Sodium puas zoo rau koj? Nov yog yam koj yuav tsum paub

Zoo Siab

• Ntsev: Super Mineral
• Yog li, Sodium puas zoo rau koj?
• Txoj hauv kev noj qab haus huv los suav nrog Sodium hauv Koj Cov Khoom Noj
• Txiav txim siab yog tias koj yog "lub tsho hnav qab ntsev."
• Khaws tabs ntawm koj li BP.
• Nrog cov khoom noj tag nrho.
• Nrhiav koj tsev neeg keeb kwm.
• Tau txais cov poov tshuaj ntau dua.
• Tshuaj xyuas rau

Nyob zoo, kuv lub npe yog Sally, thiab kuv yog tus kws noj zaub mov uas nyiam ntsev. Kuv yaim nws los ntawm kuv tus ntiv tes thaum noj paj kws, ua tib zoo nphoo nws rau ntawm cov zaub ci, thiab yuav tsis npau suav ntawm kev yuav cov zaub mov tsis qab ntsev los yog cov kua qab ntsev tsawg. Txawm hais tias kuv cov ntshav siab ib txwm qis los, kuv tseem muaj kev txhaum me ntsis. Tom qab tag nrho, yog tias kuv xav txo kuv txoj kev pheej hmoo mob plawv thiab mob hlab ntsha tawg, kuv txhua tus yuav tsum tsis txhob ntsev, txoj cai?

Qhov tseeb, tsis yog. Thaum nws los txog rau sodium, tsis yog txhua tus pom zoo tias lub tswv yim zoo tshaj plaws yog mus qis. Qhov tseeb, mus qis heev yuav yog qhov tsis zoo rau kev noj qab haus huv, kev tshawb fawb tshiab hais. Thiab cov poj niam nquag tuaj yeem xav tau ntsev ntau dua li cov uas nyob ntsiag to. Txhawm rau txiav los ntawm qhov tsis meej pem, peb sab laj nrog cov kws tshaj lij sab saum toj thiab tshuaj xyuas tag nrho cov kev tshawb fawb tshiab. Mus nyeem ntawv kom paub txhua yam koj xav paub txog cov khoom dawb thiab teb ib zaug thiab rau tag nrho: sodium puas zoo rau koj? (Thiab dab tsi cuam tshuam nrog MSG?)

Ntsev: Super Mineral

Txawm hais tias sodium feem ntau tau lumped rau hauv qeb ntawm kev noj haus tsis-tsis muaj, koj lub cev xav tau. Cov ntxhia no, uas pab koj lub cev xa lus mus rau thiab los ntawm lub hlwb thiab ua kom koj lub plawv dhia tsis tu ncua, yog qhov tseem ceeb heev rau cov poj niam nquag. Qhov tseeb, nws yog riam phom tiag tiag ua haujlwm zais cia, tsis muaj qhov tseem ceeb dua li koj lub khiab mis. Nws feem ntau tuaj yeem pab tiv thaiv cov leeg nqaij pob txha uas txiav cov kev tawm dag zog luv luv thiab kev sib tw sib tw. Nws kuj pab koj lub cev tuav dej, yog li koj nyob twj ywm zoo dua, hais tias Nancy Clark, RD, tus sau ntawm Nancy Clark's Sports Nutrition Guidebook. Clark nco txog ib tus ntawm nws cov neeg siv khoom, tus khiav marathon uas ua haujlwm hauv tshav kub thiab yws yws tias nkees tas li. Hloov tawm, nws tau txwv tsis pub nws noj ntsev ntau heev. "Nws tsis siv ntsev hauv kev ua noj lossis ntawm lub rooj thiab xaiv cov ntsev tsis muaj pretzels, crackers, thiab txiv ntseej. Nws tau noj feem ntau tsis tau ua tiav 'txhua yam ntuj tsim' cov zaub mov uas muaj sodium tsawg," Clark hais. Thaum nws ntxiv me ntsis ntawm sodium rau nws cov zaub mov-dej ib co ntsev ntawm nws cov qos yaj ywm ci thiab rau hauv dej npau npau ua ntej ntxiv cov nplej zom, nws qhia tias nws zoo dua.

