Demerara Qab Zib: Zoo lossis Tsis Zoo?

Zoo Siab

• Demerara Qab Zib Yog Dab Tsi?
• Nws puas muaj Mob Zoo dua li Qab Zib Dawb?
• Undergoes Ua Me Nyuam Yaus
• Muaj qee cov vitamins thiab Minerals
• Ua los ntawm Sucrose
• Ib Yam Ntawm Cov Calorie uas yog Cov Ntawv Thaj Av Li Cas
• Cuam tshuam koj cov Ntshav Ntshav zoo li Ntshav Qab Zib
• Rau hauv qab Kab

Nws tau pom zoo tias qab zib ntau heev tsis zoo rau koj kev noj qab haus huv.

Txawm li cas los xij, muaj ntau ntau hom ntawv ntawm hom qab zib thiab cov piam thaj uas muaj niaj hnub no.

Tsis muaj zem tsis meej pem nyob ib puag ncig tus xaiv.

Qee tus neeg xav txog demerara qab zib ua cov piam thaj ua kom muaj kev noj qab haus huv, thiab nws feem ntau tshwm sim los ua lwm cov piam thaj dawb.

Kab lus no piav qhia seb demerara piam thaj puas zoo lossis tsis zoo rau koj.

Demerara Qab Zib Yog Dab Tsi?

Demerara qab zib yog tsim los ntawm kab tsib thiab muaj cov nplej loj loj uas muab cov khoom zoo nkauj, ua kom tawg hauv ci.

Nws los ntawm Guyana (yav tas los Demerara) hauv South America. Txawm li cas los xij, feem ntau demerara qab zib muaj hnub no los ntawm Mauritius hauv Africa.

Nws feem ntau yog siv ua txaws los kho cov khoom qab zib thiab cov ncuav muffins tab sis kuj tuaj yeem ntxiv rau tshuaj yej thiab kas fes.

Nws ib txwm muaj me me ntawm zib suab thaj, uas muab nws lub teeb xim xim thiab caramel tsw.

Demerara qab zib, ua los ntawm kab tsib, muaj cov khoom nplej loj thiab yog lub teeb xim av xim vim nws cov ntsiab lus ntuj zib.

Nws puas muaj Mob Zoo dua li Qab Zib Dawb?

Qee cov neeg txhawb nqa ntawm demerara qab zib thov tias nws muaj kev noj qab haus huv ntau dua li cov piam thaj dawb.

Txawm li cas los, tej zaum nws yuav muaj kev sib txawv me ntsis ntawm lawv.

Undergoes Ua Me Nyuam Yaus

Demerara qab zib muaj cov kev coj ua tsawg kawg nkaus.

Cov kab tsib yog thawj zaug nias rau cov kua txiv kab qab. Nws tom qab ntawd muab hau thiab ua kom nws yaj ua rau kom nruj. Thaum cov dej tau yaj tag, nws txias thiab ua tawv (1).

Khoom qab zib Demerara khaws qee cov vitamins thiab minerals, hos cov piam thaj dawb muaj ntau cov kev ua thiab yog qhov cuam tshuam ntawm cov as-ham (2).

Txawm hais tias demerara qab zib muaj ntau dua kev ua qis dua cov piam thaj dawb, nws tseem tseem tau suav tias yog cov piam thaj ntxiv - ib qho qab zib uas tsis muaj nyob hauv ntuj tsim.

Ntau cov piam thaj ntau ntxiv txuas rau qhov kev pheej hmoo rog dhau, mob plawv thiab ntshav qab zib hom 2. Yog li, nws yog ib qho tseem ceeb kom haus cov piam thaj demerara tsuas yog qee zaus thiab tsawg ().

Demerara qab zib yog tsim los ntawm nias kab tsib thiab muaj kev coj ua tsawg. Txawm li cas los xij, nws tseem yog ib qho piam thaj ntxiv thiab yuav tsum noj kom tsawg.

Muaj qee cov vitamins thiab Minerals

Demerara qab zib ib txwm muaj qee cov suab thaj, uas nws tus kheej muaj qee cov vitamins thiab minerals xws li calcium, hlau, magnesium thiab vitamins B3, B5 thiab B6 (4).

Nyob rau hauv dav dav, lub xim tsaus xim ntawm demerara qab zib, cov nqi ntau ntawm cov zib suab thaj thiab cov zaub mov (5).

Txawm li cas los xij, ib txoj kev tshawb nrhiav pom tau tias cov suab thaj xim tsaus xws li demerara yog qhov tsis zoo ntawm cov vitamins, yog li lawv tsuas yog ua ib qho pab me me rau cov kev xav noj zaub mov kom zoo (RDI) thaum noj tsawg (5).

Nrog rau qhov ntawd hauv siab, koj yuav tsum tsis txhob noj ntau ntawm demerara qab zib, vim tias cov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins thiab minerals yuav tshaj qhov tshwm sim tsis zoo los ntawm cov piam thaj ntau heev.

Demerara qab zib muaj cov kab mob vitamins thiab minerals xws li calcium, iron thiab B vitamins - tab sis cov nyiaj no tsis tseem ceeb.

Ua los ntawm Sucrose

Dawb los sis cov piam thaj ib txwm muaj sucrose nkaus, uas yog ua los ntawm cov piam thaj thiab fructose ua txhua yam ua ke ().

Ntau dhau ntawm cov tebchaw no cuam tshuam nrog kev pheej hmoo ntawm cov ntshav qab zib hom 2.

Lub suab thaj muaj nyob hauv demerara suab thaj muaj feem ntau ntawm sucrose, tab sis kuj tib cov piam thaj thiab fructose lwg me me, qee qhov cim tseg ntawm qee cov vitamins thiab minerals, me ntsis dej thiab me me ntawm cov tebchaw. Qhov tom kawg yuav muaj antimicrobial thaj chaw ().

Txawm li cas los xij, lub ntsiab tseem ceeb ntawm ob hom suab thaj yog sucrose, uas yuav muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv.

Demerara thiab qab zib dawb ob qho muaj ntau ntawm sucrose, uas cuam tshuam nrog kev pheej hmoo ntawm kev tsim hom ntshav qab zib 2.

Ib Yam Ntawm Cov Calorie uas yog Cov Ntawv Thaj Av Li Cas

Demerara thiab cov ntshav qab zib dawb muaj sib npaug hauv calories.

Nkawd ob leeg tau ua los ntawm kev ua cov roj uas yog hom piam thaj. Nws tau kwv yees tias txhua txhua gram carbs muab qis dua 4 calories.

Yog li, txhua rab diav (4 gram) ntawm ib qho piam thaj twg muaj 15 calories (,).

Thaum nws los txog rau cov ntsiab lus hauv calorie, demerara qab zib tsis muaj kev noj qab haus huv dua li cov piam thaj dawb.

Ib qho ntxiv, raws li nws tau ntxiv qab zib, nws yuav tsum tau noj kom tsawg ().

Demerara thiab qab zib dawb ob leeg muaj 15 calories ib me nyuam diav (4 grams). Yog li, hloov pauv demerara rau cov piam thaj dawb yuav tsis pab koj txiav cov calories.

Cuam tshuam koj cov Ntshav Ntshav zoo li Ntshav Qab Zib

Demerara thiab cov piam thaj tsis tu ncua muaj qhov cuam tshuam zoo rau koj li ntshav qab zib hauv koj cov ntshav.

Cov tshuaj glycemic index (GI) yog siv los ntsuas cov khoom noj carbohydrate raws li lawv qhov cuam tshuam rau cov ntshav qab zib. Txhua cov zaub mov raug muab piv rau cov txheej txheem kua nplaum, uas muaj qhov ntsuas ntawm 100.

Txhua qhov ntxiv piam thaj muaj cov lus teb GI zoo sib xws (2, 11).

Ntxiv cov suab thaj zoo li demerara thiab qab zib dawb nce lub qab zib ntawm cov zaub mov thiab ua rau nws xav tau ntau dua. Tshwj tsis yog koj tsis ceev faj, tej zaum koj yuav rov qab noj ntau yam zaub mov uas koj tau npaj tseg.

Raws li qhov tshwm sim, kev siv cov piam thaj ntau dhau yuav ua rau cov ntshav qab zib ntau heev, uas - yog tias nquag - tuaj yeem ua rau cov kab mob mus ntev.

Demerara thiab qab zib dawb muaj cov nyhuv tib yam ntawm cov ntshav qab zib. Ob qho khoom qab zib uas nws cov nyhuv tuaj yeem txhawb koj kom noj ntau yam zaub mov.

Rau hauv qab Kab

Demerara muaj suab thaj tsawg dua li cov piam thaj, cov piam thaj dawb thiab khaws cov vitamins thiab zaub mov.

Tsis tau, ob hom no yog tsim los ntawm sucrose, muaj cov calories sib npaug zos thiab muaj txiaj ntsig zoo ib yam rau cov ntshav qab zib.

Txawm hais tias demerara muaj suab thaj yuav muaj kev noj qab haus huv me ntsis nws tseem yuav tsum tau siv dhau ib qho.