12 Tej Yam Khoom Noj Ntxiv - Koj Yuav Tsum Zam Tsis Tau Lawv?

Zoo Siab

• 1. Monosodium Glutamate (MSG)
• 2. Khoom noj khoom haus pleev xim
• 3. Cov Sodium Nitrite
• 4. Cov Khwb Guar
• 5. High-Fructose Pob kws phoov
• 6. Khoom Qab zib Khoom Qab Zib
• 7. Carrageenan
• 8. Cov Sodium Benzoate
• 9. Hloov rog
• 10. Xanthan ntawm cov pos hniav
• 11. Txuj Ci Kev Lom Zem
• 12. poov xab Extract
• Rau hauv qab Kab

Saib ntawm daim ntawv lo cov khoom xyaw uas hais txog txhua yam zaub mov hauv koj chav ua noj thiab muaj qhov zoo koj yuav pom cov khoom noj ntxiv.

Lawv siv los txhim kho lub tsw, qhov tshwm sim lossis kev ntxhib los mos ntawm ib yam khoom, lossis txuas ntxiv nws lub neej txee.

Qee yam ntawm cov tshuaj no tau cuam tshuam nrog kev tsis zoo rau kev noj qab haus huv thiab yuav tsum zam, thaum lwm tus muaj kev nyab xeeb thiab tuaj yeem noj nrog kev pheej hmoo tsawg.

Ntawm no yog 12 ntawm cov zaub mov uas feem ntau nyiam siv, ntxiv rau cov lus pom zoo rau cov twg kom tawm ntawm koj cov khoom noj.

1. Monosodium Glutamate (MSG)

Monosodium glutamate, lossis MSG, yog ib hom zaub mov ntxiv rau siv los ua kom muaj zog thiab txhim kho qhov qab ntawm cov zaub mov savory.

Nws pom nyob hauv ntau cov zaub mov tiav xws li noj hmo nyoos, cov khoom noj txom ncauj qab ntsev thiab cov kaus poom haus. Nws tseem nquag ntxiv rau cov zaub mov hauv cov khw noj mov thiab cov chaw noj mov ceev.

MSG tau yog ib qhov kev sib cav txog txij li xyoo 1969 kev tshawb fawb ntawm cov nas pom tias cov nyiaj ntau ua rau muaj kev puas tsuaj rau cov leeg hlwb thiab ua rau muaj kev cuam tshuam loj hlob thiab kev loj hlob ().

Txawm li cas los xij, cov quav ntxiv no yuav tsis muaj dab tsi tshwm sim rau tib neeg lub hlwb li vim nws hla tsis tau cov ntshav ntawm lub hlwb ().

Kev noj tshuaj MSG kuj tseem cuam tshuam nrog qhov hnyav nce thiab cov teeb meem metabolic hauv qee qhov kev tshawb fawb soj ntsuam, txawm hais tias lwm cov kev tshawb fawb tau pom tias tsis muaj kev sib koom ua ke (,,).

Qhov ntawd tau hais tias, qee tus neeg ua rau muaj qhov mob rhiab rau MSG thiab yuav muaj cov tsos mob zoo li mob taub hau, tawm hws thiab loog tom qab noj ntau ntau.

Hauv ib txoj kev tshawb nrhiav, 61 tus neeg uas qhia tias muaj MSG-rhiab tau muab 5 grams ntawm MSG lossis cov placebo.

Qhov zoo siab, 36% tau ntsib qhov tsis zoo rau MSG thaum tsuas yog 25% tshaj tawm txog cov tshuaj tiv thaiv cov placebo, yog li MSG rhiab heev yuav muaj kev txhawj xeeb rau qee leej neeg ().

Yog tias koj pom muaj cov kev mob tshwm sim tsis zoo tom qab siv MSG, nws yog qhov zoo tshaj kom tsis txhob nyob ntawm koj cov kev noj haus.

