Vam Meej Noj

Zoo Siab

• Dab tsi yog cov khoom noj noj?
• Yam zaub mov dab tsi uas zam?
• Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo li cas?
• Dab tsi yog qhov txaus ntshai thiab cov kev mob tshwm sim?
• Leej twg yuav tsum tau sim ua cov zaub mov zoo?
• Cov nqa mus

Txheej txheem cej luam

Kev vam meej kev noj haus yog ib qho muaj txiaj ntsig, vegan kev npaj ua lub neej tsim los ntawm tus kws ncaws pob qub qub Brendan Brazier. Nws tau sau nyob rau hauv nws phau ntawv ntawm tib lub npe, uas muab nyeem nrog tshais, pluas su, noj hmo, du thiab ua cov khoom txom ncauj ntxiv rau 12 lub as thiv npaj rau kev ua raws thaum lawv tau pib noj zaub mov.

Cov neeg uas ua raws cov zaub mov zoo tsis suav nrog calories lossis txiav ib feem. Hloov chaw, lawv yaum kom lawv noj ntau pluas mov me me txhua hnub kom nws cov ntshav qab zib thiab qib muaj zog thawm hnub.

Lub phiaj xwm tau thov pab kom poob ceeb thawj, ntau zog, txo kev ntxhov siab, ua kom cov ntshav qab zib nyob tus, thiab kev noj qab haus huv. Nws kuj tseem thov kom muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv tag nrho.

Dab tsi yog cov khoom noj noj?

Cov neeg ntawm cov zaub mov zoo yuav tsum noj cov khoom noj cog-cog, tag nrho cov khoom noj uas nyoos lossis tsawg kawg yog siav ntawm qhov kub tsawg-nyob rau hauv lwm yam lus, khoom noj uas tau ze rau lawv lub xeev qhov xwm txheej tau.

Ntawm txoj kev npaj no, koj yuav tsum noj cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo li:

• taum
• noob
• pom zaub ntsuab
• zaub
• txiv hmab txiv ntoo
• hemp
• roj txias-nias cov roj
• Kua cider vinegar
• hiav txwv zaub
• cov nplej xim av

Txhua pluas noj yuav tsum muaj protein ntau, muaj fiber ntau, thiab muaj cov rog zoo tsis muaj cov khoom lag luam tsiaj.

Lub hom phiaj ntawm cov khoom noj no yog kom haus cov zaub nyoos, vegan superfoods uas xa tag nrho cov as-ham uas koj lub cev xav tau yam tsis tas yuav tsum muaj cov vitamins, minerals, lossis cov khoom noj muaj txiaj ntsig.

Yog tias koj npaj siab ua raws li cov zaub mov zoo noj, koj yuav pom tias muaj cov khoom noj cog zaub ntsuab kom koj txaus siab nyob rau ib hnub.

Yam zaub mov dab tsi uas zam?

Yog tias koj xaiv ua raws li kev noj haus zoo, koj yuav tsum tshem tawm tag nrho cov tsiaj txhu, nrog rau:

• cov nqaij (nqaij nyuj, nqaij npuas, nqaij yaj, nqaij ntses, thiab lwm yam)
• ntses (ntses dawb, salmon, tuna, thiab lwm yam)
• nqaij nruab deg thiab qwj ntses (cws, oysters, calamari, scallops, roob ris, thiab lwm yam)
• qe, qaib (qaib, qaib cov txwv, thiab lwm yam)
• khoom noj siv mis (cheese, yogurt, mis nyuj, qab zib, kefir, thiab lwm yam)

Ib qho ntxiv, koj yuav tsum zam kom tsis txhob muab cov carbohydrates thiab cov zaub mov muaj hmoov txhuv nplej siab thiab qab zib ntxiv rau. Koj yuav tsum tau txiav koj tus kheej cov zaub mov siav uas kub. Thaum uas lawv tau pub me me rau kev noj haus kom nquag plias, nquag tau poob siab.

Thaum kawg, koj yuav raug txhawb kom txiav lossis txo cov zaub mov tiav kom ntau li ntau tau vim tias ntau tus neeg muaj ntau yam ntxiv thiab muaj cov piam thaj, ntsev thiab rog ntau.

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo li cas?

Cov neeg uas noj zaub noj zaub mov hauv tsev feem ntau tuaj yeem tswj hwm kev hnyav thiab muaj ntshav siab thiab qis dua cov neeg uas tsis noj. Vegan cov pluas noj tau los txo qhov tshwm sim ntawm hom 2 mob ntshav qab zib, ntshav siab, rog thiab tuag los ntawm cov kab mob plawv, txawm hais tias yuav tsum muaj kev sim loj los kawm txog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntev ntev hauv ntau qhov tob.

