Txiv Kab Ntxwv Quaj Yog Dab Tsi, thiab Nws Puas Pab Tau Koj Lub Cev?

Zoo Siab

• Txiv kab ntxwv yog dab tsi?
• Muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov kua txiv kab ntxwv
• Muab tshuaj tua kab mob tiv thaiv
• Tej zaum yuav txo koj txoj kev pheej hmoo mob plawv
• Tej zaum maj mam poob
• Tuaj yeem tiv thaiv cov kab mob metabolic
• Lwm cov txiaj ntsig muaj peev xwm
• Cawv ntau dhau lawm tuaj yeem tsim kev puas tsuaj
• Hauv qab kab

Thaum nws ua cawv txiv hmab, neeg feem coob xav xim liab thiab dawb cawv.

Txawm li cas los xij, txiv kab ntxwv cawv tau muaj lub npe nrov tsis ntev los ua qhov kev hloov tshiab.

Tej zaum kuj ceeb tias, nws yog ib hom cawv dawb uas tsim tau zoo ib yam li cov cawv txiv hmab liab, uas cia cov noob txiv thiab tawv nqaij los nyob nrog kua txiv hmap rau lub sijhawm ().

Cov txheej txheem no tau caw cov cawv txiv hmab nrog cov tshuaj zoo li polyphenols, uas tau txuas rau cov txiaj ntsig, xws li ua kom lub hlwb qeeb me ntsis thiab txo qhov koj muaj feem yuav mob plawv (,).

Cov ntawv nyeem no piav txog yuav ua li cas txiv kab ntxwv txiv kab ntxwv ua tau, nrog rau nws cov txiaj ntsig thiab kev nqes.

Txiv kab ntxwv yog dab tsi?

Txiv kab ntxwv cawv txiv hmab, tseem hu ua cawv-rau tawv nqaij, tsis yog tsim los ntawm txiv kab ntxwv.

Tab sis, nws yog ib hom cawv dawb uas ua tau zoo ib yam li liab caw. Txawm li cas los xij, cov dej caw dawb no muaj lub teeb ci rau txiv kab ntxwv sib sib zog nqus, nyob ntawm nws txoj kev ua.

Feem ntau, cov cawv dawb yog tsim los ntawm cov txiv hmab dawb uas tau muab nias kom tshem tawm tsuas yog kua txiv. Cov tawv nqaij, noob, thiab cov qia tau raug muab tshem tawm ua ntej cov kua pib ua kom mob ().

Kev cais cov kua txiv los ntawm cov txiv hmab yog qhov tseem ceeb, vim tias daim tawv nqaij thiab cov noob muaj cov khoom sib xyaw zoo li cov xim, phenols, thiab cov tannins, uas tag nrho cov no tuaj yeem cuam tshuam rau cov cawv thiab saj.

Nrog kua txiv kab ntxwv, daim tawv nqaij thiab cov noob tau tso cai rau haus nrog kua txiv. Lawv ua cov txheej txheem hu ua maceration, nyob rau hauv uas lawv cov sib txuas, suav nrog polyphenols, zom rau hauv lub cawv, muab nws cov xim txawv, tsw, thiab kev ntxhib los mos ().

Cov txheej txheem no zoo ib yam li cov cawv txiv ntoo liab thiab tuaj yeem nyob rau lub sijhawm ntev txog ntau teev. Lub sijhawm ntev ntau dua cawv nrog cov tawv thiab noob, ntxaum nws cov xim.

Vim tias cov cawv txiv kab ntxwv ua rau zoo ib yam li cov cawv txiv ntoo liab, lawv muaj ntau yam ntxwv thiab cov nroj tsuag muaj zog, uas yog lub luag haujlwm rau lawv cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Cov tebchaw no suav nrog kaempferol, quercetin, catechins, thiab resveratrol, txhua tus muaj cov khoom ua antioxidant thiab txuas rau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, suav nrog kev txo qis thiab txo qis kev mob plawv thiab qee yam mob qog nqaij hlav (,).

Caw txiv kab ntxwv yog ib hom cawv dawb uas zoo ib yam li liab cawv, los ntawm kev hloov cov kua txiv dawb uas muaj cov noob thiab tawv ntawm cov txiv hmab dawb.

Muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov kua txiv kab ntxwv

Tam sim no, tsuas yog qee qhov kev tshawb fawb tau saib mus rau hauv cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm txiv kab ntxwv cawv.

Yog li, cov txiaj ntsig zoo li hauv qab no yog cov uas koj tuaj yeem xav los ntawm caw dawb, ntxiv rau cov uas tau txais los ntawm cov sib txuas hauv cov tawv nqaij thiab cov noob txiv hmab dawb.

Muab tshuaj tua kab mob tiv thaiv

Cov tshuaj antioxidants yog cov lwg me me uas tsis txhob lwg cov hu ua dawb radicals.