Txwv tsis pub, yog tias koj muaj peev xwm tiv taus MSG, nws tuaj yeem noj tau nyab xeeb nrog kev sim tab sis tsis muaj kev pheej hmoo ntawm kev phiv tshuaj.

MSG yog siv los txhim kho qhov qab ntawm ntau cov zaub mov tiav. Qee tus neeg yuav nkag siab zoo rau MSG, tab sis nws muaj kev nyab xeeb rau cov neeg feem coob thaum siv cawv.

2. Khoom noj khoom haus pleev xim

Khoom noj khoom haus khoom noj khoom haus yog siv los ua kom ci thiab txhim kho qhov pom ntawm txhua yam ntawm candies mus rau cov khoom muag.

Nyob rau hauv xyoo tas los no, txawm hais tias, muaj ntau yam kev txhawj xeeb txog kev muaj peev xwm cuam tshuam kev noj qab haus huv. Cov zaub mov ua tshwj xeeb xws li Xiav 1, Liab 40, daj 5 thiab daj 6 tau cuam tshuam nrog kev ua xua nyob hauv qee tus neeg ().

Ib qho ntxiv, ib qho kev soj ntsuam tau tshaj tawm tias cov khoom noj khoom haus cuav yuav ua rau muaj kev cuam tshuam cov menyuam yaus, txawm hais tias lwm qhov kev tshawb fawb pom tias qee tus menyuam yuav xav paub ntau dua li lwm tus (,).

Cov kev txhawj xeeb kuj tau hais txog qhov yuav muaj kabmob kheesxaws uas yuav cuam tshuam los ntawm qee yam khoom noj khoom haus.

Liab 3, tseem hu ua erythrosine, tau pom tias ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov qog cov thyroid hlav hauv qee cov kev tshawb fawb tsiaj, ua rau nws hloov los ntawm Liab 40 hauv cov zaub mov feem ntau (,).

Txawm li cas los xij, ntau cov tsiaj tshawb pom tau pom tias lwm cov zaub mov ua noj tsis cuam tshuam nrog cov kev ua rau mob cancer (,).

Tseem, tseem muaj kev tshawb fawb ntxiv los soj ntsuam xyuas kev nyab xeeb thiab muaj peev xwm muaj kev noj qab haus huv ntawm cov khoom noj khoom haus cuav rau tib neeg.

Txawm li cas los xij, cov khoom noj tsoos tau pom feem ntau hauv cov zaub mov tiav, uas yuav tsum tau txwv nyob rau hauv kev noj zaub mov zoo. Ib txwm xaiv rau tag nrho cov zaub mov, uas muaj ntau dua nyob rau hauv cov zaub mov tseem ceeb thiab ib txwm tsis muaj cov khoom noj khoom haus dag.

Khoom noj khoom haus xim cuav tuaj yeem txhawb nqa hyperactivity hauv cov menyuam yaus rhiab thiab tuaj yeem ua rau ua xua. Liab 3 kuj tau pom tias yuav ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov qog cov hlav nyob hauv kev tshawb fawb tsiaj.

3. Cov Sodium Nitrite

Feem ntau pom muaj hauv cov nqaij ua tiav, sodium nitrite ua cov tshuaj tiv thaiv los tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob thaum tseem ntxiv ib qab ntsev thiab tsw-liab xim.

Thaum raug rau cov cua sov siab thiab nyob rau hauv muaj cov amino acids, nitrites tuaj yeem tig mus rau hauv nitrosamine, cov tshuaj sib txuas uas tuaj yeem muaj ntau yam tsis zoo rau kev noj qab haus huv.

Ib txoj kev tshuaj xyuas pom tau hais tias kev noj tshuaj nitrites ntau dua thiab nitrosamine muaj feem ua rau muaj kev pheej hmoo ntau dua hauv lub plab ().

