Ntev npaum li cas Koj Yuav Tses Ncuav Tsis Muaj Qaib Cov Mis Tsis Muaj Kua Mis?
Zoo Siab
- Vim li cas koj yuav tsum nco ntsoov ceev faj
- Cov lus qhia ua noj ua haus
- Qhov tsim nyog kub thiab lub sijhawm
- Cov kev xav tsis meej thiab kev coj ua zoo tshaj plaws
- Ua noj thiab tu
- Ua nqaij qaib mis tso
- Pluas Noj Prep: Nqaij Qaib thiab Veggie Mix thiab Match
Peb suav nrog cov khoom uas peb xav tias tseem ceeb rau peb cov nyeem. Yog tias koj yuav los ntawm cov txuas hauv nplooj ntawv no, peb yuav khwv tau nyiaj me me. Ntawm no yog peb cov txheej txheem.
Txheej txheem cej luam
Raws li Asmeskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb (USDA), yuav tsum muaj 4-ooj qaib mis yuav tsum tau ci li ntawm 350 ° F (177˚C) li ntawm 25 mus rau 30 feeb.
Kev ua noj yuav yog qhov txaus ntshai (tshwj xeeb yog tias koj yog tus nyiam ua flambé!). Txawm tias qhov kev pheej hmoo yuav tsawg heev thaum koj tab tom npaj zaub mov noj hauv koj chav ua noj, ci nqaij qaib lossis ua nqaij qaib txhua qhov tuaj nrog lub peev xwm ua rau neeg muaj mob.
Qhov zoo, kev paub npaj qaib yuav ua rau koj muaj kev nyab xeeb thiab zoo-rau noj.
Vim li cas koj yuav tsum nco ntsoov ceev faj
Tus kab mob Salmonella yog ib cov kab mob uas tsis raws kev mob yog lub luag haujlwm rau kev mob nkeeg thiab txhua xyoo.
Salmonella yog pom nyob rau hauv cov nqaij qaib ua si. Thaum cov nqaij qaib siav siav nws muaj kev nyab xeeb, tab sis yog tias nws nkag siab lossis tuav tsis raug thaum nyoos, nws tuaj yeem ua teeb meem.
Txhua tus tsiaj hauv Tebchaws Meskas tau kuaj xyuas tus kab mob, tab sis qhov no tsis tau txhais tias nws tsis muaj kab mob. Raws li qhov tseeb, nws tsis txawv txawv rau cov nqaij qaib nyoos muaj ntau hom kab mob.
Cov lus qhia ua noj ua haus
- Thaw cov nqaij qaib khov maj mam tso rau hauv koj lub tub yees, lossis yaj nws sai dua los ntawm kev muab tso rau hauv pob khoom pov tseg los yog hnab yas thiab muab tso rau hauv dej txias.
- Ci a 4-oz. nqaij qaib mis rau ntawm 350 ° F (177˚C) li 25 rau 30 feeb.
- Siv tus ntsuas ntsuas cov nqaij los xyuas tias qhov ntsuas kub sab hauv yog 165˚F (74˚C).
Qhov tsim nyog kub thiab lub sijhawm
USDA tau muab phau ntawv qhia no txog kev ci nqaij, nqaij ntses thiab ci nqaij qaib:
| Hom nqaij qaib | Nyhav | Ci: 350 ° F (177˚C) | Ntsooj | Cib |
| mis halves, mob hauv pob txha | 6 txog 8 oz. | 30 txog 40 feeb | 35 txog 45 feeb | 10 txog 15 feeb rau ib sab |
| mis halves, boneless | 4 oz. | 20 txog 30 feeb | 25 txog 30 feeb | 6 txog 9 feeb rau ntawm ib sab |
| ceg lossis ncej puab | 4 txog 8 oz. | 40 txog 50 feeb | 40 txog 50 feeb | 10 txog 15 feeb rau ib sab |
| nruas | 4 oz. | 35 txog 45 feeb | 40 txog 50 feeb | 8 txog 12 feeb rau ib sab |
| phab tis | 2 txog 3 oz. | 20 txog 40 feeb | 35 txog 45 feeb | 8 txog 12 feeb rau ib sab |
Cov lus qhia no tuaj yeem pab koj kwv yees ntev npaum li cas los ua noj koj cov nqaij qaib, tab sis vim tias lub ncu muaj qhov sib txawv ntawm cov cua sov thiab cov nqaij qaib mis yuav loj dua lossis me dua qhov nruab nrab, nws yog qhov tseem ceeb uas koj yuav tsum xyuas ob zaug hauv qhov nqaij ntawm cov nqaij.