Dawb radicals yog cov lwg me me uas tsis ruaj khov uas tuaj yeem ua rau kev puas tsuaj ntawm tes thaum lawv cov qib siab dhau ntawm koj lub cev. Qhov kev puas tsuaj no tuaj yeem txhawb nqa koj qhov kev pheej hmoo ntawm cov mob nyhav, xws li mob plawv thiab mob cancer ().

Txiv kab ntxwv cawv txiv ntoo yuav muaj cov tshuaj tua kab mob ntau dua li caw dawb. Yog vim nws tau ua los ntawm kev kho cov kua txiv dawb nrog rau daim tawv thiab cov noob txiv hmab dawb. Txoj kev no tso cai rau lawv cov tshuaj tiv thaiv kab mob ua kom yaj mus rau hauv cawv (, 8).

Cov tawv nqaij thiab cov noob ntawm cov txiv hmab dawb muaj cov sib txuas hu ua polyphenols, suav nrog resveratrol, kaempferol, thiab catechins, tag nrho cov haujlwm ua antioxidant hauv koj lub cev (,).

Ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias cov caw dawb ua los ntawm cov txheej txheem maceration no tau muaj rau lub sijhawm los ua haujlwm antioxidant ntau dua li tus caw dawb. Nws cov kev ua antioxidant zoo ib yam li cov cawv liab ().

Tej zaum yuav txo koj txoj kev pheej hmoo mob plawv

Ntau cov kev tshawb fawb qhia tias haus cawv yog txuas rau kev pheej hmoo mob plawv tsawg dua. Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv no yuav yog vim nws cov cawv thiab polyphenol cov ntsiab lus.

Ib txoj kev tshawb fawb suav nrog 124,000 cov neeg pom tias haus cawv ntau ntau ua rau muaj kev pheej hmoo tsawg dua ntawm kev mob plawv thiab tuag vim txhua yam ua rau ().

Dab tsi ntxiv, kev soj ntsuam ntawm 26 cov kev tshawb pom tau pom tias lub teeb kom tsawg mus rau kev haus cawv ntau - txog 5 ooj (150 ml) ib hnub - tau cuam tshuam txog 32% txo kev pheej hmoo mob plawv ().

Piv nrog cawv txiv hmab dawb, kua txiv kab ntxwv muaj ntau dua hauv polyphenols, yog li haus nws yuav muaj peev xwm koj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo ib yam li haus cov cawv liab.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias lub txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cawv yog cuam tshuam txog lub teeb rau kev haus cawv ntau ntau. Hloov siab, kev haus dej cawv ntau yuav ua rau koj muaj kab mob plawv (,).

Tej zaum maj mam poob

Kev tshawb fawb qhia tau hais tias haus cawv hauv cawv kom tsawg yuav ua rau lub hnub nyoog muaj feem txo hlwb (,).

Kev soj ntsuam ntawm 143 cov kev tshawb fawb tau sau tseg tias lub teeb mus rau kev haus cawv mus rau ib nrab, tshwj xeeb tshaj yog cawv, tau cuam tshuam rau kev txo qis kev txaus ntshai thiab kev tsis paub ntawm cov neeg laus ().

Cov kev tshawb pom no tuaj yeem piav qhia los ntawm cov sib txuas xws li resveratrol, uas ua raws li antioxidants hauv koj lub cev kom txo qis o thiab tiv thaiv koj lub hlwb los ntawm kev puas tsuaj ntawm tes ().

Cov kev tshawb fawb qhia tias resveratrol tuaj yeem cuam tshuam kev tsim cov amyloid-beta peptides, uas yog cov sib txuas uas yuav ua rau koj muaj kev pheej hmoo ntawm Alzheimer's (,).

Txawm tias cov cawv dawb tsis muaj ntau ntawm resveratrol, txiv kab ntxwv txiv kab ntxwv yog qhov zoo dua ntawm cov khoom no, vim nws yog zom nrog cov tawv nqaij resveratrol thiab cov noob txiv hmab dawb (, 18).

Tuaj yeem tiv thaiv cov kab mob metabolic

Kev mob ntshav siab yog ib pawg kev mob uas tuaj yeem ua rau koj muaj kev pheej hmoo mob plawv, mob ntshav nce hlwb, thiab ntshav qab zib hom 2.

Cov teeb meem phom sij muaj xws li cov rog ntau nyob ib ncig ntawm koj lub duav, cov roj cholesterol HDL (zoo), thiab ntshav siab, triglyceride, thiab cov ntshav muaj piam thaj ntau ntau ().

Ntau cov kev tshawb fawb tau pom tias cov neeg haus cawv muaj qhov txo qis kev puas siab ntsws hauv lub cev ntau dua li cov neeg uas haus cawv tsawg thiab cov uas tsis haus dej haus cawv txhua tus (,).