Ntau lwm txoj kev tshawb nrhiav tau pom ib lub koom haum sib xws, tshaj tawm tias kev noj nqaij ntau dua ntxiv tuaj yeem cuam tshuam txog kev pheej hmoo mob hnyuv, lub mis thiab zais zis (,,).

Lwm cov kev tshawb fawb qhia tias kev pom zoo nitrosamine kuj tuaj yeem txuas nrog kev mob siab dua ntawm cov ntshav qab zib hom 1, txawm hais tias tshawb pom qhov tsis sib xws ().

Tseem, nws zoo tshaj yog koj khaws cia kom tsawg ntawm sodium nitrite thiab cov nqaij ua kom tsawg. Sim txiav tawm cov nqaij ua tiav xws li nqaij npuas kib, hnyuv ntxwm, kub dev thiab nqaij npua rau cov nqaij ua tsis tiav thiab cov khoom noj muaj protein ntau.

Nqaij qaib, nqaij nyuj, ntses, nqaij npuas, legumes, txiv ntoo, qe thiab tempeh tsuas yog qee cov zaub mov muaj protein ntau uas koj tuaj yeem ntxiv rau koj cov zaub mov noj los hloov cov nqaij.

Sodium nitrite yog ib qho muaj nyob rau hauv kev ua cov nqaij uas tuaj yeem hloov mus rau hauv ib qho chaw sib tov hu ua nitrosamine. Kev noj tshuaj nitrites ntau dua thiab cov nqaij ua zaub mov tiav yuav ua rau muaj kev pheej hmoo ntau ntawm ntau hom mob cancer.

4. Cov Khwb Guar

Cov kab noj hniav Guar yog cov kav ntev ntev uas tau siv los ua kom tuab thiab khi cov khoom noj. Nws tau siv dav hauv kev lag luam khoom noj khoom haus thiab tuaj yeem pom hauv dej khov, hnav khaub ncaws, kua ntses thiab kua zaub.

Guar ntawm cov pos hniav yog qhov muaj fiber ntau thiab tau cuam tshuam nrog ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Piv txwv, ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias nws txo cov tsos mob ntawm lub plab zom zaws xws li tsam plab thiab cem quav ().

Kev tshuaj xyuas ntawm peb qhov kev tshawb fawb kuj pom tau tias cov neeg uas coj cov pos hniav sib xyaw nrog ib pluas noj tau muaj kev xav ntau dua thiab tau noj tsawg dua los ntawm kev noj khoom txom ncauj thawm hnub ().

Lwm txoj kev tshawb fawb qhia tias cov pos hniav guar kuj tseem tuaj yeem pab txo qis cov ntshav qab zib thiab cov cholesterol (,).

Txawm li cas los xij, cov ntau ntawm cov kis ntawm cov pos hniav yuav muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv.

Qhov no yog vim tias nws tuaj yeem pauv 10 txog 20 npaug ntawm nws qhov loj me, uas yuav tsim teeb meem zoo li thaiv ntawm txoj hlab pas lossis txoj hnyuv me ().

Guar ntawm cov pos hniav kuj tseem tuaj yeem ua cov tsos mob me me xws li roj, tsam plab los yog mob hauv ib co neeg ().

Txawm li cas los xij, cov pos hniav guar feem ntau pom tias muaj kev nyab xeeb txaus.

Txuas ntxiv, FDA tau teeb tsa cov lus qhia nruj me ntsis seb yuav ntxiv cov pos hniav guar tuaj yeem ntxiv rau cov zaub mov kom txo qis kev pheej hmoo ntawm cov kev mob tshwm sim tsis zoo (25).

Cov kab noj hniav Guar yog cov kav ntev ntev uas tau siv los ua kom tuab thiab khi cov khoom noj. Nws tau cuam tshuam nrog kev noj qab haus huv zoo, txo qis cov ntshav qab zib thiab cov roj cholesterol, nrog rau cov kev xav zoo ntxiv.

