qho khoom qab zib uas muaj nyob hauv ntau cov zaub mov tsis muaj calorie, zaub mov noj, thiab txo cov zaub mov tsis muaj calorie ntau. Nws muab cov saj thiab cov ntawv zoo ib yam li cov lus qab zib ib txwm. Qhov no ua rau nws muaj kev xaiv txaus siab rau cov neeg uas xav txwv txiav lawv qab zib, xws li cov muaj ntshav qab zib.

Vim tias cov cawv suab thaj tsis txaus rau lub sijhawm zom mov, nws muab kwv yees li ib nrab ntawm cov calories uas cov piam thaj tsis ua haujlwm. Ntxiv rau, nws tsis tshua muaj kev cuam tshuam rau cov piam thaj hauv ntshav.

Dej qab zib cawv muaj tshwm sim hauv qee cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Nws tseem yog cov lag luam tsim tawm. Nws tuaj yeem txheeb xyuas ntawm cov ntawv lo zaub mov los ntawm ntau cov npe khoom lag luam. Cov no suav nrog:

• xylitol
• sorbitol
• maltitol
• mannitol
• lactitol
• isomalt
• erythritol
• tshuaj glycerin
• glycerine
• tshuaj glycerol
• hydrogenated hmoov txhuv nplej siab hydrolysates

Mus yuav cov cawv suab thaj.

Txawm hais tias nws lub npe, cov cawv suab thaj tsis yog ib qho ua kom raug kuab lom. Nws yuav tsis muaj cawv, txawm tias nyob hauv ib txoj lw tsawg.

Puas zoo rau koj muaj piam thaj yog tias koj muaj ntshav qab zib?

Dej qab zib kom muaj cawv yog cov carbohydrate. Txawm hais tias nws yuav cuam tshuam rau cov piam thaj hauv ntshav tsawg dua li cov piam thaj tiag, nws tuaj yeem nce cov ntshav qab zib yog tias koj haus ntau dhau.

Yog tias koj muaj ntshav qab zib, nws tsis ua li cas yog tias koj noj zaub mov uas muaj cawv qab zib. Txawm li cas los xij, vim tias cov piam thaj hauv cawv yog carbohydrate, koj tseem yuav tau saib xyuas qhov loj me.

Nyeem daim ntawv qhia cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau txhua yam koj noj, suav nrog cov khoom lag luam khoom noj uas tsis muaj qab zib lossis tsis muaj calorie. Feem ntau, cov kev thov ntawd hais txog qhov yuav muab kev pab ntau npaum li cas. Noj ntau tshaj qhov luaj li lub siab qhia yuav cuam tshuam rau qhov koj noj hom carbohydrates.

Puas muaj kev pheej hmoo ntawm kev haus dej qab zib yog tias koj muaj ntshav qab zib?

Vim tias cov zaub mov uas muaj dej cawv muaj piam sij sau tias “tsis muaj piam thaj” lossis “tsis muaj piam thaj,” tej zaum koj yuav xav tias lawv yog cov khoom noj uas koj tuaj yeem noj nyob hauv qhov tsis muaj txwv. Tab sis yog tias koj muaj ntshav qab zib, kev noj cov zaub mov no tej zaum yuav txhais tau tias koj noj ntau nyob rau hauv carbohydrates ntau tshaj qhov koj txoj kev noj mov pub.

Txhawm rau tshem tawm qhov kev pheej hmoo no, suav cov carbohydrates thiab calories ntau ntau los ntawm cov dej qab zib cawv. Xam nrog lawv hauv koj txoj phiaj xwm kev noj mov txhua hnub.

Cov txiaj ntsig yog dab tsi?

Yog tias koj muaj ntshav qab zib, koj yuav pom tias cov piam thaj hauv dej cawv yog lwm txoj hauv kev zoo rau cov piam thaj. Muaj mob zoo los ntawm cov dej qab zib muaj xws li cov hauv qab no:

• Nws muaj feem cuam tshuam tsawg rau cov ntshav qab zib cov ntshav.
• Kev siv tshuaj insulin tsis xav tau txhua lub sijhawm, lossis tsuas yog txo me me xwb, txhawm rau haus cov cawv suab thaj.
• Nws muaj cov calories tsawg dua li cov piam thaj thiab lwm yam khoom noj uas muaj calorie ntau dua.
• Nws tsis yog ua rau muaj teeb meem lossis ua kom hniav puas.
• Lub saj thiab kev ntxhib los mos zoo nkaus li qab zib yam tsis muaj tshuaj lom tom qab.

Puas muaj kev phiv los sis haus dej qab zib? Lawv puas txawv yog tias koj muaj ntshav qab zib?

