Puas yog Rhubarb Nplooj Puas Muaj Kev Nyab Xeeb Noj?

Zoo Siab

• Muaj ntau hauv oxalic acid
• Rhubarb nplooj ntoos lom yog tsis tshua muaj
• Hauv qab kab

Rhubarb yog cov nroj tsuag uas nyiam huab cua txias thiab yog pom nyob rau hauv cov roob thiab qhov chaw sov ntawm lub ntiaj teb zoo li Northeast Asia.

Cov hom Rheum x hybridum yog nquag cog raws li cov zaub siav tuaj yeem thoob teb chaws Europe thiab North America.

Txawm hais tias rhubarb yog cov nroj tsuag cog qoob loo, nws tau muab cais ua cov txiv ntoo hauv Tebchaws Meskas ().

Nws muaj cov ceg ntev ntev li ntawm xim liab mus rau xim daj. Cov no feem ntau hlais thiab siav nrog qab zib vim lawv qab heev.

Lub caij no, nws cov nplooj ntsuab tsaus ntsuab zoo li me ntsis zoo li zaub ntsuab thiab feem ntau tsis tau noj vim kev ntshai txog lawv ua rau lom lossis tsis tuaj yeem.

Kab lus no muab tag nrho cov ntaub ntawv koj xav tau ntawm kev nyab xeeb ntawm rhubarb nplooj.

Muaj ntau hauv oxalic acid

Rhubarb nplooj yog suav hais tias yog inedible vim lawv siab concentration ntawm oxalic acid. Qhov tseeb, ob qho tib si ntawm cov qia thiab nplooj muaj oxalic acid, tab sis cov nplooj muaj cov ntsiab lus ntau dua.

Oxalic acid yog ib hom tshuaj muaj nyob hauv ntau cov nroj tsuag, suav nrog cov zaub ntsuab, txiv hmab txiv ntoo, zaub, txiv ntoo, noob, thiab cocoa ().

Rhubarb muaj kwv yees li 570–1,900 mg ntawm oxalate rau 3.5 ounces (100 grams). Cov nplooj muaj feem ntau oxalate, suav nrog 0.5-1.0% ntawm nplooj ().

Muaj ntau lub cev oxalate hauv lub cev tuaj yeem ua rau muaj kev mob hu ua hyperoxaluria, uas yog thaum muaj oxalate ntau nyob hauv cov zis. Qhov no kuj tseem tuaj yeem ua rau muaj kev txuam nrog calcium oxalate muaju hauv cov plab hnyuv siab raum ().

Hauv ob lub raum, qhov no tuaj yeem ua rau tsim cov raum pob zeb thiab thaum kawg ua rau lub raum tsis ua haujlwm.

Cov tsos mob me me rhubarb nplooj lom yog suav nrog ntuav thiab raws plab uas daws tau li hauv ob peb teev. Cov mob toxic oxalate ntau dua ua rau mob caj pas, ua nyuaj rau nqos, xeev siab, ntuav (qee zaum suav nrog ntshav), raws plab, thiab mob plab ().

Cov tsos mob hnyav heev muaj xws li lub raum tsis ua haujlwm, loog, leeg pob tw, thiab cramps.

Rhubarb nplooj muaj oxalic acid, uas tuaj yeem ua rau lub plab hnyuv siab raum thiab ua rau lub raum pob zeb thiab lub raum tsis ua haujlwm thaum noj ntau.

Rhubarb nplooj ntoos lom yog tsis tshua muaj

Muaj ntau qhov tsawg tshaj tawm hais tias yog neeg tuag taus lossis tsis raws roj ntsha los ntawm kev noj cov nplooj rhubarb.

Kev tshaj tawm hais tias siv tshuaj hnyav rau oxalate yog kwv yees li 170 mg rau ib phaus (375 mg rau ib kg) ntawm lub cev qhov hnyav, uas yog kwv yees li 26.3 grams rau 154-phaus (70-kg) tus neeg ().

Qhov no txhais tau hais tias tus neeg yuav tsum tau noj ntawm 5,7–11.7 phaus (2.6-5.3 kg) ntawm rhubarb nplooj rau qhov muaj peev xwm ua rau muaj cov tshuaj oxalate, nyob ntawm seb cov tshuaj oxalate hauv nplooj.

Txawm li cas los xij, cov lus hais tias ua kom tuag taus kuj tau qhia nyob rau qib qis dua (,,).

Thaum Lub Ntiaj Teb Tsov Rog Zaum 1, tib neeg raug qhia kom noj nplooj rhubarb los hloov cov zaub uas tsis muaj nyob rau lub sijhawm, uas ua rau cov ntawv ceeb toom ntawm ntau cov tshuaj lom thiab tuag ().

Kuj tseem muaj lus tshaj tawm txog kev raug tshuaj lom nyob rau xyoo 1960, tab sis vim nws tsis tshua muaj kab noj cov nplooj rhubarb, tsis muaj ntawv tshaj tawm tias muaj neeg tuag los ntawm nplooj rhubarb hauv lub sijhawm nyuam qhuav dhau los ().

Txawm li cas los xij, muaj qee zaum ntawm cov neeg muaj lub raum puas tsuaj los ntawm kev noj ntau ntawm rhubarb stems, uas tseem muaj oxalic acid ().

Tsis tas li ntawd, qee cov neeg feem ntau muaj kev cuam tshuam los txhim kho lub raum pob zeb thiab lub raum puas tsuaj los ntawm oxalates.

Qhov no suav nrog cov neeg muaj qee yam caj ces, nrog rau cov uas muaj lub raum ua puas, muaj cov vitamin C ntau, lossis vitamin B6 tsis txaus (,,,).

Nws tseem tau hais tias ob qho tib si ua rau neeg tuag taus thiab tsis yog lub cev rhubarb nplooj ntoos lom yuav yog los ntawm lwm qhov khoom hu ua anthraquinone glycosides - tsis yog oxalic acid. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau ().

Kev ceeb toom ntawm kev lom los ntawm kev noj cov nplooj rhubarb yog qhov tsawg heev. Ib tus neeg yuav tsum noj zaub ntau ntawm cov nplooj rhubarb los ua rau cov tsos mob, txawm hais tias qee tus neeg yuav muaj kev cuam tshuam rau kev mob raum ntau dua los ntawm oxalates.

Hauv qab kab

Rhubarb nplooj muaj ntau ntawm oxalic acid, uas tuaj yeem ua rau muaj teebmeem kev noj qab haus huv thaum noj ntau.

Cov tsos mob ntawm kev mob toxicity suav nrog cov tsos mob me me hauv lub plab, nrog rau muaj teeb meem loj dua, xws li mob raum thiab lub raum tsis ua haujlwm.

Txawm hais tias cov lus qhia txog kev lom tau tsawg, nws yog qhov zoo tshaj kom tsis txhob noj rhubarb nplooj, tshwj xeeb yog tias koj muaj ib qho mob uas ua rau koj lub raum mob raum.