Yog vim li cas lub caij ntuj sov yob yog cov khoom noj txom ncauj zoo meej

Zoo Siab

• Ntsuam xyuas rau

Qhov noj qab nyob zoo xwb zoo li zoo nkauj thiab nyuaj. Hauv kev muaj tiag, lub caij ntuj sov yob yog yooj yim rau DIY, thiab lawv ua rau cov khoom noj txom ncauj zoo meej, appetizer, lossis noj su. "Lub caij ntuj sov yob zoo rau coj nrog koj thaum koj tab tom mus," Michael Armstrong, tus kws ua zaub mov noj ntawm Bodega Negra thiab The Beach ntawm Npau Suav Hauv Nroog New York. "Lawv tshiab, yooj yim, thiab txaus siab," nws hais. (Nyeem vim li cas xaiv lub caij ntuj sov rolls hla lub caij nplooj ntoos hlav yob yuav pab koj poob phaus sai dua.)

Ntxiv rau, koj tuaj yeem sib xyaw thiab sib phim qhov ntim, uas txhais tau tias muaj kev xaiv tsis kawg rau kev noj qab haus huv ua ke. Ntawm no, nws tsoo cov txheej txheem (yooj yim super).

1) Tau teeb tsa. Txiav tag nrho koj cov zaub, txiv hmab txiv ntoo (tig txiv hmab txiv ntoo rau hauv sushi!), Thiab lwm yam ntxiv rau hauv cov duab zoo sib xws thiab qhov ntau thiab tsawg kom khaws cov yob txawm tias. Tau txais koj daim ntawv qhwv (ntau dua ntawm qhov hauv qab no), thiab teeb lub tais ncuav qab zib lossis lwm yam tais diav ntawm cov dej kub, nrog rau lub rooj txiav.

2) Soak cov wrappers. Nyab laj nplej caij nplooj ntoos hlav yob wrappers tuaj qhuav, yog li koj yuav tsum tau rehydrate lawv kom lawv mos. Maj mam tsau lawv hauv dej kom txog thaum lawv pliable.

3) Ntxiv cov txhaws. Muab cov ntaub qhwv so rau ntawm lub rooj txiav kom huv si. Npaj cov khoom xyaw rau hauv qab thib peb ntawm qhwv, nyob rau hauv qhov chaw. Koj tuaj yeem tau txais kev muaj tswv yim nrog koj cov ntawv, tab sis ntawm no yog plaub qhov qab thiab noj qab haus huv ua ke uas Armstrong pom zoo:

• Ua noj nqaij qaib, muab cov zaub qhwv khov nab kuab, queso fresco, cov nplaum tortilla ci, avocado
• Cw siav, txiv nkhaus taw, nyias cov nplej, kua txob liab, cilantro
• Grilled tofu, pickled shiitake nceb, carrots, daikon, radish sprouts
• Crab nqaij, Bibb zaub xas lav, mayo, Sriracha, dib

4) Sau lawv. Quav lub qhwv los ntawm hauv qab ib zaug, quav hauv ob sab, thiab txuas ntxiv dov los ntawm hauv qab mus. Yob kom nruj, zoo li koj tab tom ua burrito.

Ntsuam xyuas rau