Qhov zoo tshaj plaws 12 Hloov Rau Tus Kheej Hmoov Sawv Tus Kheej

Zoo Siab

• 1.Txhua Lub Hom Phiaj Hmoov + Cov Khoom Tso Cai
• 2. Cov Hmoov Nplej Tag Nrho
• 3. Spelled Hmoov nplej
• 4. Amaranth Hmoov Nplej
• 5. Taum thiab taum hmoov
• 6. Oat Hmoov Nplej
• 7. Quinoa Hmoov Noj
• 8. Kab Ciav Hmoov Nplej
• 9. Mov nplej
• 10. Txiv maj phaub hmoov
• 11. Cov Noob Txiv Hmoov
• 12. Lwm Yam Hmoov Tsis Tau Li
• Rau hauv qab Kab

Tus kheej cov nce pob nplej hmoov nplej yog chav ua mov noj rau ob qho tib si cov neeg ua mov ci ci thiab ua noj ua haus.

Txawm li cas los xij, nws yuav muaj txiaj ntsig los muaj lwm txoj hauv kev yooj yim.

Txawm hais tias koj tseem tabtom sim txhim kho cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm koj daim ntawv qhia noj qab haus huv, xav ua ib qho gluten-dawb version lossis tsis txhob muaj cov hmoov nplej nws tus kheej nce ntawm tes, muaj kev hloov pauv rau yuav luag txhua qhov xwm txheej.

Ntawm no yog 12 qhov zoo tshaj plaws rau kev hloov pauv tus kheej cov hmoov nplej, nrog rau kev xaiv gluten-dawb.

1.Txhua Lub Hom Phiaj Hmoov + Cov Khoom Tso Cai

Txhua lub hom phiaj lossis hmoov dawb txhawm yog hloov qhov yooj yim tshaj plaws rau cov hmoov txhuam tus kheej. Qhov ntawd vim hais tias tus kheej nce hmoov nplej yog kev sib xyaw ua ke nrog cov hmoov dawb dawb thiab cov tshuaj tua kab mob.

Hauv kev ci, kev ua hmoov yog ua cov roj lossis cua uas ua rau cov khoom noj nce ntxiv.

Cov tshuaj uas ua rau leavening yog cov sib xyaw lossis cov tshuaj sib xyaw uas siv los ua qhov kev ua no. Cov tshuaj tiv thaiv ua qhov raug ntxig thiab nplaim ntawm cov ntawv ci.

Cov keeb leavening nyob hauv tus kheej nce hmoov yog feem ntau ci hmoov.

Cov tshuaj muaj tshuaj tua kab mob xws li ci hmoov feem ntau muaj cov tshuaj acidic (pH tsawg) thiab pib siv (pH siab) tshuaj. Cov kua qaub thiab lub hauv paus ua rau muaj kev sib xyaw ua ke, tsim cov pa roj carbon monoxide CO2, uas tso cai rau lub siab ua kom sawv.

Koj tuaj yeem tsim koj tus kheej nce hmoov nplej los ntawm kev siv ib qho ntawm cov kab mob leavening hauv qab no:

• Ci hmoov: Rau txhua txhua peb khob (375 grams) ntawm hmoov, ntxiv ob rab diav (10 grams) ntawm cov hmoov ci.
• Ci dej qab zib + cream ntawm tartar: Sib tov ib feem plaub teaspoon (1 gram) ntawm ci dej qab zib thiab ib nrab me me teaspoon (1.5 grams) ntawm cream ntawm tartar sib npaug rau ib me nyuam diav (5 grams) ntawm ci hmoov.
• Ci dej qab zib + buttermilk: Sib tov ib-plaub me nyuam diav (1 gram) ntawm ci dej qab zib thiab ib nrab khob (123 grams) ntawm buttermilk los sib npaug ib me nyuam diav (5 grams) ntawm cov hmoov ci. Koj tuaj yeem siv cov kua mis yogurt lossis mis nyuj es tsis yog buttermilk.
• Ci dej qab zib + vinegar: Sib tov ib feem plaub teaspoon (1 gram) ntawm ci dej qab zib nrog ib nrab me nyuam diav (2.5 grams) ntawm vinegar kom sib npaug li ib me nyuam diav (5 grams) ntawm ci hmoov. Koj tuaj yeem siv cov kua txiv qaub ua kua txiv qaub.
• Ci dej qab zib + cov suab thaj: Sib tov ib feem plaub diav (1 gram) ntawm ci dej qab zib nrog ib feem peb khob (112 grams) ntawm zib suab thaj kom sib npaug li ib me nyuam diav (5 grams) ntawm hmoov ci. Koj tuaj yeem siv zib ntab tsis muaj zib suab thaj.

