Kev Hloov Kuv Cov Khoom Noj Li Cas Pab Kuv Tiv Thaiv Kev Ntxhov Siab
Zoo Siab
Kuv kev sib ntaus sib tua nrog kev ntxhov siab pib hauv tsev kawm qib siab, nrog kev sib koom ua ke ntawm kev nyuaj siab ntawm kev kawm, kev ua neej nyob, tsis saib xyuas kuv lub cev, thiab twv yuav raug hu haus ntau dhau.
Vim tias tag nrho cov kev ntxhov siab no, kuv pib muaj kev ntxhov siab-ua rau mob hauv siab, mob plawv, thiab mob hauv siab thiab caj npab. Kuv ntshai tias cov no yog cov tsos mob plawv, yog li kuv tsis xav tsis quav ntsej lawv. Kuv yuav mus tom tsev kho mob thiab siv nyiaj ntau txhiab daus las rau EKGs tsuas yog kom cov kws kho mob qhia kuv tias tsis muaj dab tsi phem rau kuv lub siab. Qhov lawv tsis qhia kuv yog qhov kev ntxhov siab yog lub hauv paus ntawm qhov teeb meem. (Muaj feem cuam tshuam: Tus Poj Niam no Ua Siab Loj Qhia Dab Tsi Qhov Kev Nyuaj Siab Ua Tias Zoo Li Zoo Li.)
Kuv noj zaub mov yeej tsis pab, ib yam. Kuv feem ntau hla pluas tshais lossis tau txais ib yam dab tsi ntawm kev khiav los ntawm kuv lub tsev sib xws, zoo li kib hash browns, lossis nqaij npuas kib, qe, thiab cheese bagels thaum lub asthiv. Tom qab ntawd kuv yuav mus rau tom tsev noj mov thiab tsoo cov khoom qab zib nyuaj, tuav lub hnab loj ntawm qaub gummies thiab qhob noom xim kasfes npog pretzels rau munch thaum kawm. Rau pluas su (yog tias koj tuaj yeem hu nws ntawd), Kuv yuav poob cov nqaij ci ci rau hauv yuav luag txhua yam, lossis muaj Cool Ranch Doritos los ntawm lub tsev muag khoom muag lub tshuab. Kuj tseem muaj kev noj hmo lig lig: pizza, subs, margaritas nrog chips thiab dip, thiab yog, Big Macs los ntawm McDonald's drive-through. Txawm hais tias kuv feem ntau xav tias lub cev qhuav dej thiab noj qab zib ntau dhau, kuv tseem zoo siab thiab muaj kev lom zem. Los yog tsawg kawg, Kuv xav tias kuv yog.
Qhov kev lom zem tau ploj mus me ntsis thaum kuv tsiv mus rau New York City thiab pib ua haujlwm nyuaj rau kev lag luam ua ib tus neeg tsis txaus siab. Kuv tau xaj khoom noj ntau heev, tseem haus dej, thiab ua neej nyob tsis muaj kev noj qab haus huv tag nrho. Thiab txawm tias kuv tau pib xav txog qhov lub tswv yim ntawm kev noj qab haus huv, uas tau tshwm sim hauv kev suav cov calories hauv vs. calories tawm thiab tsis yog tiag tiag muab txhua yam khoom noj muaj txiaj ntsig rau hauv kuv lub cev. Kuv tau sim txiav cov carbohydrates thiab calories txhua txoj kev uas kuv tuaj yeem ua tau thiab tseem tab tom sim txuag nyiaj, uas txhais tau tias kuv yuav noj cheese quesadillas lossis cov qhob cij nrog cov rog rog tsawg cheese ua ib pluas noj ib hnub ob zaug. Qhov kuv xav tias yog "kev noj qab haus huv" feem tswj tau ua rau kuv yuav luag 20 phaus qis-Kuv yuav dhau los txwv yam tsis tau paub txog nws. (Thiab qhov no yog vim li cas txwv kev noj haus tsis ua haujlwm.)