5. High-Fructose Pob kws phoov

High-fructose pob kws phoov yog cov khoom qab zib ua los ntawm pob kws. Nws tau nquag pom muaj dej qab zib, kua txiv, khaub noom, noj tshais thiab ua khoom txom ncauj.

Nws muaj ntau yam qab zib uas yooj yim hu ua fructose, uas tuaj yeem ua rau muaj mob loj thaum noj ntau.

Hauv tshwj xeeb, cov nplej siab-fructose pob kws tau txuas rau qhov hnyav thiab mob ntshav qab zib.

Hauv ib txoj kev tshawb nrhiav, 32 tus neeg haus cov dej haus uas muaj qab zib lossis qab zib rau 10 lub lis piam.

Txog thaum kawg ntawm txoj kev tshawb no, cov dej haus cawv fructose-cov dej qab zib ua rau muaj teeb meem loj hauv lub plab rog thiab cov ntshav qab zib cov ntshav, ntxiv rau cov kua dej tsis txaus ua rau muaj kev sib piv nrog cov kua dej qab zib ().

Kev ntsuam xyuas-raj thiab tsiaj cov kev tshawb fawb kuj tau pom tias fructose tuaj yeem ua rau mob hlwb hauv cov hlwb (,).

Cov mob o ntseeg tias yog ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv ntau yam mob, suav nrog mob plawv, mob cancer thiab ntshav qab zib ().

Tsis tas li ntawd, cov nplej siab-fructose pob kws ua rau muaj cov calories thiab cov qab zib ntxiv rau cov zaub mov uas tsis muaj cov vitamins thiab zaub mov tseem ceeb uas koj lub cev xav tau.

Nws yog qhov zoo tshaj rau hla cov khoom noj txom ncauj thiab khoom noj uas muaj cov txiv ntsej muag nrog pob kws.

Hloov chaw, mus rau tag nrho, cov khoom noj uas tsis tau ua tiav uas tsis muaj qab zib ntxiv rau, thiab qab zib lawv nrog Stevia, kua txiv qab zib lossis kua txiv tshiab.

High-fructose pob kws phoov muaj feem txuam nrog qhov hnyav, ntshav qab zib thiab o. Nws kuj yog qhov tsis muaj dab tsi thiab tsis muaj dab tsi tab sis pab kom koj tsis rog.

6. Khoom Qab zib Khoom Qab Zib

Cov khoom qab zib ua kom muaj zog siv nyob rau hauv ntau cov zaub mov noj zaub mov thiab dej haus ua kom muaj qab zib thaum txo cov calories.

Cov hom ntawm cov khoom cua sib xyaw xws li aspartame, sucralose, saccharin thiab acesulfame potassium.

Kev tshawb fawb qhia tau hais tias cov khoom noj khoom qab zib tuaj yeem pab kom poob phaus thiab pab tswj ntshav hauv cov ntshav qab zib.

Ib txoj kev tshawb nrhiav tau pom tias cov neeg uas tau noj zaub mov ntxiv uas muaj cov khoom qab zib ua rau 10 lub lis piam tau noj tsawg dua ntawm cov calories thiab nce lub cev rog thiab hnyav dua li cov uas noj qab zib ().

Lwm txoj kev tshawb nrhiav qhia tau hais tias kev haus cov tshuaj ua kom zoo rau peb lub hlis tsis muaj kev cuam tshuam rau kev tswj ntshav qab zib hauv 128 cov neeg mob ntshav qab zib ().

Nco ntsoov tias qee hom kev hloov khoom qab zib zoo li aspartame yuav ua rau mob taub hau rau qee tus neeg, thiab kev tshawb fawb qhia tias qee tus neeg yuav nkag siab ntau rau nws cov teebmeem (,).

Tseem, cov khoom qab zib dag feem ntau pom tias muaj kev nyab xeeb rau cov neeg feem coob thaum noj hauv kev sim (34).