Yog tias koj tab tom siv cov tshuaj tua kab mob uas suav cov kua roj, nco ntsoov txo koj daim ntawv qhia ua kua dej kom nyeem raws qhov yog.

Ua rau koj tus kheej nce cov hmoov nplej los ntawm kev ntxiv cov tshuaj ua kom tsis muaj xyaw rau cov hmoov nplej tas li, muaj txhua lub hom phiaj.

2. Cov Hmoov Nplej Tag Nrho

Yog tias koj xav nce cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm koj daim ntawv qhia, xav txog cov hmoov nplej uas yog nplej.

Cov hmoov nplej tseem muaj tag nrho cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiaj ntsig, suav nrog cov xua, endosperm thiab cov kab mob.

Kev tshawb fawb qhia tau hais tias cov neeg uas niaj hnub noj cov nplej tag nrho tsawg yuav muaj kab mob plawv, qee yam mob qog noj ntshav, mob ntshav qab zib thiab lwm yam kab mob kis tau ().

Koj tuaj yeem hloov cov hmoov nplej dawb nrog sib npaug rau cov hmoov dawb dawb, tab sis nco ntsoov tias nws muaj qhov hnyav dua. Thaum nws yog qhov zoo rau lub siab ncuav thiab cov ncuav muffins, nws yuav tsis yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov khoom qab zib thiab lwm yam ncuav pastries.

Tsis txhob hnov ​​qab ntxiv cov tshuaj tsw qab rau hauv yog tias koj siv cov hmoov nplej uas yog whole-wheat txha tam li qhov hloov ntawm tus kheej cov hmoov nplej.

Cov hmoov nplej uas yog whole-wheat yog hloov khoom txhuv hloov ua lwm yam ntxiv rau yus tus kheej. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv rau cov khoom ci zoo li cij thiab ncuav muffins.

3. Spelled Hmoov nplej

Spelled yog ib qho tseem noob nplej thaum ub uas yog cov khoom noj khoom haus zoo ib yam li cov nplej (2).

Nws muaj nyob rau hauv ob qho tib si ua kom zoo zoo thiab tseem muaj.

Koj tuaj yeem hloov cov ntawv sau sib txig sib luag rau tus kheej cov hmoov nplej tab sis yuav xav tau ntxiv cov roj tsw qab.

Spelled yog dej soluble ntau dua li nplej, yog li koj yuav xav siv kua tsawg dua li koj daim ntawv qhia ua ib txwm hu rau.

Zoo li cov nplej, cov ntawv sau tsis muaj gluten thiab tsis tsim nyog rau cov neeg tom qab noj zaub mov gluten.

Spelled hmoov nplej yog gluten-muaj cov lis ua ke zoo ib yam li nplej. Koj yuav tsum tau siv dej ua kua rau hauv koj daim ntawv qhia thaum hloov pauv nrog sau.

4. Amaranth Hmoov Nplej

Amaranth yog ib qho khoom qub, gluten-dawb pseudo-lis. Nws muaj cuaj yam tseem ceeb amino acids thiab yog qhov zoo ntawm cov tshuaj fiber, vitamins thiab minerals ().

Txawm hais tias thev naus laus zis tsis yog nplej, amaranth hmoov nplej yog hloov pauv rau cov hmoov nplej dawb hauv ntau yam zaub mov txawv.

Zoo li lwm yam nplej, amaranth hmoov nplej yog tuab thiab hearty. Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau pancakes thiab khob cij ceev.

Yog tias koj xav tau qhov fluffier, tsis tshua tuab kev ntxhib los mos, qhov 50/50 sib xyaw ntawm amaranth thiab lub hmoov sib zog tuaj yeem tsim cov txiaj ntsig uas xav tau.

Koj yuav tsum tau ntxiv ib qho tshuaj tsw qab rau cov hmoov nplej amaranth, vim tias nws tsis muaj ib qho.

Amaranth hmoov nplej yog gluten-dawb, muaj txiaj ntsig-tuab pseudo-lis.Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau pancakes, khob cij ceev thiab lwm yam khoom noj zoo siab.

5. Taum thiab taum hmoov

Taum yog qhov npaj txhij txog, tsis muaj zaub mov zoo thiab tsis muaj dab tsi hloov rau cov hmoov nplej uas ua rau tus kheej nce hauv qee yam khoom ci.

