Nug tus kws kho mob noj zaub mov: Qhov tseem ceeb ntawm Polyunsaturated Fat

Zoo Siab

• Ntsuam xyuas rau

Q: Kuv puas yuav tsum tau noj ntau cov rog polyunsaturated ntau dua li lwm cov rog? Yog tias muaj, ntau npaum li cas?

A: Tsis ntev los no, cov rog rog tau dhau los ua cov ncauj lus nrov heev hauv kev noj zaub mov, tshwj xeeb tshaj yog kev tshawb fawb tshiab qhia tias kev noj cov roj uas muaj roj tsawg yuav tsis ua rau muaj kev phom sij rau koj lub plawv li peb tau xav ib zaug. Raws li qhov tshwm sim, tib neeg tau tshaj tawm cov txiaj ntsig ntawm cov rog rog thaum txo qis lub luag haujlwm ntawm cov rog polyunsaturated hauv lawv cov zaub mov noj-uas yog yuam kev.

Yog tias koj xav txo koj cov roj cholesterol LDL, tom qab ntawd nce cov rog tsis txaus (polyunsaturated thiab monounsaturated) thaum txo cov roj saturated hauv koj cov zaub mov yog qhov yooj yim tshaj los ua qhov no. Ua ntej cov txiaj ntsig ntawm cov rog tsis txaus ntseeg tau nkag siab tag nrho, tib neeg tau hais kom noj cov roj tsawg dua thiab hloov cov rog hauv lawv cov zaub mov nrog carbohydrates. (Tshawb xyuas seb koj puas noj ntau cov rog noj qab nyob zoo.)

Txawm li cas los xij, tib neeg tsis tas yuav txo qis lawv cov roj saturated-hloov, lawv tsuas yog noj tsawg dua, ua kom zoo dua cov carbohydrates (piv txwv li qhob cij dawb), uas tsis pab kev noj qab haus huv ntawm Asmeskas txhua. Hloov chaw, ua raws cov lus qhia no kom paub tseeb tias koj tau txais txaus ntawm txhua hom rog.

Khaws Nws Zoo

Kuv feem ntau pom zoo tias cov neeg siv khoom tau txais ib feem peb ntawm lawv cov rog los ntawm cov roj ua kom muaj roj (butter, nqaij liab, mis nyuj muaj roj), ib feem peb ntawm polyunsaturated (walnuts, ntses rog, roj canola), thiab ib feem peb ntawm monounsaturated ( txiv roj roj, avocados, macadamia ceev). Koj tau ntsib teeb meem thaum koj pib txo qis lossis nce ib pab pawg. Kuv cringe thaum kuv hnov ​​cov kws tshaj lij qhia rau tib neeg kom noj tag nrho cov rog uas lawv xav tau-qhov ntawd tsuas yog cov lus qhia tsis zoo! Txhua yam hauv koj cov zaub mov noj yog hais txog kev tshuav nyiaj li cas, thaum koj noj ntau dua ntawm ib yam, koj yuav tsum tau noj tsawg dua ntawm lwm yam-thiab tib neeg ib txwm zoo li nco qab "noj ntau dua" ib feem thiab tsis nco qab "noj tsawg dua".

Kev tshawb fawb cov rog rog tshiab qhia tias kev noj zaub mov kom zoo carbohydrates tsis txhob siv cov roj saturated yog lub tswv yim tsis zoo-tsis zoo dua yog tias koj tsuas yog tso koj cov rog rog kom nyob ib leeg hauv thawj qhov chaw. Lub tswv yim zoo dua: Noj qee qhov (tab sis tsis ntau dhau) cov rog rog, tab sis kuj tseem noj cov rog monounsaturated, polyunsaturated rog, thiab txo qis ntxiv cov piam thaj thiab ua kom cov nplej huv hauv koj cov zaub mov ntau li ntau tau. (Sim ua 8 qhov roj zoo noj tshiab los ua noj nrog!)

Yog tias Koj Yuav Tsum, Lean Toward Unsaturated

Yog tias koj nyiam noj ntau dua ib hom roj, Kuv xav kom noj ntau dua cov rog tsis muaj roj (polyunsaturated thiab monounsaturated). Hloov cov rog ntau dhau nrog cov rog tsis txaus ua rau txo qis hauv cov metabolism hauv lub cev ua rau lub cev rog uas nyob ib puag ncig koj lub cev. Lwm qhov kev tshawb fawb qhia tias yog tias koj noj ntau dhau, tom qab ntawd noj ntau cov rog polyunsaturated (piv rau cov rog uas muaj rog) ua rau lub cev rog tsawg dua. Txawm hais tias cov roj saturated qab qab, thiab nws xav tau rau ntau lub cellular thiab cov qauv ua haujlwm, cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm kev noj cov roj saturated yog feem ntau overstated. (Yog li lwm zaus koj nyob hauv chav ua noj, sim cov kev hloov pauv saum toj no rau cov khoom xyaw rog uas zoo dua li butter.)

Mus Ceev

Koj tuaj yeem tau txais cov roj ntsha polyunsaturated hauv koj cov khoom noj los ntawm cov khoom xws li txiv ntseej thiab noob, uas muaj cov rog polyunsaturated thiab monounsaturated. Lwm qhov chaw ntawm cov roj uas tsis muaj polyunsaturated suav nrog flaxseeds, roj flaxseed, roj canola, thiab ci lossis roj noob hnav noob hnav.

Ntsuam xyuas rau