Txawm li cas los xij, yog tias koj pom muaj kev mob tshwm sim tsis zoo tom qab siv cov khoom qab zib, kuaj xyuas cov ntawv cim cov khoom xyaw kom zoo thiab txwv koj txoj kev noj.

Cov txiv ntoo roj tsim yuav pab txhawb lub cev yuag thiab cov ntshav qab zib. Qee hom yuav ua rau muaj kev mob tshwm sim me me xws li mob taub hau, tab sis feem ntau pom tias tsis muaj mob txaus.

7. Carrageenan

Ua los ntawm cov seaweed liab, carrageenan ua cov thickener, emulsifier thiab khaws cia hauv ntau cov khoom noj khoom haus.

Cov khoom siv ua ke ntawm carrageenan suav nrog almond mis nyuj, tsev cheese, mis nyuj khov, kas fes cream thiab cov khoom tsis muaj mis nyuj xws li vegan cheese.

Tau ntau caum xyoo, muaj kev txhawj xeeb txog kev nyab xeeb ntawm cov zaub mov no ntxiv thiab nws qhov cuam tshuam rau kev noj qab haus huv.

Ib txoj kev tshawb fawb tsiaj pom tias kev cuam tshuam ntawm carrageenan nce qib ntawm kev yoo ntshav cov piam thaj thiab ntshav qabzib ntau, tshwj xeeb tshaj yog thaum ua ke nrog kev noj zaub mov muaj roj ntau ntau ().

Kev ntsuam xyuas-raj thiab tsiaj cov kev tshawb fawb tau pom tias carrageenan triggered o, zoo li (,).

Carrageenan kuj tseem ntseeg tau tias muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau lub plab zom mov, thiab tej zaum yuav cuam tshuam nrog kev tsim cov plab hnyuv thiab ua kom loj hlob ().

Ib txoj kev tshawb nrhiav me me tau pom tias thaum tib neeg nyob rau hauv kev zam txim los ntawm kev kho mob plab hnyuv ntxig coj cov tshuaj ntxiv uas muaj carrageenan, lawv tau muaj kev huam mob sai dua li cov uas tau siv cov placebo ().

Hmoov tsis zoo, kev tshawb nrhiav tam sim no ntawm cov txiaj ntsig ntawm carrageenan tseem muaj tsawg heev thiab xav tau kev tshawb fawb ntxiv kom nkag siab yuav ua li cas nws yuav cuam tshuam rau tib neeg.

Yog tias koj txiav txim siab txwv koj txoj kev noj mov carrageenan, muaj ntau cov khoom siv online uas tuaj yeem pab koj nrhiav cov hom thiab cov khoom lag luam uas tsis pub carrageenan.

Kev kuaj ntshav thiab tsiaj cov kev tshawb fawb tau pom tias carrageenan yuav ua rau muaj ntshav qab zib cov ntshav thiab tuaj yeem ua rau mob plab hnyuv thiab loj tuaj. Ib txoj kev tshawb nrhiav kuj pom tias carrageenan pab ua rau kom qhov mob rov huam tuaj.

8. Cov Sodium Benzoate

Sodium benzoate yog ib qho muaj kev tiv thaiv feem ntau ntxiv rau hauv cov dej hauv cov pa roj carbon dej thiab cov khoom noj muaj acidic xws li cov kua zaub qhwv, cov kua txiv qaub, kua txiv thiab lwm yam.

Nws tau feem ntau lees paub tias muaj kev nyab xeeb los ntawm FDA, tab sis ntau txoj kev tshawb fawb tau nrhiav pom cov kev mob tshwm sim uas yuav tsum xav txog (40).

Piv txwv li, ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias kev sib xyaw sodium benzoate nrog cov khoom noj khoom haus dag ua kom muaj zog ntau ntxiv hauv kev ua si hauv cov menyuam muaj 3 xyoos ().

