Cov Khoom Noj Biodynamic yog Dab Tsi thiab Vim Li Cas Koj Yuav Tsum Noj Lawv?

Zoo Siab

• Biodynamic Farming yog dab tsi?
• Puas yog Biodynamic Sib txawv ntawm Organic?
• Vim Li Cas Koj Yuav Tsum Saib Xyuas Txog Kev Yuav Biodynamic?
• Sooo Kuv Yuav Tau Cov Khoom no Qhov Twg?
• Ntsuam xyuas rau

Duab tsev neeg ua liaj ua teb. Tej zaum koj yuav pom lub hnub ci, cov zaub ntsuab ntsuab, zoo siab thiab dawb-nyiam nyuj, cov txiv lws suav liab, thiab cov neeg ua liaj ua teb zoo siab uas ua haujlwm nruab hnub thiab hmo ntuj mus rau qhov chaw. Dab tsi koj yuav tsis pom: cov neeg ua liaj ua teb zoo siab txau cov qoob loo nrog tshuaj tua kab thiab ua av nrog cov chiv dag thiab tshuaj lom neeg, lossis txau cov tshuaj tua kab mob rau hauv nws cov nyuj noj ua ntej muab lawv tso rau hauv qhov chaw me me.

Qhov tseeb tu siab yog tias thaum lub ntiaj teb ua kev lag luam, peb cov khoom noj khoom haus tau dhau los ua kev lag luam thiab. Qhov no yuav zoo li qhov zoo. (Hav, nws txhais tau tias peb tuaj yeem tau txais avocados txhua xyoo, txawm tias tshwj xeeb cov kua txiv hmab txiv ntoo peb xav tau, thiab cov nqaij nyuj txaus kom txaus siab rau peb cov burger cravings, txoj cai?)

Thiab qhov ntawd yog qhov chaw biodynamic ua liaj ua teb los hauv-nws tau noj cov zaub mov rov qab rau hauv cov hauv paus hniav.

Biodynamic Farming yog dab tsi?

Kev ua liaj ua teb biodynamic yog ib txoj hauv kev los saib xyuas kev ua liaj ua teb raws li "kev muaj sia nyob, muaj tus kheej, txhawb nqa tus kheej, thiab ua raws cov kev hloov mus los," hais tias Elizabeth Candelario, tus thawj coj ntawm Demeter, lub ntiaj teb tsuas yog tus pov thawj ntawm kev ua liaj ua teb thiab cov khoom lag luam. Xav txog nws li organic-tab sis zoo dua.

Qhov no tag nrho tej zaum yuav zoo li hippy dippy, tab sis nws tsuas yog noj ua liaj ua teb rov qab rau nws cov hauv paus: tsis muaj tshuaj tua kab mob zoo nkauj, tshuaj tua kab, lossis chiv chiv. Candelario hais tias "Kev tswj kab tsuag, kev tswj kab mob, kev tswj cov nroj tsuag, fertility-tag nrho cov no yog hais los ntawm kev ua liaj ua teb nws tus kheej es tsis txhob import cov kev daws teeb meem los ntawm sab nraud," Candelario hais. Piv txwv li, es tsis txhob siv cov chiv chiv nitrogen, cov neeg ua liaj ua teb yuav hloov pauv cov qoob loo, koom nrog kev siv tsiaj quav, lossis cog qee yam fertilizing nroj tsuag kom muaj kev nplua nuj ntawm cov av. Nws zoo li Lub Tsev Me Me nyob ntawm Prairie tab sis nyob rau niaj hnub nim no.

Nyob rau hauv biodynamic ua liaj ua teb, cov neeg ua liaj ua teb siv zog ua kom muaj ntau haiv neeg, sib npaug ecosystem nrog ecological, social, thiab economic sustainability. Kev xav, a zoo tag nrho biodynamic ua liaj ua teb tuaj yeem muaj nyob hauv nws cov npuas me me. (Thiab kev nyab xeeb tsis yog rau zaub mov-nws yog rau koj cov khaub ncaws ua haujlwm ib yam nkaus!)

Kev ua liaj ua teb biodynamic tej zaum tsuas yog tau txais txiaj ntsig hauv Asmeskas tam sim no, tab sis nws tau nyob ib puag ncig yuav luag ib puas xyoo. Austrian philosopher thiab social reformer Rudolf Steiner, "leej txiv" ntawm kev ua liaj ua teb biodynamic, thawj zaug qhia nws hauv xyoo 1920, raws li Tebchaws Meskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb (USDA). Nws kis mus rau Tebchaws Meskas hauv xyoo 1938, thaum Biodynamic Association pib ua lub koom haum ua liaj ua teb qub tshaj plaws hauv North America.

