Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov txiv duaj thiab ntsuab txiv hmab (nrog rau cov zaub mov zoo noj)

Zoo Siab

• Ntshav Txiv Hmab Txiv Ntoo
• 3. Qaib ntxhw nrog txiv hmap nyob hauv cov kua txiv kab ntxwv

Cov txiv hmap yog cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov tshuaj tua kab mob antioxidant, uas tau pom muaj nyob hauv nws cov tev, nplooj thiab noob, muab ntau cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, xws li kev tiv thaiv mob qog noj ntshav, txo qis rau cov leeg rog thiab txhim kho plab hnyuv. Txhua cov txiv hmap muaj cov yam ntxwv tshwj xeeb, thiab cov txiaj ntsig zoo dua tuaj yeem tau txais thaum ntsuab thiab ntshav txiv hmap tau noj.

Tag nrho cov txiaj ntsig no yog vim tias txiv quav ntswv nyoos, tshwj xeeb tshaj yog cov xim liab, muaj nplua nuj nyob hauv tannins, resveratrol, anthocyanins, flavonoids, catechins thiab lwm cov tebchaw uas muab lawv lub zog bioactive. Cov txiv ntoo no tuaj yeem noj tau ntawm ntau txoj kev, xws li khob noom, jellies, khoom qab zib, puddings thiab, feem ntau, rau kev tsim cov cawv.

Ntshav Txiv Hmab Txiv Ntoo

Cov khoom xyaw

• 300 g ntawm txiv duaj los yog txiv hmap ntsuab, dua li tsis muaj noob;
• 150 ML ntawm dej;
• 1 ntxig txiv qaub (yeem).

Npaj hom

Ntxuav cov txiv hmab nrog dej sov, tshem tawm cov noob (yog tias muaj lawv) thiab muab tso rau hauv rab. Maj mam ntxiv dej thiab txiv qaub kua txiv, yog xav tau.

Lwm txoj hauv kev npaj cov kua txiv, uas siv sijhawm me ntsis ua haujlwm, muaj ntau yam zoo vim tias nws lav tau ntau dua ntawm resveratrol, yog mus nyem cov txiv hmab hauv lub colander thiab cais cov kua txiv. Tom qab ntawd, ua cov kua txiv uas ntxig dhau ntawm cov cua sov hauv nruab nrab nrog daim tawv nqaij li 10 mus rau 15 feeb thiab tom qab ntawd dhau mus rau hauv lub colander. Cia kom txias thiab mam li haus.

Raws li qhov nws muaj peev xwm mloog ntau dua, nws yuav tsum tau mus zom cov kua txiv kab ntxwv hauv dej me me, vim li no txoj kev tuaj yeem txo cov piam thaj hauv cov txiv hmab txiv ntoo, vim tias qhov dhau mus yuav ua rau qhov hnyav nce thiab tsis tuaj yeem tswj ntshav qab zib.

3. Qaib ntxhw nrog txiv hmap nyob hauv cov kua txiv kab ntxwv

Cov khoom xyaw

• 400 g ntawm qaib cov txwv mis;
• 1/2 dos hauv nruab nrab;
• 2 qej cloves;
• 1 Bay nplooj ntoos;
• 2 diav ntawm parsley;
• 1 tablespoon ntawm chives;
• 1 khob (200 ml) ntawm kua txiv kab ntxwv rau;
• 1/2 khob ntawm cov zaub ntsuab cog;
• 18 nruab nrab cov txiv kab ntxwv (200 g).
• Txiv kab ntxwv zest.

Npaj hom

Lub caij tus qaib cov txwv nrog qej, dos, Bay nplooj, zaub txhwb, chives thiab ntsev. Muab cov nqaij qaib ntxhw mis tso rau hauv lub tais nrog roj txiv roj, npog nrog txhuas ntawv ci thiab qhov chaw tso hauv qhov cub. Txhawm rau npaj cov kua ntses, koj yuav tsum noj cov kua txiv kab ntxwv nrog kua zaub kom txog thaum nws tau txo los ntawm ib nrab. Tom qab ntawd ntxiv cov txiv kab ntxwv zest thiab txiv hmab txiav hauv ib nrab. Thaum cov nqaij npaj tiav, muab tso rau ntawm lub phaj thiab ntxiv cov kua txiv kab ntxwv.