Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm Avocados Yuav Txhim Koj Txoj Kev Hlub rau Cov Txiv

Zoo Siab

• Avocado Nutrition Facts
• Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm Avocados
• Npaum li cas Avocado Koj Yuav Tsum Noj?
• Yuav ua li cas npaj thiab siv avocados
• Ntsuam xyuas rau

Nws tsis muaj qhov zais cia uas zoo li txhua tus neeg (*tsa tes *) tau dhau los ua neeg zoo nkauj nrog avocados. Kev nthuav tawm A: Tufts University cov kws tshawb fawb tau siv internet tawg thaum lawv tshaj tawm tias lawv tab tom nrhiav tib neeg noj avocado txhua hnub raws li ib feem ntawm kev kawm txog kev noj qab haus huv rau lub hlis-thiab txaus siab them $ 300 rau lawv cov teeb meem. Cov khoom pov thawj B: Tus neeg nruab nrab poob 8 phaus avocado txhua xyoo, raws li United States Department of Agriculture (USDA). Qhov ntawd yog triple tus nqi ntawm avocadoes folks tau noj tsuas yog ob xyoo caum dhau los.

Txij li cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tsis tuaj nrog daim ntawv lo, ob peb ntawm cov neeg xav tsis thoob tau paub txog qhov ua tiav cov avocado kev noj zaub mov zoo, tsis txhob xav txog qhov suav tsis txheeb kev noj qab haus huv ntawm avocados. Tab sis cov xov xwm zoo: "Avocados yog ib qho ntawm cov khoom noj uas koj tuaj yeem noj tau," hais tias Kris Sollid, RD, tus kws kho mob sau npe thiab tus thawj coj loj ntawm kev sib txuas lus khoom noj khoom haus rau International Food Information Council.

Jenna A. Werner, RD, tus tsim ntawm Happy Slim Healthy hais tias "Ntau tus neeg xav txog avocados tsuas yog rau lawv cov rog noj qab haus huv xwb, tab sis lawv khav theeb ntawm lwm cov txiaj ntsig zoo." "Avocados muab ze li ntawm 20 cov vitamins, minerals, thiab phytonutrients, thiab yog qhov zoo ntawm fiber ntau, uas ntau tus tsis paub."

Tshawb nrhiav cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm avocados, ntxiv rau tau txais cov lus qhia ua ntej thiab kev tshoov siab txog yuav ua li cas ntxiv cov silky ~ superfood ~ rau koj cov zaub mov.

Avocado Nutrition Facts

Thawj yam ua ntej: Ib qho kev pabcuam tsis yog tag nrho avocado (lossis ib nrab ntawm ib qho). Christy Brissette, RD, tus kws qhia noj zaub mov sau npe thiab tus tsim ntawm Chicago-based zaub mov noj thiab zaub mov kev pab tswv yim lub tuam txhab 80 Twenty Nutrition hais tias "Ib qho kev noj ntawm avocado yog ib feem peb ntawm cov avocado nruab nrab, uas yog kwv yees li 80 calories." "Kuv feem ntau noj ib nrab ntawm ib pluag mov thiab ib txhia ntawm kuv cov neeg tau noj tag nrho avocado raws li lawv lub hom phiaj."

Nov yog cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus rau ib qho kev pabcuam (ib ncig 50 grams, lossis 1/3 ntawm qhov nruab nrab) avocado, raws li USDA:

• 80 calorie ntau ntau
• 7 g yog '
• 1 gram ntawm cov protein
• 4 grams carbohydrate
• 3 grams fiber ntau

Yog li, avocado puas muaj protein? Technically yog, tab sis tsuas yog 1 gram ib qho kev pabcuam.

