Whey: nws yog dab tsi rau thiab yuav lom zem li cas hauv tsev

Zoo Siab

• Cov txiaj ntsig ntawm Whey
• Khoom noj khoom haus muaj pes tsawg leeg
• Yuav ua li cas tau hawb pob nyob hauv tsev
• Yuav siv li cas whey
• Pob Tsuas Mov Ci

Whey muaj ntau nyob rau hauv BCAAs, uas yog cov amino acids tseem ceeb uas txhim kho cov leeg ntshav siab thiab txo qhov kev xav ntawm cov leeg mob, cia muaj kev mob siab rau kev cob qhia ntau dua thiab ua kom cov leeg muaj zog. Hauv lub whey kuj tseem muaj lactose uas yog qab zib ntawm cov mis uas ua rau nws ua lub cev dej tau zoo thaum kev cob qhia, qhia rau cov neeg tsis lactose tsis haum.

Nws yog ua tau los tsim thiab siv whey nyob hauv tsev, ntxiv rau nws rau cov zaub mov txawv rau qhob cij, pancakes, ncuav qab zib, kua zaub thiab cov vitamins. kua feem tau txais thaum lub sij hawm ua cheese, yog qhov khoom tsim ntawm cov protein hu ua whey protein, ib qho ntawm feem ntau siv los pab txhawm rau nce nqaij thiab ua kom lub cev rog.

Ntxiv rau, thaum tshem tawm lub whey, muaj ib hom dawb cheese tsis muaj calories thiab rog, ntau siv hauv cov khoom noj kom tswj tau cov roj cholesterol thiab poob phaus. Whey kuj tseem muaj nyob rau hauv cov curd, cov khoom noj uas tuaj yeem siv tau los ntawm cov kua mis nyeem qaub.

Cov txiaj ntsig ntawm Whey

Kev noj cov tshuaj whey tsis tu ncua muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv li nram no:

1. Tsim txom lub leeg nce ntxiv, tshwj xeeb tshaj yog rau cov tib neeg uas niaj hnub ua cov kev tawm dag zog thiab ntawm cov laus;
2. Ua kom nrawm rov qab cov leeg tom qab kev cob qhia;
3. Txo cov leeg leeg, rau kev nplua nuj nyob hauv BCAAs;
4. Pab nrog poob phaus, raws li nws txo cov khoom siv ntawm lub cev rog thiab qhov kev xav ntawm kev tshaib kev nqhis;
5. Txhawb zog txij nkawm ntawm cov leeg thaum lub caij noj cov zaub mov poob phaus;
6. Pab tswj kev noj qab haus huv pob txha, vim tias nws yog nplua nuj hauv calcium;
7. Txhim kho mus ob peb vas, vim hais tias nws yog nplua nuj nyob rau hauv tryptophan, lub ua ntej ntawm lub hlwb hormone uas muab txoj kev xav zoo;
8. Pab nyob rau hauv tswj ntshav siab, txhawm rau ua kom cov hlab ntshav so;
9. Ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, vim tias nws muaj tshuaj tiv thaiv.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias kev noj haus ntawm whey protein ntxiv, muaj nyob hauv cov khw muag khoom, chaw muag tshuaj thiab khw muag khoom ntawm cov khoom noj khoom haus, yuav tsum tau ua raws li tus kws qhia noj zaub mov cov lus qhia. Txhawm rau kom nkag siab zoo ntxiv txog qhov kev pabcuam no ua haujlwm li cas, saib Yuav Ua Li Cas Coj kom tau txais Whey Protein mus rau Kev Loj Hlob.

Khoom noj khoom haus muaj pes tsawg leeg

Cov lus hauv qab no qhia cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm 100 ml ntawm whey.

Whey nrog rau qab zib lossis acidic tsw, nyob ntawm tus txheej txheem siv los cais cov whey los ntawm whey, thiab whey yog ib qho uas muaj qhov siab tshaj plaws ntawm cov zaub mov.