Qee tus thawj coj yog txiv hmab txiv ntoo, hais tias Candelario, vim tias lawv tau pom qee qhov cawv zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyob hauv Fabkis thiab Ltalis. Ceev ceev, thiab lwm tus neeg ua liaj ua teb tau pib ntes hnub no, Candelario hais tias Demeter tsom mus rau kev tsim cov khoom lag luam hauv tebchaws yog li cov khoom lag luam biodynamic ua rau cov neeg siv khoom.

Nws hais tias "Nws yog qhov pib tab sis tshwm sim tshiab hauv kev lag luam zaub mov ntuj, thiab nws zoo li cov organic tau 30 xyoo dhau los," nws hais. "Kuv xav hais ib yam yuav tshwm sim rau biodynamic-qhov sib txawv yog peb twb muaj cov khoom lag luam organic los kawm los ntawm, thiab peb tsis xav siv 35 xyoo los coj peb mus rau ntawd."

Puas yog Biodynamic Sib txawv ntawm Organic?

Xav txog cov organic ua ib nrab taw tes ntawm cov pa, industrialized ua liaj ua teb thiab biodynamic ua liaj ua teb. Qhov tseeb, kev ua liaj ua teb biodynamic yog qhov tiag tiag ntawm kev ua liaj ua teb organic, hais tias Candelario. Tab sis qhov ntawd tsis tau txhais hais tias lawv yog tib-biodynamic suav nrog tag nrho cov txheej txheem ua thiab ua liaj ua teb ntawm cov organic, tab sis ua rau lawv. (P.S. Cov no yog ob qho tib si sib txawv ntawm Fair Trade.)

Rau qhov pib, vim tias USDA Organic program tau tswj hwm los ntawm tsoomfwv Meskas, nws tsuas yog thoob plaws lub tebchaws, thaum lub cev muaj zog thoob ntiaj teb tau lees paub. (Nws muaj tshooj hauv 22 lub teb chaws thiab ua haujlwm hauv ntau dua 50.)

Qhov thib ob, tag nrho kev ua liaj ua teb tsis tas yuav yog cov organic rau nws los tsim thiab muag qee cov khoom pov thawj organic; kev ua liaj ua teb tuaj yeem faib tawm 10 feem pua ​​ntawm nws thaj av rau kev ua liaj ua teb organic. Tab sis ib tag nrho ua liaj ua teb yuav tsum muaj ntawv pov thawj biodynamic thiaj li tsim cov khoom pov thawj biodynamic. Ntxiv rau, kom tau txais ntawv pov thawj biodynamic, 10 feem pua ​​​​ntawm cov av yuav tsum tau muab tso tseg rau biodiversity (tsob hav zoov, ntub dej, kab, thiab lwm yam).

Thib peb, cov organic muaj ib tus txheej txheem txheej txheem rau txhua yam khoom lag luam (ntawm no yog daim ntawv qhia tseeb ntawm kev coj ua dav dav ntawm kev ua liaj ua teb organic), thaum biodynamic muaj 16 tus qauv kev ua haujlwm sib txawv rau ntau hom khoom (cawv, mis nyuj, nqaij, tsim khoom, thiab lwm yam).

Thaum kawg, lawv ob leeg hais txog kev tshem tawm cov khoom txaus ntshai ntawm peb cov zaub mov. Daim ntawv pov thawj organic txhais tau hais tias tsis muaj cov chiv hluavtaws, cov dej phwj tuaj, irradiation, lossis genetic engineering siv hauv cov zaub mov, thiab cov tsiaj ua liaj ua teb yuav tsum tau pub cov organic pub, thiab lwm yam. Biodynamic suav nrog cov lus qhia, nrog rau kev ua liaj ua teb ntau dua rau tus kheej. . Piv txwv li, tsis yog tsuas yog xav tau cov khoom noj organic rau tsiaj, feem ntau ntawm cov khoom noj yuav tsum yog los ntawm lwm cov txheej txheem thiab cov peev txheej ntawm kev ua liaj ua teb.

Vim Li Cas Koj Yuav Tsum Saib Xyuas Txog Kev Yuav Biodynamic?

Koj puas paub tias koj zoo siab npaum li cas thaum koj noj crappy? Piv txwv li: chocolate binge los yog peb servings ntawm Fabkis fries koj tsis xav tau tiag tiag, tab sis tshuav koj bloated rau hnub? Zoo ib yam li kev noj qab haus huv tuaj yeem ua rau koj zoo siab, noj zaub mov uas tau loj hlob nyob rau hauv txoj kev noj qab haus huv tuaj yeem ua rau koj zoo siab.

