Yuav ua li cas Ua Whipped Lee nrog Mis (lossis Lwm Yam Khoom Noj Tsis Muaj Mis)

Zoo Siab

• Tag nrho cov mis thiab gelatin
• Cov mis nyuj mis thiab pob kws
• Txiv maj phaub mis
• Txoj kev siv cov qhiav whipped cream
• Hauv qab kab

Whipped cream yog kev txiav txim siab ntxiv rau cov pies, cov chocolate kub, thiab ntau lwm yam khoom qab zib. Nws ib txwm ua los ntawm kev ntaus cov khoom qab zib hnyav nrog cov nplawm lossis cov khoom tov kom txog thaum nws lub teeb thiab nplaim taws.

Rau cov tsw ntxiv, qab zib whipped kuj tseem muaj cov khoom xyaw xws li hmoov qab zib, vanilla, kas fes, zest txiv kab ntxwv, los yog chocolate.

Thaum hom khaub thuas whipped hom yooj yim ua, cov tshuaj nplaum hnyav tuaj yeem yuav kim thiab tsis yog ib yam khoom uas koj ib txwm muaj nyob ntawm tes. Ntxiv rau, tej zaum koj yuav nrhiav kev xaiv qhov tsis muaj mis los sis sib ntxiv.

Qhov zoo, nws muaj peev xwm los ua cov qhob cij whipped siv mis - thiab txawm tias hloov mis - thiab tsuas yog ib qho ntawm lwm cov khoom xyaw xwb.

Nov yog 3 txoj hauv kev los ua kom qab zib tsis muaj qab zib.

Tag nrho cov mis thiab gelatin

Ib qho kev sib txawv loj tshaj plaws ntawm cov mis nyuj thiab cov qab zib hnyav yog lawv cov rog. Tag nrho cov mis muaj 3.2% roj, hos cov qab zib hnyav muaj 36% (,).

Cov roj muaj txiaj ntsig ntawm cov cream hnyav yog qhov tseem ceeb rau tus qauv thiab ruaj khov ntawm whipped cream ().

Yog li no, thaum ua cov hmoov nplaum los ntawm mis nyuj tag nrho, koj yuav tsum ntxiv cov khoom xyaw ua tuab thiab ruaj khov rau cov khoom kawg. Ib txoj hauv kev los ua qhov no yog siv cov tshuaj uas tsis muaj ntsej muag.

Dab tsi koj yuav xav tau:

• 1 1/4 khob (300 ml) ntawm mis txias tag nrho
• 2 teaspoon ntawm unflavored gelatin
• 2 diav (15 grams) ntawm confectioners qab zib

Cov Lus Qhia:

1. Ua ntej koj pib, tso koj cov whisk lossis beaters rau hauv lub freezer.
2. Ncuav 1/2 khob (60 ml) ntawm cov mis txias hauv lub tais microwave-nyab xeeb thiab do hauv gelatin. Cia zaum rau 5 feeb kom txog thaum muaj daim txhuam cev.
3. Tso lub tais rau hauv lub microwave rau 15-30 feeb, lossis kom txog thaum cov dej ua kua. Do thiab teem cia kom txias.
4. Hauv lub tais dej sib xyaw loj, whisk cov piam thaj thiab tshuav 1 khob (240 ml) ntawm cov mis ua ke. Ntxiv cov txias gelatin sib tov thiab whisk kom txog thaum ua ke.
5. Ib zaug ua ke, tso lub tais rau hauv lub tub yees rau 20 feeb.
6. Tshem lub tais tawm ntawm lub thawv txias thiab yeej qhov sib tov kom txog thaum nws tuab, ua ob npaug rau qhov loj me, thiab pib ua cov mos mos. Koj tuaj yeem siv cov whisk lossis hluav taws xob tov rau ntawm qhov nruab nrab ceev. Zam kev sib xyaw rau ntev dhau, vim cov qab zib tuaj yeem dhau los ua grainy thiab nplaum.
7. Siv tam sim ntawd los yog cia rau hauv lub thawv txias kom txog 2 hnub. Koj yuav tsum muab luv luv whisk sib tov dua tom qab tub yees kom rov tau txais qee qhov ntim.

Txawm hais tias muaj roj tsawg dua los, qab zib tuaj yeem tsim los ntawm cov mis nyuj tag nrho los ntawm kev ntxiv roj tsis muaj roj.

Cov mis nyuj mis thiab pob kws

Yog tias koj tab tom nrhiav rau qhov kev xaiv qis dua qub, cov mis nyuj rog no yuav yog qhov koj tab tom nrhiav.

Thaum tsis yog tuab thiab cream li whipped cream ua los ntawm hnyav mis los yog mis nyuj tag nrho, nws yog ib qho ua tau los ua cov nplawm topping siv mis skim.

Yuav kom ua tiav cov ntaub ntawv tuab, airy, sib txuas skim mis thiab cornstarch thiab nplawm cov sib xyaw siv cov khoom siv ua khoom noj nrog ib qho emulsifying disk - lub cuab tam koj tuaj yeem yuav hauv online.