Cov poj niam haum haum xav tau ntsev ntau, hais tias Amy Goodson, RD, tus kws noj zaub mov noj zaub mov hauv Dallas. Thaum lub sijhawm ua haujlwm hnyav, feem ntau cov poj niam poob qee cov sodium, potassium, thiab kua. Tab sis "lub tsho hws qab" poob ntau dua thiab yog li yuav tsum tau ntxiv nws tom qab. (Txhawm rau paub yog tias koj poob rau hauv pawg no, saib "Yuav Ua Dab Tsi.") (Muaj feem cuam tshuam: Ib Qhov Vim Li Cas Koj Tus Kws Kho Mob Yuav Xav Kom Koj Noj Ntsev Ntxiv)

Yog li, Sodium puas zoo rau koj?

Nws yog kev sib cav ntsev zoo kawg. Qhov tseeb, cov lus teb yuav txawv ntawm ib tus neeg rau ib tus neeg, vim muaj qhov zoo thiab qhov tsis zoo rau sodium (zoo li yuav luag txhua yam koj tau noj). Rau qee tus neeg, ntau dhau ntawm cov ntxhia tuaj yeem ua rau ob lub raum khaws cov dej ntxiv (yog vim li cas nws ua rau tsam plab), ua rau cov ntshav nce ntxiv. Qhov ntawd ua rau muaj ntshav siab ntau ntxiv, yuam kom lub plawv ua haujlwm hnyav dua. Lub sijhawm dhau mus, qhov ntawd tuaj yeem hloov mus rau ntshav siab, hais tias Rachel Johnson, Ph.D., RD, tus kws tshaj lij ntawm American Heart Association. Vim tias ib ntawm peb tus neeg Asmeskas muaj ntshav siab thiab noj ntsev tsawg tuaj yeem pab txo qis ntshav siab, hauv xyoo 1970 cov kws tshaj lij tau hais kom txiav rov qab, thiab tam sim ntawd tag nrho lub tebchaws tau raug txwv ntsev. Raws li Txoj Cai Kev Noj Qab Haus Huv tsis ntev los no rau cov neeg Asmeskas, koj yuav tsum tau tsawg dua 2,300 milligrams sodium ib hnub; American Heart Association tseem siv nws ntxiv nrog lawv cov lus pom zoo ntawm 1,500 milligrams ib hnub.

Tab sis tsab ntawv tshaj tawm tsis ntev los no los ntawm Lub Tsev Haujlwm Kho Mob nug tias kev noj zaub mov muaj sodium tsawg yog qhov zoo rau txhua tus. Tom qab tshuaj xyuas cov pov thawj, IOM cov kws tshaj lij tau hais tias tsuas yog tsis muaj pov thawj tias kev noj tsawg dua 2,300 milligrams ib hnub ua rau muaj neeg tuag tsawg dua los ntawm kab mob plawv thiab mob stroke. Hauv American Journal of Hypertension, kev tshuaj xyuas ntawm xya qhov kev tshawb fawb uas muaj ntau dua 6,000 tus neeg pom tsis muaj pov thawj muaj zog uas txiav cov ntsev kom tsawg txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv, mob stroke, lossis tuag rau cov neeg uas muaj ntshav siab lossis ntshav siab. Michael Alderman, MD, tus xibfwb qhia txog tshuaj ntawm Albert Einstein College of Medicine tau hais tias "Tam sim no cov lus pom zoo yog los ntawm kev ntseeg tias qis dua, zoo dua." "Tab sis cov ntaub ntawv tsis ntev los no txog kev noj qab haus huv pom tau tias cov lus qhia no tsis yog qhov ncaj ncees."

Kev mus qis dhau tej zaum yuav txaus ntshai. Hauv kev tshawb fawb los ntawm Tsev Kho Mob Tsev Kawm Ntawv Copenhagen, kev noj zaub mov muaj sodium tsawg ua rau 3.5 feem pua ​​txo ntshav siab rau cov neeg uas muaj ntshav siab. Qhov ntawd yuav zoo, tshwj tsis yog tias nws kuj nce lawv cov triglycerides thiab cov roj (cholesterol) thiab nce qib ntawm aldosterone thiab norepinephrine, ob yam tshuaj hormones uas tuaj yeem ua rau cov tshuaj insulin ntau dhau sijhawm. Tag nrho cov no yog cov paub txog kev pheej hmoo rau kab mob plawv.