Taum yog ib qho chaw zoo ntawm fiber ntau, protein thiab ntau yam minerals. Kev tshawb fawb qhia pom tias kev noj taum pauv tsis tu ncua yuav pab txo cov cholesterol (4).

Koj tuaj yeem hloov ib khob (224 grams) ntawm cov noob taum siav, nrog rau cov tshuaj ua kom xyaw nrog rau lub khob uas muaj hmoov nplej (125 grams) hauv koj cov ntawv qhia.

Cov taum dub yog qhov zoo tshaj rau cov zaub mov txawv uas muaj cocoa, vim tias lawv cov xim tsaus yuav pom hauv qhov khoom kawg.

Nco ntsoov tias taum tuav ntau dua noo thiab muaj tsawg cov hmoov txhuv nplej siab dua li hmoov nplej. Qhov no tej zaum yuav ua rau lub denser kawg khoom uas yuav tsis sawv ntxiv.

Taum yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig, gluten-hloov pub dawb rau cov hmoov txhuv. Siv ib khob (224 grams) ntawm cov noob taum los yog taum pauv rau ib lub khob (125 grams) ntawm tus kheej cov hmoov nplej ntxiv thiab ntxiv cov tshuaj tsw qab rau.

6. Oat Hmoov Nplej

Oat hmoov nplej yog tag nrho cov nplej uas muaj pauv ua ke rau cov hmoov nplej hmoov nplej.

Koj tuaj yeem yuav nws lossis ua kom yooj yim nws ntawm koj tus kheej los ntawm pulsing oats qhuav hauv cov khoom noj khoom haus lossis rab kom txog thaum lawv dhau los ua cov hmoov zoo.

Oat hmoov tsis sawv ib yam nkaus li uas cov nplej ua kom nplej. Koj yuav tsum tau siv cov hmoov ci lossis lwm tus neeg ua haujlwm ntxiv kom paub tseeb tias koj qhov khoom tiav.

Sim ntxiv 2.5 teaspoons (12.5 grams) ntawm cov hmoov ci ib khob (92 grams) ntawm oat hmoov.

Yog tias koj tab tom siv cov hmoov nplej oat vim muaj qhov tsis haum gluten los yog thev tsis nkag siab, nco ntsoov tias oats feem ntau tsis muaj nrog gluten thaum ua cov khoom lag luam. Txhawm rau zam qhov no, xyuas kom koj tau yuav khoom lag luam uas tsis muaj gluten.

Oat hmoov nplej yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig nrog rau yus tus kheej nce hmoov uas koj tuaj yeem ua koj tus kheej tau yooj yim. Nws yuav tsum muaj cov poov xab ua ntau dua li lwm cov hmoov nplej kom paub meej tias kom sawv.

7. Quinoa Hmoov Noj

Quinoa yog ib cov pseudo uas nrov tau qhuas rau nws cov txiaj ntsig zoo protein ntau piv rau lwm cov nplej. Zoo li amaranth, quinoa muaj tag nrho cuaj yam tseem ceeb amino acids thiab yog tsis muaj gluten.

Quinoa hmoov nplej muaj lub siab tawv, txiv ntoo ua qab thiab ua hauj lwm zoo heev rau cov mov ci thiab cov mov ci ceev.

Nws zoo li yuav qhuav heev thaum siv ib leeg los ua tus kheej cov hmoov nplej hloov pauv. Yog vim li cas nws thiaj li zoo tshaj lwm hom hmoov los yog cov khoom xyaw zoo heev.

Koj yuav tsum tau ntxiv ib daim leavening tus neeg sawv cev rau txhua daim ntawv qhia uas koj hloov quinoa hmoov nplej.

Quinoa hmoov nplej yog protein ntau, tsis muaj gluten-hmoov nplej uas zoo rau muffins thiab mov ci ceev. Nws yog qhov zoo tshaj siv nrog rau lwm hom hmoov nplej vim nws qhov dryness.

8. Kab Ciav Hmoov Nplej

Cricket hmoov yog hmoov nplej gluten tsis pub ua los ntawm ci, muab cov kiav cij ua kom poob.

Nws khav cov kua protein ntau tshaj plaws ntawm txhua cov hmoov nplej hloov rau hauv daim ntawv no, nrog 7 grams protein hauv ib ob pawg (28,5-gram) muab rau.

Yog tias koj siv cov kab civliv ua hmoov ib leeg los hloov tus kheej cov hmoov nplej, koj cov khoom ci tuaj yeem yuav qhuav thiab qhuav. Nws yog qhov zoo tshaj los siv nws ua ke nrog lwm cov hmoov nplej rau kev txhawb nqa cov protein ntxiv.

