Edamame (zaub ntsuab): nws yog dab tsi, muaj txiaj ntsig thiab yuav noj li cas

Zoo Siab

• Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv
• Tus nqi noj haus
• Daim ntawv qhia nrog edamame
• 1. Edamame hummus
• 2. Edamame zaub xam lav

Edamame, tseem hu ua cov kua ntsuab los yog cov kua zaub ntsuab, yog hais txog cov taum pauv, uas tseem ntsuab, ua ntej loj hlob. Cov zaub mov no tau txais txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv vim nws muaj nplua nuj nyob hauv cov protein, calcium, magnesium thiab hlau thiab muaj rog tsawg. Tsis tas li ntawd, nws muaj cov fibers, ua tau zoo nyob rau hauv kev sib ntaus sib tua cem quav thiab zoo kawg rau suav nrog hauv cov zaub mov poob phaus.

Edamame tuaj yeem siv los npaj ntau cov tais diav, ua cov lus sib xyaw nrog cov zaub mov noj, lossis rau kev npaj kua zaub thiab zaub nyoos.

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv

Vim nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig, edamame muaj cov txiaj ntsig hauv qab no:

• Muab cov amino acids tseem ceeb rau lub cev, ua ib qho khoom noj zoo rau hauv cov zaub mov ua zaub ua mov noj;
• Pab txo cov roj (cholesterol) phem, pab txo kev phom sij ntawm kev mob plawv;
• Nws pab txhawb kom poob phaus, vim nws muaj nplua nuj nyob hauv cov protein thiab cov nqaij thiab cov rog thiab suab thaj tsawg, thiab muaj cov roj glycemic index tsawg;
• Nws tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev tsim mob qog noj ntshav mis, vim los ntawm cov kua isoflavones uas edamame muaj. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau los ua pov thawj cov txiaj ntsig no;
• Pab txhawb kev ua haujlwm kom raug ntawm txoj hnyuv, vim nws cov nplua nuj fiber ntau;
• Nws yuav pab txo cov tsos mob ntawm lub cev lawm, nrog rau pab txhawm rau tiv thaiv txha, kuj vim muaj cov kua isoflavones, tab sis tseem muaj kev tshawb fawb ntxiv los ua pov thawj cov txiaj ntsig no.

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Tus nqi noj haus

Cov lus hauv qab no qhia cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntsig txog 100 g ntawm edamame:

Daim ntawv qhia nrog edamame

1. Edamame hummus

Cov khoom xyaw

• 2 khob ntawm edamame siav;
• 2 cloves ntawm minced qej;
• Cov kua txiv qaub rau saj;
• 1 tablespoon ntawm noob hnav muab tshuaj txhuam;
• 1 tablespoon ntawm txiv roj roj;
• Coriander;
• Kua txob thiab ntsev kom saj.

Npaj hom

Ntxiv tag nrho cov khoom xyaw thiab zuaj txhua yam. Ntxiv cov khoom noj ntawm qhov kawg.

2. Edamame zaub xam lav

Cov khoom xyaw

• Edamame nplej;
• Zaub xas lav;
• Arugula;
• Cherry lws suav;
• Grated zaub ntug hauv paus;
• Fresh cheese;
• Cov kua txob liab hauv ib daim hlab;
• Txiv roj roj thiab ntsev kom saj.

Npaj hom

Txhawm rau npaj cov zaub xam lav, tsuas yog ci edamame lossis siv nws twb siav, thiab sib tov cov khoom xyaw ntxiv, tom qab lawv zoo ntxuav. Lub caij nrog ntsev thiab drizzle ntawm txiv roj roj.