Nug Tus Kws Kho Mob Zaub Mov: Puas Noj protein ntau dhau lawm?

Zoo Siab

• Tshuaj xyuas rau

Q: Puas yog koj lub cev tsuas tuaj yeem ua cov protein ntau ib zaug xwb?

A: Tsis yog, nws tsis muaj tseeb. Kuv ib txwm pom lub tswv yim tias koj lub cev tsuas tuaj yeem "siv" qee qhov protein ntau lom zem, zoo li cas tshwm sim thaum koj hla tus lej ntawd? Puas yog nws dhau los ntawm koj lub cev yam tsis tau txiav txim siab?

Cov protein thiab ntau npaum li cas koj xav tau yog lub ntsiab lus tsis nkag siab, feem ntau yuav yog vim peb ib txwm saib ntau npaum li cas cov protein uas peb xav tau hauv peb cov zaub mov noj raws li tiv thaiv qhov tsis txaus thiab tsis yog zoo npaum li cas. Yog tias koj tab tom nrhiav kom ntseeg tau tias koj tau txais cov qib txaus ntawm cov amino acids tseem ceeb, ces koj yuav xav tau qhov chaw ntawm 50 mus rau 60 grams protein txhua hnub. Kuv paub ntau tus kws tshaj lij khoom noj khoom haus uas ntseeg tias noj ntau tshaj qhov ntawd yog pov tseg.

Tab sis kuv yuav twv tias koj tsis tau nyeem SHAPE los pab tiv thaiv kev noj zaub mov tsis zoo-koj yuav xav ua kom nqaim, cob qhia nyuaj, ua tau zoo dua, lossis tag nrho cov saum toj no. Rau qhov no peb yuav tsum tau saib dhau qhov ua tsis tau zoo thiab saib dab tsi yog qhov zoo tshaj plaws rau kev tsim thiab rov tsim cov leeg. Ntawm nws cov theem pib tshaj plaws, rau qhov no tshwm sim koj xav tau cov protein synthesis vim cov protein yog ob qho tib si lub tsev ntawm cov leeg nqaij thiab cov roj los ua kom cov txheej txheem.

Cov kws tshawb fawb los ntawm University of Texas xav paub seb koj tuaj yeem ua kom zoo li cas thiab yog tias lub sijhawm ntawm koj cov protein tseem ceeb. Lawv muaj ib pab neeg tuaj yeem pab dawb noj zaub mov muaj protein ntau (90-gram) noj thaum kawg ntawm ib hnub thiab lwm qhov chaw tawm cov protein kom txaus noj txhua hnub (30 grams ib pluas noj). Cov neeg uas tau noj cov protein ntawm txhua pluas noj tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws nce hauv kev sib xyaw protein.

Yog li 30 grams zoo li yog qhov tsim nyog kom tau txais cov protein ntau los ua ke, txhais tau tias yog tias koj muaj 40 grams ntawm cov protein hauv ib zaum (raws li pom nyob rau hauv feem ntau pluas mov hloov co pob), koj yuav tsis pom muaj protein ntau synthesis. Tab sis qhov ntawd txhais tau tias ntxiv 10 grams ntawm cov protein mus pov tseg?

Tsis yog, nws tsuas yog txhais tau tias nws yuav tsis raug siv los ua kom muaj protein ntau ntxiv. Tab sis cov protein tsis yog ib qho ua kom yuam kev macronutrient-nws kuj tseem tuaj yeem siv rau lwm yam. Yog tias koj noj ntau cov protein ntau dua li koj xav tau kev tsim cov leeg, koj lub cev tsuas yog zom cov protein thiab nws cov khoom thiab siv nws rau lub zog. Muaj ob qhov txiaj ntsig los noj cov protein ntau xws li qee qhov tuaj yeem siv txoj hauv kev no.

Thawj yog qhov ua kom sov ntawm cov zaub mov. Cov protein yog qhov xav tau ntau tshaj plaws ntawm cov zaub mov noj-qee qhov kwv yees qhia tias nws siv koj lub cev yuav luag ob npaug ntawm cov calories kom tawg thiab siv cov protein ntau dua li nws ua carbohydrates.

Cov protein kuj tseem muaj qhov sib txawv ntawm cov tshuaj hormones ntau dua li cov carbohydrates, ib qho zoo dua kom tau txais thiab nyob ntsiag to. Thaum koj noj cov carbohydrates, cov tshuaj insulin thiab glucagon raug tso tawm. Cov tshuaj insulin tso tus nres ntawm cov rog tso los ntawm cov rog rog thiab tau siv los ntawm koj lub cev kom tsav cov amino acids los ntawm cov protein mus rau hauv koj cov leeg. Hauv cov txheej txheem no, insulin kuj txav cov suab thaj (raws li koj muaj cov piam thaj hauv cov ntshav) mus rau hauv cov rog lossis cov leeg nqaij. Qhov no tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib tsawg (uas tuaj yeem ua rau koj xav tias "tawm" lossis lub teeb taws), yog li koj lub cev tseem tso tawm glucagon, uas muaj txoj haujlwm tseem ceeb ntawm kev khaws cov piam thaj los ntawm koj lub siab thiab txav nws mus rau hauv koj li kev noj qab haus huv. koj tuav cov ntshav qab zib keel. Lwm qhov txiaj ntsig ntawm glucagon yog qhov nws zoo li tseem ua rau kom satiety, ua rau koj xav ntau dua thiab txaus siab. Glucagon kuj tseem tuaj yeem txhawb koj cov rog kom tso cov rog, tab sis cov ntsiab lus ntawm qhov no tseem tab tom txiav txim siab hauv tib neeg.

Thaum qhov no yuav zoo li kev kawm mus txog protein, nws ua haujlwm hauv lub neej tiag thiab. Cov kev tshawb fawb poob phaus uas suav nrog cov protein ntau dua (kwv yees li ob npaug ntawm "tiv thaiv tsis tau" cov lus pom zoo) pab pawg noj zaub mov qhia tau tias poob phaus ntau dua thiab txhim kho kom zoo dua qub hauv lub cev. Thaum muaj kev txwv rau qhov koj tuaj yeem nce protein synthesis hauv ib qho zaum, koj lub cev muab cov protein ntxiv rau kev siv zoo heev.

Tshuaj xyuas rau