Nug tus kws kho mob noj zaub mov: Carrageenan puas noj tau?

Zoo Siab

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Q: Kuv tus phooj ywg hais kom kuv tsum tsis txhob noj cov kua mis uas kuv nyiam vim nws muaj carrageenan hauv nws. Nws puas yog?

A: Carrageenan yog ib qho chaw muab rho tawm los ntawm cov seaweed liab uas ntxiv los txhim kho kev ntxhib los mos thiab lub qhov ncauj ntawm cov khoom noj. Nws tau siv thoob plaws hauv kev ntxiv cov khoom noj tau pib xyoo 1930s, pib hauv cov mis nyuj chocolate, thiab tam sim no nws pom muaj nyob hauv yogurt, mis nyuj khov, mis nyuj, mis nyuj almond, cov nqaij deli, thiab hloov zaub mov.

Tau ntau caum xyoo sib txawv pawg thiab cov kws tshawb fawb tau sim kom FDA txwv tsis pub carrageenan ua cov khoom noj ntxiv vim muaj kev puas tsuaj uas nws tuaj yeem ua rau lub plab zom mov. Tsis ntev los no, qhov kev sib cav no tau raug txiav txim siab nrog cov neeg siv khoom siv thiab daim ntawv thov los ntawm kev tawm tswv yim thiab kev tshawb fawb txog kev noj zaub mov pawg Cornucopia txoj cai, "Yuav ua li cas ib qho khoom noj khoom haus ntuj ua rau peb mob."

Txawm li cas los xij, FDA tseem tsis tau rov qhib kev tshuaj xyuas txog kev nyab xeeb ntawm carrageenan, suav tias tsis muaj cov ntaub ntawv tshiab los xav txog. FDA tsis zoo li ua rau tawv ncauj ntawm no, tsuas yog xyoo tas los lawv tau txiav txim siab thiab tom qab ntawd tsis lees txais tsab ntawv thov los ntawm Joanne Tobacman, MD, tus xibfwb qhia ntawv hauv University of Illinois, kom txwv tsis pub siv carrageenan. Dr. Tobacman tau tshawb fawb txog cov tshuaj ntxiv thiab nws cuam tshuam rau kev mob thiab mob sib kis ntawm cov tsiaj thiab cov hlwb rau 10 xyoo dhau los.

Cov tuam txhab xws li Stonyfield thiab Organic Valley tau tshem tawm lossis tshem tawm carrageenan los ntawm lawv cov khoom, thaum lwm tus xws li White Wave Foods (uas yog tus tswv Silk thiab Horizon Organic) tsis pom muaj kev pheej hmoo nrog carrageenan noj nyob rau theem pom hauv cov khoom noj thiab tsis muaj kev npaj. txhawm rau hloov kho lawv cov khoom nrog cov thickener sib txawv.

Koj yuav tsum ua dab tsi? Tam sim no yeej tsis muaj cov ntaub ntawv hauv tib neeg uas qhia tias nws ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, muaj cov ntaub ntawv tsiaj txhu thiab kab lis kev cai ntawm tes uas qhia tias nws tuaj yeem ua rau koj lub plab puas tsuaj thiab ua rau mob plab hnyuv loj xws li Crohn tus kab mob. Rau qee tus neeg, cov chij liab los ntawm cov ntaub ntawv tsiaj yog txaus los lees paub tshem tawm ntawm lawv cov zaub mov noj, thaum lwm tus xav xav pom cov txiaj ntsig tsis zoo ib yam hauv tib neeg kev tshawb fawb ua ntej cog lus tawm ib qho tshwj xeeb.

Qhov no yog kev txiav txim siab ntawm tus kheej. Ib qho zoo tshaj plaws txog zaub mov hauv Asmeskas yog tias peb muaj ntau txoj kev xaiv. Tus kheej, kuv tsis xav tias cov ntaub ntawv ntawm lub sijhawm no lav lub sijhawm los xyuas cov ntawv thiab yuav cov khoom tsis muaj carrageenan. Nrog cov suab nrov ntau nyob ib puag ncig carrageenan, Kuv paub tseeb tias peb yuav muaj kev tshawb fawb ntxiv hauv tib neeg yav tom ntej kom muab peb cov lus teb meej dua.

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