Txawm hais tias lub teeb me me thaum nws los txog rau cov protein, cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj dab tsi luv ntawm qhov rov qab (lub ntsiab lus nws tau thauj khoom) nrog lwm cov as -ham. ICYMI saum toj no, ib qho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ua haujlwm tau ze li ntawm 20 cov vitamins thiab cov zaub mov, suav nrog (tab sis twv yuav raug hu tsis txwv rau) 3 grams fiber ntau thiab 40 micrograms ntawm folate. Thiab tsis txhob hnov ​​qab tias txhua qhov kev pabcuam muaj 240 milligrams ntawm cov poov tshuaj, uas, BTW, ntau dua li hauv txiv tsawb. NBD. (Ua nws los ntawm avocado lossis nana, potassium yog ib qho ntawm cov zaub mov zoo tshaj plaws rau txhawb koj li kev ua haujlwm thiab tswj ntshav siab.)

Cov lej yog qhov zoo thiab txhua yam - thiab avocado cov lus qhia zaub mov noj tau zoo nkauj but - tab sis lawv tsuas yog ib feem ntawm daim duab. Txhawm rau nkag siab tiag tiag ua dab tsi ua cov txiv ntoo no (yog, nws yog txiv hmab txiv ntoo!) Tsim nyog ntawm txhua qhov hype, koj yuav tsum tau saib xyuas cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm Avocados

"Avocados yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, txhais tau tias lawv muab kev noj qab haus huv ntau rau koj cov phaw. Feem ntau ntawm cov rog yog lub plawv noj qab haus huv monounsaturated, thiab lawv tsis muaj sodium-dawb," hais Werner.

Huag, muaj nws yog: f-lo lus, rog. Ntev mus yog hnub uas tag nrho cov rog tau suav tias yog kev noj haus dab ntxwg nyoog thiab TG rau qhov ntawd. Niaj hnub no, nws yog txhua yam txog kev noj cov txoj cai cov rog, xws li cov rog tsis txaus - ib qho uas (monosaturated) tuaj yeem pom hauv avocados. Cov rog noj qab haus huv no yog ib qho ntawm cov neeg tseem ceeb tom qab ntau ntawm avocado cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Txo cov roj cholesterol thiab txo kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. Lub moos nyob rau ntawm kwv yees li 5 grams ntawm ib qho kev pabcuam, cov roj monosaturated hauv avocados-aka omega-9s, tib yam li cov uas pom hauv cov txiv roj roj-muaj lub zog los txo koj cov roj (cholesterol) phem LDL thiab, dhau los, txo koj txoj kev pheej hmoo rau lub plawv. kab mob thiab mob stroke. Qhov tseeb, ntxiv ib avocado txhua hnub rau kev noj zaub mov muaj roj tsawg tau txuas rau txo qis tag nrho cov roj (cholesterol) thiab LDL (phem) cov roj (cholesterol) raws li kev tshawb fawb luam tawm hauvPhau ntawv Journal ntawm American Heart Association. Thiab piv rau cov neeg uas tau noj cov rog rog tsawg, cov zaub mov muaj carb ntau nrog cov calories ib yam, rog dhau lossis rog cov neeg laus uas noj ib nrab lossis tag nrho avocado nrog lawv cov pluas noj tau pom tsawg dua ntawm qhov mob thiab txhim kho cov cim ntawm kev noj qab haus huv plawv, raws li kev tshawb fawb luam tawm nyob rau hauv phau ntawv journal Cov khoom noj.

Pab nrog plab zom mov. Zoo li ntau ntawm nws cov txiv hmab txiv ntoo ua ke, avocados muaj cov fiber ntau. Tshwj xeeb tshaj yog, kwv yees li 25 feem pua ​​ntawm cov fiber hauv avocados yog cov yaj, thaum 75 feem pua ​​yog cov tsis yaj, raws li kev tshawb fawb. Vim li cas thiaj tseem ceeb? Vim tias cov fiber ntau soluble hauv dej thiab tsim cov khoom zoo li gel thaum nws los rau hauv cov kua dej, nws yuav siv sij hawm ntau qhov chaw hauv koj lub plab thiab ua kom koj puv sijhawm. Nws tseem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim cov quav thaum nws txav mus los ntawm koj cov kab mob GI. (Ntxiv ntxiv: fiber ntau kuj yuav txo tau koj txoj kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav mis.) 

