Kev Tshawb Fawb Tom Qab Koj Cov Hniav Qab Zib

Zoo Siab

• Ntsuam xyuas rau

Qee qhov sib txawv yog teeb meem ntawm saj-lus. Thaum brunch koj xaj zaub omelet nrog qaib ntxhw nqaij npuas kib thaum koj tus phooj ywg zoo nug txog blueberry pancakes thiab yogurt. Koj yuav tsis muab koj cov pluas noj xav thib ob, tab sis koj tsis paub tias muaj pes tsawg yam cuam tshuam txawm tias koj muaj cov hniav qab los yog qab ntsev thiab nyiam nyiam cov zaub nyoos los yog ua kom yooj yim.

Peb gustatory receptor hlwb-uas yog science lingo rau saj buds-pom txog plaub yam yooj yim saj: qab zib, ntsev, qaub, thiab iab. Koj muaj txog 10,000 lub paj, thiab tsis yog txhua tus nyob ntawm koj tus nplaig: Qee qhov pom ntawm lub ru tsev ntawm koj lub qhov ncauj thiab lwm tus hauv koj lub caj pas, uas piav qhia vim li cas cov tshuaj thiaj li tsis txaus siab mus rau hauv lub qhov taub.

Joseph Pinzone, MD, tus kws endocrinologist thiab tus xibfwb ntawm David Geffen Tsev Kawm Ntawv Tshuaj ntawm UCLA hais tias "Txhua tus menyuam yaus saj muaj cov neeg txais thiab txuas nrog lub paj hlwb uas xa cov ntaub ntawv hais txog qhov tshwj xeeb saj rau lub hlwb." Thiab thaum txhua tus neeg nyiam saj zoo ib yam, lawv tsis zoo ib yam.

Cov kev tshawb fawb qhia tias peb lub peev xwm los saj pib hauv plab. Cov kua amniotic hloov cov ntxhiab rau tus me nyuam hauv plab, uas thaum kawg nws yuav pib nqos qhov sib txawv ntawm tus nqi sib txawv. Qhov tshwm sim thawj zaug no nyob nrog koj tom qab yug los. [Tweet qhov tseeb no!] "Qee tus neeg tau yug los nrog qhov ntxim nyiam heev rau qab zib, thaum lwm tus tau yug los nrog cov rhiab heev qab ntsev, qaub, lossis iab," Pinzone hais.

Cov noob uas sau koj saj thiab tsw ntxhiab receptors tag nrho ua lub luag haujlwm hauv kev nkag siab koj li kev saj. Qhov siab dua koj qhov kev nkag siab, qhov feem ntau koj yuav tau tig koj lub qhov ntswg ntawm qhov qab. Tib yam mus rau textures. "Txhua yam kev xav xws li crunchy lossis du yog pom los ntawm cov neeg mob siab rau ntawm tus nplaig thiab hauv ob sab phlu ntawm lub qhov ncauj uas txuas rau cov neurons hnov ​​​​qab uas xa 'zoo li' lossis 'tsis nyiam' cov lus rau lub hlwb," Pinzone hais. Cov neeg txais khoom ntau dua koj muaj cov khoom noj uas zoo nkauj, ntau qhov koj yuav xav txog yam zoo li txiv ntseej, qhob cij, thiab dej khov.

Tab sis DNA tsis yog txhua yam; koj kuj kawm kom nyiam tej yam khoom noj los ntawm kev ua thaum yau. Pinzone hais tias "Thaum peb raug rau ib qho kev txhawb nqa xws li zaub mov, kev sib txuas hauv peb lub paj hlwb hloov pauv qee yam," Yog tias koj tus yawg ib txwm muab khoom qab zib rau koj thaum koj tseem hluas thiab koj cuam tshuam qhov kev piav tes piav taw no nrog kev hlub, koj txhim kho kev sib txuas ntawm neural hauv koj lub hlwb uas nyiam cov khoom qab zib-uas yog, koj tau txais cov hniav qab zib, Pinzone piav qhia. [Tweet vim li cas koj muaj cov hniav qab zib!] Cov kws tshaj lij xav tias qhov tsis sib xws kuj tseem siv tau, yog li kev sib tw hnyav ntawm cov zaub mov lom tom qab hamburger ntawm lub tsev kawm ntawv qib qis hnub yug tuaj yeem tig koj tawm ntawm lub vaj tsev nyiam rau lub neej.

Thiab thaum rov ua dua tuaj yeem pab koj kom tau txais cov kua txiv hmab txiv ntoo, koj yuav tsis tuaj yeem hloov pauv koj nyiam nyiam vim tias koj tsis tuaj yeem hloov koj cov noob, hais tias Leslie Stein, Ph.D., tus thawj coj ntawm kev sib txuas lus science rau Monell Chemical Senses Center.

Tab sis dab tsi txog Chocolate?

Hauv kaum xyoo dhau los, cov kws tshawb fawb tau pib tshawb nrhiav qhov nyiam nyiam sib txawv ntawm cov poj niam txiv neej. Nws zoo li cov poj niam yuav muaj tus lej qis dua rau cov qaub, qab ntsev, thiab cov khoom qab zib-tej zaum vim yog peb qhov kev nkag siab zoo ntawm qhov hnov ​​tsw-thiab qhov ntawd tuaj yeem piav qhia vim li cas cov poj niam thiaj li qhia txog kev hlub khoom qab zib thiab qhob noom xim kasfes ntau dua li txiv neej ua.

Tab sis koj twb paub cov tshuaj hormones cuam tshuam nrog koj lub siab nyiam-qee lub sijhawm ntawm lub hlis, tsis muaj leej twg twv tau sawv ntawm koj thiab lub khob cij! Florence Comite, MD, tus kws kho mob endocrinologist hauv New York City hais tias "Ntawm cov ntsiab lus sib txawv ntawm tus poj niam cev xeeb tub, koj cov tshuaj hormones ua rau qee qhov saj buds ntau dua los yog tsawg dua," hais tias Florence Comite, MD, tus kws kho mob endocrinologist hauv New York City. Kev hloov pauv ntawm koj cov thyroid kev ua haujlwm thiab kev nyuab siab kuj tseem tuaj yeem hloov qhov hloov pauv ntawm koj cov noob, thiab qhib lossis kaw qhov saj uas nyiam qab ntsev lossis qab zib, nws ntxiv.

Ntsuam xyuas rau