Tej Yam Hmoov Ntiaj Teb: Koj Puas Yuav Noj Lawv?

Zoo Siab

• Tej Yam Ntuj Tsim Txiaj Yog Dab Tsi?
• Qhov "Ntuj" Ua Tau Txhais Tau Li Cas?
• Koj Puas Yuav Tsum Siv Cov Khoom Siv Hmoov Ntuj?
• Cov Khoom Noj Kom Zoo Dua Yam Qhia Txog Cov Hmoov Quav Ntiaj Teb
• Koj Puas Yuav Tsum Xaiv Cov Khoom Siv Hluav Taws Kub Zoo Tshaj Cov Nplaum Hluav Taws Xob?
• Puas Yog Cov Nplaim Dej Zoo?
• Koj Puas Yuav Tsum Siv Cov Khoom Siv Hmoov Ntuj?

Koj tuaj yeem pom lub sij hawm "ntuj saj" rau ntawm cov khoom xyaw npe. Cov no yog cov tshuaj tsw qab uas cov chaw tsim khoom lag luam ntxiv rau lawv cov khoom siv los txhim kho cov saj.

Txawm li cas los xij, lo lus no tuaj yeem nkag siab zoo nkauj thiab txawm tias qhov tseeb tsis tseeb.

Kab lus no yuav saib ib qho ncauj lus ntxaws ntxaws txog seb lub ntuj tsw qab li cas, lawv piv rau cov txuj ci ua qab thiab muaj kev txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv.

Tej Yam Ntuj Tsim Txiaj Yog Dab Tsi?

Raws li Asmeskas FDA cov cai ntawm Tsoomfwv Txoj Cai, cov khoom qab ntuj raug tsim los ntawm cov tshuaj raug rho tawm los ntawm cov nroj tsuag no lossis cov tsiaj:

• Cov txuj lom
• Cov kua txiv ntoo lossis kua txiv
• Cov zaub ntsuab lossis kua txiv
• Cov poov xab noj tau, tshuaj ntsuab, xyoob ntoo, pob txha, nplooj cag lossis cov khoom siv cog
• Cov khoom noj siv mis, nrog rau cov khoom lag luam
• Nqaij, nqaij qaib lossis nqaij ntses
• Cov qe

Cov flavors no tuaj yeem tau txais los ntawm cua kub lossis hnav tsiaj lossis cog khoom.

Ntxiv rau, cov tuam ntxhab tau nce siv cov enzymes kom rho tawm cov tsw qab los ntawm cov khoom siv cog los pab ua kom tau raws li qhov xav tau ntawm cov ntuj tsw qab ().

Cov tshuaj tsw qab ntuj yog txhawm rau txhim kho cov tsw, tsis tas yuav ua rau cov zaub mov muaj txiaj ntsig rau cov zaub mov lossis dej haus.

Cov flavourings no tsis tshua muaj nyob rau hauv cov zaub mov thiab dej haus.

Qhov tseeb, nws tau tshaj tawm tias tsuas yog cov khoom lag luam tau sau ntau zaus ntawm cov npe khoom noj ntawm cov zaub mov tiav yog ntsev, dej thiab qab zib.

Lub ntuj tsw qab tshaj plaws tau muab rho tawm los ntawm cov nroj tsuag thiab tsiaj txhu rau lub hom phiaj los tsim kev txhim kho tsw kom siv tau hauv cov zaub mov tiav.

Qhov "Ntuj" Ua Tau Txhais Tau Li Cas?

Kev tshawb fawb pom tau tias thaum "ntuj" tshwm rau ntawm lub ntim zaub mov, tib neeg muaj kev xav zoo txog cov khoom lag luam, suav nrog nws noj qab nyob zoo li cas ().

Txawm li cas los xij, txij li FDA tsis tau hais tawm lo lus lub sijhawm no, nws tuaj yeem siv piav qhia yuav luag txhua yam zaub mov ().

Txhaum lub ntuj qub, lub keeb qub yuav tsum yog nroj los yog tsiaj. Los ntawm qhov tsis sib xws, lub hauv paus ntawm qhov khoom noj khoom haus yog qhov khoom neeg lub cev tsim.