Lwm qhov kev tshawb fawb pom tias kev haus dej haus cawv ntau dua uas muaj sodium benzoate tau cuam tshuam nrog cov tsos mob ntxiv ntawm ADHD hauv 475 cov tub ntxhais kawm qib siab ().

Thaum ua ke nrog cov vitamin C, sodium benzoate kuj tseem tuaj yeem hloov mus rau hauv benzene, lub compound uas cuam tshuam nrog kev mob qog noj ntshav (,).

Cov dej haus muaj cawv ntau tshaj plaws yog cov tshuaj benzene ntau dua, thiab kev noj haus lossis haus dej tsis muaj suab thaj yog tseem muaj kev tsim tawm benzene ntau dua ().

Ib txoj kev tshawb nrhiav tshawb xyuas qhov kev nkag siab ntawm benzene nyob rau hauv ntau cov zaub mov pom cov kafes thiab cole slaw piv txwv nrog ntau dua 100 ppb ntawm benzene, uas yog ntau dua 20 lub sij hawm qhov siab tshaj plaws paug qib tau teev tseg los ntawm EPA rau cov dej haus ().

Txo qhov koj noj tsawg ntawm sodium benzoate, txheeb xyuas cov npe ntawm koj cov zaub mov kom zoo.

Tsis txhob noj cov khoom noj uas muaj cov khoom xyaw zoo li benzoic acid, benzene lossis benzoate, tshwj xeeb tshaj yog tias ua ke nrog ib qho chaw muaj vitamin C xws li citric acid lossis ascorbic acid.

Sodium benzoate tuaj yeem cuam tshuam nrog kev nce siab ntxiv. Yog tias ua ke nrog cov vitamin C, nws kuj tseem yuav tsim cov tshuaj benzene, cov compound uas cuam tshuam nrog kev mob qog noj ntshav.

9. Hloov rog

Cov rog pauv yog ib hom roj uas tsis rog uas tau hla hydrogenation, uas ua rau lub neej txee ntev dua thiab txhim kho qhov khoom ua kom tsis sib xws.

Nws tuaj yeem pom nyob hauv ntau hom zaub mov tiav xws li cov khoom ci, cov roj qab rog, cov paj kws microwave thiab cov ncuav ci noj.

Ib tug xov tooj ntawm cov teeb meem kev noj qab haus huv muaj feem cuam tshuam nrog kev hloov pauv rog, thiab FDA tam sim no txawm tias txiav txim siab rho lawv GRAS (feem ntau lees paub tias muaj kev nyab xeeb) ().

Hauv tshwj xeeb, ntau cov kev tshawb fawb tau txuas ntau dua qhov kev sib koom ntawm cov rog hloov mus rau qhov kev pheej hmoo siab los ntawm kab mob plawv (,,).

Ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias kev noj zaub mov ntau hauv cov rog pauv ntau ntau lub cim ntawm o, uas yog ib qho kev pheej hmoo loj rau kev mob plawv ().

Kev tshawb nrhiav tseem qhia tau tias yuav muaj kev sib txuas ntawm cov rog trans thiab ntshav qab zib.

Qhov kev tshawb fawb loj nrog 84,941 tus poj niam txawm qhia tau hais tias kev noj ntau ntawm cov rog trans yog txuam nrog kev pheej hmoo 40% ntawm kev muaj mob ntshav qab zib hom 2 ().

Txiav cov khoom noj ua tiav tawm ntawm koj cov kev noj haus yog qhov yooj yim thiab ua tau zoo tshaj kom txo koj cov roj pauv.

Koj tuaj yeem ua ob peb txoj hauv kev yooj yim hauv koj cov zaub mov noj, xws li siv butter es tsis muaj cov roj qab rog thiab hloov tawm cov roj zaub rau cov txiv roj lossis txiv maj phaub roj.

Noj cov rog pauv tau cuam tshuam nrog ntau yam tsis zoo rau kev noj qab haus huv, suav nrog rau mob o, mob plawv thiab ntshav qab zib.

