Yuav ua li cas Carbohydrates Digested?

Zoo Siab

• Hom ntawm carbohydrates
• Txhua hnub txais tos
• Cas yog carbohydrates zom?
• 1. Lub qhov ncauj
• 2. Lub plab
• 3. Lub plab hnyuv plab me, pob zeb thiab nplooj siab
• 4. Nyuv
• Mob li cas uas cuam tshuam rau li cas cov carbohydrates zom
• Galactosemia
• Fructose malabsorption
• Mucopolysaccharidoses
• Pyruvate metabolism ntshawv siab
• Hauv qab kab
• Lwm cov lus qhia
  

Cov carbohydrates yog dab tsi?

Cov carbohydrates muab lub zog rau lub cev kom ua txhua hnub koj lub luag haujlwm ntawm lub hlwb thiab lub cev. Kev zom lossis metabolizing carbohydrates tsoo cov khoom noj rau hauv cov suab thaj, uas tseem hu ua saccharides. Cov lwg me me no pib zom hauv lub qhov ncauj thiab txuas ntxiv mus rau hauv lub cev kom siv rau dab tsi los ntawm kev ua haujlwm ntawm tes zoo mus rau kev loj hlob ntawm tes thiab kho.

Koj twb tau hnov ​​tias muaj qee cov carbohydrates yog "zoo" thaum lwm tus "tsis zoo." Tab sis tiag tiag, nws tsis yooj yim.

Nws muaj peb lub ntsiab hom carbohydrates. Qee cov carbohydrates yog qhov tshwm sim ib txwm muaj. Koj tuaj yeem pom lawv nyob rau hauv tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, thaum lwm tus ua tiav thiab ua kom zoo zoo, thiab ib qho twg tsis txaus lossis hle lawv cov as-ham. Ntawm no yog qhov deal:

Hom ntawm carbohydrates

Peb hom carbs yog:

• cov cov lais lossis cov carbs nyuaj
• suab thaj los yog carbs yooj yim
• fiber ntau

Ob qho yooj yim thiab cov carbohydrates ua rau piam thaj rau hauv qabzib (aka ntshav qab zib). Lub carb uas yooj yim yog qhov uas muaj ib los sis ob qhov dej qab zib molecules, hos ib qho carb uas muaj peb lossis ntau dua cov piam thaj molecules.

Ntawm qhov tod tes, pom nyob hauv cov carbs zoo, tab sis tsis tau zom rau lossis zom tsis tau. Nws tau pom tias yog qhov zoo rau lub plawv noj qab haus huv thiab tswj lub cev hnyav.

Cov suab thaj uas ib txwm muaj nyob hauv cov txiv ntoo thiab chaw yuj nyuj. Kuj tseem muaj kev coj ua thiab ua kom cov suab thaj yooj yim uas cov tuam txhab ua zaub mov yuav ntxiv rau cov zaub mov xws li dej qab zib, khaub noom, thiab khoom qab zib.

Cov khoom siv zoo ntawm cov nyom hnyav muaj xws li:

• cov tseem nplej
• legumes
• taum
• lentils
• taum mog
• qos yaj ywm

Fiber ntau nyob hauv ntau cov zaub mov noj qab nyob zoo xws li:

• txiv hmab txiv ntoo
• zaub
• cov tseem nplej
• taum
• legumes

Kev noj cov nqaij fibrous, ua kom yooj yim thiab yooj yim los ntawm cov khoom siv xws li txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem tiv thaiv koj los ntawm tus kab mob thiab tseem tuaj yeem pab koj tswj koj qhov hnyav. Cov carbs no muaj ntau cov vitamins thiab minerals.

Txawm li cas los xij, kev ua zaub mov thiab kev ua tiav carbohydrates yog qhov ntau hauv calories tab sis kuj tsis muaj dabtsis ntawm kev noj haus. Lawv muaj peev xwm ua rau tib neeg nce phaus thiab kuj tseem tuaj yeem pab txhawb kev rog los ntawm kev rog rog, xws li ntshav qab zib hom 2 thiab kab mob plawv.

