Koj Puas Yuav Tsum Ntxiv Butter Rau Koj Kas Fes?

Zoo Siab

• Butter kas fes vs. Bulletproof kas fes
• Khoom noj khoom haus kasfes butter
• Tswvyim hais ua dab tsi thiab qhov tseeb
• Kev tshaib plab
• Lub Zog
• Puas siab ntsws kom meej
• Butter kas fes
• Ua kom tshuav nyiaj li cas hauv lub siab
• Hauv qab kab

Butter tau pom nws txoj hauv kev rau hauv lub khob kas fes rau nws cov txiaj ntsig ua kom muaj roj thiab lub hlwb kev xav meej, txawm tias ntau tus neeg haus kas fes pom qhov no tsis yog ib txwm muaj.

Tej zaum koj yuav xav paub yog tias ntxiv butter rau koj lub kas fes yog qhov zoo lossis tsuas yog lwm txoj kev coj los ntawm cov lus tsis tseeb.

Tsab xov xwm no muab cov ntaub ntawv pov thawj-pov thawj ntawm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab kev pheej hmoo ntawm kev ntxiv butter rau koj kas fes, yog li koj tuaj yeem txiav txim siab yog tias koj xav muab nws ua.

Butter kas fes vs. Bulletproof kas fes

Kas fes butter yog haus dej uas muaj cov kas fes brewed, hmoov tsis qab, thiab cov kab nruab nrab-triglycerides (MCTs), ib hom roj yooj yim zom.

Nws zoo ib yam li Bulletproof kas fes, uas tau tsim los ntawm ib tus neeg ua lag luam hu ua Dave Asprey. Asprey's Bulletproof kas fes siv hom hom kas fes taum kas fes, kua ntau nyob hauv MCTs, thiab cov nyom ntawm cov txiv ntseej, hmoov tsis zoo.

Butter kas fes yog ua-nws-koj tus kheej (DIY) version ntawm Bulletproof kas fes uas tsis tas yuav muaj cov noob taum kas fes tshwj xeeb lossis roj MCT. Qhov tseeb, ib hom kas fes nrog cov roj tsis qab thiab cov txiv maj phaub roj, uas yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm MCTs, yuav ua haujlwm.

Butter kas fes yog feem ntau noj nyob rau hauv qhov chaw noj tshais los ntawm cov uas ua raws li keto noj, uas yog muaj muaj roj thiab muaj tsawg cov carbs.

Ntawm no yog yuav ua li cas ua butter kas fes:

1. Brew txog 1 khob (8-12 ooj lossis 237–355 ml) ntawm kas fes.
2. Ntxiv 1-2 dia txiv maj phaub roj.
3. Ntxiv 1-2 tablespoons ntawm butter tsis tseem ceeb, los yog xaiv ghee, ib hom hais meej butter qis dua hauv lactose, yog tias koj tsis noj butter.
4. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv rab rab rau 20-30 vib nas this kom txog thaum nws zoo li lub latte foamy.

Butter kas fes yog DIY version ntawm cov npe nrov haus Cov kas fes Bulletproof kas fes. Koj tuaj yeem ua nws siv cov khoom xyaw los ntawm koj lub khw muag khoom noj hauv ib cheeb tsam. Cov kas fes butter yog feem ntau siv los hloov tshais los ntawm cov neeg ua raws li kev noj haus keto.

Khoom noj khoom haus kasfes butter

Tus qauv 8-ooj (237-ml) khob kas fes nrog 2 diav ntawm ob lub txiv maj phaub roj thiab cov roj unsalted butter muaj ():

• Cov calories: 445
• Carbs: 0 grams
• Tag nrho cov rog: 50 grams
• Cov protein ntau: 0 grams
• Fiber ntau: 0 grams
• Sodium: 9% ntawm Cov Hnub Siv Txhua Hnub (RDI)
• Vitamin A: 20% ntawm RDI

Ze li ntawm 85% ntawm cov rog hauv butter kas fes yog cov rog.

