Nug Tus Kws Kho Mob Diet: Lo Lus Kawg ntawm Soy Protein Isolate

Zoo Siab

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Q: Kuv puas yuav tsum zam kom tsis txhob soy protein cais tawm?

A: Soy tau dhau los ua lub ntsiab lus tsis sib haum xeeb thiab nyuaj heev. Keeb kwm cov neeg Esxias tau noj ntau cov khoom soy thaum tseem muaj lub neej ntev tshaj plaws thiab noj qab nyob zoo hauv ntiaj teb. Kev tshawb fawb txog cov kua protein thiab cov hlab plawv kev noj qab haus huv tau dhau los ua qhov muaj zog heev uas nws tau txais txiaj ntsig kev noj qab haus huv, tso cai rau cov tuam txhab noj zaub mov hais tias "25 grams ntawm cov kua protein ib hnub, ua ib feem ntawm cov khoom noj uas tsis muaj roj ntau thiab cov roj cholesterol, tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev noj qab haus huv. mob plawv. Ib qho ntawm (lub npe khoom noj) muab X grams ntawm cov protein ntau. "

Tab sis rau txhua qhov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm qhov chaw cog qoob loo tag nrho, koj tseem yuav hnov ​​​​txog cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig, suav nrog kev pheej hmoo ntawm qee yam qog noj ntshav, cuam tshuam hormonal tshuav, cuam tshuam cov thyroid ua haujlwm, lossis noj tshuaj tua kab thiab co toxins.

Ua kom qee qhov kev txhawj xeeb, Lub Chaw Haujlwm Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv thiab Kev Zoo (AHRQ) tau tshaj tawm ze li 400-nplooj ntawv qhia txog kev cuam tshuam ntawm cov kua thiab kua isoflavones (cov tshuaj tiv thaiv kab mob pom hauv cov kua), xaus lus tias, "Rau txhua qhov txiaj ntsig, suav nrog cov xwm txheej tsis zoo, muaj tsis muaj pov thawj pom tseeb ntawm kev siv tshuaj tiv thaiv kab mob rau cov kua protein lossis isoflavone. " Txawm li cas los xij, vim tias cov khoom lag luam soy tuaj yeem muaj ntau yam-tag nrho cov kua txiv hmab txiv ntoo, fermented soy, soy protein cais, thiab lwm yam-tsis meej pem txuas ntxiv mus.

Soy protein cais tshwj xeeb tau muab tso rau hauv kev noj qab haus huv microscope hais txog nws txoj kev nyab xeeb, vim nws siv dav los ua kom cov ntsiab lus protein ntau ntawm cov khoom noj los yog txhim kho kev ntxhib los mos. Muaj peb yam kev txhawj xeeb uas yuav tsum paub txog.

1. Cov hlau paug. Soy protein cais tau muab rho tawm los ntawm cov hmoov nplej tsis huv. Nws tau ua los ntawm yuav luag cov protein ntshiab, txij li cov txheej txheem cais tawm ua cov khoom lag luam uas yog 93 txog 97 feem pua ​​cov protein, tawm hauv cov rog thiab carbohydrates tsawg. Qhov kev txhawj xeeb txog cov txheej txheem kev sib cais ntawm qhov tseeb tias txhuas pom hauv cov vats loj heev uas siv los cais cov kua protein tuaj yeem ua rau cov protein nws tus kheej, ua rau muaj feem yuav ua rau hnyav-hlau lom. Qhov no yog qhov kev xav tau tag nrho, raws li kuv tseem tsis tau pom kev tsom xam ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, whey, lossis cov protein cais tawm uas qhia cov hlau hnyav hnyav los ntawm cov ntim khoom siv thaum lub sijhawm cais tawm.