10. Xanthan ntawm cov pos hniav

Xanthan ntawm cov pos hniav yog ib qho ntxiv rau feem ntau uas siv los ua kom tuab thiab ruaj khov rau ntau yam zaub mov noj xws li cov ntaub qhwv ntaub qhwv, kua zaub, kua qab zib thiab kua ntsw.

Nws kuj qee zaum siv hauv cov zaub mov gluten-dawb los pab txhim kho kev ntxhib los mos ntawm cov khoom noj.

Xanthan ntawm cov pos hniav tau cuam tshuam nrog ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias kev noj cov mov nrog ntxiv cov xanthan ntawm cov pos hniav ua rau cov ntshav qab zib tsawg dua li noj cov mov uas tsis muaj nws (52).

Lwm txoj kev tshawb nrhiav tseem pom tias noj xanthan ntawm cov pos hniav rau 6 lub lim piam txo cov ntshav qab zib thiab cov cholesterol ntau ntau, ntxiv rau cov kev xav zoo ntxiv ().

Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb tsis ntev los no txog cov txiaj ntsig zoo ntawm xanthan ntawm cov pos hniav tseem muaj tsawg.

Tsis tas li ntawd, kev siv ntau ntawm cov xanthan ntawm cov pos hniav kuj tseem tuaj yeem cuam tshuam nrog cov teeb meem zom zaub mov, xws li nce cov quav tso tawm, tso roj thiab cov quav muag ().

Rau feem ntau ntawm cov neeg, txawm hais tias, xanthan ntawm cov pos hniav feem ntau muaj kev nyab xeeb thiab zoo rau tiv thaiv.

Yog tias koj pom muaj cov tsos mob tsis zoo tom qab noj xanthan ntawm cov pos hniav, nws yog qhov zoo tshaj los txo koj txoj kev noj lossis txiav kom tshem tawm ntawm koj cov zaub mov noj.

Xanthan ntawm cov pos hniav tuaj yeem pab txo qis cov ntshav qab zib thiab cov cholesterol. Ua kom ntau, nws yuav ua rau teeb meem zom zaub mov zoo li roj thiab quav.

11. Txuj Ci Kev Lom Zem

Cov pa tsw qab yog cov tshuaj lom neeg tsim los ua lub ntsej muag ntawm lwm cov khoom xyaw.

Lawv tuaj yeem siv los qog ntau hom sib txawv, los ntawm paj kws thiab caramel rau txiv hmab txiv ntoo thiab lwm yam.

Cov kev tshawb fawb tsiaj pom tias cov khoom noj hluavtaws no yuav muaj qee yam cuam tshuam txog kev noj qab haus huv.

Ib txoj kev tshawb nrhiav tau pom tias cov kev ua haujlwm ntshav liab ntau ntau hauv cov nas yog tau raug txo qis tom qab lawv tau pub cov zaubmov ua khoom noj tsis hnov ​​tsw tau rau xya hnub.

Tsis tsuas yog li ntawd, qee yam kev tsw zoo ib yam li chocolate, biscuit thiab txiv pos nphuab tau pom kuj muaj cuam tshuam rau kev mob hlwb rau lawv cov hlwb pob txha ().

Zoo sib xws, lwm txoj kev tshawb nrhiav tsiaj pom tias txiv quav ntswv nyoos, plum thiab txiv kab ntxwv hluavtaws muaj kev cuam tshuam kev faib tawm ntawm tes thiab raug mob rau cov hlwb pob txha hlwb hauv nas ().

Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias cov kev tshawb fawb no siv cov kev siv ntau lub zog ntau tshaj li qhov koj yuav pom hauv cov zaub mov, thiab kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau los txiav txim siab seb qhov khoom noj tsw zoo li cas hauv cov nyiaj hauv cov khoom noj yuav cuam tshuam rau tib neeg.

