Soy roj: yog qhov zoo lossis tsis zoo?

Zoo Siab

• Cov Yog Cov Roj Ntsuas Zoo los Tsis Zoo?
• Yuav siv li cas

Soybean roj yog hom roj zaub uas muab rho tawm los ntawm cov taum pauv thiab muaj nplua nuj nyob hauv cov rog polyunsaturated, omega 3 thiab 6 thiab vitamin E, tau siv dav hauv chav ua noj, tshwj xeeb hauv khw noj mov. cov khoom noj ceev, raws li nws yog pheej yig dua thaum piv rau lwm hom roj.

Txawm hais tias muaj nplua nuj nyob hauv omegas thiab vitamin E, cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov roj taum tseem muaj sib tham dav dav, qhov no vim tias nws nyob ntawm txoj kev siv thiab kev siv ntau npaum li cas, muaj peev xwm tiv thaiv thiab nyiam cov kab mob plawv.

Cov Yog Cov Roj Ntsuas Zoo los Tsis Zoo?

Cov kev phom sij thiab cov txiaj ntsig ntawm cov roj taum tseem tau sib tham dav dav, vim tias nws txawv raws li txoj kev ntawm cov roj siv thiab ntau. Nws ntseeg tias cov kua roj thaum noj tsawg tsawg, tsuas yog hauv kev npaj khoom noj txhua hnub, tuaj yeem pab txo qis tag nrho cov roj (cholesterol) thiab LDL, tiv thaiv kom tsis txhob mob plawv, piv txwv.

Ntxiv nrog rau qhov muaj cov txiaj ntsig tiv thaiv lub siab, kua roj taum tuaj yeem txhawb lub zog tiv thaiv kab mob, tiv thaiv txha thiab txhim kho kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, piv txwv.

Ntawm qhov tod tes, thaum siv rau hauv qhov ntau los yog thaum nws rov qab siv dua lossis rhaub mus rau ntau dua 180ºC, cov roj taum yuav tsis muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Qhov no yog vim tias thaum cov roj ua kom sov mus txog ntau dua 180ºC, nws cov khoom xyaw ua rau xeb thiab ua mob rau lub cev, ntxiv rau txoj kev ua rau lub siab mob thiab oxidation ntawm cov hlwb, uas tuaj yeem ua rau muaj feem ntau ntawm kev mob plawv.

Ntxiv rau, cov roj taum tseem tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo mob ntshav qab zib, mob siab thiab rog rog, piv txwv.

Yuav siv li cas

Vim tias qhov kev sib tham nquag hais txog qhov zoo thiab qhov tshwm sim ntawm kev siv roj kua roj, txoj kev uas nws yuav tsum tau siv yog tseem tsis tau txhais zoo. Txawm li cas los xij, 1 tablespoon ntawm cov roj taum yog ntseeg tau los ua khoom noj txaus thiab muaj cov txiaj ntsig zoo rau tib neeg txoj kev noj qab haus huv.