Pitanga: 11 kev pabcuam kev noj qab haus huv thiab kev noj kom haus

Zoo Siab

• 1. Tiv thaiv kab mob plawv
• 2. Tiv thaiv kev mob caj dab thiab gout
• 3. Txhim kho qhov muag pom kev noj qab haus huv
• 4. Txhim kho cov tawv nqaij ua tau zoo
• 5. Ntaus cov teeb meem ua pa
• 6. Tshem tawm cov kab mob hu ua fungi thiab bacteria
• 7. Txo qhov o
• 8. Pab koj poob phaus
• 9. Ua kom lub cev tsis muaj zog
• 10. Pab kho mob qog noj ntshav
• 11. Raug mob ncauj plab
• Cov lus qhia txog zaub mov noj
• Yuav kom haus li cas
• Pitanga tshuaj yej
• Cov kua txiv Pitanga
• Pitanga Mousse

Pitanga yog ib lub txiv ntoo uas muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig xws li cov vitamins A, B thiab C, calcium, phosphorus, iron thiab phenolic cov khoom xyaw xws li flavonoids, carotenoids thiab anthocyanins nrog antioxidant, anti-inflammatory, analgesic thiab anti-hypertensive yam ntxwv, uas pab rau kev tawm tsam ua ntej laus, cov tsos mob ntawm kev mob caj dab thiab gout, teeb meem ua pa thiab kev txhim kho cov hlab plawv.

Cov txiv hmab txiv ntoo no pab tswj kev noj qab haus huv thiab daim tawv nqaij zoo thiab pom kev zoo, ntxiv rau qhov muaj txiaj ntsig zoo pab koj kom poob phaus vim tias nws muaj qee yam calories, yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab muaj cov diuretic ua, txo qhov o ntawm lub cev.

Pitanga tuaj yeem noj nws hauv cov qauv ntuj lossis siv hauv cov khoom qab zib, jellies, ice cream thiab dej qab zib. Lub caij ntawm lub txiv no hauv Brazil yog nruab nrab ntawm Lub Kaum Hli thiab Lub Ib Hlis thiab tuaj yeem nrhiav pom hauv cov qauv ntuj lossis hauv khov khov hauv cov khw muag khoom.

Cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm pitanga yog:

1. Tiv thaiv kab mob plawv

Polyphenols thiab vitamin C, tam sim no nyob rau hauv pitanga, muaj cov tshuaj tiv thaiv antioxidant uas pab txo qis kev puas tsuaj ntawm tes, ua kom cov leeg ntshav muaj kev noj qab haus huv, txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov hlab ntsha thiab, yog li, pab tiv thaiv cov kab mob plawv xws li mob plawv nres, mob plawv nres thiab mob ntshav hlab ntsha.

Tsis tas li ntawd, cov cuab yeej diuretic ntawm pitanga kuj tseem pab tswj ntshav siab, qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm kom zoo ntawm lub plawv hlab plawv.

2. Tiv thaiv kev mob caj dab thiab gout

Vim nws cov tshuaj tiv thaiv thiab cov antioxidant cuam tshuam, pitanga tuaj yeem txo oxidative kev nyuaj siab thiab mob ntawm cov pob qij txha, tiv thaiv lossis txo cov tsos mob ntawm mob caj dab thiab gout xws li o, mob, mob los yog txhav hauv cov pob qij txha.

Saib cov yees duab nrog cov khoom noj khoom haus Tatiana Zanin ntawm cov zaub mov uas zoo rau gout:

3. Txhim kho qhov muag pom kev noj qab haus huv

Pitanga txhim kho kev noj qab haus huv qhov muag los ntawm muaj cov vitamin A uas ua haujlwm los ntawm kev tiv thaiv qhov muag ntau dua thiab tiv thaiv qhov pom ntawm cov teeb meem xws li qhov muag qhuav lossis tsaus ntuj hmo ntuj.

4. Txhim kho cov tawv nqaij ua tau zoo

Pitanga muaj vitamin C thiab A uas yog tshuaj tua kab mob antioxidant uas pab tua radicals dawb uas ua rau tawv nqaij laus. Vitamin C tseem ua los ntawm kev ua cov collagen uas tseem ceeb los tawm tsam sagging, wrinkles thiab qhia kab, txhim kho qhov zoo thiab pom ntawm daim tawv nqaij.

Ntxiv rau, cov vitamin A tiv thaiv daim tawv nqaij los ntawm kev puas tsuaj los ntawm lub hnub lub hnub uas ua rau lub hnub nyoog dhau los ntawm daim tawv nqaij.

5. Ntaus cov teeb meem ua pa

Cov tshuaj tiv thaiv kabmob ntawm pitanga, xws li cov vitamin C, carotenoids thiab polyphenols, cuam tshuam txog kev txhim kho ntawm hawb pob thiab mob ntsws, tshwj xeeb tshaj yog thaum cov roj tseem ceeb muab rho tawm los ntawm nplooj ntawm lub pitanga yog siv los ua lub vaporization.

6. Tshem tawm cov kab mob hu ua fungi thiab bacteria

Qee qhov kev tshawb fawb qhia tias cov roj tseem ceeb ntawm lub pitanga nplooj muaj cov khoom ua tshuaj tua kab mob, muaj peev xwm tua cov kab mob fungi, feem ntau yog daim tawv nqaij fungi, xws li Candida sp. thiab cov kab mob zoo li:

• Escherichia coli uas ua rau mob txeeb zig;
• Dab Tsi Staphylococcus aureus uas ua rau mob ntsws, tawv nqaij thiab pob txha;
• Listeria monocytogenes uas tuaj yeem ua rau mob plab hnyuv;
• Streptococcus uas ua rau mob caj pas, mob ntsws thiab mob rau daim npluag paj hlwb.

