Hauv Lub Caij Xaiv: Xaus

Zoo Siab

• Tshuaj xyuas rau

"Ntse thiab tangy, endive tsis wilt sai li lwm yam zaub ntsuab, yog li nws muaj peev xwm tuav tau todressings nyob rau hauv zaub xam lav los yog ua ib tug noj qab nyob zoo lub hauv paus rau dhau canapés," hais tias Marc Murphy, kws ua zaub mov- tswv ntawm Landmarc nyob rau hauv New York City. Ntawm no, peb txoj kev tig dua ib nplooj tshiab.

• Raws li ib tug hors d'oeuvre
  Muab 1 khob figs, 1 khob sherry, thiab ½ khob suab thaj hauv saucepan. Ua noj 20 feeb tshaj li cua sov nruab nrab. Purée kom txog thaum tus.Pib 1 tsp. ntawm fig compote ntawm nplooj nplooj. Sab saum toj nrog 1 tsp. ib feem ntawm mascarpone thiab tws pistachios.
• Hauv zaub xam lav
  Tos 2 lub taub hau hlais qhov kawg, 1 diced txiv apples, 1 pawg tws watercress, thiab ½ khob txhua cherries qhuav thiab tshis cheese. Drizzle nrog dressingmade nrog 1 tbsp. Dijon mustard, 3 tbsp.Txhua kua txiv kab ntxwv thiab liab caw liab vinegar, ½ khob canola roj, ntsev, thiab kua txob.
• Raws li ib sab
  Hlais 4 lub taub hau endive nyob rau hauv ib nrab lengthwise. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.Brown 1 clove crushed qej nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog 1 tbsp. txiv roj roj. Ntxiv endive, txiav sidedown, thiab xim av. Tig thiab ntxiv 2 khob nqaij qaib Tshuag. Npog thiab cia simmer onlow cua sov, li 20 mus rau 30 feeb.

Ib lub taub hau belgian endive: 87 Calories, 544 MCG Vitamin A, 266 MG Calcium, 16 G Fiber

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