Ua kom cov ntshav qab zib nyob ruaj khov. Soluble fiber kuj tseem tuaj yeem pab tswj cov ntshav qab zib kom ruaj khov-lwm yam ntawm ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm avocados. Kev tshawb fawb luam tawm hauv Phau Ntawv Qhia Khoom Noj pom los ntawm kev ntxiv txog ib nrab ntawm avocado ntawm pluas su, cov neeg koom tau tshaj tawm tias muaj kev txaus siab thiab tsis muaj siab xav noj ntau dua tom qab thiab kev ntsuam xyuas pom tias tsis muaj ntshav qab zib nce ntxiv.

Txhim kho koj cov pob txha. Tsis tas li ntawm cov npe ntawm 20 cov vitamins thiab minerals hauv txhua qhov kev pabcuam ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tag nrho lub hnub qub? Calcium thiab vitamins C, D, thiab K - txhua yam uas yog qhov tseem ceeb los tswj cov pob txha muaj zog. Yooj yim li ntawd.

Pab nyob rau hauv cov as-ham absorption. Noj cov zaub mov uas muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig? Koj mus, Glen Coco ... tab sis tsis txhob tso tseg. Raws li qhov tseem ceeb ntawm kev noj cov khoom noj muaj peev xwm nqus tau lawv (kom txog thaum kawg sau lawv cov txiaj ntsig). Sau: avocados. Ib txoj kev tshawb fawb luam tawm hauv Phau ntawv Journal of Nutrition qhia tau hais tias ntxiv avocado los yog avocado roj rau zaub xam lav los yog salsa tuaj yeem ua rau kom muaj kev nqus tau zoo.

Npaum li cas Avocado Koj Yuav Tsum Noj?

Yog, tuaj yeem muaj ntau yam zoo. Txawm xav txog txhua lub hnub qub vaj huam sib luag ntawm cov lus qhia txog khoom noj khoom haus avocado.

Brissette hais tias "Yog tias koj tab tom tawm tsam lwm cov zaub mov los ntawm kev noj qee yam zaub mov - txawm tias yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig tshaj plaws - ntau heev, uas tuaj yeem ua tsis tau," Brissette hais. "Ntau yam yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv, yog li yog avocados yog koj qhov tsuas yog rog, koj yuav ploj mus ntawm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv sib txawv ntawm cov txiv ntoo thiab noob, cov ntses rog, thiab cov roj txiv roj."

Qhov loj tshaj plaws kom mob siab rau, qhia Werner: qhov loj me.

"Ib feem yog nyob ntawm koj lub hom phiaj kev noj zaub mov noj. Kev noj qab haus huv feem ntau tuaj yeem sib txawv ntau dua li kev noj qab haus huv rau lub hom phiaj tshwj xeeb, xws li poob phaus lossis hnyav dua. Paub koj lub hom phiaj tuaj yeem pab koj nrhiav cov khoom kom raug thiab kev noj haus rau koj," hais tias Werner. (Muaj feem cuam tshuam: Thaum kawg, Ib qho Yooj Yim-Rau-Ua Raws Phau Ntawv Qhia rau Kev Noj Qab Nyob Zoo Ib Ntus)

Ib qho kev pabcuam (dua, ib feem peb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nruab nrab) ob peb zaug hauv ib lub lis piam ua ib feem ntawm koj cov calories tag nrho yuav tsum yog qhov chaw zoo pib.

TL; DR: "Yog tias koj noj avocado txhua hnub thiab xaiv ntau yam khoom noj qab haus huv, zoo heev!" hais tias Brissette. "Koj puas xav ntxiv tag nrho avocado rau txhua pluas noj? Tej zaum tsis yog, tshwj tsis yog koj tab tom sim nce qhov hnyav thiab xav txhawb calories."