Ib qho kev sim me me tam sim no qhia pom txog txoj kev ua neej vegan kom muaj txiaj ntsig ntawm kev tswj ntshav qab zib hauv cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2, tab sis kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau nyob hauv thaj chaw tshwj xeeb ntawd.

Cov neeg tau txais yuav los kuj yuav tau sau cov txiaj ntsig ntxiv ntawm kev txo qis cov tshuaj uas lawv yuav tsum tau noj, txo cov teeb meem kev mob nkeeg ntev, thiab txo qis kev pheej hmoo mob cancer.

Kev tshem tawm cov zaub mov ua tiav los ntawm koj cov khoom noj tuaj yeem txo koj kev noj ntsev, qab zib thiab cov rog kom tsis zoo ntxiv rau cov khoom noj uas ua tiav lawm uas tsis muaj nyob hauv cov khoom noj txhua hnub.

Brendan Brazier, tus tsim ntawm cov zaub mov zoo, qhia tias ua raws cov phiaj xwm pab txo qis kev ntxhov siab thiab ntxhov siab. Txawm li cas los xij, cov no yog cov txiaj ntsig zoo uas tsis tau txais kev txhawb nqa los ntawm kev tshawb fawb.

Dab tsi yog qhov txaus ntshai thiab cov kev mob tshwm sim?

Cov tib neeg uas hloov mus rau lub vegan noj zaub mov yuav pom lawv tus kheej muaj kev pheej hmoo rau kev noj zaub mov tsis zoo. Qhov no muaj tseeb tshwj xeeb rau cov as-ham pom hauv cov khoom tsiaj, xws li hlau, vitamin D, calcium, DHA, thiab vitamin B-12.

Txawm hais tias cov zaub mov zoo dhau los ua kom muaj kev txhawb nqa ntxiv, koj yuav pom tias koj yuav tsum tau ntxiv qee yam ntawm cov as-ham kom ua tau raws li cov kev xav tau txhua hnub.

Raws li nrog rau kev pauv hloov kev noj haus, sib koom ua kom cov zaub mov zoo maj mam maj mam hloov zuj zus mus rau koj txoj kev ua neej es tsis txhob ua ib qho txawv txav txhua lub sijhawm. Pib los ntawm kev ntxiv ib lossis ob qhov kev txhawb nqa cov khoom noj txom ncauj lossis cov pluas noj nyob rau ntawm ib lub sijhawm thiab tom qab ntawd maj mam ua haujlwm koj txoj kev nce mus rau kev noj zaub mov kom puv.

Tej zaum koj yuav muaj mob plab zom mov (tsam plab, hloov pauv ntawm lub plab hnyuv, thiab lwm yam), chim siab, thiab mob taub hau thaum koj hloov, tshwj xeeb yog tias koj hloov ntau dhau heev nyob rau lub sijhawm luv.

Leej twg yuav tsum tau sim ua cov zaub mov zoo?

Cov tib neeg muaj ntshav siab, ntshav siab, roj ntshav plawv, ntshav qab zib hom 2, mob ntshav qab zib, lossis cov neeg rog yuav tau txais txiaj ntsig zoo los ntawm kev noj zaub mov zoo.

Txwv tsis pub cov neeg noj qab nyob zoo uas xav ntxuav tawm lawv cov zaub mov thiab tau txais cov as-ham ntau dua los ntawm cov zaub mov uas lawv tau noj kuj tseem yuav tau txais txiaj ntsig los ntawm kev coj noj coj ua vegan lub neej zoo li cov zaub mov zoo.

Cov neeg nrog yuav tsum tau ceev faj thaum siv lub vegan kev ua neej, raws li qee yam nroj tsuag xws li pob kws, qos yaj ywm qab zib, kua taum, thiab cov zaub ziab zaub ntau yog goitrogens thiab yuav ua rau koj cov tsos mob ntau dua.

Ua noj cov zaub no ua rau lawv muaj kev nyab xeeb rau cov neeg muaj cov thyroid kab mob noj, tab sis vim cov zaub siav tau raug txwv rau cov zaub mov zoo, cov zaub mov no yuav xav tau tshem tawm kom meej.

Txuas ntxiv, cov neeg uas ua raws li kev noj haus zoo yuav tsum txwv cov zaub mov uas muaj phosphorus thiab potassium ntau dua.

Cov nqa mus

Kev cog qoob loo, khoom noj muaj txiaj ntsig, zaub mov vegan zoo li cov zaub mov zoo yuav ua kom yuag thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv rau cov neeg uas ua raws li txoj kev ua neej, suav nrog cov neeg muaj mob plawv, hom ntshav qab zib 2, ntshav siab, thiab ntshav siab.

Xws li kev hloov pauv hauv kev ua neej, kev noj zaub mov zoo kom muaj zog yuav tsum muab sib xyaw ua ke, maj mam mus kom ze nrog kev ceev faj, thiab ua raws li koj cov kev noj haus xav tau.