Txawm hais tias koj muaj ntshav qab zib lossis tsis, koj yuav muaj kev phiv los ntawm cov dej qab zib. Qhov no vim tias cov cawv suab thaj yog ib hom FODMAP, hu ua polyol. (FODMAP yog ib qho ntawv luv uas sawv ntsug rau fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, thiab polyols.)

FODMAPs yog cov zaub mov molecules uas qee cov neeg pom tias nyuaj zom. Noj zaub mov uas muaj cawv suab thaj yuav ua rau lub cev ntuav los yog ua kom lub plab zom mov hauv qee tus neeg. Cov tsos mob no tej zaum yuav hnyav dua yog tias koj noj ntau ntau.

• mob plab los yog tsis xis nyob
• tav
• roj
• tsam plab
• zawv plab

Puas muaj lwm txoj hauv kev haus dej qab zib yog tias koj muaj ntshav qab zib?

Mob ntshav qab zib tsis tau txhais tau tias koj yuav tsis muaj kev lom zem yam qab zib, txawm hais tias cov cawv qab zib tsis zoo rau koj.

Muaj qee kis, koj yuav muaj peev xwm txaus siab noj qab zib nyob rau hauv me me uas yog ib feem ntawm koj daim phiaj xwm khoom noj. Muaj ntau ntau yam khoom qab zib hloov rau cov neeg muaj ntshav qab zib uas koj yuav nyiam. Cov no suav nrog cov hauv qab no:

Khoom qab zib tsim

Cov khoom cua dag tsim yuav tsim ua los yog tsim los ntawm cov piam thaj ua ntu zus los ntawm cov txheej txheem tshuaj. Vim lawv tsis muab cov calories thiab tsis muaj zaub mov noj kom zoo, lawv kuj tseem hu ua cov qab zib uas tsis yog txiv ntoo.

Cov khoom qab zib tsim yuav qab zib ntau dua li qab zib. Lawv feem ntau suav nrog cov khoom xyaw hauv cov zaub mov tsis muaj calorie thiab tuaj yeem pom hauv cov ntawv ntim.

Cov khoom qab zib cuav tsis muaj cov roj carbohydrates thiab tsis txhob nce ntshav qab zib.

• Saccharin (Qab zib-Tsawg, Qab Qab Zib Ntxaib). Saccharin (benzoic sulfimide) yog thawj yam tsis muaj calorie sweetener. Qee tus neeg pom tias nws muaj lub siab iab me ntsis. Kav rau saccharin.
• Aspartame (NutraSweet, Sib Npaum). Aspartame yog muab tau los ntawm aspartic acid thiab phenylalanine. Khw rau aspartame.
• Sucralose (Splenda). Sucralose muab tau los ntawm qab zib. Tej zaum nws yuav muaj lub ntuj nyiam rau qee tus neeg dua li saccharin thiab aspartame. Mus kav khw rau lub luag haujlwm.

Cov lus qab zib ua qab zib

Cov khoom qab zib tshiab yog muab los ntawm ntau cov txheej txheem. Lawv kuj tseem yuav yog kev sib txuas ntawm ib lossis ntau hom sib txawv ntawm cov khoom qab zib. Lawv suav nrog:

• Stevia (Truvia, Pure Via). Stevia yog lub ntuj sweetener muab los ntawm nplooj ntawm tsob nroj stevia. Vim tias nws yuav tsum tau ua, qee zaum nws hu ua khoom qab zib cuav. Stevia yog qhov tsis zoo thiab muaj cov ntsiab lus tsis muaj caloric. Kav rau stevia.
• Tagatose (NuNaturals Qab Zib Noj Qab Haus Huv Tagatose, Tagatesse, Sensato). Tagatose yog cov kua qab zib uas tsis muaj carb los ntawm lactose. Nws muaj cov ntsiab lus tsis muaj caloric. Tagatose tuaj yeem xim av thiab caramelize, ua rau nws muaj kev xaiv zoo rau qab zib hauv kev ci thiab ua noj. Kav rau tagatose.

Hauv qab kab

Muaj ntshav qab zib tsis txhais hais tias koj yuav tsum muab khoom qab zib kom huv. Cov khoom noj uas muaj cov cawv muaj suab thaj raws li ib qho kev sib xyaw yuav yog ib qho kev sib txawv uas tuaj yeem haum rau feem ntau cov phiaj xwm khoom noj.

Cov cawv suab thaj muaj qee yam calories thiab carbs, yog li nws tseem ceeb uas yuav tau soj ntsuam qhov ntau ntawm koj noj. Lawv kuj yuav ua rau mob plab zom mov hauv qee tus neeg.