Qhov no Turmeric-Roasted Cauliflower Recipe yog txhua yam tab sis yooj yim

Zoo Siab

• Turmeric-Roasted Cauliflower nrog Kefir Sauce
• Cov khoom xyaw
• Cov lus qhia
• Tshuaj xyuas rau

Muaj ob pawg neeg hauv ntiaj teb no: Cov neeg uas tsis tuaj yeem tau txais cov zaub paj kom txaus, muaj ntau yam, thiab muaj qhov iab me ntsis, thiab cov uas tsis xav noj dab tsi kiag li. lwm yam tshaj li qhov bland, ntxhiab cruciferous veggie. Tab sis txawm tias koj tsis ~ hlub ~ zaub paj, koj tsis tuaj yeem tsis lees paub nws cov txiaj ntsig kev noj haus, suav nrog nws cov fiber, riboflavin, niacin, thiab cov ntsiab lus vitamin C.

Yog li koj yuav hloov pauv cov paj zaub hater mus rau ib tus neeg twg uas nyiam noj nws - thiab ntsuas nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv - txhua zaug hauv lub hli xiav? Ua rau lawv cov zaub mov kib-kib ci zaub paj zaub.Sprinkled nrog cov txuj lom zoo li garam masala, turmeric, kua txob liab, cumin, thiab kua txob liab flakes, daim ntawv qhia ci zaub paj paj ci no ntim cov khoom qab zib, ua kom tsis muaj kev iab lossis sulfur-y aftertaste koj ib txwm pom nrog cov zaub paj nyoos. Ntxiv rau, turmeric-roasted cauliflower yog ua ke nrog nplua nuj, creamy kefir sauce, uas muab cov zaub mov ib co tang thiab txhawb lub plab-phooj ywg probiotics.

Muag? Ua cov zaub mov kib-kib cov zaub paj zaub rau lub sijhawm tom ntej uas koj tsis ntseeg cov qhua rau noj hmo thiab koj yuav paub tseeb tias yuav yeej dhau ntawm lawv lub plab. (Related: Caulilini Yog Hais Txog Ua Koj Nyiam Zaub Tshiab)

Turmeric-Roasted Cauliflower nrog Kefir Sauce

Lub sijhawm tag nrho: 40 feeb

Ua haujlwm: 4

Cov khoom xyaw

• 1 lub taub hau loj taub hau (2 phaus), tawg rau hauv qhov loj me me florets
• 1 teaspoon garam masala
• Dej hiav txwv ntsev
• 1/4 khob grapeseed los yog lwm yam nruab nrab roj
• 1 khob minced liab dos (5 1/4 ooj)
• 1/2 teaspoon av turmeric
• 1/2 teaspoon liab kua txob (yeem)
• 1/4 khob chickpea hmoov
• 2 khob kefir los yog buttermilk
• 1/2 teaspoon cumin noob
• 1/2 teaspoon dub los yog xim av mustard noob
• 1 teaspoon liab kua txob flakes
• 2 tablespoons tws cilantro los yog nplooj ntoos nplooj ntoos parsley
• Rice, rau kev pab

Cov lus qhia

1. Preheat qhov cub kom 400 ° F.
2. Muab cov cauliflower tso rau hauv lub lauj kaub ci los yog ci tais. Sprinkle nrog garam masala, lub caij nrog ntsev, thiab pov rau lub tsho tiv no. Drizzle nrog 1 tablespoon roj, thiab pov rau lub tsho sib npaug. Ci lub paj zaub rau 20 mus rau 30 feeb, kom txog thaum Golden xim av thiab hlawv me ntsis. Do cov florets ib nrab ntawm ci.
3. Thaum lub cauliflower roasts, tso ib tug tob, nruab nrab saucepan los yog ib tug Dutch qhov cub tshaj medium-siab kub. Ntxiv 1 tablespoon roj rau lub lauj kaub. Ntxiv cov dos, thiab sauté kom txog thaum nws tsuas yog pib tig translucent, 4 txog 5 feeb.
4. Ntxiv cov turmeric, thiab kua txob yog siv, thiab ua noj rau 30 feeb. Txo lub cua sov kom qis, thiab ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab. Ua noj, nplawm tas li, rau 2 mus rau 3 feeb.
5. Txo lub cua sov kom maj mam simmer, thiab quav hauv kefir, stirring tas li. Saib cov kua ua tib zoo thaum nws ua noj kom txog thaum nws thickens me ntsis, 2 mus rau 3 feeb.
6. Quav lub lauj kaub ci ci rau hauv cov kua, thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Saj, thiab ntxiv ntsev yog tias tsim nyog.
7. Tshav ib lub lauj kaub me me tshaj qhov nruab nrab-siab kub. Ntxiv qhov seem 2 diav roj. Thaum cov roj kub, ntxiv cov cumin thiab cov noob taum, thiab ua noj kom txog thaum lawv pib tawg thiab cov cumin pib xim av, 30 txog 45 vib nas this.
8. Tshem tawm ntawm tshav kub, thiab ntxiv cov kua txob liab flakes, swirling cov roj nyob rau hauv lub lauj kaub kom txog thaum cov roj tig liab. Ceev nrooj ncuav cov roj kub tshaj cov zaub paj. Garnish nrog cilantro, thiab pab nrog mov.

Shape Magazine, Kaum Ib Hlis 2020 qhov teeb meem

Tshuaj xyuas rau