Cricket hmoov tsis tsim nyog rau cov neeg tom qab cov neeg tsis noj nqaij lossis zaub mov tsis noj.

Yog tias koj tau sim nrog cov khoom sib txawv tshwj xeeb no, nco ntsoov tias koj yuav tsum tau ntxiv cov tshuaj tsw qab rau yog tias koj daim ntawv qhia tsis suav nrog ib qho lawm.

Cricket hmoov yog lub siab hloov ua hmoov nplej hloov los ua los ntawm ci ci. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv ua ke nrog lwm cov hmoov nplej, vim tias nws tuaj yeem ua rau cov nqaij ci kom qhuav thiab so tag nrho yog siv ib leeg.

9. Mov nplej

Cov hmoov nplej yog gluten tsis muaj hmoov nplej ua los ntawm milled xim av lossis txhuv dawb. Nws qhov nruab nrab tsw thiab siv yooj yim ua rau nws xaiv lwm txoj hauv kev rau cov hmoov nplej txhauv.

Cov hmoov nplej dawb feem ntau siv los ua cov tuab hauv cov kua zaub, cov kua txob thiab kua txob. Nws tseem ua haujlwm zoo rau cov khoom noj uas ntub dej heev, xws li cov khoom qab zib thiab dumplings.

Cov hmoov nplej tsis tuaj yeem nqus cov dej lossis cov roj ntau kom yooj yim xws li cov hmoov nplej txhawm rau, uas tuaj yeem ua rau cov zaub mov ci lossis roj.

Cia cov neeg ntaus rog thiab cov tshuaj sib xyaw ntawm cov txhuv ua zaum ib pliag ua ntej ci rau lawv. Qhov no muab sijhawm ntau rau lawv txhawm rau nqus cov kua.

Cov hmoov nplej txhuv yog qhov zoo tshaj plaws siv ua ke nrog lwm cov hmoov nplej tsis pub gluten rau cov txiaj ntsig tau zoo dua ze li ntawm cov hmoov txhuv nplej.

Koj yuav xav tau ib daim leavening tus neeg sawv cev kom ntseeg tau cov txiaj ntsig uas ua rau cov hmoov nplej ntawm tus kheej nce ntxiv.

Mov nplej yog gluten-dawb lwm txoj rau cov hmoov nplej. Nws tsis nqus tawm cov kua los yog cov roj kom zoo, yog li cov neeg rog tawm tsam yuav tsum zaum ib pliag ua ntej ci. Txo cov nyhuv no tsawg kawg los ntawm kev sib xyaw ua ke nrog cov hmoov nplej nrog lwm hom hmoov nplej.

10. Txiv maj phaub hmoov

Txiv maj phaub hmoov yog mos, gluten-dawb hmoov ua los ntawm cov txiv maj phaub nqaij.

Vim tias nws cov rog thiab cov hmoov txhuv nplej siab ntau, cov txiv maj phaub hmoov nplej nws txawv ntau dua li lwm cov hmoov txhuv nplej tshiab hauv ci.

Nws nqus tau zoo heev, yog li koj yuav tau siv tsawg dua yog tias koj siv hom hmoov nplej. Rau cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws, siv ib-plaub mus rau ib feem peb khob (32–43 grams) ntawm txiv maj phaub hmoov nplej rau txhua khob (125 grams) ntawm hom hmoov nplej.

Cov txiv maj phaub hmoov nplej kuj yuav tsum tau siv cov qe thiab kua ntxiv los tuav cov khoom ci ua ke. Feem ntau, siv 6 lub qe nrog txhua khob (128 grams) ntawm txiv maj phaub hmoov nplej, ntxiv rau ib lub khob ntxiv (237 ml) ntawm kua.

Koj yuav tsum tau ntxiv cov tshuaj tsw qab, txawm hais tias qhov no yuav txawv los ntawm daim ntawv qhia.

Vim tias qhov sib txawv ntawm cov nplej thiab txiv maj phaub hmoov nplej, nws yuav yog qhov zoo uas yuav tau siv cov ntawv qhia ua ntej uas tau tsim tshwj xeeb rau cov txiv maj phaub hmoov nplej es tsis txhob sim nrog kev hloov koj tus kheej.