Ib qho tseem ceeb, tag nrho cov flavors muaj tshuaj lom, txawm hais tias lawv yog ntuj lossis khoom cuav. Qhov tseeb, txhua yam khoom hauv lub ntiaj teb yog tsim tshuaj lom neeg, suav nrog dej.

Cov pa tsw qab ntuj yog cov khoom tov ua ke tsim los ntawm cov kws paub noj khoom noj khoom haus tshwj xeeb kws yog hu ua flavours.

Txawm li cas los xij, cov tswv cuab ntawm FEMA tseem tau raug thuam los ntawm cov kws tshaj lij khoom noj khoom haus thiab cov pej xeem txaus siab rau qhov tsis tshaj tawm cov ntaub ntawv kev nyab xeeb txog cov tsw qab ntuj. Feem ntau, ntuj saj pom tias muaj kev nyab xeeb rau tib neeg kev noj thaum noj qee zaum hauv kev ua zaub mov noj.

Txawm li cas los xij, muab cov tshuaj lom neeg uas yuav yog ib feem ntawm lub ntuj sib tov sib xyaw, cov kev phiv tsis zoo yog ib txwm ua tau.

Rau cov neeg uas muaj kev fab tshuaj rau zaub mov noj lossis cov uas ua raws cov khoom noj tshwj xeeb, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau tshawb xyuas seb cov tshuaj tsw qab twg hauv lub cev.

Yog tias koj muaj qhov ua xua thiab xav noj hmo, thov sau cov khoom xyaw rau. Txawm hais tias cov khw noj mov tsis raug cai los muab cov ntaub ntawv no, ntau tus ua rau nyiam thiab ceev cov neeg siv khoom.

Txawm hais tias cov tsw raws ntuj yuav tsum muaj raws li kev nyab xeeb, ib tus neeg cov kev tawm tsam tuaj. Cov neeg uas ua xua lossis cov neeg noj zaub mov tshwj xeeb yuav tsum tau ceev faj txog kev noj lawv.

Koj Puas Yuav Tsum Siv Cov Khoom Siv Hmoov Ntuj?

Lub hauv paus qub ntawm ntuj qab yuav tsum yog cog lossis tsiaj cov khoom. Txawm li cas los xij, tej qhov ntuj tsw qab tau ua tiav thiab muaj ntau yam tshuaj ntxuav ntxiv.

Qhov tseeb, ntuj tsw qab tsis txawv ntau tshaj li cov txuj ci tsw ntxhiab raws li cov tshuaj lom neeg thiab cov teebmeem kev noj qab haus huv.

Los ntawm kev saib xyuas kev noj qab haus huv thiab kev nyab xeeb, koj qhov kev twv zoo tshaj plaws yog kom tsis txhob muaj khoom noj nrog ntuj lossis khoom qab los ntawm kev xaiv cov khoom noj tshiab, tag nrho cov zaub mov thaum ua tau.

Cov neeg tsim khoom noj khoom haus tsuas yog yuav tsum sau cov flavors ntawm cov khoom xyaw npe, tsis tas yuav qhia txog cov khoom siv ua ntej los yog cov tshuaj sib tov ntawm cov flavors.

Txhawm rau kom paub qhov twg cov tsw qab hauv cov khoom lag luam tawm los ntawm cov khoom lag luam tawm thiab cov tshuaj khes mis uas lawv muaj, hu rau lub tuam txhab zaub mov xa hauv xov tooj lossis email kom nug lawv ncaj qha.

Ntxiv rau lawv cov khoom tsw qub, cov khoom sib xyaw no tuaj yeem muaj ntau dua 100 cov tshuaj sib txawv, nrog rau cov tshuaj muaj kuab cia, cov kuab tshuaj thiab lwm yam tshuaj. Cov no txhais tau tias "muaj xwm txheej ntxiv."

Txawm li cas los xij, cov tuam txhab ua khoom noj tsis tas yuav tsum tau tshaj tawm tias cov khoom sib ntxiv no yog los ntawm tej khoom ntuj tsim lossis hluavtaws. Raws li ntev raws li lub qub tsw qab qhov twg los ntawm tsob ntoo los yog tsiaj cov khoom, nws yog dej num raws li lub ntuj tsw.

Dab tsi ntxiv, vim tias lo lus "ntuj" tsis muaj lus txhais, cov khoom noj los ntawm kev hloov cov qoob loo kuj tseem tau sau tias yog ntuj ().