Tsis tas li ntawd, qhov muab rho tawm ntawm nplooj ntawm lub pitanga muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob ua npaws tiv thaiv tus kab mob khaub thuas uas tuaj yeem ua rau khaub thuas.

7. Txo qhov o

Pitanga muaj cov diuretic yam ntxwv, ua rau muaj kev tshem tawm thiab txo cov kua dej kom zoo, thiab tuaj yeem siv los pab txo kom txhob o thoob plaws lub cev.

8. Pab koj poob phaus

Lub pitanga muaj qee qhov calories, txhua lub txiv ntawm lub txiv muaj kwv yees li ntawm 2 calories, uas tuaj yeem pab hauv cov zaub mov poob phaus. Tsis tas li ntawd, nws cov diuretic yam ntxwv txo qhov o ntawm lub cev los ntawm kev ua kom tshem tawm cov kua hauv lub cev.

9. Ua kom lub cev tsis muaj zog

Pitanga muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig zoo li cov vitamins A, B thiab C, uas txhim kho cov lus teb ntawm kev tiv thaiv hlwb tseem ceeb los tiv thaiv thiab tua kab mob thiab, yog li ntawd, pitanga pab ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob.

10. Pab kho mob qog noj ntshav

Qee qhov kev tshawb nrhiav sim siv qog hlwb mob cancer ntawm lub mis qhia tias pitanga polyphenols tuaj yeem pab txo qis kev loj hlob thiab ua rau kom muaj kev tuag ntawm tes los ntawm hom mob cancer no ntau dua. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb hauv tib neeg uas ua pov thawj qhov txiaj ntsig no tseem xav tau.

11. Raug mob ncauj plab

Pitangueira nplooj muaj astringent thiab zom cov khoom uas pab tua mob raws plab. Tsis tas li ntawd, pitanga polyphenols ua rau muaj qhov sib npaug ntawm cov plab hnyuv muaj, uas ua rau kom ua haujlwm kom zoo ntawm lub plab zom mov.

Cov lus qhia txog zaub mov noj

Cov lus hauv qab no qhia cov khoom noj muaj txiaj ntsig hauv 100 g ntawm pitanga tshiab.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias kom tau txais tag nrho cov txiaj ntsig tau hais los saud, lub pitanga yuav tsum yog ib feem ntawm kev noj zaub mov zoo thiab muaj txiaj ntsig.

Yuav kom haus li cas

Pitanga tuaj yeem noj ua raw li cov khoom noj qab zib rau cov zaub mov tseem ceeb lossis khoom noj txom ncauj, thiab kuj tseem tuaj yeem siv los ua kua txiv, vitamins, jam lossis khaub noom.

Lwm qhov kev xaiv yog los ua cov tshuaj yej pitanga siv cov nplooj ntawm lub pitanga.

Qee cov zaub mov txawv hauv plhaw plhaw, yooj yim los npaj thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig:

Pitanga tshuaj yej

Cov tshuaj yej Pitanga yuav tsum tau npaj nrog nplooj ntawm lub pitanga los pab tua plab zom mov.

Cov khoom xyaw

• 2 dia ntawm cov nplooj cherry tshiab;
• 1 L ntawm dej npau.

Npaj hom

Rhaub dej thiab tua. Ntxiv cov nplooj ntawm lub vias, npog thiab cia sawv ntsug li 10 feeb. Lim thiab haus txog li 3 khob ib hnub.

Cov kua txiv Pitanga

Cov kua txiv Pitanga yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg uas xav kom poob phaus, vim nws muaj tsawg calories thiab muaj cov diuretic ua.

Cov khoom xyaw

• Ib nrab ib khob ntawm cov tshiab pitangas;
• 100 mL ntawm dej khov dej;
• 1 teaspoon ntawm zib mu.

Npaj hom

Hauv ib lub thauv, ntxuav cov pitangas thiab tshem tawm cov hlais, tom qab ntawd ntxiv rau rab nrog noob thiab dej khov. Yeej kom txog thaum lub noob loosens los ntawm pulp. Lim, ntxiv zib ntab thiab pab nrog dej khov.

Pitanga Mousse

Daim ntawv qhia pitanga mousse yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov khoom qab zib hnub so.

Cov khoom xyaw

• 12 g ntawm hmoov tsis nrog gelatin;
• 400 g ntawm Greek yogurt;
• 200 g ntawm khov cherry pulp;
• 3 lub qe dawb;
• 2 dia suab thaj xim av.

Npaj hom

Ntxiv 5 diav dej txias rau lub gelatin thiab nqa mus rau hauv hluav taws hauv dej da dej kom txog thaum yaj thiab teev tseg. Yeej lub Greek yogurt, lub pluaj pitanga, ib nrab khob dej thiab yaj yaj hauv lub blender. Hauv qhov tov hluav taws xob, ntaus cov qe dawb nrog qab zib kom txog thaum ua ob npaug rau hauv lub ntim, ntxiv rau lub pitanga cream thiab sib tov maj mam muab. Muab cov mousse tso rau hauv ib lub tais thiab tso hauv tub yees kom txog 4 teev lossis kom txog thaum khov kho.