Puas yog Sour Cream Keto-Friendly?

Zoo Siab

• Dab tsi yog hauv qaub cream?
• Carbs thiab ketosis
• Siv qaub cream ntawm keto noj cov zaub mov
• Hauv qab kab

Thaum nws los txog rau xaiv cov khoom noj rau cov keto noj, cov rog yog qhov uas nws nyob ntawm.

Keto luv rau qhov kev noj zaub mov ketogenic - cov rog, cov carb noj uas tsis zoo uas ua rau koj lub cev siv cov rog rau cov roj dua li cov piam thaj.

Thawj txoj cai ntawm keto yog khaws koj cov carbs kom tsawg thiab xaiv cov khoom noj muaj roj ntau dua.

Koj tuaj yeem xav paub tias qaub cream keto-phooj ywg lossis muaj ntau cov carbs zoo li qee cov zaub mov muaj mis nyuj.

Kab lus no yuav siv sij hawm saib cov muaj pes tsawg leeg qab zib thiab seb koj yuav tsum suav lossis txiav nws ntawm cov khoom noj keto.

Dab tsi yog hauv qaub cream?

Raws li nws lub npe hais tias, kua qaub yog tsim los ntawm qab zib uas tau los ntawm kua qaub, xws li kua txiv qaub lossis kua qaub, lossis ntau dua, los ntawm cov kab mob lactic acid. Raws li cov kab mob loj zuj zus hauv cov qab zib, lawv ntom nws thiab muab cov qaub, cov tsw uas zoo ib yam li cov kua mis nyeem qaub ().

Cov tshuaj tsw qab li niaj zaus yog tsim los ntawm cov tshuaj nplaum uas muaj tsawg kawg 18% mis nyuj muaj roj (2).

Txawm li cas los xij, koj kuj tuaj yeem yuav cov roj tsw qab uas muaj qab zib. Nws muaj tsawg kawg 25% rog tsawg dua li cov thawj, muaj cov rog puv. Nonfat qaub cream uas muaj tsis ntau tshaj 0.5 gram ntawm cov roj ib 1/4 khob (50 grams) kuj yog ib qho kev xaiv (2).

Thaum xav txog cov tshuaj tsw qab rau cov khoom noj keto, nws yog qhov tseem ceeb rau nyeem cov ntawv cim vim tias vim tias cov ntsiab lus rog poob, cov ntsiab lus carb nce (,,).

Nov yog cov zaub mov muaj tseeb rau 3.5-ooj (100-gram) ntawm txhua hom qaub ((,,):

Cov tshuaj tsw qab li niaj hnub tau txais nws tuab, ntxhib los mos ntawm cov rog. Yuav kom ua tiav cov ntaub ntawv thiab cov ncauj noj uas tsis muaj rog, cov neeg lag luam feem ntau ntxiv cov thickeners, cov pos hniav, thiab cov stabilizers zoo li maltodextrin, pob kws hmoov txhuv, cov pos hniav guar, thiab xanthan ntawm cov pos hniav ().

Muab hais tias cov khoom xyaw no yog muab los ntawm carbs, lawv tuaj yeem nce carb cov ntsiab lus ntawm cov roj ntsha roj qab zib ntsim me ntsis - thiab cov khoom noj uas tsis yog-iab qab qab zib.

Cov tshuaj tsw qab li niaj zaus yog tsim los ntawm qab zib. Xws li, nws yog qhov muaj roj thiab tsawg hauv carbs. Txawm li cas los xij, nonfat qaub cream tsis muaj rog thiab muaj cov khoom xyaw uas ua rau nws cov ntsiab lus carb ntau me ntsis.

Carbs thiab ketosis

Kev noj haus keto tau nyob ntev li ntawm ib puas xyoo los ua ib txoj hauv kev txo qis kev qaug dab peg hauv cov menyuam muaj mob vwm. Txawm li cas los xij, nws tau dhau los ua qhov tseem ceeb vim tias nws tuaj yeem pab kev poob phaus thiab txhim kho cov roj (cholesterol) thiab ntshav qab zib kom tsawg hauv cov neeg muaj teeb meem metabolic (,).

Kev tshawb fawb hauv 307 tus neeg pom tias lwm qhov kev tsis haum ntawm kev noj haus yog tias nws yuav pab txo cov carb txoj kev noj kev haus, piv nrog cov zaub mov muaj roj tsawg ().

Nws ua haujlwm los ntawm kev hloov koj lub cev mus rau hauv ketosis, uas txhais tau tias koj tau hlawv ketones, ua haujlwm los ntawm cov rog, hloov ntshav qabzib rau lub zog.

Txhawm rau ua kom hloov, tsuas yog kwv yees 5% ntawm koj cov calories tag nrho yuav tsum los ntawm carbs, thaum ntau npaum li 80% ntawm koj cov calories yuav tsum yog los ntawm rog.Qhov seem ntawm koj cov calories yog los ntawm cov protein (,).