Yuav ua li cas tau hawb pob nyob hauv tsev

Qhov yooj yim tshaj plaws kom tau txais whey tom tsev yog los ntawm kev tsim tawm ntawm curd, raws li qhia hauv qab no:

Cov khoom xyaw:

• 1 litre mis (tsis tuaj yeem siv cov mis thawv, tseem hu ua UHT)
• 5 thiab 1/2 diav vinegar los yog kua txiv txiv qaub

Hloov cov vinegar lossis txiv qaub, koj tuaj yeem siv cov rennet tshwj xeeb rau curd, uas tau muag hauv lub tsev loj thiab uas yuav tsum siv raws li cov lus qhia ntawm daim ntawv lo.

Tus qauv npaj:

Muab cov mis thiab kua txiv los sis kua txiv los tso rau hauv lub yias thiab cia nws so ntawm chav kub kom txog thaum nws mus. Tom qab tsim cov rennet clots, cov clots yuav tsum tau tawg nrog kev pab ntawm rab diav. Cia nws so dua kom txog thaum ntau cov ntshav dej tau tsim. Txhawm rau txhawm rau txhua qhov ntshiab, koj yuav tsum tshem tawm cov ntshav dej nrog kev pab ntawm tus ntaiv, cais nws ntawm qhov ruaj khov uas tau tsim. Yog tias tsim nyog, lim cov ntshav tshem tawm nrog sieve.

Tus rennet kuj tseem siv tau los ua cheese thiab tshem whey. Cov txheej txheem zoo sib xws, tab sis rennet yog siv hloov cov dej qab zib, muab sawv mus rau lub qab zib whey. Saib tseem yuav ua li cas ua kom cov creamy cheese thiab hom cheese ua tsev thiab paub nws cov txiaj ntsig.

Yuav siv li cas whey

Lub whey tau hauv tsev yuav tsum muab cia rau hauv lub tub yees thiab tuaj yeem muab ntxiv rau hauv kev npaj xws li cov vitamins, kua zaub thiab pancakes. Hauv cov kua zaub, 1/3 ntawm whey yuav tsum tau ntxiv rau txhua 2/3 dej. Ntxiv rau, nws tuaj yeem siv kom moisturize nplej xws li taum, lentils thiab taum pauv, ntxiv cov khoom noj ntxiv rau hauv pluas noj.

Whey ua los ntawm cov kua txiv qaub lossis kua txiv qaub ua rau qab qab, thaum whey ua los ntawm rennet yuav tom lub tsev muag khoom saj cov khoom qab zib.

Pob Tsuas Mov Ci

Cov khoom xyaw:

• 1 thiab 3/4 khob ntawm whey tshuaj yej muab rho tawm los ntawm cheese los yog mis nyuj
• 1 lub qe tag nrho
• 1 tablespoon suab thaj
• 1/2 tablespoon ntawm ntsev
• 1/4 khob roj tshuaj yej
• 15 g ntawm txheeb raws roj ntsha
• 450 g ntawm hom hmoov nplej dawb

Tus qauv npaj:

Txhaum tag nrho cov khoom xyaw rau hauv rab, tshwj tsis yog hmoov nplej hmoov, rau txog 10 feeb. Ncuav qhov sib tov rau hauv ib lub tais thiab ntxiv cov hmoov nplej kom txog thaum nws ua homogeneous mov paj. Muab lub khob noom cookie tso rau hauv cov lo lo lo lo av thiab npog nrog daim ntaub. Cais ib daig me me thiab muab tso rau hauv lub khob nrog dej. Thaum lub pob nce siab, lub khob noom cookie npaj txhij ua rau hauv qhov cub hauv qhov cub kom sov txog 200ºC li ntawm 35 feeb lossis kom txog thaum lub ncuav npaj.

Saib lwm yam khoom noj uas tau siv los ua kom cov nqaij tawm.