Koj Puas Noj Tau Raw Asparagus?

Zoo Siab

• Yuav tsum txaus siab nyoos
• Siav asparagus yuav khav ntau cov tshuaj tiv thaiv kab mob
• Ua noj ua haus cuam tshuam rau zaub mov muaj nuj nqis
• Txoj kev xaiv zoo rau txoj kev twg los tau
• Hauv qab kab

Thaum nws los txog rau zaub, asparagus yog qhov kho tau kawg - nws yog qhov muaj qab thiab ntau yam muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub zog.

Muab hais tias feem ntau nws tau ua rau siav, koj yuav xav paub yog tias noj asparagus nyoos yog siv tau thiab noj qab nyob zoo.

Kab lus no piav qhia yog tias koj tuaj yeem noj cov zaub asparagus nyoos thiab nthuav tawm qee qhov zoo thiab tsis zoo ntawm kev noj nws ob qho tib si ua raw thiab siav.

Yuav tsum txaus siab nyoos

Txawm hais tias coob leej neeg ntseeg hais tias koj yuav tsum ua noj asparagus ua ntej noj nws, qhov ntawd tsis yog.

Qhov tseeb, nws tuaj yeem yog qhov khoom noj ntxiv rau koj cov zaub mov yam tsis tau ua kom siav.

Uas tau hais tias, ua noj asparagus muag nws qhov tsis yooj yim cog cov nyom, ua rau cov zaub ua kom yooj yim zom thiab zom ().

Txawm li cas los xij, nrog txoj kev npaj kom zoo, nyoos asparagus tuaj yeem yooj yim zom thiab tsuas yog qab qab li txhua hom siav.

Ua ntej, tshem woody xaus ntawm cov hmuv - ib yam li koj xav tau yog tias koj npaj siab noj lawv.

Txij ntawm no tam sim no, koj tuaj yeem tom ncaj qha rau lawv, tab sis kev paub tsis zoo yuav lom zem.

Hloov chaw, siv cov txiv duaj zaub coj los pleev, tej pob zeb, lossis rab riam ntse los txiav los txiav cov hmuv ua tej daim zoo. Yog ua tej daim me, nws yuav ntxo yooj yim.

Koj tuaj yeem xav pov tseg rau tej qho me me hauv kev hnav khaub ncaws txiv roj yooj yooj yim thiab txiv qaub txiv ntoo los yog kua txiv qaub los yog kua qaub rau ua kom nruj dua ntawm cov qhov tawv ntoo. Ua li ntawd yog qhov zoo ntxiv rau txoj kev tsis txaus ntawm qhov tsw.

Asparagus tuaj yeem noj tau nyoos lossis siav. Thaum nyiam noj nyoos, hlais nws kom nyias thiaj li ua rau cov ceg txhav uas yooj yim dua zom.

Siav asparagus yuav khav ntau cov tshuaj tiv thaiv kab mob

Kev mos softer yuav tsis yog qhov zoo tshaj rau kev ua noj asparagus.

Asparagus boasts muaj ntau yam khoom siv hauv tshuaj sib txuas hu ua polyphenols, uas paub zoo txog lawv lub peev xwm ua haujlwm antioxidant (,).

Kev tshawb fawb qhia tias kev noj zaub mov ntau nyob rau hauv polyphenols yuav pab txo kev ntxhov siab, o, thiab qhov txaus ntshai ntawm ntau yam kab mob, suav nrog mob plawv thiab ntshav qab zib (,).

Ib txoj kev tshawb nrhiav tau pom tias kev noj zaub ntsuab ntsuab asparagus nce nws tag nrho cov kev ua haujlwm antioxidant los ntawm 16%. Tshwj xeeb, nws txhawb nws cov ntsiab lus ntawm
beta carotene thiab quercetin - ob qho muaj zog antioxidant - los ntawm 24% thiab 98%, feem (4).