Txhawm rau kom nkag mus rau hauv thiab nyob hauv ketosis, nws yog qhov tseem ceeb kom ua raws li koj cov carb thiab cov hom phiaj rog, uas nyob ntawm koj tus kheej qhov xav tau calories. Piv txwv, yog tias koj noj 2,000-calories kom muaj rog, koj lub hom phiaj yuav yog 25 grams carbs, 178 grams rog, thiab 75 grams protein nyob rau ib hnub.

Thaum npaj zaub mov noj, nws txhais tau tias txiv hmab txiv ntoo, nplej, zaub txhuv thiab zaub mov rau mis nyuj xws li kua mis nyeem yog tsis tau txais kev pab, vim tias lawv cov carbs ntau dhau.

Piv txwv li, ib qho txiv tsawb hauv nruab nrab, 1/2 khob (117 grams) cov nqaij siav, los yog 6 ounces (170 grams) kua mis nyeem qaub txhua thaj tsam muab li 15 grams carbs ().

Ntawm qhov tod tes, cov rog, xws li butter thiab roj, raug txhawb. Lawv tsis muaj carbs lossis tsawg kawg thiab feem ntau yog rog.

Li niaj zaus, cov roj ntsha roj ntsha muaj roj yog kev noj haus zoo dua rau kev ua kom muaj roj ntau dua li kev pabcuam ntawm cov zaub mov carb thiab yog li, keto-hauv.

Txawm li cas los xij, yog tias koj xaiv cov roj uas tsis yog kua qab, koj yuav tau khaws cov khoom noj zoo ib yam li koj yuav tau noj cov txiv ntoo, uas yuav zoo heev rau cov khoom noj keto.

Kev noj haus keto tuaj yeem muab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo li poob phaus thiab txhim kho kev noj qab haus huv metabolic. Yuav kom ua raws nws, koj yuav tsum khaws koj cov carb kom tsawg. Thaum uas tag nrho cov roj ntsha roj qab rog tuaj yeem ua haujlwm rau cov khoom noj keto, cov kua qaub uas tsis muaj roj yuav muaj ntau nyob rau hauv carbs.

Siv qaub cream ntawm keto noj cov zaub mov

Cov roj ntsha puv qab zib tuaj yeem tsim los ua keto-hauv cov zaub mov txawv hauv ntau txoj hauv kev.

Nws yog ib qho creamy, qab nqaij rau lub lwg. Sib tov nws nrog tshuaj ntsuab los yog txuj lom zoo li curry hmoov thiab siv nws ua zaub dip.

Yuav ua kom qis carb qaub cream pancakes, whisk ua ke cov khoom xyaw hauv qab no kom ua lub roj teeb:

• 2/3 khob (70 grams) ntawm almond hmoov
• 1 teaspoon ntawm ci hmoov
• 4 diav (60 grams) ntawm cov roj ntsha puv qab zib
• 1 teaspoon ntawm vanilla extract
• 1 teaspoon ntawm Maple extract
• 2 lub qe

Ncuav cov pancakes uas koj xav tau loj npaum li cas rau hauv qhov kub, oiled griddle kom txog thaum lawv tau xim xim av ntawm ob sab.

Qaub cream tseem ua rau qab qab, tangy qab zib ntses rau nqaij qaib-kib, thiab nws pab txhawb cov ntsiab lus ntawm cov rog ntawm cov nqaij ntshiv protein ua zaub mov.

Ua kom muaj kua ntses, sauté ob peb dia minced dos thiab clove ntawm qej nyob rau hauv lub lauj kaub nrog qee cov txiv roj. Ntxiv txog 4 diav (60 grams) ntawm cov roj qab zib uas muaj roj thiab cov nqaij qaib txaus ntxiv kom nyias nyias cov kua.

Thaum koj tabtom ua kua ntses nrog kua qaub, tsis txhob cia nws los rhaub, lossis cov qaub qaub yuav cais.

Vim tias muaj qee qhov carbs hauv qab zib li qab zib, nco ntsoov koj suav lawv rau koj kev siv nyiaj carb txhua hnub. Nyob ntawm seb koj xav siv koj cov nyiaj siv carb, koj yuav tsum tau txwv koj feem ntawm qab zib.

Cov roj ntsha puv qab zib yog keto-friendly thiab tuaj yeem siv rau hauv cov zaub mov txawv yog tias koj tab tom nrhiav kom muaj lub ntsej muag tangy thiab creamy zoo nkauj. Muab hais tias nws muaj qee cov carbs, xyuas kom tseeb tias koj suav nyiaj rau lawv thiab txwv koj feem ntau yog tsim nyog.

Hauv qab kab

Li niaj zaus, cov roj ntsha muaj roj puv qab yog tsim los ntawm qab zib thiab muaj cov rog nyob deb tshaj li carbs. Yog li, nws tau suav tias yog keto-hauv. Txawm li cas los xij, cov rog rog lossis cov qab zib uas tsis yog roj tsis yog.

Cov roj ntsha puv qab zib tuaj yeem muab qee yam hauv keto noj zaub mov thaum siv lub dip puag los yog siv rau hauv cov zaub mov txawv los txhawb cov rog.

Vim tias nws muaj qee cov carbs, xyuas kom koj suav lawv rau koj cov nyiaj siv niaj hnub carb.