6 Qhov txiaj ntsig zoo ntawm Vinegar liab

Zoo Siab

• 1. Ua kom cov ntshav qab zib cov ntshav qis
• 2. Tuaj yeem tiv thaiv koj cov tawv nqaij
• 3. Muaj peev xwm pab kom lub cev poob phaus
• 4. Muaj cov tshuaj tiv thaiv muaj zog
• 5. Tuaj yeem txhawb lub plawv mob siab
• 6. zoo kawg muaj ntau yam
• Kev siv ntau dhau tuaj yeem muaj kev phom sij
• Hauv qab kab

Vinegars yog tsim los ntawm fermenting carbohydrate qhov rau hauv dej cawv. Acetobacter cov kab mob tom qab hloov cov cawv rau hauv cov kua qaub acetic acid, uas muab vinegars lawv cov aromas muaj zog ().

Caw kua txiv cawv liab yog tsim los ntawm kev caw cov cawv txiv ntoo liab, tom qab ntawd ua kom lub nrawm thiab tawg. Nws feem ntau muaj hnub nyoog ua ntej lub hwj yuav txo qhov siv ntawm qhov tsw.

Coob tus neeg nyiam siv cov cawv txiv ntoo liab rau hauv cov zaub mov txawv, txawm hais tias nws tseem yuav muaj lwm yam kev siv hauv tsev.

Nov yog 6 kev pabcuam kev noj qab haus huv thiab khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm kua txiv kab ntxwv liab.

Peb suav nrog cov khoom uas peb xav tias tseem ceeb rau peb cov nyeem. Yog tias koj yuav los ntawm cov txuas hauv nplooj ntawv no, peb yuav khwv tau nyiaj me me. Ntawm no yog peb cov txheej txheem.

1. Ua kom cov ntshav qab zib cov ntshav qis

Acetic acid nyob rau hauv liab cawu cub vinegar thiab lwm yam txiv hmab yuav pab txo qis cov ntshav qab zib.

Nws zoo li ua rau koj qhov kev zom ntawm carbs qeeb thiab ua rau koj nqus tau cov piam thaj ntau ntau, yog ib hom piam thaj, uas ua rau cov piam thaj tsawg hauv koj cov ntshav (,,,).

Ib txoj kev tshawb nrhiav rau cov neeg laus uas muaj cov tshuaj tiv thaiv insulin pom tias haus 2 diav (30 ml) ntawm cov kua qaub ua ntej cov zaub mov carb uas ua rau cov ntshav qab zib yog 64% thiab muaj cov tshuaj insulin ntau ntxiv los ntawm 34%, piv rau cov placebo pawg (,).

Hauv lwm txoj kev tshawb nrhiav, noj 2 diav (30 ml) ntawm kua cider vinegar nyob rau thaum mus pw rau 2 hnub txo kev yoo mov cov ntshav qab zib ntau npaum li ntau li 6% hauv cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2 ().

Thaum siv los ua tej lub lauj kaub tais diav, cawv txiv hmab liab vinegar yuav txo qis cov zaub mov 'glycemic index (GI). GI yog qeb txheej txheem uas ntsuas ntau npaum li cas cov zaub mov nce ntshav qab zib ().

Ib txoj kev tshawb nrhiav tau sau tseg tias hloov cov txiv ntseej nrog xaiv ua los ntawm cov kua qaub qis nws txo qis GI ntawm kev noj mov los ntawm ntau dua 30%. Lwm qhov kev tshawb nrhiav pom tias ntxiv cov dej vinegar lossis cov khoom noj uas tau ua los nrog kua qaub rau mov txhuv GI ntawm cov zaub mov noj li ntawm 20-35% (,).

Ntsiab lus Acetic acid, ib qho tseem ceeb ntawm cov kua qaub, yuav pab txo qis cov ntshav qab zib. Ciav cawv txiv hmab kua qaub kuj tseem tuaj yeem txo GI ntawm cov zaub mov.

2. Tuaj yeem tiv thaiv koj cov tawv nqaij

Caw kua txiv qaub cawv muaj cov antioxidants uas tuaj yeem tua cov kab mob thiab ua kom tawv nqaij. Cov no yog cov anthocyanins feem ntau - cov xim uas muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntsuab, xim liab, thiab xim ().

Kev ntsuam xyuas-lub raj ntsuas kev txiav txim siab tias cov ntsiab lus anthocyanin ntawm cov cawv txiv hmab liab ntawm cov cawv txiv ntoo liab yog nyob ntawm seb hom thiab zoo li cas ntawm cov cawv txiv ntoo liab siv los ua nws. Vinegars ua nrog Cabernet Sauvignon nyiam muab qhov feem ntau, muab txog 20 anthocyanin tebchaw (12).

Ciav cawv txiv hmab liab tseem muaj resveratrol, ib qho tshuaj antioxidant uas tuaj yeem tiv thaiv qog nqaij hlav tawv nqaij, xws li melanoma (,).

Piv txwv li, ib txoj kev tshawb fawb-kuaj pom tias resveratrol tua cov qog nqaij hlav cancer thiab ua rau muaj kev mob qog noj ntshav cell tshiab ().