Yuav ua li cas npaj thiab siv avocados

Tam sim no koj muaj tag nrho cov lus sau tseg ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm avocado, nws yog lub sijhawm los hlais thiab ua haujlwm rau superfruit.

Tom qab koj tau xaiv cov avocado zoo kawg nkaus, siv tsib lub tswv yim thiab kev ua kom yuam kev los npaj thiab khaws cov khoom ntse:

1. Yaug nws. "Txawm hais tias koj tsis noj cov avocado sab nraud, nco ntsoov ntxuav nws ua ntej koj txiav nws! Ib yam li cov txiv hmab txiv ntoo uas koj hlais cov av, cov kab mob lossis cov kab mob sab nraud tuaj yeem coj mus rau hauv los ntawm riam koj siv. ” hais tias Werner. Txhawm rau kom ntseeg tau ntxiv rau koj, qhov hloov tshiab tsis ntev los no ntawm kev tshawb fawb los ntawm FDA tau tshaj tawm tias ntau dua 17 feem pua ​​​​ntawm avocado daim tawv nqaij kuaj tau kuaj pom zoo rau listeria, yog li koj yuav tsum tsis txhob hla cov kauj ruam no.
2. Txiav ntse. Tsis txhob "avocado tes" lossis Meryl Streep-style avocado raug mob los ntawm kev npaj zoo li tus kws tshaj lij. Txiav txhua txoj kev nyob ib ncig ntawm qhov ntev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab twist kom cais cov halves. Ua tib zoo tab sis maj mam tsaws cov hniav nyob hauv nruab nrab ntawm lub qhov taub, thiab ntswj cov txiv hmab txiv ntoo kom tshem tawm, hais tias Morgan Bolling, tus kws sau ntawv laus ntawm Cook's Country Magazine.
3. Txau nws nrog citrus. Txhawm rau tswj cov xim ntsuab tshiab ntev me ntsis tom qab txiav, nyem rau ntawm qee cov txiv qaub lossis txiv qaub kua txiv, qhia Sollid. "Cov kua txiv kua qaub zoo li cov no pab ua kom cov txheej txheem browning qeeb. Tom qab ntawd npog nws nrog cov yas yas qhwv thiab ua kom ntseeg tau tias tau ntim zoo. Cov pa ua kom nrawm txheej txheej xim av, yog li rau txheej ntxiv ntawm kev tiv thaiv koj tuaj yeem tso koj cov avocado qhwv rau hauv airtight thawv, "nws hais.
4. Tsau nws hauv ib lub tais. "Khaws avocado halves txiav ib sab rau hauv ib lub tais ntawm cov txiv qaub dej. Tsuav ntev li qhov txiav sab hauv cov dej no, nws yuav tsum ua kom nws tsis txhob tig xim av rau ob hnub. Koj tsuas xav tau 2 rau 3 diav txiv qaub kua txiv rau 2 khob dej, "hais Bolling.
5. Lub tshuab nqus tsev-foob nws. "Lub tshuab nqus tsev-ntim qhov seem ntawm avocados yuav ua rau lawv ntsuab ntev dua li lwm txoj hauv kev," Bolling hais tias, txij li cov pa oxygen ua rau muaj xim daj.

Tam sim no sim cov kws tshaj lij no- thiab cov kws kho kev pom zoo los siv nws (tshaj avocado toast):

• Siv avocado es tsis txhob mayonnaise hauv qe zaub xam lav lossis nqaij qaib nyias.
• Hloov avocado rau butter hauv cov khoom ci.
• Ua kom cov smoothies khov los yog avocado tshiab.
• Grill thiab khoom avocado ib nrab nrog pob kws thiab taum salsa.
• Thinly hlais thiab muab kauv avocado pieces rau hauv ib qho chaw zoo nkauj rose-shaped centerpiece.
• Disguise avocado hauv txiv qaub cheesecake filling.
• Muab avocado rau hauv margaritas.

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