Txawm hais tias qee qhov kev tshawb fawb tau cuam tshuam cov roj nyeem mus rau qhov kev pheej hmoo ntxiv rau cov kab mob plawv, xws li cov roj (cholesterol) LDL siab, kev tshawb fawb qhia tias cov rog tsawg tsis cuam tshuam ncaj qha rau kab mob plawv (,,).

Txawm li cas los xij, tus nqi ntawm cov roj nyeem hauv butter kas fes yog siab dhau heev lawm rau kev ua haujlwm ib zaug.

Kev tshawb fawb qhia tau hais tias hloov qee cov rog txaus hauv koj cov zaub mov noj nrog cov rog polyunsaturated rog tuaj yeem txo koj txoj kev pheej hmoo mob plawv. Cov zaub mov muaj roj ntau hauv cov roj (polyunsaturated fats) yog cov noob txiv, noob thiab cov rog rog xws li ntses salmon, mackerel, herring, lossis tuna ().

Ib cag ntawm nws cov rog cov ntsiab lus, butter kas fes muaj lwm cov as-ham tseem ceeb, xws li Vitamin A. Vitamin A yog cov vitamin-soluble vitamin uas yuav tsum muaj rau kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, ua kom lub cev tsis ua haujlwm, thiab pom kev zoo ().

Txawm hais tias butter kas fes los tseem muaj feeb calcium, vitamins K thiab E, thiab ntau yam ntawm cov vitamins B, nws tsis yog qhov zoo los ntawm cov as-ham no.

Butter kas fes yog muaj calories ntau thiab kev noj haus cov rog. Nws yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins A, tab sis nws tsis yog qhov zoo ntawm lwm yam as-ham zoo.

Tswvyim hais ua dab tsi thiab qhov tseeb

Coob tus neeg cog lus los ntawm butter kas fes, thov tias nws muab lub zog ntev, txhawb lub siab lub ntsws kom pom tseeb, thiab txhawb kev rog poob los ntawm kev tiv thaiv kev tshaib plab.

Tsis tas li, txawm tsis muaj pov thawj los qhia hais tias butter kas fes tuaj yeem pab koj mus txog lub xeev ntawm ketosis sai dua, nws tuaj yeem muab roj ntxiv rau hauv daim ntawv ntawm ketones rau cov nyob hauv ketosis. Tseem, nws yuav tsis tsa koj cov ntshav ketone ntau dua li noj cov roj MCT ib leeg.

Txawm hais tias tsis muaj kev tshawb fawb tau tshawb nrhiav ncaj qha txog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv lossis kev pheej hmoo ntawm dej haus, nws yog qhov ua tau los ua kev xav raws li kev tshawb fawb tam sim no.

Kev tshaib plab

Cov neeg txhawb ntawm butter kas fes lees tias nws txwv kev tshaib plab thiab pab koj poob phaus los ntawm kev pab koj noj kom tsawg.

Butter kas fes muaj ntau ntawm cov rog, uas ua rau qeeb plab zom mov thiab yuav ua rau muaj kev xav zoo li (,,,).

Tshwj xeeb, cov txiv maj phaub roj hauv butter kas fes yog qhov muaj txiaj ntsig ntawm MCTs, ib hom rog uas yuav txhawb txoj kev xav kom muaj txiaj ntsig ntau dua li cov txiaj ntsig ntev-triglycerides (LCTs) pom nyob hauv lwm cov zaub mov muaj roj ntau dua xws li roj, txiv ntoo, thiab nqaij ( )).

Piv txwv li, ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias cov txiv neej uas noj tshais muaj 22 grams ntawm MCT roj rau 4 lub lis piam noj 220 tsawg calories thaum noj su thiab poob ntau lub cev rog dua li cov txiv neej uas noj tshais hauv LCTs ().