Vim yog kev sib koom ua ke ntawm kuv txoj haujlwm, kuv kev noj zaub mov, thiab kuv ib puag ncig, kuv tau dhau los tsis zoo siab, thiab kev ntxhov siab pib ua rau kuv lub neej. Nyob ib ncig ntawm lub sijhawm ntawd, kuv tsis tawm mus thiab tsis xav ua neeg nyob. Kuv tus phooj ywg zoo tau txhawj xeeb txog kuv, yog li nws caw kuv mus ncig ua si kom dim lub nroog mus rau nws lub tsev roob hauv North Carolina. Ntawm peb hmo thib ob nyob ntawd, deb ntawm kev vwm thiab kev cuam tshuam ntawm New York City, Kuv muaj qee yam ntawm kev sib tsoo thiab thaum kawg pom tau tias kuv cov zaub mov noj thiab daws cov txheej txheem rau kuv kev ntxhov siab tsis ua haujlwm rau kuv. Kuv rov qab mus rau lub nroog thiab pib pom ib tug kws noj zaub mov kom hnyav. Nws qhib kuv lub qhov muag rau qhov tseem ceeb ntawm cov rog noj qab haus huv thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig los ntawm cov khoom tsim, uas hloov tag nrho kuv txoj hauv kev rau kev noj mov. Kuv tau pib tuav tag nrho cov khoom noj-taw qhia zaub mov thiab txav deb ntawm qhov qis qis ntawm cov calorie suav, thiab kuv pib ua noj kuv tus kheej. Kuv pib tawm mus rau cov neeg ua lag luam kev lag luam thiab khw muag khoom noj qab haus huv, nyeem txog kev noj zaub mov zoo, thiab ua rau kuv tus kheej nyob hauv ntiaj teb cov zaub mov noj qab haus huv. (Saib kuj: Yuav Ua Li Cas Thiaj Li Muaj Kev Nyuaj Siab Rau Tib Neeg thiab Ua Tau Txaus Siab Rau Sijhawm Nrog Cov Phooj Ywg.)
Maj mam heev, Kuv pom tias kuv lub plawv palpitations pib ploj mus. Nrog rau kev kho mob ntawm kev ua haujlwm nrog kuv txhais tes, ua ke nrog kev noj cov khoom xyaw ntuj no, kuv xav zoo li kuv tus kheej. Kuv xav kom muaj kev sib raug zoo, tab sis hauv lwm txoj kev-tsis xav tias yuav tsum haus. Kuv pib pom qhov kev sib txuas tiag tiag uas peb muaj ntawm peb lub cev thiab dab tsi mus rau hauv lawv.
Kuv txiav txim siab los ntawm kuv txoj phiaj xwm txij li tsev kawm theem siab dhau los ua kws lij choj, thiab hloov pauv txoj hauv kev ua haujlwm tshiab uas tso cai rau kuv tso kuv tus kheej hauv kuv qhov kev mob siab rau noj zaub mov thiab ua noj tshiab. Kuv tau kawm cov chav kawm ua noj hauv Natural Gourmet Institute hauv New York City, thiab li ob hnub tom qab ntawd kuv tau txais kev hu xov tooj los ntawm ib tug phooj ywg tab tom nrhiav rau tus thawj tswj kev lag luam rau cov khoom noj khoom haus hu ua Health Warrior. Kuv tau sib tham hauv xov tooj rau hnub tom qab, tsaws txoj haujlwm, thiab pib ntawm txoj kev uas yuav ua rau kuv pib kuv tus kheej lub npe. (Related: Kev ntxhov siab-txo cov kev daws teeb meem rau kev txhawj xeeb ib txwm.)
Ob hnub tom qab kawm tiav los ntawm lub koom haum ua noj ua haus raws li Ntawv Pov Thawj Ua Haujlwm Zoo Kawg, Kuv tau rov qab mus rau kuv lub nroog uas kuv nyiam nyob Nashville thiab yuav lub npe sau npe rau LL Sib npaug, qhov uas kuv tau sib koom ua ke ntawm kuv qhov noj qab haus huv tshaj plaws, qab tshaj plaws hauv tsev ua noj - cov zaub mov yooj yim. Lub hom phiaj yog kom tsis txhob sau npe rau ntawm qhov chaw raws li ua raws ib yam tshwj xeeb "noj zaub mov"-cov neeg nyeem tuaj yeem nrhiav thiab yooj yim ua ib yam dab tsi los ntawm vegan, kom tsis pub muaj gluten, rau Paleo noj, nrog rau kev noj zaub mov zoo nyob rau yav qab teb kev nplij siab. Kuv cov kauj ruam tshiab thiab zoo siab tshaj plaws hauv txoj kev noj qab haus huv no yog Phau Ntawv Laura Lea Balanced Cookbook, uas coj kuv noj zaub mov rau lub neej thiab mus rau hauv tsev muaj kev noj qab haus huv ntau dua.
Khoom noj khoom haus tau hloov kuv lub neej hauv yuav luag txhua txoj kev. Nws yog lub linchpin ntawm kuv lub siab lub ntsws thiab tus yuam sij uas tso cai rau kuv rov txuas nrog kuv tus kheej thiab rov txuas nrog lwm tus neeg. Los ntawm kev noj tag nrho, tshiab, feem ntau yog cov zaub mov cog, Kuv tau muaj peev xwm tswj hwm kuv lub cev thiab lub paj hlwb kev noj qab haus huv. Thaum kuv ib txwm yog tus neeg muaj kev ntxhov siab ib txwm muaj, thiab nws tseem tuaj thiab mus, nws yog lub luag haujlwm ntawm khoom noj khoom haus hauv kuv lub neej uas tso cai rau kuv thaum kawg pom qhov sib npaug thiab paub kuv tus kheej lub cev. Nws ua rau kuv tus kheej dua.