Cov txiaj ntsig ntawm Monounsaturated Fats yog dab tsi?

Zoo Siab

• Dab Tsi Yog Cov Roj Monounsaturated Fats?
• Monounsaturated Sibhawm Yuav Pab Tau Koj Lub Cev Rog Rog
• Lawv Tuaj Yeem Yuav Pab txo Yam Tseem Ceeb Rau Cov Kab Mob Hauv Plawv
• Lawv Tuaj Yuav Pab txo Cov Kab Mob Cancer
• Monounsaturated Cov rog rog tuaj yeem pab txhim kho Insulin los ntawm lub cev
• Lawv Tuaj yeem txo Cov Kev Cuam Tshuam
• Cov zaub mov twg ntim cov rog no?
• Rau hauv qab Kab

Monounsaturated rog yog cov rog kom zoo nyob hauv cov roj txiv roj, avocados thiab qee yam txiv ntoo.

Qhov tseeb, cov ntaub ntawv pov thawj pom tau tias cov rog rog monounsaturated muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Lawv tuaj yeem pab nrog poob phaus, txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab txo qis o.

Kab lus no yuav tham txog cov rog rog monounsaturated thiab cov pov thawj scientific tom qab lawv qhov zoo.

Dab Tsi Yog Cov Roj Monounsaturated Fats?

Muaj ntau tus naj npawb ntawm cov rog sib txawv hauv koj cov zaub mov noj, uas sib txawv hauv lawv cov qauv tshuaj.

Cov rog uas tsis ntau ntau yog cov uas muaj kev sib txuas ob npaug hauv lawv cov qauv tshuaj.

Monounsaturated fatty acids, lossis MUFAs, yog ib hom ntawm cov rog uas tsis rog. "Mono," lub ntsiab lus ntawm ib qho, qhia tau tias cov rog monounsaturated muaj tsuas yog ib daim ntawv cog lus ob zaug.

Muaj ntau yam sib txawv ntawm MUFAs. Oleic acid yog hom ntau tshaj, muaj nyob ib ncig ntawm 90% ntawm cov uas pom hauv pluas noj ().

Lwm yam MUFAs suav nrog palmitoleic acid thiab vaccenic acid.

Muaj ntau cov zaub mov muaj ntau nyob rau hauv MUFAs, tab sis feem ntau muaj kev sib koom ua ke ntawm cov rog sib txawv. Muaj ntau cov khoom noj tsawg heev uas muaj ib hom rog.

Piv txwv li, txiv roj roj muaj ntau heev nyob rau hauv MUFAs thiab lwm hom rog.

Cov khoom noj uas muaj cov rog uas muaj roj ntau, xws li txiv roj roj, feem ntau yog ua kua nyob rau ntawm chav tsev, qhov zaub mov uas muaj cov rog ntau, xws li butter thiab txiv maj phaub roj, feem ntau yog cov khoom ua kom sov hauv chav sov.

Cov rog no txawv txav rau kev noj qab haus huv thiab kab mob sib txawv. Monounsaturated rog rog, tshwj xeeb, tau pom tias muaj ntau tus txiaj ntsig kev noj qab haus huv ().

Ntsiab lus: Monounsaturated cov rog muaj ib daim ntawv cog lus ob zaug hauv lawv cov qauv hauv chemical thiab tej zaum yuav muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Monounsaturated Sibhawm Yuav Pab Tau Koj Lub Cev Rog Rog

Txhua lub rog muab tib tus nqi zog - 9 calories ib gram - thaum carbs thiab protein pub 4 calories rau ib gram.

Yog li, txo cov roj hauv koj cov zaub mov tuaj yeem yog txoj hauv kev zoo los txo koj cov calorie kom tsawg thiab poob phaus.

Txawm li cas los xij, kev noj zaub mov uas muaj txiaj ntsig-txog-ntau ntawm cov rog rog monounsaturated kuj tuaj yeem pab kom yuag phaus, tsuav koj tsis tau noj ntau calories ntau dua li qhov koj tau hlawv ().

Ob peb ntawm cov kev tshawb fawb pom tau tias thaum kev noj zaub mov tsis muaj calorie tseem nyob li qub, cov zaub mov muaj zaub mov hauv MUFAs ua rau cov neeg poob phaus zoo ib yam li cov zaub mov muaj roj tsawg (,).

