Coriander tiv thaiv mob qog noj ntshav thiab txhim kho kev zom zaub mov

Zoo Siab

• Ntaub ntawv qhia txog khoom noj khoom haus
• Yuav cog li cas
• Yuav siv li cas
• Coriander tshuaj yej
• Tseem ceeb roj
• Coriander Sauce daim ntawv qhia

Coriander, ib qho tshuaj ntsuab dav siv los ua txuj lom ua noj, muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv xws li pab tswj cov roj (cholesterol), tiv thaiv kom tsis txhob muaj ntshav khov thiab txhim kho kev zom zaub mov.

Ntxiv nrog rau qhov muaj peev xwm ntxiv cov tsw qab thiab tsw rau kev ua noj ua haus, coriander tseem tuaj yeem siv cov khoom qab ntsev, kua txiv ntsuab thiab dej taum. Nws cov txiaj ntsig tseem ceeb yog:

1. Tiv thaiv mob qog noj ntshav, rau kev nplua nuj nyob hauv carotenoids, tshuaj muaj zog antioxidant zog;
2. Tiv thaiv daim tawv nqaij tawm tsam kev laus, vim nws nplua nuj hauv carotenoids thiab txo kev puas tsuaj los ntawm UVB rays;
3. Pab rau tswj cov roj cholesterol, vim tias nws muaj cov rog rog uas tsis zoo thiab vitamin C, uas pab txo cov cholesterol (LDL) thiab nce cov roj (cholesterol) zoo (HDL);
4. Txhim kho kev zom zaub mov, vim tias nws tswj qhov ua haujlwm ntawm daim siab thiab pab tua cov kab mob hauv plab;
5. Pab rau tswj ntshav siab, vim hais tias nws yog nplua nuj hauv calcium, ib yam khoom noj muaj txiaj ntsig uas pab ua kom lub cev cov hlab ntshav siab thiab txo qis;
6. Pab tshem tawm thiab tshem tawm cov hlau hnyav tawm ntawm lub cev, xws li mercury, txhuas thiab txhuas. Saib ntxiv ntawm no;
7. Tiv thaiv kom txhob muaj ntshav khov, vim hais tias nws yog nplua nuj nyob rau hauv hlau;
8. Ntaus cov mob plab hnyuvvim tias nws cov roj tseem ceeb muaj cov tshuaj tua kab mob thiab nws cov khoom noj khoom haus pab ua kom lub cev muaj zog.

Tsis tas li ntawd, siv cov coriander hauv kev npaj cov nqaij ua rau txo qis ntawm heterocyclic amines, cov tshuaj uas tau tsim thaum ua noj thiab tias, thaum noj ntau dhau, ua rau muaj kev pheej hmoo mob qog noj ntshav.

Ntaub ntawv qhia txog khoom noj khoom haus

Cov lus hauv qab no muab cov lus qhia noj haus rau 100 g ntawm coriander.

Coriander tuaj yeem noj tau tshiab los yog lub cev qhuav dej, thiab tuaj yeem muab ntxiv los ua zaub ntsuab hauv cov kua txiv, zaub nyoos thiab tshuaj yej.

Yuav cog li cas

Coriander tuaj yeem cog tau thawm niaj thawm xyoo, loj hlob tau yooj yim hauv cov lauj kaub me sab hauv lossis sab nraum lub tsev, tab sis nco ntsoov nyob hauv cov chaw uas tau tshav ntuj ntau.

Txhawm rau cog, koj yuav tsum muaj av ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab noo noo, qhov twg cov noob coriander tau muab tso rau ntawm qhov tob ntawm thaj tsam li 1.5 cm, tsawg kawg 3 cm sib nrug sib nrug.

Cov noob yuav tsum tau watered nquag thiab feem ntau germinate tom qab 1 txog 2 lub lis piam. Thaum tsob ntoo muaj 15 cm, nws cov nplooj tuaj yeem hlais tawm txhua lub lim tiam, thiab cov nroj tsuag yuav tsis xav tau dej ntau lawm, tsuas yog muaj av noo.

Yuav siv li cas

Ntxiv nrog rau qhov raug siv los ua cov tshuaj ntsuab tshiab los yog lub cev qhuav dej, coriander tseem tuaj yeem siv cov tshuaj yej thiab cov roj tseem ceeb.

Coriander tshuaj yej

Coriander tshuaj yej tuaj yeem siv los txhim kho kev zom zaub mov, tua cov plab hnyuv thiab ua kom mob plab, thiab yuav tsum npaj rau hauv qhov feem ntawm 1 tablespoon ntawm cov noob rau txhua 500 ml dej.

Cov noob yuav tsum tau ntxiv hauv dej thiab coj mus rau hauv hluav taws. Tom qab npau npau, tos 2 feeb thiab tua kom sov, cia qhov sib tov so rau lwm 10 feeb. Lim thiab haus dej sov los yog dej khov. Saib Yuav ua li cas siv coriander kom tsis txhob muaj roj av.

Tseem ceeb roj

Coriander tseem ceeb roj yog tsim los ntawm cov noob ntawm cov nroj tsuag thiab yog siv los txhim kho kev zom zaub mov, haus dej haus thiab tsw qab.

Coriander Sauce daim ntawv qhia

Cov kua no tuaj yeem siv los nrog cov nqaij liab thiab cov nqaij ci.

Cov khoom xyaw:

• 1 khob coarsely tws cilantro tshuaj yej
• 1 clove ntawm qej
• 2 dia kua txiv txiv qaub
• 2 diav ntawm ntxiv nkauj xwb roj txiv roj
• 1 ntiav rab diav ntsev
• Khob dej tshuaj yej
• ¼ lub khob ntawm cashews

Tus qauv npaj:

Yeej txhua cov khoom xyaw rau hauv rab kom txog thaum nws tiav niam txiv muab tshuaj txhuam.