Txhua hnub txais tos

Carbohydrates yuav tsum nce txog 45 txog 65 feem pua ​​ntawm koj cov calories kom nyob nrog koj txhua hnub raws li cov qauv qhia kev noj haus hauv Asmeskas.

Rau ib tus neeg noj zaub mov txog 2,000 calories ib hnub twg, qhov no txhais tau tias cov khoom noj yuav ua rau muaj txog li ntawm 900 txog 1,300 ntawm cov calories. Cov naj npawb no tawm mus rau ib puag ncig 225 txog 325 grams txhua hnub. Txawm li cas los xij, koj cov kev nkag rau carb yuav sib txawv raws li koj cov kev xav tau ib tus neeg.

Cas yog carbohydrates zom?

Txhua yam zaub mov koj noj mus hauv lub plab zom mov kom nws tuaj yeem tawg thiab siv los ntawm lub cev. Carbohydrates taug txoj kev pib nrog kev nqus ntawm qhov ncauj thiab xaus nrog kev tshem tawm los ntawm koj txoj hnyuv. Muaj ntau yam uas tshwm sim ntawm lub ntsiab lus nkag thiab tawm.

1. Lub qhov ncauj

Koj pib zom cov carbohydrates cov feeb zaub mov tsoo koj lub qhov ncauj. Cov qaub ncaug yuav ua rau koj cov qaub ncaug qaub ncaug vim tias nws tau zom.

Qaub ncaug tawm ib qho enzyme hu ua amylase, uas yog pib cov txheej txheem tawg ntawm cov suab thaj hauv cov carbohydrates uas koj noj.

2. Lub plab

Los ntawm ntawd, koj nqos cov khoom noj tam sim no uas nws tau zom rau hauv cov ntawv me. Cov carbohydrates taug kev ntawm koj txoj hlab pas mus rau koj lub plab. Nyob rau theem no, cov zaub mov raug xa mus ua chyme.

Koj lub plab ua kua qaub los tua cov kab mob hauv chyme ua ntej nws ua nws cov kauj ruam tom ntej hauv txoj kev zom zaub mov.

3. Lub plab hnyuv plab me, pob zeb thiab nplooj siab

Lub chyme ces mus ntawm lub plab mus rau hauv thawj feem ntawm txoj hnyuv me, hu ua duodenum. Qhov no ua rau cov txiav ua rau tso lub pancreatic amylase. Qhov enzyme no lov cov chyme rau hauv dextrin thiab maltose.

Txij ntawd los, cov phab ntsa hauv cov hnyuv pib ua lactase, ua tiav tau zoo, thiab maltase. Cov enzymes no zom cov suab thaj tseem txuas ntxiv mus rau hauv monosaccharides lossis ib hom piam thaj.

Cov piam thaj no yog cov uas thaum kawg zom rau hauv cov hnyuv. Thaum lawv tau nqus, lawv tau tshaj los ntawm daim siab thiab khaws cia ua glycogen. Lwm cov piam thaj tau txav mus los ntawm lub cev los ntawm cov roj ntsha.

Cov tshuaj insulin tawm los ntawm tus txiav thiab cia cov piam thaj siv ua zog.

4. Nyuv

Dab tsi uas tshuav nyob tom qab cov txheej txheem zom no mus rau txoj hnyuv. Nws tau tawg tawm los ntawm cov kab mob hnyuv. Fiber muaj nyob rau hauv ntau cov carbohydrates thiab tsis tuaj yeem zom los ntawm lub cev. Nws mus txog rau txoj hnyuv thiab tom qab ntawd tshem tawm nrog koj cov quav.

Mob li cas uas cuam tshuam rau li cas cov carbohydrates zom

Muaj qee qhov kev mob uas tuaj yeem cuam tshuam nrog cov txheej txheem ntawm kev zom cov zaub mov carbohydrates. Cov npe hauv qab no tsis muaj txhij txhua thiab cov kev mob no feem ntau tsis tshua muaj thiab caj ces, txhais tau tias lawv tau txais thaum yug los.