Txawm hais tias lo lus "ntuj" tsis muaj lub ntsiab lus tseeb, tib neeg feem ntau txhais lo lus txhais tau tias yog lub cev noj qab nyob zoo. Txawm hais tias ntuj thiab dag tsw txawv los ntawm qhov chaw, ob qho tib si muaj cov tshuaj ntxiv.

Cov Khoom Noj Kom Zoo Dua Yam Qhia Txog Cov Hmoov Quav Ntiaj Teb

Muaj ntau pua txoj kev sib txawv yog tsim los ntawm cov kws noj zaub mov. Nov yog qee qhov uas nquag pom nyob hauv zaub mov thiab dej haus:

• Amyl acetate: Cov tebchaw no tuaj yeem distilled ntawm cov txiv tsawb txhawm rau muab cov txiv tsawb-zoo li tsw hauv cov khoom ci.
• Kev xiam oob qhab: Kuj tseem hu ua geranial, citral yog muab rho tawm los ntawm txiv qaub, txiv qaub, txiv kab ntxwv thiab pimento. Nws yog siv hauv cov kua qaub-qab haus thiab qab zib.
• Benzaldehyde: Cov tshuaj lom neeg no yog tshem tawm los ntawm almonds, cinnamon roj thiab lwm yam khoom xyaw. Nws nquag siv los muab cov khoom noj uas muaj almond tsw thiab muaj ntxhiab.
• Castoreum: Ib qho txawv me ntsis uas xav tsis thoob thiab tsis txaus ntseeg, cov khoom qab zib me ntsis no tau pom nyob rau hauv cov lus zais quav ntawm beavers. Nws qee zaum siv los ua vanilla hloov chaw, txawm tias qhov no tsis tshua muaj vim tias nws tus nqi siab.

Lwm yam flavors ntuj muaj xws li:

• Linden ether: Zib mu tsw
• Massoia lactone: Txiv maj phaub tsw
• Acetoin: Butter txuj lom

Tag nrho cov ntxhiab tsw li no kuj tuaj yeem tsim tau siv cov txiv neej ua tshuaj uas tsim hauv chav kuaj, nyob rau hauv rooj plaub twg lawv yuav tau teev npe raws li cov khoom noj khoom haus.

Tej zaum koj tseem yuav pom tias feem ntau, cov ntawv sau sib xyaw qhia tias cov khoom noj yog tsim nrog ntuj thiab ua kom tsw qab.

Pua pua ntawm cov khoom xyaw yog cais raws li lub ntuj tsw qab. Siv cov ntuj thiab cov tsw qab ua ke ua ke kuj muaj ntau yam.

Koj Puas Yuav Tsum Xaiv Cov Khoom Siv Hluav Taws Kub Zoo Tshaj Cov Nplaum Hluav Taws Xob?

Tej zaum nws yuav zoo dua rau xaiv cov zaub mov uas muaj lub ntuj tsw qab thiab zam rau cov uas muaj tsw qab.

Txawm li cas los xij, hais txog tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg, ob qho yog qhov zoo sib xws. Cov tshuaj xas nyob hauv ib qho tsw yuav raug muab coj los ua tsim los yog tsim ua kom zoo.

Qhov tseeb, cov khoom cua cuav qee zaum muaj tsawg dua tshuaj lom neeg tshaj qhov tsw qab. Ib qho ntxiv, qee tus kws tshawb fawb khoom noj tau sib cav tias cov khoom noj khoom haus tsis zoo yog qhov muaj kev nyab xeeb vim tias lawv tau tsim nyob hauv cov chaw tswj nruj.

Cov pa tsw qab kuj tseem tsis tshua muaj nqis los ua khoom, uas ua rau lawv nyiam rau cov neeg tsim khoom noj khoom haus.

Ntxiv rau, cov tib neeg uas tib neeg tsis noj nqaij los yog tsiaj tsis noj tsis nco qab lawv noj cov tsiaj uas tsw muaj los ntawm cov zaub mov hauv cov zaub mov tiav.

Zuag qhia tag nrho, ntuj saj tsis pom tias muaj kev noj qab haus huv dua li cov tsw qab.

Txawm hais tias lawv "ntuj" keeb kwm, ntuj saj yog zoo heev rau cov khoom neeg tsim. Cov pa tsw qab kuj tseem muaj qee qhov zoo.