Dab tsi koj yuav xav tau:

• 1 khob (240 ml) ntawm cov mis nyuj skim txias
• 2 dia (15 grams) ntawm pob kws
• 2 diav (15 grams) ntawm confectioners qab zib

Cov Lus Qhia:

1. Tso cov mis nyuj, pob kws, thiab confectioners qab zib rau hauv cov khoom noj ua zaub mov nrog lub emulsifying disk.
2. Muab ntsej muag rau kom siab li 30 vib nas this. Siv tam sim ntawd.

Thaum tsis tau tuab thiab fluffy, mis nyuj skim thiab pob kws yuav siv tau los ua qhov cua topping los ntawm kev siv khoom noj khoom haus khoom noj nrog emulsifying disk.

Txiv maj phaub mis

Puv txiv maj phaub mis yog ib qho zoo tshaj plaws ntawm cov mis nyuj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau cov roj nplawm, vim nws muaj kwv yees li 19% roj ().

Tsis zoo li tag nrho cov mis nyuj, uas yog qis dua hauv cov rog, cov txiv maj phaub mis tsis xav kom koj ntxiv cov gelatin rau kev ntxhib los mos thiab ruaj khov. Qhov tseeb, txiv maj phaub nplawm nplawm topping tuaj yeem ua tau siv tsuas yog txiv maj phaub mis nyuj. Uas tau hais tias, confectioners qab zib thiab vanilla extract yog feem ntau ntxiv rau kev hnov ​​qab ntxiv.

Dab tsi koj yuav xav tau:

• Ib qho muaj 14-ounce (400-ml) tuaj yeem muaj cov txiv maj phaub mis puv
• 1/4 khob (30 grams) ntawm confectioners qab zib (yeem)
• 1/2 me nyuam yaus ntshiab vanilla extract (yeem)

Cov Lus Qhia:

1. Tso cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau qhib hauv lub tub txias hmo.
2. Hnub tom qab, muab cov khoom nruab nrab sib xyaw ua ke thiab zawm los yog muab cov neeg ntaus yeej muab tso rau hauv lub tub yees rau 10 feeb.
3. Thaum txias, tshem lub tais, whisk lossis beaters, thiab txiv maj phaub mis los ntawm lub tub yees, kom paub tseeb tias tsis txhob co los yog hau lub kaus poom.
4. Tshem lub hau ntawm lub kaus poom. Cov mis yuav tsum tau muab cais mus rau hauv cov txheej tuab, tawv me ntsis nyob rau sab saum toj thiab kua hauv qab. Daus tawm lub txheej tuab rau hauv cov tais chilled, tawm hauv cov kua hauv lub kaus poom.
5. Siv cov tshuaj tov ua hluav taws xob los yog whisk, ntaus cov txiv maj phaub tawv tawv kom txog thaum nws pleev thiab ua rau lub ntsej muag muag, uas siv sijhawm ntev li 2 feeb.
6. Ntxiv vanilla thiab hmoov qab zib, yog qhov xav tau, thiab muab nrawm rau 1 feeb ntxiv kom txog thaum sib tov yog creamy thiab du. Saj thiab ntxiv qab zib ntxiv raws li xav tau.
7. Siv tam sim ntawd los yog muab cia rau hauv lub thawv txias kom ntev txog 2 lub lis piam. Koj yuav xav kom whisk nws txoj cai ua ntej pab rau rov qab ib co ntim.

Puv txiv maj phaub mis tuaj yeem ua ke nrog cov piam thaj hauv qab ua kom muaj qab zib uas muaj qab zib ua rau qab zib.

Txoj kev siv cov qhiav whipped cream

Lub teeb thiab airy nrog qhov hloov maj mam zoo nkauj, qhob cij whipped zoo mus nrog ntau yam qab los ntawm chocolate thiab kas fes rau txiv qaub thiab txiv pos nphuab.

Nov yog ob peb cov zaub mov thiab dej haus uas qab thaum noj qab nrog whipped cream:

• cov txiv ntoo tshiab los yog grilled zoo li berries lossis txiv duaj
• cov pies, tshwj xeeb cov qhob noom xim kasfes, taub dag, thiab cov ncuav qab zib tseem ceeb
• mis nyuj khov sundaes
• strawberry shortcake
• angel khoom noj khoom qab zib
• fawm kib trifles
• mousses thiab puddings
• kub qhob noom xim kasfes
• espresso dej qab zib
• sib tov khov khov kas fes
• milkshakes
• cov kua ntoo ntsuab cider

Nco ntsoov tias txawm hais tias cov hloov khaus hnyav noj qab zib qis los hauv cov calories ntau tshaj li cov tshuaj noj zaub mov dawb, nws yog qhov zoo tshaj rau noj cov qab qab zib yam muaj txiaj ntsig yog ib feem ntawm kev noj zaub mov kom zoo.

Cov qhob cij whipped yog hom topping rau ntau yam khoom noj qab zib, txiv hmab txiv ntoo, thiab dej haus.

Hauv qab kab

Koj tsis tas yuav lee hnyav los ua qab zib.

Thaum qhov kev xyaum no me ntsis tsis muaj kev txwv, nws muaj peev xwm ua qhov muag muag, cov topping siv mis nyuj tag nrho, cov mis nyuj, lossis txiv maj phaub mis.

Txawm li cas los xij koj txiav txim siab ua nws, hom khaub noom whipped zoo nkauj yog txoj kev yooj yim los ua cov khoom qab zib txhua hnub me ntsis ntxiv tshwj xeeb.