Piv txwv li, ib txoj kev tshawb fawb ntawm 124 cov neeg uas rog dhau los yog rog pom tias kev noj cov zaub mov muaj zaub mov ntau (20% ntawm cov calories) lossis noj cov zaub mov uas muaj carb ntau rau ib xyoos ua rau muaj qhov hnyav hnyav li ntawm 8,8 phaus (4 kg. ) ().

Ib txoj kev tshawb fawb loj dua uas tau sib xyaw ua ke los ntawm 24 lwm txoj kev tshawb fawb pom tias high-MUFA pluas noj zoo dua me ntsis los ntawm cov zaub mov muaj carb zoo rau qhov ua kom yuag ().

Yog li, cov zaub mov ntau-MUFA tuaj yeem yog txoj hauv kev kom poob phaus zoo thaum hloov rau lwm cov calories, es tsis yog muab cov calories ntau ntxiv rau cov zaub mov noj.

Ntsiab lus: Kev noj zaub mov hauv cov zaub mov ntau ntau tuaj yeem pab kom yuag phaus thiab yuav pab tau zoo dua li cov rog muaj roj tsawg, cov zaub mov muaj carb ntau.

Lawv Tuaj Yeem Yuav Pab txo Yam Tseem Ceeb Rau Cov Kab Mob Hauv Plawv

Muaj kev sib cav loj hauv kev noj haus txog seb puas muaj cov rog ntau yog ua rau muaj kev pheej hmoo mob plawv.

Txawm li cas los xij, muaj cov pov thawj zoo uas nce MUFAs hauv koj cov zaub mov tuaj yeem txo cov kev pheej hmoo rau cov kab mob plawv, tshwj xeeb yog tias koj hloov cov rog rog.

Ntau cov cholesterol nyob rau hauv cov ntshav yog ib qho txaus ntshai rau kab mob plawv, vim nws tuaj yeem txhaws cov hlab ntsha thiab ua rau lub plawv nres lossis ntshav hlab. Ntau cov kev tshawb fawb pom tau tias kev noj cov zaub mov ntau ntawm cov rog monounsaturated tuaj yeem txo cov roj cholesterol thiab triglycerides (,,).

Piv txwv li, ib txoj kev tshawb fawb ntawm 162 tus neeg noj qab haus huv tau sib piv peb lub hlis ntawm kev noj zaub mov ntau-MUFA nrog cov khoom noj muaj roj ntau hauv cov zaub mov kom pom cov teebmeem ntawm cov roj cholesterol.

Qhov kev tshawb nrhiav no pom tias kev noj zaub mov muaj roj ntau ntau ua rau muaj roj cholesterol LDL tsis zoo, 4%, thaum cov zaub mov siab-MUFA noj cov roj cholesterol tsawg dua 5% ().

Lwm txoj kev tshawb nrhiav me dua tau pom zoo sib xws ntawm MUFAs txo cov roj cholesterol LDL thiab tseem nce "zoo" roj HDL ((,,).

Cov khoom noj kom muaj zaub mov ntau-ntau tuaj yeem pab txo cov ntshav siab dua. Kev tshawb nrhiav loj ntawm 164 cov neeg uas muaj ntshav siab pom tias cov zaub mov ntau-MUFA noj cov ntshav siab thiab ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm lub plawv, piv rau kev noj cov zaub mov muaj carb ntau ().

Cov txiaj ntsig zoo sib xws hauv cov ntshav siab kuj tau pom hauv cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2 thiab mob metabolic syndrome (,).

Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm kev noj qab haus huv siab-MUFA tsuas yog pom thaum lawv hloov cov roj lossis cov carbs hauv cov zaub mov noj.

Txuas ntxiv, nyob rau txhua qhov ntawm cov kev tshawb fawb no, cov zaub mov ntau-MUFA yog ib feem ntawm cov zaub mov muaj calorie ntau, txhais tau hais tias ntxiv cov calories ntau rau koj cov zaub mov noj los ntawm cov zaub mov siab-MUFA tej zaum yuav tsis muaj cov txiaj ntsig zoo ib yam.

Ntsiab lus: Kev noj zaub mov ntau-ntau MUFA tuaj yeem pab txo cov ntshav muaj roj cholesterol, ntshav siab thiab lwm yam kev phom sij ntawm lub plawv, tshwj xeeb yog tias lawv hloov qee cov rog hauv cov zaub mov noj.

Lawv Tuaj Yuav Pab txo Cov Kab Mob Cancer

Kuj tseem muaj qee cov pov thawj qhia tias kev noj zaub mov ntau nyob hauv MUFAs tuaj yeem pab txo qis qee yam mob qog nqaij hlav.