Galactosemia

Galactosemia yog cov kev mob caj ces uas cuam tshuam rau lub cev ua li cas cov qab zib galactose tau yooj yim, qab zib uas yog ib feem ntawm cov piam thaj ntau dua hu ua lactose uas pom hauv mis, cheese thiab lwm yam khoom noj siv mis. Nws ua rau muaj cov piam thaj hauv cov ntshav ntau dhau, ua rau muaj teeb meem xws li daim siab puas, kawm tsis taus, lossis muaj teeb meem ntawm kev ua me nyuam.

Fructose malabsorption

Tus mob no kuj tau raug hu ua kev noj haus fructose intolerance. Nws cuam tshuam li cas lub cev zom cov piam thaj fructose los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, zib ntab, agave, thiab ua zaub mov tiav. Cov tsos mob muaj xws li:

• xeev siab
• zawv plab
• mob qaug zog ntev

Mucopolysaccharidoses

Tus mob yos hav zoov yog ib hom kev sib cais tau raug cais tawm hauv qab cov tshuaj mucopolysaccharidoses (MPSs). Feem ntau nws pib thaum muaj hnub nyoog 2 mus rau 4 xyoos thiab yog tshwm sim los ntawm cov enzyme uas ploj lawm uas tsis rhuav tshem carbohydrates. Kev muaj peev xwm ntawm lub cev, lub ntsej muag, kev loj hlob ntawm lub hlwb, thiab lub cev ua haujlwm txhua qhov tuaj yeem cuam tshuam los ntawm qhov tsis zoo no.

Pyruvate metabolism ntshawv siab

Pyruvate dehydrogenase deficiency yog ib hom kev sib cais tau cais raws li pyruvate metabolism kev ntshawv siab. Nws ua rau kev tsim ntawm cov kab mob lactic acid hauv cov hlab ntshav.

Cov tsos mob tej zaum yuav pib ntxov li thaum tseem hluas. Lawv suav nrog:

• nkees
• tsis pub mis
• pa ceev heev
• cov leeg ua kom tsis zoo
• qhov muag tsis meej

Cov tsos mob tuaj yeem tshwm sim tsis zoo tom qab noj zaub mov hnyav.

Hauv qab kab

Lub cev xav tau carbohydrates ua haujlwm zoo. Kev noj zaub mov muaj txiaj ntsig zoo tag nrho cov zaub mov noj yuav tsum muab roj txaus rau koj lub zog dhau ib hnub.

Nco ntsoov suav nrog qhov hnyav ntawm cov carbohydrates ntau, zoo li cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub - feem ntau ntawm 900 thiab 1,300 calories txhua hnub. Yog lawm, tus nqi no yuav txawv raws koj qhov siab, qhov hnyav, thiab theem kev ua si. Txog qhov koj xav tau carbohydrate xav kom koj tham nrog tus kws qhia kev noj zaub mov.

Lwm cov lus qhia

• Ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, sau koj lub phaj nrog nplej kom tag nrho es tsis txhob siv cov nplej ua kom zoo. Cov kev xaiv ua cov carbohydrate ntau muaj cov tshuaj fiber ntau thiab cov zaub mov tseem ceeb, zoo li cov vitamins B.
• Saib xyuas cov khoom noj siv mis nrog ntxiv piam thaj. Cov rog rog roj, cheeses, thiab cov kua mis uas yog lub cev ua rau lub cev xav tau cov calcium thiab protein, nrog rau lwm cov vitamins thiab minerals uas tsis muaj caloric load.
• Nqa cov noob taum ntau, taum pauv, thiab cov taum pauv rau hauv koj lub hnub. Tsis tsuas yog ua cov legumes muab rau koj nrog cov khoom noj ua ke carbohydrates, tab sis lawv kuj tseem khav cov nqi protein ntau, folate, potassium, hlau, thiab magnesium tsis muaj rog ntau.
• Nyeem koj cov ntawv lo. Yuav tsum tau saib xyuas ntxiv cov piam thaj, tshwj xeeb hauv kev ua zaub mov noj. Koj yuav tsum ua kom tau tsawg dua li 10 feem pua ​​ntawm koj cov calories txhua hnub los ntawm cov piam thaj ntxiv lossis cov zaub mov kom yooj yim.