"Khoom noj yog tshuaj," Candelario hais. "Thiab ua ntej peb tseem pib xav txog kev yuav cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj vitamin ntxiv, tau txais kev koom tes hauv lub gym, ua txhua yam uas peb ua vim peb xav noj qab haus huv, qhov chaw thib peb yuav tsum pib yog peb noj. Cov khoom lag luam khoom noj tsuas yog ua tau zoo raws li kev ua liaj ua teb uas sawv tom qab lawv. "

Ntawm no, plaub qhov laj thawj ntxiv uas koj yuav tsum xav txog yuav khoom biodynamic:

1. Qhov Zoo. Kev tsim khoom zoo dua txhais tau tias cov khoom lag luam zoo dua-zoo li cov txiv lws suav uas koj khaws los ntawm koj lub khw muag khoom hauv zos (lossis, zoo dua, khaws los ntawm vine koj tus kheej) zoo li muaj qhov tsw ntau dua li cov los ntawm lub thawv loj. khw muag khoom noj.

2. Cov Khoom Noj. Candelario hais tias "Lawv muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo," hais Candelario. Los ntawm kev tsim cov microbiota noj qab nyob zoo hauv av, biodynamic ua liaj ua teb yog tsim cov nroj tsuag noj qab haus huv, uas yog qhov ncaj qha mus rau hauv koj lub cev.

3. Tus Ua Liaj Ua Teb. Los ntawm kev yuav khoom biodynamic, "koj tab tom txhawb nqa cov neeg ua liaj ua teb uas tau nqis peev tiag hauv lawv cov liaj teb txhawm rau coj cov khoom lag luam no mus rau kev lag luam, hauv txoj hauv kev uas muaj kev noj qab haus huv tiag tiag rau cov neeg ua liaj ua teb, cov neeg ua liaj ua teb, thiab zej zog uas ua liaj ua teb no , "nws hais.

4. Lub Ntiaj Teb. Candelario hais tias "Biodynamic yog tus qauv kev ua liaj ua teb zoo nkauj rov ua dua tshiab," Nws tsis pab txhawb rau kev hloov pauv huab cua, thiab tseem yuav yog ib qho kev kho rau nws.

Sooo Kuv Yuav Tau Cov Khoom no Qhov Twg?

Demeter muaj 200 qhov chaw muaj ntawv pov thawj hauv lub tebchaws. Kwv yees li 160 yog kev ua liaj ua teb thiab cov seem yog cov khoom lag luam, nce txog 10 feem pua ​​hauv ib xyoos, hais tias Candelario. Qhov no txhais tau hais tias muaj cov khoom lag luam biodynamic tseem muaj tsawg-koj yuav tsum paub meej tias koj tab tom nrhiav thiab saib qhov twg. Koj yuav tsis mus hla lawv ntawm koj li Trader Joe tom ntej lossis ntawm ShopRite. Tab sis nws tsim nyog nqis peev qee lub sijhawm thiab lub zog los nrhiav lawv. Koj tuaj yeem siv cov khoom lag luam biodynamic nrhiav qhov chaw ua liaj ua teb thiab cov khw muag khoom nyob ze koj. (Ntxiv rau, nws yog lub hnub nyoog tej yam yees siv hauv internet, yog li koj tuaj yeem yuav khoom hauv online.)

"Peb xav tau cov neeg siv khoom ua siab ntev vim tias nws yuav siv sijhawm me ntsis los tsim cov khoom no, vim tias peb yuav tsum txhim kho kev ua liaj ua teb," Candelario hais. "Tab sis thaum lawv pom cov khoom no thiab nrhiav lawv, lawv tau pov npav nrog lawv cov nyiaj txog kev txhawb nqa [qhov no] daim ntawv ua liaj ua teb ... thaum tib lub sijhawm yuav khoom rau lawv tsev neeg cov khoom qab thiab muaj txiaj ntsig tshaj plaws."

Nws yuav siv sijhawm qee lub sijhawm los cog cov khoom lag luam biodynamic, tab sis Candelario hais tias nws xav tias biodynamic yuav ua raws cov kauj ruam ntawm daim ntawv lo organic ua tau zoo: "Kuv vam tias raws li lub hauv paus, cov neeg siv khoom xav tau cov organic hloov pauv, thiab tom qab ntawd ntawm sab saum toj ntawm lub hauv paus, biodynamic yuav yog cov organic tshiab. " (Nws siv li 35 xyoos rau cov organic los ua qhov nws niaj hnub no-yog vim li cas "kev hloov pauv" cov khoom organic yog ib yam rau ib ntus.)

Thiab ib qho lus ceeb toom kawg: Raws li cov khoom lag luam organic thiab cov khoom tsim, cov khoom noj biodynamic yuav ua rau cov khoom noj loj me me. Candelario hais tias "Lawv raug nqi ib yam li cov khoom siv khoom siv tes ua," Tab sis yog tias koj txaus siab siv ib nrab ntawm daim tshev nyiaj rau qhov ~ zoo nkauj ~ hipster nplhaib los ntawm Brooklyn, vim li cas koj thiaj li tsis tuaj yeem tawm ob peb nyiaj ntxiv rau cov khoom uas muab cov as-ham rau koj lub cev?

Ntsuam xyuas rau