Prostate cancer, piv txwv, yog ib qho ntawm cov kab mob qog nqaij hlav ntau tshaj plaws rau txiv neej, tshwj xeeb tshaj yog cov txiv neej laus.

Ntau cov kev tshawb fawb tau tshawb xyuas seb tus txiv neej uas noj ntau npaum li cas ntawm MUFAs tau txo qis lossis nce ntau ntxiv ntawm cov qog nqaij hlav prostate, tab sis cov pov thawj tseem tsis meej.

Txhua ntawm cov kev tshawb fawb tshuaj xyuas lub luag haujlwm ntawm cov zaub mov siab-MUFA hauv cov kab mob prostate tau pom cov txiaj ntsig sib txawv. Qee qhov qhia lub ntsiab lus tiv thaiv, qee qhov qhia tsis muaj kev cuam tshuam thiab lwm qhov qhia pom muaj kev cuam tshuam (,,).

Ib qho ntawm cov kev tshawb fawb no pom tias lwm cov khoom noj ntawm cov zaub mov ntau-MUFA tuaj yeem ua rau muaj kev tiv thaiv tsis zoo dua li MUFAs lawv tus kheej. Yog li no, nws tseem tsis tau paub meej tias MUFAs ua rau mob prostate.

High-MUFA pluas noj tseem tau kawm txog kev muaj feem yuav mob qog noj ntshav mis (,,).

Ib txoj kev tshawb fawb loj ntawm 642 tus poj niam pom tias cov neeg uas muaj ntau tshaj plaws ntawm oleic acid (ib hom MUFA pom hauv cov roj txiv roj) hauv lawv cov roj ntsha muaj cov qog nqaij hlav cancer mis tsawg tshaj plaws ().

Txawm li cas los xij, qhov no tsuas yog pom hauv cov poj niam hauv Spain - qhov twg cov txiv roj roj tau noj ntau - thiab tsis yog nyob hauv cov poj niam los ntawm lwm lub teb chaws. Qhov no qhia tias nws yuav yog ib qho ntxiv ntawm cov txiv roj roj uas muaj cov roj ntsha tiv thaiv.

Qhov tseeb, ntau ntawm cov kev tshawb fawb tau tshawb xyuas cov txiv roj roj tshwj xeeb thiab pom tias cov neeg uas noj txiv roj ntau dua muaj cov nqi roj tsawg dua cancer mis (,,).

Ntxiv mus, tag nrho cov kev tshawb fawb no tau soj ntsuam, lub ntsiab lus lawv tuaj yeem tsis muaj pov thawj thiab ua rau muaj txiaj ntsig. Yog li, lwm cov khoom xyaw ntawm kev noj haus thiab kev ua neej yuav ua rau kom muaj txiaj ntsig zoo.

Ntsiab lus: Cov neeg uas muaj MUFA nkag siab ntau muaj tsawg dua ntawm tus mob cancer mis. Txawm li cas los xij, qhov no yuav yog vim lwm cov khoom ntawm MUFA muaj cov zaub mov, es tsis yog MUFAs lawv tus kheej.

Monounsaturated Cov rog rog tuaj yeem pab txhim kho Insulin los ntawm lub cev

Cov tshuaj insulin yog yam tshuaj uas tswj koj cov piam thaj hauv ntshav los ntawm kev txav nws los ntawm cov ntshav mus rau hauv koj lub hlwb. Kev tsim cov tshuaj insulin yog qhov tseem ceeb rau kev tiv thaiv cov ntshav qab zib thiab yam ntshav qab zib hom 2.

Cov kev tshawb fawb pom tau tias kev noj zaubmov ntau-ntau-ntau-ntau yam tuaj yeem txhim kho cov insulin rhiab heev rau cov neeg muaj thiab tsis muaj piam thaj hauv ntshav.

Ib txoj kev tshawb fawb ntawm 162 tus neeg noj qab haus huv tau pom tias noj zaub mov ntau-MUFA rau peb lub hlis zoo dua insulin rhiab los ntawm 9% ().

Ib qho zoo sib xws, cais kev kawm txog 472 cov neeg uas muaj tus mob metabolic syndrome pom tias cov uas tau noj zaub mov ntau-ntau rau 12 lub lis piam tau txo insulin ntau ().

Lwm txoj kev tshawb nrhiav tau pom cov txiaj ntsig zoo sib xws ntawm cov zaub mov siab-MUFA rau cov tshuaj insulin thiab ntshav qab zib kom ntshav (,,).