Kev tshawb nrhiav loj hauv cov neeg laus dua uas muaj kev pheej hmoo siab mob plawv tau pom tias muaj tsawg - 3.4 ooj (100 ml) lossis tsawg dua ib hnub - thiab cov neeg haus cawv ntau - ntau dua 3.4 ounces ib hnub - muaj 36% thiab 44% qis dua ntawm kev pheej hmoo ntawm mob plawv, feem, dua li cov tsis haus cawv ().

Lwm cov txiaj ntsig muaj peev xwm

Caw txiv kab ntxwv tuaj yeem muab lwm yam txiaj ntsig vim nws cov ntsiab lus muaj zog antioxidant, xws li:

• Tej zaum yuav txo tau kev mob qog noj ntshav. Haus ib mus rau ob khob cawv ib hnub ua rau muaj kev pheej hmoo tsawg dua ntawm mob hnyuv, hnyuv, thiab mob qog ntshav prostate. Txawm li cas los xij, cov kev nkag siab siab dua tuaj yeem ua rau koj muaj feem yuav mob qog nqaij hlav (,).
• Muaj peev xwm pab tau ntshav qab zib. Daim tawv nqaij-ua caw dawb yog siab dua nyob hauv resveratrol, uas tuaj yeem txhim kho koj cov ntshav qab zib kom tswj ().
• Yuav txhawb nqa kom ntev. Cov kev tshawb fawb tsiaj pom tias resveratrol tuaj yeem txuas ntxiv lub hnub nyoog thiab tua cov kab mob. Txawm li cas los xij, txawm nws muaj cov txiaj ntsig no hauv tib neeg tsis meej (,).

Piv nrog rau lwm cov cawv dawb, cov cawv txiv kab ntxwv muaj ntau dua hauv cov khoom muaj txiaj ntsig hu ua polyphenols, uas yuav muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, suav nrog kev tiv thaiv tiv thaiv metabolic syndrome, ua rau lub hlwb qeeb qeeb, thiab txo koj cov kab mob plawv.

Cawv ntau dhau lawm tuaj yeem tsim kev puas tsuaj

Thaum haus cawv ntau ntau yuav muaj txiaj ntsig zoo rau koj kev noj qab haus huv, haus ntau dhau yog muaj kev phom sij.

Hauv qab no yog qee qhov tsis zoo ntawm kev haus dej haus cawv ntau:

• Cawv kev quav dej quav cawv. Haus cawv ntau dhau tsis tu ncua yuav ua rau muaj kev quav dej quav cawv thiab quav dej caw ().
• Mob siab. Haus ntau tshaj li 2-3 khob (lossis ntau dua 30 gram cawv) txhua hnub tuaj yeem ua rau koj muaj feem ua mob rau daim siab, nrog rau mob qog - ib qho mob hnyav thiab muaj feem yuav txo tau txoj sia uas yog mob caj dab (,).
• Nce kev pheej hmoo ntawm kev nyuaj siab. Cov kev tshawb fawb pom tias cov neeg haus cawv hnyav muaj qhov pheej hmoo ntawm kev nyuaj siab ntau dua li cov neeg haus cawv thiab tsis haus cawv (,).
• Qhov hnyav nce. Ib khob 5-ooj (148-ml) khob caw muaj 120 calories, yog li haus ntau khob iav tuaj yeem ua rau muaj calorie ntau ntau thiab ua rau hnyav ntxiv ().
• Nce kev pheej hmoo ntawm kev tuag: Cov kev tshawb fawb qhia tau hais tias cov neeg haus cawv ntau muaj kev pheej hmoo sai ua ntej ntau dua li kev haus dej haus cawv thiab tsis haus cawv (,).

Txo qhov txaus ntshai, nws yog qhov zoo tshaj rau koj tus kheej kom haus ib khob haus rau ib hnub rau cov poj niam thiab ob khob dej haus ib hnub rau cov txiv neej ().

Ib qho dej haus txheem tau txhais tias yog 5-ooj (148 ml) khob ntawm 12%-cawv cawv ().

Haus ntau dua ib khob cawv rau cov poj niam lossis ntau dua ob khob iav rau txiv neej yuav ua rau koj muaj feem tsis zoo kev noj qab haus huv.

Hauv qab kab

Caw txiv kab ntxwv yog ib hom cawv dawb uas tsim tau zoo ib yam li liab caw.

Vim tias yuav ua li cas nws ua tiav, nws yuav muaj cov khoom siv muaj txiaj ntsig zoo dua li lwm cov wines dawb.

Nws cov txiaj ntsig zoo muaj xws li ua kom qeeb qeeb ntawm lub hlwb thiab txo koj txoj kev pheej hmoo mob plawv thiab metabolic syndrome.

Yog tias koj tau haus dej caw dawb, txiav txim siab hloov mus ua cawv txiv kab cawv, vim nws muaj kev noj qab haus huv dua.

Txawm li cas los xij, yog tias koj tsis txhob haus dej haus cawv, tsis tas yuav pib haus cawv txiv ntoo rau nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, vim tias muaj cov kev noj haus zoo dua los txhim kho koj txoj kev noj qab haus huv.