Tam sim no tseem muaj ntau qhov laj thawj los mus ua ntej thiab ntsev koj cov veggies: Thaum Lub Peb Hlis, Cov kws tshawb fawb hauv tebchaws Danish tau tshaj tawm, tom qab txheeb xyuas ntau qhov kev tshawb fawb, lawv tau tshawb pom tias kev siv cov sodium tsawg dhau yog cuam tshuam nrog kev pheej hmoo tuag ntau dua. Lawv tau txiav txim siab tias thaj tsam nyab xeeb tshaj plaws rau tib neeg feem ntau yog los ntawm 2,645 txog 4,945 milligrams ntsev ib hnub. Cov no yog cov lej uas cov neeg Asmeskas feem ntau twb tau ntsib lawm, tab sis, hmoov tsis zoo, feem ntau ntawm cov sodium - ntau tshaj 75 feem pua ​​-los ntawm cov khoom ntim thiab tsev noj mov, ntau yam uas tau ntim nrog cov calories, ntxiv qab zib thiab txawm tias rog dhau. Cov neeg ua phem phem tshaj plaws yog hu ua Salty Six: qhob cij thiab yob, kho cov nqaij, pizza, kua zaub, nqaij qaib, thiab qhaub cij. Ib qho kev txiav txim ntawm Suav nqaij nyug nrog zaub paj zaub muaj 3,300 milligrams, thiab phaj ntawm nqaij qaib parm los ze rau 3,400 milligrams. Michael Jacobson, Ph.D., tus thawj coj ntawm Center for Science in the Public Interest, hais tias "Txawm hais tias nws yog lub tsev noj mov zoo nkauj lossis lub rooj noj mov, muaj feem yuav yog nws siv ntsev ntau," hais tias Michael Jacobson, Ph.D. Lub Chaw Tswj Xyuas Khoom Noj thiab Tshuaj Tiv Thaiv kom txwv cov sodium tso cai rau hauv cov zaub mov ua tiav thiab hauv tsev noj mov.

Qhov ntawd haum rau cov poj niam uas tau noj zaub mov zoo uas suav nrog ntau cov zaub mov tshiab, zoo li txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, thiab cov nplej tag nrho zoo nkauj zoo nkauj. Jacobson hais tias "Koj tsis tas yuav ceev faj txog sodium li qee tus neeg yog tias koj ua ntau yam zoo," Jacobson hais. Ntxiv rau kev tshawb fawb qhia tias kev ua haujlwm nquag tuaj yeem muab kev tiv thaiv ntuj tiv thaiv sodium qhov tsis zoo. Carol Greenwood, Ph.D., tus xibfwb ntawm kev noj zaub mov noj hauv University of Toronto hais tias "Yog tias koj nquag, koj tuaj yeem zam cov ntsev ntau dua hauv koj cov zaub mov ntau dua li tus neeg tsis yog," hais tias Carol Greenwood, Ph.D. Qhov ntawd txhais tau tias tiv thaiv sodium cuam tshuam rau ntshav siab -thiab tej zaum ntau ntxiv. Hauv Greenwood txoj kev tshawb fawb, cov neeg laus uas noj cov zaub mov uas muaj ntsev ntau tau pom tias muaj kev txawj ntse ntau dua li cov uas tau txais ntsev tsawg dua, tab sis tsis yog ntawm cov uas siv lub cev. Lawv raug tiv thaiv, tsis hais seb lawv noj ntsev npaum li cas. "Kev ua haujlwm siab tiv thaiv cov hlab ntsha thiab kev noj qab haus huv ntawm lub hlwb mus ntev," nws piav qhia.

Cov kab hauv qab: Yog tias koj nquag thiab noj zaub mov muaj txiaj ntsig zoo, sodium yuav tsum tsis txhob nyuab siab koj. Dr. Alderman hais tias, "Txhua yam uas koj yuav tsum txhawj txog," koj tuaj yeem nqa tus ntawd tawm ntawm lub rooj.