Puas Yog Cov Nplaim Dej Zoo?

Ua ntej cov khoom ntuj lossis cov nyom ntxiv tuaj yeem ntxiv rau hauv cov zaub mov, lawv yuav tsum raug soj ntsuam los ntawm Cov Khoom Siv Flavor thiab Extract Manufacturers (FEMA) Cov kws tshaj lij kom paub meej tias lawv ua tau raws cov qauv kev nyab xeeb ().

Cov txiaj ntsig ntawm kev ntsuam xyuas no tau tshaj tawm thiab qhia rau FDA. Yog tias cov kev tsw qab ua raug raws li cov lus qhia txog kev nyab xeeb, nws tuaj yeem ntxiv rau "Feem ntau lees paub tias muaj kev nyab xeeb" cov npe tshuaj uas raug zam los ntawm kev soj ntsuam ntxiv los ntawm FDA.

Ntxiv rau, feem ntau cov tshuaj tsw qab uas txiav txim siab tias muaj kev nyab xeeb los ntawm qhov kev pab no tseem tau rov los saib dua los ntawm lwm qhov kev cai tswj hwm thoob ntiaj teb, xws li European Food Safety Authority.

Txawm li cas los xij, cov tswv cuab ntawm FEMA tseem tau raug thuam los ntawm cov kws tshaj lij khoom noj khoom haus thiab cov pej xeem txaus siab rau qhov tsis tshaj tawm cov ntaub ntawv kev nyab xeeb txog cov tsw qab ntuj. Feem ntau, ntuj saj pom tias muaj kev nyab xeeb rau tib neeg kev noj thaum noj qee zaum hauv kev ua zaub mov noj.

Txawm li cas los xij, muab cov tshuaj lom neeg uas yuav yog ib feem ntawm lub ntuj sib tov sib xyaw, cov kev phiv tsis zoo yog ib txwm ua tau.

Rau cov neeg uas muaj kev fab tshuaj rau zaub mov noj lossis cov uas ua raws cov khoom noj tshwj xeeb, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau tshawb xyuas seb cov tshuaj tsw qab twg hauv lub cev.

Yog tias koj muaj qhov ua xua thiab xav noj hmo, thov sau cov khoom xyaw rau. Txawm hais tias cov khw noj mov tsis raug cai los muab cov ntaub ntawv no, ntau tus ua rau nyiam thiab ceev cov neeg siv khoom.

Txawm hais tias cov tsw raws ntuj yuav tsum muaj raws li kev nyab xeeb, ib tus neeg cov kev tawm tsam yuav tshwm sim. Cov neeg uas ua xua lossis cov neeg noj zaub mov tshwj xeeb yuav tsum tau ceev faj txog kev noj lawv.

Koj Puas Yuav Tsum Siv Cov Khoom Siv Hmoov Ntuj?

Lub hauv paus qub ntawm ntuj qab yuav tsum yog cog lossis tsiaj cov khoom. Txawm li cas los xij, tej qhov ntuj tsw qab tau ua tiav thiab muaj ntau yam tshuaj ntxuav ntxiv.

Qhov tseeb, ntuj tsw qab tsis txawv ntau tshaj li cov txuj ci tsw ntxhiab raws li cov tshuaj lom neeg thiab cov teebmeem kev noj qab haus huv.

Los ntawm kev saib xyuas kev noj qab haus huv thiab kev nyab xeeb, koj qhov kev twv zoo tshaj plaws yog kom tsis txhob noj zaub mov nrog ntuj lossis khoom qab los ntawm kev xaiv cov khoom noj tshiab, tag nrho cov zaub mov thaum ua tau.

Cov neeg tsim khoom noj khoom haus tsuas yog yuav tsum sau cov flavors ntawm cov khoom xyaw npe, tsis tas yuav qhia txog cov khoom siv ua ntej los yog cov tshuaj sib tov ntawm cov flavors.

Txhawm rau kom paub qhov twg cov tsw qab hauv cov khoom lag luam tawm los ntawm cov khoom lag luam tawm thiab cov tshuaj khes mis uas lawv muaj, hu rau lub tuam txhab zaub mov xa hauv xov tooj lossis email kom nug lawv ncaj qha.