Lwm qhov kev tshawb fawb pom tias cov dej num ua antioxidant ntawm ua noj dawb asparagus yog ze li peb zaug siab dua li cov hom ua nyoos ().

Ua noj ua haus cuam tshuam rau zaub mov muaj nuj nqis

Thaum ua zaub mov noj yuav ua rau muaj qee yam ntxiv hauv asparagus, nws tuaj yeem txo nws cov ntsiab lus ntawm lwm cov as-ham.

Piv txwv li, ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias kev noj zaub ntsuab ntsuab asparagus txo cov ntsiab lus ntawm cov vitamin C, tshwj xeeb yog tshav kub-nkag rau vitamin, los ntawm 52% ().

Yuav ua li cas qee yam as-ham hauv cov zaub cuam tshuam los ntawm kev ua noj yog nyob ntawm txoj kev ua noj, lub sijhawm ua kom sov sov, thiab hom khoom noj haus (,).

Kev siv txoj cai zoo ntawm tus ntiv tes xoo yog xaiv rau kev ua noj ua haus uas txwv cov dej thiab tiv tshav kub, xws li ncu roj, sautéing, nrawm-blanching, thiab microwaving. Tsis tas li ntawd, tsis txhob dhau mus ua koj cov zaub noj thiab tsom rau cov ntawv nyeem kom pom tseeb tseeb.

Ua noj asparagus ntau ntau tuaj yeem ua rau nws cov haujlwm antioxidant, tab sis nws kuj tseem yuav ua rau muaj qee yam khoom noj thaum tshav kub zoo li vitamin C.

Txoj kev xaiv zoo rau txoj kev twg los tau

Xws li asparagus hauv koj cov zaub mov yog qhov kev xaiv noj zaub mov zoo, tsis hais koj npaj nws li cas.

Txawm hais tias koj yuav noj nws los yog noj nws nyoos yog teeb meem ntawm tus kheej nyiam. Ob txoj kev xaiv ntxiv fiber ntau, tshuaj tua kab mob antioxidant, thiab cov as-ham tseem ceeb rau koj cov zaub mov noj (,).

Txog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau tshaj plaws, sib xyaw ua koj cov kev noj mov thiab sim nrog ob qho kev npaj ua siav thiab tsis siav.

Sim muab cov zom zaws, nqaij nyoos nrog zaub nyoos rau cov tais diav ua tais diav thiab zaub nyoos. Hloov ua lwm yam, txaus siab rau cov hmuv maj mam ua kom sov los yog sautéed hauv ib qho frittata, lossis ua zaub mov tos ib sab.

Asparagus yog qhov kev xaiv noj zaub mov zoo, tsis hais nws yog siav los yog nqaij nyoos. Sim noj ob qho sib xyaw ua ke rau ob qho txiaj ntsig kev noj qab haus huv tshaj plaws.

Hauv qab kab

Asparagus yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo heev uas tuaj yeem noj cov khoom siav lossis nyoos.

Vim tias nws txoj kev ntxhib los mos, ua noj ua haus yog txoj kev npaj nrov tshaj plaws. Txawm li cas los xij, daim nyias nyias hlais los yog cov nplauv xyaw cov hmuv tuaj yeem ua kom zoo ib yam.

Kev ua noj ua haus tuaj yeem txhawb lub zog antioxidant nyob rau hauv asparagus, tab sis nws kuj tseem tuaj yeem ua rau cov khoom noj tsis txaus. Qhov no tshwj xeeb tshaj yog cov ntaub ntawv nrog kev kub-nkag siab cov vitamins zoo li vitamin C.

Mus rau sau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo tshaj plaws, xav txog kev koom nrog cov zaub nyoos siav thiab nyoos rau koj cov khoom noj. Uas tau hais tias, los ntawm kev noj zaub mov zoo, koj tsis tuaj yeem yuam kev nrog qhov kev xaiv no.