Arepa: nws yog dab tsi, cov txiaj ntsig thiab cov zaub mov noj qab nyob zoo

Zoo Siab

• Cov kev pab cuam ntawm arepa
• Ntaub ntawv qhia txog khoom noj khoom haus
• Daim ntawv qhia ua rau ispas
• Cov khoom xyaw
• Npaj hom
• Noj qab haus huv ispas sau zaub mov txawv
• 1. Kav sau papiada teeb
• Cov khoom xyaw
• Npaj hom
• 2. Scrambled qe nrog txiv lws suav
• Cov khoom xyaw
• 3. Neeg tsis noj nqaij
• Cov khoom xyaw
• Npaj hom

Arepa yog cov khoom noj ua los ntawm cov pob kws ua ntej npaj ua noj lossis cov pob kws qhuav hauv av thiab, yog li ntawd, nws yog cov zaub mov zoo heev uas tuaj yeem suav nrog ntau cov zaub mov noj thawm hnub, xws li noj tshais, noj su lossis noj hmo. Hom zaub mov no yog feem ntau ntawm Venezuela thiab Colombia, yog qhov kev xaiv rau lwm lub ncuav.

Cov zaub mov no yog qhov ua tau zoo tshaj plaws ntawm lub zog thiab, txawm tias yog lub carbohydrate, nws tuaj yeem suav nrog cov zaub mov noj zaub mov zoo.

Txhawm rau kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws, ib qho yuav tsum sim ua kom nws cov ntsiab lus fiber ntau, xaiv cov kev sib xyaw uas muaj rog tsawg thiab uas suav nrog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo. Yog li, ib qho kev xaiv zoo yog ntxiv oats, flax noob lossis txawm tias qee cov zaub tws, xws li cov carrots los yog txawm tias beets, rau hauv daim ntawv qhia.

Saib ua daim ntawv qhia noj ncuav los hloov lub ncuav.

Cov kev pab cuam ntawm arepa

Cov txiaj ntsig tseem ceeb thiab qhov zoo ntawm kev noj haus ispas yog:

• Muaj cov dej qab ntsev tsawg, ua rau nws zoo dua rau cov neeg uas xav tau cov zaub mov muaj ntsev tsawg;
• Tsis muaj cov gluten, nthuav tawm nws tus kheej yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg muaj tus mob celiac lossis nrog gluten tsis tuaj yeem;
• Ua lub hauv paus ntawm lub zog, vim hais tias nws muaj qhov zoo ntawm cov carbohydrates;
• Lawv tsis tas yuav npaj nrog roj, txo qhov rog ntawm cov roj;
• Muaj cov fibers, tau zoo rau kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv;
• Tsis txhob muaj cov tshuaj lom neeg xws li tshuaj txuag, dyes lossis tsw.

Tsis tas li, arepa yog cov zaub mov zoo heev, vim nws tuaj yeem ua ke nrog cov sib txawv, muab rau cov zaub mov txawv ntawm lub hnub, ntxiv rau kev nyiam sib txawv.

Ntaub ntawv qhia txog khoom noj khoom haus

Hauv cov lus no nws tuaj yeem nrhiav cov ntaub ntawv noj zaub mov zoo rau txhua 100 gram ntawm arepa:

Arepas muaj qhov nruab nrab glycemic Performance index thiab, yog li ntawd, nce cov ntshav qab zib cov ntshav ib nrab. Vim li no, qhov zoo tshaj plaws yog kom nws cov ntsiab lus fiber ntau, ntxiv rau, rau lub tshav pob arepa, zaub grated lossis oats, piv txwv. Cov zaub mov no ntxiv rau kev ua kom muaj satiety ntau dua kuj tseem pab tswj ntshav ntshav qab zib.

Hauv qee qhov chaw nws tseem muaj peev xwm los nrhiav tag nrho cov hmoov nplej pob kws, uas tuaj yeem yog lwm txoj hauv kev los npaj cov arepa kom zoo.

Daim ntawv qhia ua rau ispas

Daim ntawv qhia ua rau cov ispas yog qhov yooj yim, vim nws tsuas yog tsim nyog los sib xyaw ua pob kws, dej thiab ntsev. Nws raug nquahu tias txhua tus ispa muaj li ntawm 60 txog 90 grams thiab qhov zoo tshaj yog tias nws tau haus ib zaug ib hnub.

Ispas tuaj yeem muab nrog cov khoom noj yooj yim, zoo li grated dawb cheese, tab sis lawv kuj tseem tuaj yeem nrog cov nqaij, thaum lawv yuav siv rau noj su lossis ua hmo, piv txwv.

Cov khoom xyaw

• 1 ¼ khob dej;
• 1 khob ntawm ua ntej ua noj cornmeal;
• 1 (Kas fes) diav ntsev;
• 1 tablespoon ntawm oats, flaxseed lossis chia (yeem);
• Grated carrots, beets, peppers los yog zucchini (xaiv tau).