2. Kev pheej hmoo ntawm tshuaj tua kab. Cuaj caum feem pua ​​ntawm kev hloov cov noob taum yog tiv taus glyphosate, cov tshuaj tua kab pom hauv Round Up. Ib qho kev txhawj xeeb txog kev noj cov khoom lag luam nrog kua protein cais tawm yog tias koj yuav haus ntau dhau ntawm cov tshuaj no. Txoj xov zoo? Glyphosate tsis tau nqus tau zoo los ntawm tib neeg GI txoj kab ke, qhov muaj peev xwm ua rau muaj kev phom sij rau tib neeg yog nyob ntawm qhov koob tshuaj, thiab qib ntawm qhov koob tshuaj yog muaj teeb meem heev.

Lwm qhov xov xwm zoo (lossis tej zaum xov xwm tsis zoo) yog tias thaum nws los txog rau glyphosate, kua protein cais tawm tsis yog koj qhov teeb meem loj. Glyphosate nyob txhua qhov chaw, uas yog xov xwm phem tiag tiag! Nws zoo li BPA, uas kuv tau npog yav tas los. Kev tshawb fawb luam tawm xyoo 2014 hauv Zaub Mov Tshuaj thiab Environmental & Analytical Toxicology taw qhia qhov tseeb tias kev siv glyphosate thoob ntiaj teb tau ua kom muaj ntau nyob hauv peb ib puag ncig thiab khoom noj khoom haus. Txawm hais tias tus nqi ntawm glyphosate nyob rau hauv ib qho kev pab ntawm soy protein cais tsis tau suav hais tias, nws tsis zoo li cov kua txiv hmab txiv ntoo nws yog koj thawj, nkaus xwb, lossis tseem yog qhov tseem ceeb ntawm kev kis cov tshuaj tua kab no.

3. Concentrated isoflavones. Ib qho ntawm cov kev tsis sib haum xeeb tshaj plaws ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, isoflavones yog cov tshuaj antioxidants uas muaj npe nrov rau kev ua cov tshuaj estrogen hauv lub cev. Cov txiaj ntsig no tau pom tias muaj txiaj ntsig, nrog kev tshawb fawb qhia tias 75 lossis 54 milligrams ib hnub (mg / d) ntawm cov kua isoflavones tuaj yeem ua rau pob txha pob txha pob txha thiab txo qhov zaus thiab qhov hnyav ntawm kub flashes, raws li. Txawm li cas los xij, isoflavones hauv cov kua kuj tseem tau npaj los ua lub luag haujlwm hauv kev nce kev pheej hmoo mob qog noj ntshav. Kev tshawb fawb hauv cheeb tsam no yog qhov nyuaj thiab hloov mus tas li, nrog rau qhov tsis zoo uas pom hauv kev tshawb fawb tsiaj, tab sis tsis muaj qhov cuam tshuam pom hauv tib neeg kev tshawb fawb.

Nws tseem ceeb heev uas yuav tsum nco ntsoov tias cov kua protein cais tawm tsis tas yuav yog qhov chaw muaj isoflavones.Raws li USDA Isoflavone Database, ib ooj (kwv yees li ib nti) ntawm soy protein cais muaj 28mg soy isoflavones thiab peb ooj ntawm cov taum pauv siav muaj 23mg soy isoflavones. Ntawm ib qho kev pabcuam, ob qho khoom noj muaj txog tib koob tshuaj isoflavones, tab sis cov kua protein cais tawm muaj cov protein ntau ntau: 23g vs. 8g.

Txhua yam tau txiav txim siab, noj cov zaub mov me me ntawm cov protein protein cais tawm tsis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv. Kuv pom cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov kua protein cais tawm ua cov cuab yeej noj qab haus huv los pab koj ua tau raws li koj cov protein xav tau txhua hnub. Yog tias koj tsis txhob noj cov mis nyuj muaj protein ntau (whey) tom qab kev tawm dag zog lossis yog tias koj xav tau ntxiv cov protein ntawm cov zaub mov, siv cov kua protein ntau li koj yuav siv cov protein ntxiv.

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