Txiv maj phaub hmoov yog gluten-hmoov ua los ntawm cov txiv maj phaub nqaij. Cov ntawv qhia uas siv cov txiv maj phaub ua hmoov txhuv los ua tus hmoov nplej tuaj yeem xav tau kev hloov pauv dav kom ua tiav qhov txiaj ntsig ib yam.

11. Cov Noob Txiv Hmoov

Cov txiv ntoo hmoov nplej, los yog cov hmoov txhuv txiv ntoo, yog gluten tsis pub muaj cov hmoov nplej ua los ntawm cov noob txiv ntoo ua rau hauv av ua hmoov zoo.

Lawv yog qhov kev xaiv zoo rau kev ntxiv tshuaj fiber, protein thiab cov rog kom zoo rau cov zaub mov txawv. Lawv kuj muaj qhov tsw txawv nyob ntawm seb cov txiv ntoo zoo li cas.

Cov hmoov nplej feem ntau yog:

• Almond
• Pecan
• Hazelnut
• Walnut

Txhawm rau rov ua qauv zoo ib yam ntawm cov hmoov nplej hauv cov nqaij ci, koj yuav tsum siv cov hmoov nplej hmoov nplej nrog lwm hom hmoov nplej thiab / lossis qe. Koj yuav tsum tau ntxiv cov neeg ua haujlwm leavening.

Cov txiv ntoo hmoov nplej muaj ntau yam thiab zoo ntxiv rau cov ncuav qab zib, cov ncuav qab zib, ncuav, ncuav qab zib thiab qhob cij.

Khaws hmoov nplej rau hauv lub tub yees txias lossis lub tub yees txias, vim tias lawv tuaj yeem yoojyim.

Cov noob txiv hmoov av yog tsim los ntawm av, txiv ntoo. Lawv xav tau qhov sib ntxiv ntawm lwm cov hom hmoov nplej lossis qe, vim tias lawv tsis muab cov qauv rau ci cov khoom lag luam zoo ib yam li cov hmoov nplej.

12. Lwm Yam Hmoov Tsis Tau Li

Gluten- lossis lwm cov hmoov nplej tsis muaj hmoov nplej hmoov ntxiv yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev noj cov twv ntawm kev siv cov hmoov sib txawv.

Thaum sib pauv tus kheej nce cov hmoov nplej rau lwm hom hmoov nplej, cov khoom lag luam kawg yuav txawv dua qhov koj xav pom lossis koj qhov txiaj ntsig yuav tsis raug.

Siv kev sib xyaw los yog sib xyaw ntawm ntau hom hmoov nplej tuaj yeem pab koj kom paub meej txoj kev ntxhib los mos, nce thiab qab ntawm koj daim ntawv qhia txhua lub sijhawm koj ua nws.

Feem ntau cov hmoov nplej hmoov no tau tsim los mimic txhua lub hom phiaj ua hmoov. Yog li, koj yuav xav tau ib daim leavening tus neeg sawv cev kom ntseeg tau tias koj cov hmoov zoo ib yam li nws tus kheej nce hmoov nplej.

Cov hmoov nplej uas tau tsim ua ntej tau nce mus txog ntau hauv cov khw muag khoom noj loj, lossis, yog tias koj muaj kev xav li koj xav, koj tuaj yeem sim ua koj tus kheej.

Siv cov hmoov nplej uas tau npaj ua ntej los sis hauv tsev los ntxiv rau hauv cov hmoov nplej pab ua kom ntseeg tau tias yuav pab kom koj cov hmoov nplej tsis txhob ua cov hmoov nplej dawb.

Rau hauv qab Kab

Muaj ntau txoj kev xaiv rau kev hloov cov hmoov nplej ntawm tus kheej thaum koj tsis muaj nws nyob ntawm tes, xav hloov cov ntawv qhia rau kev fab tshuaj lossis tsuas yog xav txhawb cov zaub mov hauv koj daim ntawv qhia.

Feem ntau ntawm cov kev hloov pauv no yuav xav tau kev siv cov neeg ua haujlwm pab tau koj cov zaub mov ci kom zoo.

Ntau cov hmoov nplej gluten tsis zoo siv nrog kev sib xyaw nrog lwm txoj hauv kev kom ua tau zoo xws li kev ntxhib los mos, nce thiab tsw ntawm cov txhuv ua hmoov nplej.

Qib kev xav thiab lub siab ntev yog pom zoo rau kev sim thaum koj tshawb cov kev xaiv sib txawv no.

Yog tias kev sim ua khob noom tsis muaj koj khob dej tshuaj yej, cov khoom xyaw ua ntej tov tau zoo yuav yog qhov yooj yim tshaj plaws mus.