Npaj hom

Ncuav dej rau hauv ib lub taub ntim thiab tom qab ntawd ntxiv ntsev, nplawm, kom txog thaum yaj tag. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau ntxiv cov pob kws hmoov nplej me ntsis los ntawm me ntsis, nplawm kom txog thaum koj tau txais lub khob noom cookie du. Lub khob noom cookie yuav tsum so li ntawm 3 feeb.

Yog tias lub khob noom cookie qhuav dhau los yog nyuaj, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis ntxiv dej. Ntawm qhov tsis tooj, yog tias nws dhau los ua mos, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis ntxiv hmoov.

Thaum kawg, faib cov khob noom cookie ua 5 ntu thiab ua cov pob me me, uas yuav tsum tau zuaj kom txog thaum tau txais cov ntawv ci ntev li 10 cm diam. Txhawm rau ua noj ntawm arepa, nws raug nquahu kom muab tso rau ntawm cov hlau phaj tshaj li kub hauv 5 feeb ntawm txhua sab, kom txog thaum lawv muaj xim av daj.

Noj qab haus huv ispas sau zaub mov txawv

Txhawm rau sau cov ispas muaj ntau hom kev ntim puv npo tuaj yeem siv tau. Qee qhov zoo tshaj yog:

1. Kav sau papiada teeb

Papiada yog ib qho ntawm cov neeg nyiam sau tshaj plaws nyob rau hauv Venezuela thiab Colombia npaj nrog avocado thiab mayonnaise. Txawm li cas los xij, kom nws muaj kev noj qab haus huv dua, mayonnaise tuaj yeem hloov nrog cov kua mis nyeem qaub dawb yog qhov piv txwv.

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm nqaij qaib;
• Pulp ntawm 2 nruab nrab avoc avos siav;
• 1 mis nyeem qaub dawb;
• ½ tws dos;
• 1 clove ntawm qej;
• Txiv qaub;
• Ntsev thiab kua txob rau saj.

Npaj hom

Tso dej thiab txhoov ntsev rau hauv yias thiab muab rhaub kom npau npau. Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij qaib kom txog thaum nws ua siav. Tshem tawm cov qaib thiab muab kom sov. Muab cov nqaij qaib cais ua tej daim me me, tshem cov pob txha thiab tawv nqaij.

Ntshiab tov khoom los yog ib rab, muab lub plawv hniav ntawm avocados, cov dos thiab cov clove ntawm qej kom txog thaum nws ua tau homogeneous paste. Thaum kawg, ntxiv cov nqaij npuas shredded, yogurt, txiv qaub, ntsev thiab kua txob kom saj.

2. Scrambled qe nrog txiv lws suav

Qhov no yog lwm qhov tshwj xeeb tshaj yog kev sau rau cov arepas uas yooj yim heev los npaj thiab noj qab haus huv.

Cov khoom xyaw

• 1 siav thiab diced lws suav;
• ½ tws dos;
• 4 ib daim hlab ntawm tev ntsuab kua txob;
• 3 lub qe;
• Ntsev thiab kua txob rau saj;
• Cov roj pob kws.

Npaj hom

Tso ob peb tee ntawm pob kws roj tso rau hauv lub lauj kaub kib thiab ntxiv cov dos thiab cov kua txob, browning tshaj nruab nrab kub. Tom qab ntawd ntxiv cov txiv lws suav thiab sib tov. Ntxiv cov qe nplawm, ntsev thiab kua txob rau saj, sib tov kom txog thaum ua tiav txhua qhov siav.

3. Neeg tsis noj nqaij

Qhov ntim puv npo no yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg tsis noj nqaij lossis txawm tias vegan, vim nws yog tsim los ntawm zaub, tsis suav nrog cov khoom ntawm tsiaj keeb kwm.

Cov khoom xyaw

• 100 grams ntawm cov chives txiav;
• 2 cov txiv lws suav siav thiab tsis siav;
• ½ tws dos;
• Tsuav qej;
• 1 pinch ntawm cumin;
• 2 diav ntawm txiv roj roj, pob kws los yog cov paj noob hlis;
• Ntsev thiab kua txob rau saj.

Npaj hom

Muab ob peb tee ntawm pob kws roj tso rau hauv yias thiab ntxiv cov dos, chives thiab cumin, cia rau xim av dua li kub nruab nrab. Thaum cov zaub muaj pob tshab, ntxiv cov txiv lws suav thiab nqa txhua yam rov qab rau hauv hluav taws rau lwm 10 feeb.

Thaum kawg, ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj, sib tov rau lwm 10 feeb kom txog thaum cov dej hloov mus rau hauv cov kua ntses tuab.