Tsis tas li ntawd, cov kua qaub acetic nyob hauv cov cawv txiv hmab liab kuj yuav tawm tsam kab mob ntawm daim tawv nqaij. Qhov tseeb, acetic acid tau siv tshuaj lom rau ntau tshaj 6,000 xyoo los kho cov qhov txhab thiab hauv siab, pob ntseg, thiab mob txeeb zig (,).

Hauv ib qho kev sim tshuaj-kev kawm raj, cov kab mob acetic tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob, xws li Acinetobacter baumannii, uas feem ntau ua rau kis mob hauv cov neeg mob hlawv ().

Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau los txiav txim siab siv cov vinegar zoo tshaj plaws rau kev tu tawv nqaij. Txhua yam vinegar yuav tsum tau diluted nrog dej ua ntej ua ntawv thov rau koj cov tawv nqaij kom txo nws cov acidity, vim tias cov kua qaub (vinegar) tsis muaj kua tuaj yeem ua rau mob voos lossis tseem kub ().

Ntsiab lus Acetic acid thiab cov tshuaj antioxidant hauv cov kua txiv kab ntxwv liab yuav kho rau cov kab mob thiab lwm yam mob ntawm daim tawv nqaij zoo li kub hnyiab. Tseem, tseem muaj kev tshawb fawb ntxiv.

3. Muaj peev xwm pab kom lub cev poob phaus

Acetic acid nyob rau hauv liab cawu cub vinegar tuaj yeem txhawb nqa poob.

Acetic acid tau pom tias yuav txo cov rog cia, nce roj hlawv, thiab txo kev qab los noj (,,,).

Dab tsi ntxiv, nws khaws cov zaub mov hauv koj lub plab ntev dua. Qhov no ncua qhov kev tso tawm ghrelin, kev tshaib kev nqhis, uas tuaj yeem tiv thaiv kev ua phem rau ().

Hauv ib txoj kev tshawb nrhiav, cov neeg rog rog rog haus 17-ooj (500-ml) dej haus nrog 15 ml, 30 ml, lossis 0 ml ntawm vinegar txhua hnub. Tom qab 12 lub lis piam, cov pawg vinegar muaj qhov hnyav hnyav dua thiab rog plab tsawg dua li pawg tswj hwm ().

Hauv lwm qhov kev tshawb fawb hauv 12 tus neeg, cov neeg uas haus kua qaub nrog cov kua qaub ntau dua nrog lawv noj tshais ntawm cov nplej dawb-cov nplej qhia tau nce ntau zuj zus piv rau cov uas haus cov kua qaub (acetic vinegar).

Ntsiab lus Caw kua txiv cawv qaub tuaj yeem txhawb kev poob phaus los ntawm kev xav ntawm qhov muaj siab thiab ncua thiab tso cov tshuaj hormones tshaib plab.

4. Muaj cov tshuaj tiv thaiv muaj zog

Caw liab, cov khoom xyaw tseem ceeb hauv cov cawv txiv kab ntxwv liab, khav theeb polyphenol antioxidant, suav nrog resveratrol. Caw liab kuj muaj cov xim antioxidant uas hu ua anthocyanins ().

Antioxidants tiv thaiv cellular puas los ntawm cov lwg me me hu ua dawb radicals, uas tuaj yeem ua rau mob ntev ntev xws li mob qog noj ntshav, mob ntshav qab zib, thiab mob plawv ().

Cov tshuaj tua kab mob hauv cov cawv txiv hmab liab kuj tseem muaj nyob hauv nws cov kua qaub, tab sis hauv cov khoom me me. Cov txheej txheem fermentation tuaj yeem txo cov ntsiab lus anthocyanin txog li 91% ().

Ntsiab lus Caw cawv txiv hmab liab ntim cov tshuaj uas muaj zog pab tiv thaiv tus kab mob. Txawm li cas los xij, ntau ntawm cov qub ntsiab lus antioxidant hauv liab caw yog ploj thaum txoj kev ua haujlwm.

5. Tuaj yeem txhawb lub plawv mob siab

Caw kua txiv cawv qaub tuaj yeem txhim kho koj lub plawv kev noj qab haus huv.

Nws cov acetic acid thiab resveratrol tuaj yeem pab tiv thaiv ntshav txhaws thiab txo cov roj cholesterol, mob o, thiab ntshav siab (,).

Txawm hais tias feem ntau cov kev tshawb fawb soj ntsuam liab txiv cawv, nws cov vinegar muaj tib yam antioxidant - tsuas yog nyob hauv ntau ntau me me.

Kev tshawb 4-lub lim tiam hauv 60 cov neeg laus uas muaj ntshav siab pom tias kev noj cov cawv txiv ntoo liab txo qis dua cov ntshav siab piv rau txiv hmap extract, uas tsis muaj kev cuam tshuam ().