Txoj hauv kev noj qab haus huv los suav nrog Sodium hauv Koj Cov Khoom Noj

Kev tawm dag zog thiab noj zaub mov noj qab haus huv yog ob qho tib si kev tiv thaiv zoo tiv thaiv sodium cov teeb meem, yog li koj tsis tas yuav pov koj cov ntsev ntsev. Hloov chaw, siv qhov kev paub zoo no rau sodium. (Thiab sim cov no tawm ntawm-qhov-zoo ib yam los siv cov ntsev qab.)

Txiav txim siab yog tias koj yog "lub tsho hnav qab ntsev."

Tom qab koj thawb tom ntej-nws-rau-tus-max ua haujlwm, dai koj lub tank sab saum toj kom qhuav, tom qab ntawd saib rau cov lus qhia dawb seem. Yog tias koj pom nws, koj xav tau sodium ntau dua li tus poj niam haum. Cov neeg xyaum ua haujlwm tshiab yuav plam ntsev ntau hauv hws (dhau sijhawm, koj lub cev yoog raws thiab poob qis dua). Txoj hauv kev zoo tshaj los ntxiv: Muaj cov khoom noj txom ncauj tom qab ua haujlwm uas muaj sodium-pretzels thiab hlua cheese lossis cov rog tsawg hauv tsev cheese thiab txiv hmab txiv ntoo-lossis ntxiv ntsev rau cov zaub mov noj qab haus huv zoo li mov xim av thiab veggies. Koj yuav tsum tau ntxiv thaum lub sijhawm koj tawm dag zog - nrog haus dej kis las, kua nplaum lossis chews uas muaj sodium thiab lwm yam electrolytes - tsuas yog tias koj tau kawm ob peb teev lossis yog ib tus neeg ncaws pob muaj zog.

Khaws tabs ntawm koj li BP.

Ntshav siab yuav maj mam nce nrog lub hnub nyoog, yog li txawm tias koj cov lej zoo tam sim no, lawv yuav tsis nyob li ntawd. Kom koj cov ntshav ntsuas tsawg kawg txhua ob xyoos. Ntshav siab tsis muaj tsos mob, uas yog vim li cas nws feem ntau hu ua tus neeg tua neeg uas ntsiag to.

Nrog cov khoom noj tag nrho.

Yog tias koj twb tau sim txiav rov qab rau cov zaub mov tiav thiab noj tsawg dua, koj yuav cia li txo koj li sodium kom tsawg. Yog tias koj cov ntshav siab me ntsis, pib sib piv cov khoom hauv tib qeb, xws li kua zaub thiab qhob cij, saib seb lawv cov sodium stacks li cas. Ob peb lub keyboards yooj yim tuaj yeem pab txo koj qhov kev noj haus.

Nrhiav koj tsev neeg keeb kwm.

Muaj qhov muaj zog tiv thaiv caj ces rau kev kub siab, yog li haum, cov neeg noj qab haus huv tuaj yeem muaj ntshav siab yog tias nws ua haujlwm hauv tsev neeg. Khaws cov tabs ze rau ntawm koj cov ntshav siab thiab koj qhov kev noj tshuaj sodium yog tias ntshav siab nyob hauv koj tsev neeg tsob ntoo. Kwv yees li ib feem peb ntawm cov pejxeem muaj kev nkag siab sodium, uas txhais tau tias lawv cov ntshav siab yuav teb rau cov tshuaj ntau dua li lwm tus neeg lub siab nyiam (qhov no ntau dua nyob hauv African-Asmeskas thiab cov neeg rog rog).

Tau txais cov poov tshuaj ntau dua.

Cov ntxhia yog kryptonite rau sodium, blunting nws lub hwj chim. Kev noj zaub mov muaj poov tshuaj ntau tuaj yeem pab txo cov ntshav siab. Thiab puas yog koj tsis noj ntau tsawb thiab zaub ntsuab ntau dua li nibble ntawm paj kws dawb? Lwm lub hnub qub muaj xws li qos yaj ywm qab zib, edamame, cantaloupe, thiab lentils. Thaum koj nyob ntawm nws, nce koj cov khoom noj uas muaj roj tsawg thiab cov nplej tag nrho ib yam. Cov no tau pom tias ua tau zoo hauv kev txo cov ntshav siab.

Tshuaj xyuas rau