Hauv lub sijhawm no, yog tias koj xav txwv koj kev ua kom tsawg ntawm cov khoom noj kom zoo, xyuas cov npe ntawm koj cov khoom noj.

Saib rau “chocolate” los yog “cocoa” ntawm cov ntawv qhia es tsis txhob ua “chocolate flavours” lossis “flavours uas tsw qab.”

Qee qhov kev tshawb nrhiav tsiaj tau pom tias cov khoom noj tsis zoo yuav ua rau lub cev mob hlwb pob txha. Tseem muaj kev tshawb fawb ntxiv los txhawm rau ntsuas cov tshwm sim hauv tib neeg.

12. poov xab Extract

Cov poov xab extract, tseem hu ua autolyzed poov xab extract lossis hydrolyzed poov xab extract, yog ntxiv rau qee cov zaub mov savory xws li cheese, kua ntses thiab cov khoom noj txom ncauj ua kom lub tsw qab.

Nws yog tsim los ntawm kev sib xyaw ua ke cov piam thaj thiab cov poov xab hauv qhov chaw sov, tom qab ntawd nws kiv nws rau hauv cov centrifuge thiab pov tseg cov phab ntsa ntawm cov poov xab.

Poov xab muaj cov kua nplaum glutamate, uas yog ib hom khoom noj muaj ntau yam amino acid nyob hauv ntau cov zaub mov.

Ib yam li monosodium glutamate (MSG), noj zaub mov nrog glutamate yuav ua rau cov tsos mob me me xws li mob taub hau, loog thiab o rau cov neeg uas nkag siab nws cov teebmeem. ().

Ib qho ntxiv, cov poov xab poov xab yog ib co dej qab ntsev ntau, nrog txog 400 milligrams hauv ib me nyuam diav (8 grams) ().

Txo cov dej qab ntsev tau pom tias yuav pab txo cov ntshav siab, tshwj xeeb yog cov neeg muaj ntshav siab ().

Txawm li cas los xij, cov zaub mov feem ntau tsuas muaj me me ntawm cov poov xab extract, yog li cov kua nplaum thiab dej qab zib hauv cov poov xab extract tsis zoo li yuav ua rau muaj teeb meem ntau rau cov neeg feem coob.

Raws li ntawm 2017, poov xab extract tseem pom tau tias muaj kev nyab xeeb los ntawm Lub Chaw Tswj Xyuas Khoom Noj thiab Tshuaj (59).

Yog tias koj tau ntsib qhov tsis zoo, txiav txim siab ua kom koj tsawg ntawm cov khoom noj ua tiav nrog cov poov xab extract thiab ntxiv cov zaub mov tshiab tshiab, tag nrho cov khoom noj rau koj cov zaub mov noj.

Poov xab muaj ntau hauv sodium thiab muaj glutamate, uas tuaj yeem ua rau cov tsos mob hauv qee cov neeg. Txawm li cas los vim tsuas muaj tsawg cov poov xab extract tau ntxiv rau cov zaub mov, nws tsis zoo li yuav tsim teeb meem rau cov neeg feem coob.

Rau hauv qab Kab

Thaum qee yam txuas ntxiv zaub mov tau txuas rau qee qhov zoo nkauj phiv txaus ntshai, muaj ntau ntawm lwm qhov uas tuaj yeem siv kom nyab xeeb raws li kev noj zaub mov zoo.

Pib nyeem cov ntawv ntim cov khoom xyaw thaum mus yuav zaub mov noj kom tswj tau koj cov zaub mov thiab txiav txim siab dab tsi ntxiv rau koj cov zaub mov koj nyiam.

Ib qho ntxiv, sim txo cov khoom noj ua tiav thiab ntim thiab ntxiv cov khoom xyaw tshiab rau hauv koj cov zaub mov kom txo qis koj cov khoom noj ntxiv rau zaub mov.