Cov tshuaj polyphenols zoo li resveratrol nyob rau hauv cov cawv txiv kab ntxwv liab so koj cov hlab ntshav thiab ua rau kom cov calcium ntau ntxiv hauv koj lub hlwb, uas ua rau cov ntshav khiav qis thiab ua kom cov ntshav qis dua (,,,).

Acetic acid kuj yuav muaj cov teebmeem zoo sib xws. Cov kev tshawb fawb qws qhia tau hais tias acetic acid txo qis ntshav siab los ntawm kev nce ntxiv calcium thiab kev hloov pauv cov tshuaj hormones uas tswj ntshav siab, nrog rau cov kua dej thiab electrolyte sib npaug ().

Ib txoj kev tshawb nrhiav qhia tau tias cov nas uas pub acetic acid los yog kua qaub muaj qhov txo cov ntshav siab ntau dua piv rau cov nas uas tsuas pub haus dej (,).

Tsis tas li ntawd, ob qho tib si acetic acid thiab resveratrol tuaj yeem txo qis triglycerides thiab roj (cholesterol), cov qib siab uas yuav muaj feem raug mob plawv mob plawv (,).

Acetic acid tau pom tias yuav txo qis tag nrho cov roj cholesterol thiab triglycerides hauv nas. Cov koob tshuaj siab kuj muab qis LDL (phem) cov roj (cholesterol) hauv luav tau noj cov roj (cholesterol), ().

Ntsiab lus Acetic acid thiab polyphenols hauv cov kua txiv kab ntxwv liab yuav pab txo qis cov roj cholesterol, ntshav siab, thiab triglycerides, cov qib siab yuav muaj feem raug mob plawv.

6. zoo kawg muaj ntau yam

Caw kua txiv cawv qaub yog cov dav siv hauv kev ua noj tab sis yuav muaj lwm yam thov thiab.

Nws feem ntau yog ib qho xyaw ua zaub xam lav, marinades, thiab txo qis. Caw kua txiv cawv liab khub zoo nkauj nrog cov zaub mov zoo xws li nqaij npuas, nqaij nyuj, thiab zaub.

Txawm yog cov kua txob dawb feem ntau tseg rau ntxuav vaj hauv tsev, kua txiv hmab kua txiv qaub vinegar yuav siv rau kev tu tus kheej.

Piv txwv li, koj tuaj yeem zom cov kua txiv cawv liab qab zib nrog dej hauv qhov sib xyaw 1: 2 thiab siv nws los ua lub ntsej muag zoo nkauj.

Ib qho ntxiv, ntxiv 2-3 diav (30–45 ml) ntawm cov kua txiv cawv liab rau koj da dej nrog rau Epsom ntsev thiab lavender yuav yaum koj cov tawv nqaij. Qee tus neeg kuj pom tias diluted liab caw kua txiv vinegar pab kho mob tshav kub me ntsis.

Ntsiab lus Caw liab vinegar yog feem ntau siv nyob rau hauv zaub xam lav dresses thiab marinades rau nqaij thiab zaub tais. Uas tau hais tias, nws tseem tuaj yeem siv rau kev saib xyuas tus kheej.

Kev siv ntau dhau tuaj yeem muaj kev phom sij

Caw kua txiv qaub cawv yuav muaj ob peb nqes.

Cov khoom noj txhua hnub nyob rau ntau xyoo tau pom tias ua kom koj qhov kev pheej hmoo tsis zoo ().

Piv txwv li, haus cov dej qab zib ntau dhau yuav ua rau lub plab zom mov, xws li xeev siab, kem plab, thiab kub siab. Nws kuj tseem tuaj yeem cuam tshuam qee qhov ntshav siab thiab lub plawv kev noj tshuaj los ntawm kev noj cov poov tshuaj tsawg, uas tuaj yeem txo qis ntshav siab (,).

Tsis tas li ntawd, cov ntsiab lus acidic xws li vinegar yuav ua kev puas tsuaj rau txha hniav laus, yog li nco ntsoov ntxuav koj lub qhov ncauj nrog dej tom qab txaus siab rau cov khoom noj muaj vinegar lossis muaj dej haus (,).

Ntsiab lus Lub sijhawm ntev noj ntawm cov dej caw liab yuav ua rau kem plab thiab xeev siab, sib cuam tshuam tsis zoo nrog qee cov tshuaj ntshav siab, thiab ua kom hniav puas.

Hauv qab kab

Ciav cawv txiv hmab liab muaj ntau cov txiaj ntsig, suav nrog cov ntshav qab zib qis, ntshav siab, thiab cov roj cholesterol. Raws li nws tau los ntawm cov cawv txiv hmab liab, nws kuj khav theeb tus naj npawb ntawm cov tshuaj tua kab mob antioxidant.

Haus cawv los yog siv cov vinegar no hauv kev nyab xeeb yog kev nyab xeeb tab sis nws yuav muaj kev phom sij yog noj ntau dhau lossis nrog rau qee yam tshuaj.

Yog tias koj xav paub ntau ntxiv txog cov khoom siv no thiab ntxiv rau, koj tuaj yeem yuav nws yooj yim hauv koj lub khw muag khoom noj lossis hauv online.