Raw Veggies Noj Qab Haus Huv Zoo Tshaj Li Cas? Tsis tas li

Zoo Siab

• Ntsuam xyuas rau

Nws zoo nkaus li intuitive tias veggie hauv nws lub xeev nyoos yuav muaj txiaj ntsig ntau dua li nws cov khoom noj. Tab sis qhov tseeb yog qee cov veggies yeej muaj kev noj qab haus huv thaum cov khoom kub me ntsis. Qhov kub thiab txias ua rau txo qis qee cov vitamins thiab minerals nyob rau hauv veggies los ntawm 15 mus rau 30 feem pua, tab sis boiling yog lub biggest culprit. Sautéing, steaming, ci thiab ci kom txo qhov poob. Thiab ua noj ua haus nce qib ntawm qee cov as-ham los ntawm kev rhuav tshem cov phab ntsa ntawm tes ntawm cov nroj tsuag uas cov as-ham raug kaw hauv. Ntawm no yog peb qhov piv txwv zoo:

Txiv lws suav

Thaum lub caij ntuj sov kuv pop txiv lws suav zoo li M & Ms, tab sis kev tshawb fawb qhia pom tias thaum ua noj cov lycopene cov ntsiab lus ntawm cov pov haum muaj kua no tau nce li 35 feem pua. Lycopene, cov tshuaj tua kab mob lub luag haujlwm rau txiv lws suav 'ruby hue, tau txuas rau kev tiv thaiv ntau hom mob qog noj ntshav, suav nrog prostate, pancreas, mis, ncauj tsev menyuam thiab lub ntsws, nrog rau txo qis kev pheej hmoo ntawm mob plawv, peb lub tebchaws #1 tua cov txiv neej thiab poj niam.

Yuav Ua Li Cas: Kuv nyiam hlais txiv hmab txiv ntoo lossis txiv lws suav nyob rau ib nrab thiab sauté hauv cov txiv ntseej roj ntxiv nrog qej thiab dos, tom qab ntawd pov nrog cov hlua ntawm steamed spaghetti squash. Nws yog qhov kub heev lossis txias li cov khoom noj txias rau hnub tom qab.

Carrots

Cov zaub ntug hauv paus tshiab nrog nws cov zaub ntsuab ntsuab yog qhov tsis txaus ntseeg ib qho ntawm cov zaub zoo nkauj tshaj plaws hauv ntiaj teb, tab sis kev ua noj tuaj yeem txhawb nws qib beta-carotene ntau dua 30 feem pua. Qhov tseem ceeb antioxidant no txhawb peb lub zeem muag hmo ntuj, tiv thaiv kab mob hauv lub plawv, ntau yam qog nqaij hlav (lub zais zis, ncauj tsev menyuam, prostate, nyuv, txoj hlab pas) thiab yog lub zog tshwj xeeb ntawm lub ntsws tiv thaiv.

Yuav Ua Li Cas: Txhuam lossis pos huab nrog cov roj txiv ntseej ntxiv, ci ntawm 425 F rau 25 txog 30 feeb. Drizzle nrog balsamic vinegar thiab txuas ntxiv ci rau lwm 3-5 feeb. Txhawm rau khaws cov tshuaj tiv thaiv kab mob ntau ntxiv tom qab ua noj.

Zaub ntsuab

Zaub xam lav zaub ntsuab yog ib qho ntawm kuv lub caij nplooj ntoo hlav mus noj zaub mov, thiab kuv pov cov menyuam yaus cov zaub ntsuab tshiab rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo smoothies, tab sis ua zaub ntsuab tau pom tias txhawb qib lutein, cov tshuaj tiv thaiv kab mob tiv thaiv kab mob cataracts thiab macular degeneration. Cua sov nplooj ntsuab tuaj yeem pab koj nqus calcium ntau dua. Qhov ntawd vim tias hauv nws lub xeev tshiab cov calcium khi rau cov khoom ntuj hu ua oxalic acid, uas txo nws txoj kev nqus, tab sis kev ua noj ua haus pab kom tsis txhob cuam tshuam ob qho. Siav spinach kuj yog ntau compact, yog li koj tau txais ntau cov as-ham rau ib qho - peb khob nyoos pob 89 milligrams calcium piv rau 245 milligrams hauv 1 khob siav.

Yuav Ua Li Cas: Sov kub kua txob roj nyob rau hauv ib lub skillet tshaj medium tshav kub. Ntxiv qej crushed thiab hlais liab tswb kua txob thiab sauté kom txog thaum kev sib tw, li 2-3 feeb. Ntxiv ob peb txhais tes loj ntawm cov zaub ntsuab tshiab thiab do kom txog thaum wilted.

Txog kev noj zaub mov zoo nws yog qhov zoo tshaj plaws los noj cov zaub nyoos thiab ua noj, tab sis txij li 75 feem pua ​​ntawm cov neeg Asmeskas poob qis ntawm qhov pom zoo peb qhov kev noj txhua hnub, cov lus tseem ceeb tshaj plaws yog: noj lawv txhua txoj kev uas koj nyiam lawv!

Cynthia Sass yog tus kws kho mob sau npe kawm nrog qib master's degree hauv kev tshawb fawb txog zaub mov noj thiab kev noj qab haus huv pej xeem. Feem ntau pom nyob rau hauv lub teb chaws TV nws yog ib tug SHAPE pab editor thiab noj zaub mov tus kws pab tswv yim rau New York Rangers thiab Tampa Bay Rays. Nws qhov tseeb tshaj plaws New York Times tus muag khoom zoo tshaj plaws yog Cinch! Conquer Cravings, Pounds thiab Poob Inches.

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