Txhawm rau rhuav tshem txhua qhov kev sib kis tau hauv koj cov nqaij qaib, koj yuav tsum nqa qhov kub sab hauv ntawm cov nqaij mus rau 165 ° F (74˚C).
Koj tuaj yeem kuaj xyuas seb koj puas ua tiav 165 ° F (74˚C) los ntawm qhov ntsuas tus pas ntsuas nqaij rau hauv qhov chaw tuab ntawm lub mis. Hauv qhov no, kaw tsis tau zoo txaus, yog li nco ntsoov tias koj muab nws tso rov qab rau hauv qhov cub yog tias nws tsis tau txog qhov no.
Cov kev xav tsis meej thiab kev coj ua zoo tshaj plaws
Tsis txhob cia siab tias koj cov nqaij qaib yuav zoo li cas los txiav txim siab seb nws puas tau npaj txhij. Cov nqaij liab tsis tas txhais tias yog qhov ua undercooked. Ib yam li ntawd, cov nqaij dawb tsis txhais tau tias txhua tus kab mob tau raug tua.
Ceev faj txog kev sib kis-yog tias koj txiav rau hauv koj cov nqaij qaib kom kuaj xyuas nws qhov tsos. Thaum nqaij qaib nyoos los rau hauv kev sib cuag nrog thaj chaw ua haujlwm, riam, thiab txawm tias koj txhais tes, nws tuaj yeem tawm hauv qab cov kab mob.
Cov kab mob no tuaj yeem hloov ntawm ib qho mus rau ib qho thiab xaus rau hauv koj qhov xam lav, ntawm koj rab rawg, thiab qhov kawg hauv koj lub qhov ncauj.
Ntxuav thiab ntxhua huv si cov chaw uas tau chwv nrog nqaij qaib nyoo. Siv ntawv so tes kom lawv tuaj yeem pov tseg tom qab khaws cov khoom tsis huv.
Kev npaj thiab chaw cia khoom kuj tseem ceeb. USDA qhia tias koj ib txwm tso cov nqaij qaib hauv lub tub yees txias, microwave, lossis lub hnab ntim dej txias tso rau hauv dej txias.
Nqaij qaib ib txwm yuav tsum tau noj tam sim ntawd tom qab yaj. Cov kab mob feem ntau yuav loj hlob ntawm cov nqaij nyoos uas yog nruab nrab ntawm 40˚F (4˚C) thiab 140˚F (60˚ C).
Lub mis nqaij siav yuav tsum muab tso rau hauv tub yees tsis pub dhau ob teev ua noj. Koj qhov seem yuav tsum nyob ruaj khov li ob rau peb hnub.
Ua noj thiab tu
- Ntxuav cov chaw uas chwv tau cov nqaij qaib nyoos.
- Ntxuav koj ob txhais tes nrog xab npum thiab dej kom tsawg li 20 feeb tom qab kov cov nqaij qaib nyoos.
- Ntxuav cov tais diav nrog dej sov xab npus tom qab siv lawv ntawm cov nqaij nyoos.
Ua nqaij qaib mis tso
Yog li, tam sim no koj paub yuav ua li cas nyab xeeb rau mis qaib, koj yuav ua li cas nrog lawv?
Nqaij qaib mis yog qhov ntxim nyiam kawg, thiab koj cov kev xaiv los npaj lawv li yuav luag tas. Rau cov pib, koj tuaj yeem tsuav lawv mus rau hauv cov zaub nyoos, siv lawv rau hauv cov qhaub cij, lossis ua noj ntawm ci.
Txog kev noj qab nyob zoo rau kev coj noj coj ua, sim ua daim ntawv qhia ua nqaij qaib mis ua kom sov lossis cov nqaij no noj ua kua-mis zoo nkauj.
Tsis txhob ntshai los ntawm kev ua noj nqaij qaib. Thaum koj paub cov kev coj ua tau zoo tshaj plaws, nqaij qaib mis yog cov muaj roj ntshiv uas tsis ntxim nyiam thiab nyab xeeb.
Pluas Noj Prep: Nqaij Qaib thiab Veggie Mix thiab Match
Nrov Hnub No
Kev coj khaub ncaws tom qab yug menyuam tas: thaum nws yuav los thiab tej kev hloov uas txawv