Cov kev tshawb fawb kuj tau tshaj tawm tias kev tshaib kev nqhis thiab cov neeg poob phaus ntau dua hauv cov neeg tom qab cov zaub mov tsis tshua zoo noj nrog rau kev sib ntxiv ntawm MCT, piv rau qhov sib ntxiv ntawm LCT. Txawm li cas los xij, cov teebmeem no zoo li ploj zuj zus mus dhau lub sijhawm (,,).

Ntxiv rau MCTs rau kev noj zaub mov kom lub cev tsis zoo tsawg yuav ua rau lub siab zoo thiab txhawb lub cev kom yuag sai sai thaum siv hloov LCTs. Txawm li cas los xij, tsis muaj pov thawj qhia tias tsuas yog ntxiv MCT rau koj cov zaub mov tsis ua rau muaj lwm yam kev noj zaub mov hloov yuav ua rau poob phaus ().

Lub Zog

Cov kas fes hauv butter ntseeg tau tias muab lub zog ua haujlwm ruaj khov, ua haujlwm ntev ntev yam uas tsis muaj cov piam thaj hauv ntshav. Hauv txoj kev xav, txij li kev ua noj ua haus qeeb qeeb, lub caffeine hauv kas fes yog nqus tau qeeb dua thiab muab lub zog ntev dua.

Txawm hais tias nws muaj peev xwm ua kom cov rog los ntawm butter kas fes tuaj yeem ua rau qhov nqus qis thiab ua kom ntev ntev ntawm cov teebmeem uas muaj caffeine, cov nyhuv yog qhov tsis txaus ntseeg thiab tsis nco qab ().

Theej, MCT roj yog lub luag haujlwm rau lub purported ntev, lub zog-txhawb los ntawm butter kas fes. Muab lawv cov saw luv ntev, MCTs nrawm nrawm thiab nqus los ntawm koj lub cev ().

Qhov no txhais tau tias lawv tuaj yeem siv los ua lub zog hluav taws xob tam sim lossis hloov mus rau ketones, uas yog cov molecules uas tsim los ntawm koj lub siab los ntawm cov roj ntsha uas tuaj yeem pab txhawb kev muaj zog ntawm lub sijhawm ntev.

Puas siab ntsws kom meej

Butter kas fes tau hais los txhawb lub hlwb kom meej meej thiab txhim kho kev txawj ntse.

Yog tias koj ua raws li kev noj haus keto, koj lub siab hloov pauv MCTs rau hauv ketones. Cov ketones no yog qhov tseem ceeb ntawm lub zog rau koj lub hlwb ().

Txawm hais tias kev siv cov ketones los ntawm koj lub hlwb tau pom tias muaj txiaj ntsig qee yam kabmob neurodegenerative zoo li Alzheimer thiab Parkinson, tsis muaj pov thawj los qhia tias MCTs ua ib qhov ketones ua rau kev paub tseeb hauv hlwb (,).

Hloov chaw, muaj pov thawj qhia tias cov kas fes hauv kas fes yog dab tsi yog lub luag haujlwm rau qhov ua kom muaj kev cuam tshuam hauv lub hlwb thiab kev paub txog tom qab haus butter kas fes (,,,).

Cov MCTs hauv butter kas fes yuav pab txhawb kom muaj txiaj ntsig zoo thiab ua kom yuag poob thaum siv nrog kev noj zaub mov muaj calorie. Tsis tas li, hom kab mob kas fes thiab MCT hauv butter kas fes yuav pab txhawb koj lub zog thiab ua kom pom tseeb. Uas tau hais tias, kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau.

Butter kas fes

Nws tseem ceeb heev kom nco ntsoov tias butter kas fes tsis yog qhov kev sib luag rau pib koj hnub.

Hloov cov pluas tshais muaj txiaj ntsig nrog butter kas fes ua rau muaj ntau cov as-ham tseem ceeb. Ntxiv mus, haus cov dej haus rau hauv kev noj tshais ntxiv rau ib qho kev noj tshais yuav ntxiv rau cov calories uas tsis tsim nyog.