Ntsiab lus: Kev noj zaub mov hauv cov zaub mov ntau-ntau-ntau-ntau yam yog ib qho zoo rau kev txhim kho insulin thiab kev tswj ntshav qab zib nyob hauv cov neeg muaj thiab tsis muaj piam thaj hauv ntshav.

Lawv Tuaj yeem txo Cov Kev Cuam Tshuam

Kev voos yog txheej txheem tiv thaiv kab mob uas pab koj lub cev tua kab mob.

Tab sis qee zaum qhov mob tshwm sim maj mam ntev mus ntev, uas tuaj yeem ua rau muaj kab mob xws li kev rog thiab mob plawv.

Piv rau lwm cov pluas noj, xws li cov zaub mov muaj roj ntau ntau hauv lub cev thiab cov zaub mov hauv Western, cov zaub mov ntau-MUFA tuaj yeem txo qhov mob.

Ib txoj kev tshawb nrhiav tau pom tias cov zaub mov ntau-MUFA tau txo cov kev mob tshwm sim hauv cov neeg mob uas muaj tus mob metabolic syndrome, piv rau cov khoom noj muaj rog ().

Lwm cov kev tshawb fawb tau pom tias cov neeg uas noj Mediterranean noj ntau hauv MUFAs muaj cov tshuaj lom neeg hauv lawv cov ntshav tsawg, xws li C-reactive protein (CRP) thiab interleukin-6 (IL-6) (,,).

Kev noj zaub mov ntau-ntau MUFA kuj tseem tuaj yeem txo qhov kev qhia ntawm cov roj ntsha hauv caj ces rog piv rau cov zaub mov ua muaj roj ntau. Qhov no yuav yog ib txoj hauv kev uas MUFAs pab rau kom poob phaus ().

Los ntawm kev txo qhov mob, muaj zaub mov ntau-ntau MUFA tuaj yeem pab txo kev pheej hmoo ntawm cov kab mob mus ntev.

Ntsiab lus: Kev noj zaub mov ntau-ntau MUFA tuaj yeem pab txo qis kev mob, ib qho txheej txheem uas tuaj yeem pab ua rau mob ntsws ntev.

Cov zaub mov twg ntim cov rog no?

Cov khoom siv zoo tshaj plaws ntawm MUFAs yog cov khoom noj cog qoob loo, suav nrog cov txiv ntoo, noob thiab txiv roj. Lawv tuaj yeem pom hauv cov nqaij thiab tsiaj cov khoom noj, thiab.

Qhov tseeb, qee qhov pov thawj qhia tau tias cov nroj tsuag ntawm MUFAs, tshwj xeeb tshaj yog cov roj txiv roj, qhov kev xav tau tshaj li cov tsiaj-los ntawm qhov chaw ().

Qhov no yuav yog vim muaj cov txiaj ntsig ntxiv hauv cov txiv roj roj.

Ntawm no yog daim ntawv teev cov zaub mov siab hauv MUFAs, nrog rau tus nqi pom hauv 3.5 ooj (100 grams) ntawm cov zaub mov:

• Txiv roj roj: 73,1 grams
• Almonds: 33,6 grams
• Cashews: 27,3 grams
• Txiv laum huab xeeb: 24,7 grams
• Pistachios: 24,2 grams
• Tau cov txiv ntseej: 15 grams
• Taub dag noob: 13,1 grams
• Nqaij npuas: 10,7 grams
• Avocados: 9,8 grams
• Cov noob paj noob hlis: 9,5 grams
• Qe: 4 grams

Ntsiab lus: MUFAs pom muaj hauv cov tsiaj- thiab cov khoom noj uas cog-raws tsob ntoo. Cov khoom siv tau zoo yog txiv roj roj, txiv ntoo thiab noob.

Rau hauv qab Kab

Monounsaturated rog yog cov rog kom zoo uas feem ntau pom muaj nyob hauv txiv roj roj, txiv ntoo, noob thiab qee yam khoom noj muaj tsiaj.

Cov pluas noj uas muaj rog ntau hauv cov zaub mov tuaj yeem pab kom yuag phaus thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv, tsuav lawv tsis ntxiv cov calories rau koj cov zaub mov noj.

Cov zaub mov uas muaj MUFAs, tshwj xeeb tshaj yog cov txiv roj roj, kuj tseem yuav pab txo qis mob qog nqaij hlav, mob thiab insulin kuj.

Txawm hais tias nws tseem ceeb kom noj lwm hom rog, hloov cov rog uas tsis zoo nrog MUFAs tuaj yeem muab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau.