Calcium Propionate yog Dab Tsi, thiab Nws Puas Zoo?

Zoo Siab

• Cov tshuaj calcium propionate
• Nws puas tseem zoo noj?
• Muaj nqis downsides
• Hauv qab kab

Calcium propionate yog ib qho khoom noj ntxiv rau hauv cov zaub mov ntau, tshwj xeeb yog ci.

Nws ua raws li kev saib xyuas los pab txuas lub neej ntev los ntawm kev cuam tshuam nrog txoj kev loj hlob thiab rov ua dua ntawm cov tsiaj txhu me.

Txawm hais tias nws muaj nws cov txiaj ntsig rau cov neeg tsim khoom noj, koj yuav xav paub seb calcium propionate muaj kev nyab xeeb rau kev noj.

Kab lus no piav qhia txog calcium propionate yog li cas thiab seb nws puas nyab xeeb.

Cov tshuaj calcium propionate

Calcium propionate yog ib qho tshwm sim hauv cov ntsev organic tsim los ntawm cov tshuaj tiv thaiv ntawm calcium hydroxide thiab propionic acid.

Nws nquag siv los ua khoom noj ntxiv - hu ua E282 - los pab khaws ntau yam khoom noj, nrog rau (, 2):

• Cov khoom ci: mov ci, ncuav ncuav, ncuav mog qab zib, thiab lwm yam.
• Khoom noj siv mis: cheeses, hmoov mis, whey, yogurt, thiab lwm yam.
• Haus: dej haus, kua txiv hmab txiv ntoo, thiab lwm yam.
• Cawv dej cawv: npias, malt dej haus, cawv, cider, thiab lwm yam.
• Nqaij nqaij: cov dev kub, nqaij npua, nqaij nqaij su noj, thiab lwm yam.

Calcium propionate txuas ntxiv lub txee lub neej ntawm ntau yam khoom los ntawm kev cuam tshuam nrog kev loj hlob thiab rov tsim cov pwm thiab lwm yam kab mob me me ().

Pwm thiab kab mob loj hlob yog qhov teeb meem kim tshaj plaws hauv kev lag luam ci, vim tias kev ci tau muab qhov xwm txheej uas nyob ze rau qhov zoo rau pwm kev loj hlob ().

Calcium propionate tau txais kev pom zoo rau kev siv los ntawm Food and Drug Administration (FDA), Lub Koom Haum Noj Qab Haus Huv Ntiaj Teb (WHO), thiab Lub Chaw Khoom Noj thiab Kev Ua Liaj Ua Teb (United Nations) (FAO) (, 5, 6).

Calcium propionate yog ntsev ntsev uas pab tswj zaub mov los ntawm kev cuam tshuam nrog kev muaj peev xwm ntawm cov kab mob me me, xws li pwm thiab kab mob, kom rov yug me nyuam.

Nws puas tseem zoo noj?

Calcium propionate tau kawm ntau heev los ntawm FDA ua ntej nws tau txheeb raws li "feem ntau lees paub tias muaj kev nyab xeeb" (7).

Dab tsi ntxiv, WHO thiab FAO tsis tau teeb tsa ib qho kev lees txais txhua hnub, uas txhais tau tias nws tau pom tias nws pheej hmoo tsawg heev (2).

Kev tshawb xyuas tsiaj pom tias kev noj nas ntawm 1-3 grams calcium propionate ib hnub ib zaug li 4-5 lub lim tiam tsis muaj feem cuam tshuam rau kev loj hlob (8).

Zoo sib xws, txoj kev tshawb fawb 1-xyoo hauv nas pom tias kev noj zaub mov noj muaj 4% calcium propionate - ntau dua cov neeg yuav noj txhua hnub - tsis muaj tshuaj lom (8).

Feem ntau cov kev tshawb fawb (lab) txog calcium propionate thiab toxicity rov qab tsis zoo, tsuas yog qee qhov uas tau siv tshwj xeeb hauv kev siv nyiaj ntau.

Piv txwv, hauv ib qho ntawm cov kev tshawb fawb no, cov kws tshawb nrhiav tau txhaj cov calcium propionate ntau rau hauv lub hnab ntim qe ntawm cov nqaij qaib, uas ua rau muaj qhov txawv txav (7).

Nws kuj tseem ceeb tias koj lub cev tsis khaws calcium propionate, uas txhais tau tias nws yuav tsis txhim tsa hauv koj lub hlwb. Hloov chaw, cov tshuaj txhaum cai los ntawm koj txoj hnyuv thiab nkag tau yooj yim, metabolized, thiab tshem tawm (7).

Calcium propionate tau kawm ntau yam, thiab kev tshawb fawb qhia tau tias nws muaj kev nyab xeeb rau noj, uas yog vim li cas FDA tau hais tias nws yog "feem ntau lees paub tias muaj kev nyab xeeb."

Muaj nqis downsides

Feem ntau hais lus, calcium propionate muaj kev nyab xeeb nrog me ntsis rau tsis muaj kev phiv.

Hauv cov xwm txheej tsis tshua muaj tshwm sim, nws tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam tsis zoo, xws li mob taub hau thiab mob taub hau ().

Ib txoj kev tshawb fawb tib neeg txuas nrog cov tshuaj propionate rau kev tsim cov tshuaj insulin thiab glucagon ntau dua, ib yam tshuaj hormones uas ua rau cov piam thaj tso tawm hauv qab zib. Qhov no tuaj yeem ua rau cov tshuaj insulin tsis kam, ib qho mob uas koj lub cev siv tsis tau cov insulin zoo, uas yuav ua rau muaj ntshav qab zib hom 2 ().

Tsis tas li ntawd, kev tshawb fawb txog 27 tus menyuam pom tias qee tus neeg ntsib kev meem txom, nyob tsis tswm, tsis zoo mloog, thiab pw tsaug zog tom qab noj cov zaub mov calcium-propionate-uas muaj cov ncuav txhua hnub ().

Txawm li cas los xij, ntau txoj kev tshawb nrhiav tib neeg xav tau nyob rau hauv cov cheeb tsam no ua ntej nws tuaj yeem txiav txim tau tias calcium propionate ua rau cov teebmeem no.

Ntawd tau hais tias, kev haus tshuaj ntxiv yuav tsum tsis txhob tsim teeb meem rau cov neeg feem coob.

Yog tias koj muaj kev txhawj xeeb txog calcium propionate lossis ntseeg tias nws yuav ua teeb meem rau koj, nws yog qhov zoo tshaj plaws nrog koj tus kws kho mob tham.

Feem ntau, calcium propionate muaj kev nyab xeeb rau ntau tus neeg, tab sis, tsis tshua muaj qee zaus, qee cov neeg yuav muaj kev phiv tshuaj.

Hauv qab kab

Calcium propionate yog ntsev rau cov organic uas siv los ua cov khoom noj ntxiv rau lub cev.

Nws pab khaws cov zaub mov, tsuas yog cov khoom ci, los ntawm kev cuam tshuam nrog kev loj hlob thiab rov ua dua ntawm cov kab mob me me, xws li pwm, kab mob, thiab hu ua fungi.

Calcium propionate qhov kev nyab xeeb tau kawm ntau yam, thiab nws zoo li muaj kev nyab xeeb nrog kev phiv me ntsis rau cov neeg feem coob. Muaj qee zaus, cov neeg yuav hnov ​​mob taub hau lossis mob tob hau.

Thaum qee qhov kev tshawb fawb pom tau tias muaj kev sib txuas ntawm propionate thiab ob qho kev coj tus cwj pwm tsis zoo hauv cov menyuam yaus thiab kev tiv thaiv insulin, kev tshawb fawb ntxiv yog xav tau los txiav txim seb tus mob propionate ua rau muaj cov teebmeem no.

Yog koj xav tias calcium propionate ua rau koj muaj teeb meem, nws zoo tshaj yog tham nrog koj tus kws kho mob.