Muab hais tias tag nrho cov calories hauv cov dej haus los ntawm cov rog, koj plam tawm ntawm lwm cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo xws li protein, fiber, vitamins, thiab lwm yam minerals tawm.

Ob lub scrambled qe nrog zaub ntsuab, nrog rau ib nrab khob (45 grams) ntawm oatmeal nrog flaxseed thiab berries, yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo dua uas yuav ua rau zoo dua rau koj lub zog thiab kev noj qab haus huv tag nrho dua li ib qho ntawm butter kas fes.

Qhov muaj roj ntau hauv cov kas fes hauv kas fes tuaj yeem ua rau lub plab tsis zoo thiab lwm yam teeb meem lub plab zoo li tsam plab thiab zawv plab, tshwj xeeb tshaj yog tias koj tsis siv los noj cov rog ntau.

Txuas ntxiv, butter kasfes muaj qhov tseem ceeb ntawm cov roj cholesterol. Qhov zoo, kev noj zaub mov roj tsis cuam tshuam rau cov neeg feem coob cov qib roj cholesterol ntau ().

Qhov ntawd tau hais, kwv yees li 25% ntawm cov tib neeg tau txiav txim siab cov roj (cholesterol)-cov neeg teb, txhais tau tias cov zaub mov muaj roj (cholesterol) ntau ua rau nws cov ntshav muaj roj (,,).

Rau cov neeg uas tau txiav txim siab hyper-teb, nws yuav yog lub tswv yim zoo rau forgo butter kas fes.

Los ntawm kev xaiv rau butter kasfes tshaj li qhov tsis sib luag, noj tshais zoo, koj plam tawm ntawm ntau cov as-ham zoo li protein thiab fiber. Butter kas fes yog tseem muaj muaj roj, uas tuaj yeem ua phiv xws li mob raws plab hauv qee tus neeg.

Ua kom tshuav nyiaj li cas hauv lub siab

Yog tias koj xav sim butter kas fes thiab coj yam li nws, nco ntsoov ua kom sib npaug rau hauv siab.

Yuav kom noj cov zaub mov kom txaus rau koj lub hnub, nco ntsoov noj zaub mov kom muaj txiaj ntsig, txiv hmab txiv ntoo, thiab zaub ntxiv. Koj yuav tsum txo koj cov rog thaum noj lwm pluas mov - tshwj tsis yog koj ua raws li keto kev noj haus - thiab ua kom koj cov rog rog tsawg nyob rau hnub ntawd.

Butter kas fes yog heev nyob rau hauv cov roj nyeem, yog li ua ntej muab cov khoom siv ntawm mono- thiab polyunsaturated nqaijrog zoo li avocados, txiv ntoo, noob, thiab roj ntses rau tas hnub yog lub tswv yim ntse.

Rau cov uas ua raws li kev noj haus ketogenic, nco ntsoov tias muaj ntau cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, keto-phooj ywg cov zaub mov, xws li qe, avocado, thiab zaub ntsuab hauv cov txiv maj phaub roj, uas koj tuaj yeem xaiv es tsis txhob butter kas fes los muab koj lub cev nrog cov as-ham nws xav tau.

Yog tias koj muaj butter kas fes rau noj tshais, nco ntsoov sib npaug ntawm koj hnub nrog cov khoom noj mono- thiab polyunsaturated fats thiab nce ntxiv koj cov zaub, txiv hmab txiv ntoo, thiab cov zaub mov muaj protein ntau ntawm lwm pluas noj.

Hauv qab kab

Butter kas fes yog cov haus dej muaj zog uas muaj cov kas fes, butter, thiab MCT lossis txiv maj phaub roj.

Nws tau hais los txhawb koj cov metabolism thiab qib zog, tab sis cov teebmeem no tseem tsis tau raug pov thawj.

Txawm hais tias butter kas fes yuav muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj zaub mov ketogenic, muaj ob peb txoj hauv kev noj qab haus huv los pib koj hnub.